Ideaalne toit ja täiuslik toit

Loo täiuslik toit oli oluline mitmel põhjusel, ja peamiselt tingitud asjaolust, et mitmed haigused, pealegi kõige tõsisem, tuleneb defektne toide. Kui energia-toitude arendada selliseid ühiseid kardiovaskulaarsete haiguste nagu hüpertensioon, ateroskleroos, jt., Diabetes, haiguste seedetrakti, maksa ja teised. Defektne võimsus põhjustab ka häireid füüsilise ja vaimse arengu isiku ja vähendada oma nn füsioloogilise standardid . Üks näide selle negatiivsete tagajärgede alatoitumuse industriaalühiskondades on ülesöömine, mille tulemusena on ülekaaluliste ja rasvunud. Eelkõige on praegu üle 20% meie riigi elanikkonnast rasvunud. See haigus kaasnevad tavaliselt ainevahetushäired samuti terve hulk haigusi, sealhulgas südame-veresoonkonna ja viib enneaegset vananemist.

Organismi elutähtsuse tagamiseks vajalike ainete biokeemiline analüüs viinud järeldusele, et ideaalse toidu loomist võib lõppkokkuvõttes tagada tööstuslikud vahendid. Üleminek toiduainete põllumajanduslikust tootmisest tööstusesse tähendaks inimkonna ajaloos uus suurim revolutsioon. Seda on korduvalt rõhutanud üks meie riigi suurimatest teadlastest A.N. Nesmeyanov, kes pühendas palju aastaid oma elu sünteetiliste toiduainete loomisega tööstuslike meetodite abil. Lõpuks muutub üha ilmsemaks, et ideaalne toit peaks olema piisavalt individuaalne.

Ideaalse toidu teaduslik määratlus on sõnastatud tasakaalustatud toitumise teooria seisukohast, mis töötati välja tänu Euroopa eksperimentaalse teaduse õitsengule. Ideaalne toit on toit, mis sisaldab optimaalses vahekorras kõiki komponente, mis on vajalikud keha püsiva koostise ja elutähtsa aktiivsuse jaoks. Sellest tulenevalt ei sisalda ideaalses toidus tavapärase loodusliku (st loodusliku) toiduga tüüpiline ballast ega kahjulikke aineid. Seega on püütud parandada ja rikastada toitu, eemaldades ballasti- ja mürgised ühendid, ja kasulikud komponendid peaksid sisalduma optimaalsetes vahekordades.

20. Sajandi keskpaigaks tundus ideaalne toiduparandus, mis koosnes täielikult vajalikest ainetest nende optimaalsetes proportsioonides. Sellise idee õitseng oli tingitud paljudest põhjustest ja peamiselt mitmete teadusharude, eriti keemia- ja keemiatehnoloogia kiire arengust, samuti kosmonautikast, mille vajadused olid ideaalses toidus. Nende põhjuste üksikasjalik arutamine läheb kaugemale käesoleva peatüki reguleerimisalast (seda on osaliselt ka teistes peatükkides), kuid need on esimeses ühtlustamises kõigile arusaadavad.

Esimesed katsed luua täiuslik toit ja täiuslik toit olid väga julgustavad. Siiski üsna varsti sai selgeks, et idee on tulvil ootamatuid tüsistusi, mis viis lõpuks läbivaatamist seisukohti mitte ainult täiuslik toit ja täiuslik toit, vaid ka klassikalise teooria tasakaalustatud toitumine. Nagu me korduvalt meenutasime, on praegusel hetkel välja kujunenud uus piisava toitumise teooria, mis erineb oluliselt klassikalisest. Mõlema teooria põhisätete üksikasju peeti varem. Siin käsitleme ainult neid aspekte, mis on olulised seoses ideaalse toiduga ja ideaalse toitumise probleemiga ning tulevase mehe ja inimese toitumise tegeliku optimeerimisega.

[1]