Kaltsium

Kaltsium (Ca) omab olulist rolli vere hüübimisel ja on ka osa luudest ja hammastest. Ainult kaltsium mõjutab luude tugevust ja on kogu elus meie kehas hoitud. Milliseid muid kasulikke funktsioone teostab kaltsium, siis me selgitame välja.

[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7]

Kaltsiumi üldnäitajad

Kaltsiumi kogus meie kehas on väga lihtne arvutada. See on umbes 2% kehakaalust, mis on umbes 1000-1500 umbes 99% ulatuses luu osa, dentiini ja emaili hammastele ja ülejäänu - närvirakkudes ja pehmete kudede.

Kaltsiumi kogus päevas

Ühel päeval vajab inimene 800-1000 mg kaltsiumi. Kui olete üle 60 aasta või olete sportlane, suurendage seda summat 1200 milligrammi.

Millistel tingimustel suureneb kaltsiumi vajadus?

On teada kõigile, et lapsed juba varases eas peavad andma palju kodujuustu ja muid piimatooteid ja kõik, sest varases eas kaltsiumi vajadus on väga kõrge. Kui laps saab lapsepõlves piisava hulga selle elemendi, siis on ta terved ja luid pole probleeme.

Rasedatel naistel ja rinnaga toitvatel naistel tuleb tarbida ka palju kaltsiumi küllastunud toitu. See sõltub tuleviku tervisest või juba olemasolevast lapsest!

Sportlased ja inimesed, kellel on suured higistamisarstid, soovitavad ka suurendada kaltsiumi ööpäevast annust.

Kaltsiumi kasulik mõju kehale

Kaltsium on materjal hammaste ja luude konstrueerimiseks. Vere ei saa ilma kaltsiumita, sest see on selle osa. Kudede ja rakulise vedeliku koostises on ka kaltsium. Kaltsium takistab viiruste ja võõraste kehade sisenemist organismi, mängib olulist rolli vere hüübimisel.

Kaltsium on haldamisega seotud hormoonidega funktsioone ning vastutab insuliini sekretsiooni, keha omab allergiavastast ja põletikuvastaseid omadusi, osaleb nukleiinhapete sünteesi ja valkude lihastes, suurendab organismi kaitsevõimet, osaleb taastamist soolaveebassein tasakaalu organismis.

Leeliseline toime happe-aluse tasakaalu korral toimub ka kaltsiumi osalusel. Kaltsium peab tingimata olema kehas õiges koguses, et edastada närviimpulsse, säilitada süda, lihaste kontraktsioonid, reguleerida närvisüsteemi stabiilsust. See salvestab kaltsiumi pikkade torukujuliste kontidega.

Huvitav on see, et kui kaltsiumi kehale tarnitakse halvasti, kasutab ta enda kanda ka kaltsiumi, mis vastab "verevajadustele". Paratüroidhormooni abil suunatakse fosfor ja kaltsium luukoe verd verd. Nii on luude ohverdamine veri heaolu nimel!

Kaltsiumi kõdunemine keha poolt

Kaltsium on raskesti ligipääsetav element, seega ei ole väga lihtne anda keha vajalikus koguses kaltsiumi. Näiteks teraviljad, magevee ja spinat sisaldavad spetsiifilisi aineid, mis häirivad kaltsiumi imendumist. Kaltsium võib imenduda, seda ravitakse kõigepealt mao vesinikkloriidhappega ja see võib olla sapi kaudu, nii et kaltsiumisoolad võivad muutuda seeditavateks aineteks.

Et mitte vähendada kaltsiumi imendumist, siis ei ole vaja kasutada samaaegselt magususe ja küllastunud süsivesikud, sest need põhjustavad vabastamist leeliselise mahlad maos ja neid soolhapet häiri käepide kaltsium.

Teiselt poolt piirab magneesiumi (Mg) ja fosfori (P) liigne sisaldus kehas kaltsiumi töötlemist. Asi on see, et fosfor (P) siseneb kaltsiumi keemilise reaktsiooni ja moodustab soola, mida ei saa lahustada isegi happes.

Kaltsium imendub hästi piimatoodetest, kuna need sisaldavad laktoosi ja piimatoodet. Ta mõjutab soolestiku mikrofloorat piimhappeks ja lahustab kaltsiumi. Kõik aminohapped või isegi sidrunhape moodustavad koos kaltsiumi ainetega, mis lahustuvad kergesti.

Raskused aitavad kaasa ka kaltsiumi hea imendumisele. Kuid peab olema kindel summa. Kui kaltsiumi töötlemiseks puuduvad rasvad, ei piisa rasvhapete olemasolust ja kui on rasva liig, ei piisa sapphapete olemasolust. Kaltsiumi ja rasva suhe peaks olema 1: 100. Seega pakutakse teile koore, näiteks 10% rasva.

Huvitav on, et rasedad neelavad kaltsiumi palju paremini kui neil. Kes ei oota lapsele.

[8], [9], [10], [11],

Märgid kaltsiumi puudumisest kehas

Inimeste kaltsiumisisalduse puuduse korral suureneb kasvu aeglustumine, suurendades närvilahutust. Sellised inimesed kannatavad jäsemete unetuse, tuimususe ja kiheluseni, valu liigeses ja küünte nõrkust. Neil on kõrge vererõhk, valu kitsenduste ülehindamine, kiire südame löögisagedus. Üks kaltsiumi puudulikkuse märke on kriidi söömise iha.

Kaltsiumisisaldusega naistel esineb sageli palju menstruatsiooni.

Kaltsiumi puudulikkusega lapsed võivad arendada rahhiid, täiskasvanutel - luu haprus ja osteoporoos. Väikeses koguses vere kaltsiumis võib lihase kontraktiilsust katkestada: tekivad krambid ja krambid.

Inimestel, kelle kaltsiumi sisaldus on ebapiisav, võib meeleolu järsult halvendada. Selline inimene muutub närviliseks, ta võib olla haige, isu võib halveneda.

Tähised kaltsiumi üleliigseks

Kaltsiumisisaldus võib suureneda kaltsiumi liiga suurte annuste võtmisel samal ajal kui D-vitamiin. See võib juhtuda ka siis, kui inimene pika aja jooksul sööb ainult piimatooteid. Kaltsiumisisaldus võib asuda elundites, lihastes ja anumate seintes. Kaltsiumi ja D-vitamiini liigse manustamise korral veres võib lihaskoe tugev lõõgastuda. Inimene võib kummutada kooma või lethargic unistus.

Mis mõjutab kaltsiumi sisaldust toidus?

Peamine kodujuust valmistamisel võib kaltsiumi kaotada, seega on see tihti spetsiifiliselt küllastunud kaltsiumiga.

Kaltsiumi puuduse põhjused

Kui maos ei ole piisavalt laktoosi - ensüümi, mis töötleb piima, võib kaltsium seeditavust ohtu segi ajada. 10 päeva enne menstruatsiooni algust väheneb kaltsiumi tase järsult. Menstruatsiooni ajal põhjustab see emaka kokkutõmbumist, mis põhjustab valulisi tundeid. Kui toitmine ainult taimetoidud, D-vitamiini peaaegu satub kontakti, põhjustades vähenenud kaltsiumi imendumist.

[12], [13], [14],

Kaltsiumi sisaldavad tooted

Kõik piimatooted sisaldavad kaltsiumi. Mõned rohkem, teised vähem. Juust võib sisaldada kuni 1000 mg kaltsiumi. Seega on sulatatud juustud 860-1006 mg kaltsiumi, kodujuustu - 164 mg, juustu - 630 mg. Hapukoor on kehale väga kasulik, kuna see sisaldab 90-120 mg kaltsiumi ja meie lemmik vahukoore on 86 mg. Erinevad pähklid võivad sisaldada 100 kuni 250 mg kaltsiumi, nii et "pähklite õlledele" lovers ei kannata luude nõrkust.

Tavalises kaerahelbedes on kuni 170 mg kaltsiumi ja kui see on igal hommikul, siis annab see koos teiste toitudega teie organismile kaltsiumi.

Kaltsiumi interaktsioon teiste elementidega 

Ravimite, näiteks kaltsiumkarbonaadi, manustamisel koos toiduga on rauensulfaadi imendumine vähenenud. Kui te võtate kaltsiumkarbonaati isegi tühja kõhuga isegi suurtes kogustes, siis rauda (Fe) imendub täielikult. Hea kaltsiumi manustamine aitab võtta D-vitamiini.