Artikli meditsiiniline ekspert
Uued väljaanded
Kaerahelbepuder maohappesuse korral: kaerahelbepuder, riis, pärlipuder.
Viimati vaadatud: 03.07.2025

Kõik iLive'i sisu vaadatakse meditsiiniliselt läbi või seda kontrollitakse, et tagada võimalikult suur faktiline täpsus.
Meil on ranged allhanke juhised ja link ainult mainekate meediakanalite, akadeemiliste teadusasutuste ja võimaluse korral meditsiiniliselt vastastikuste eksperthinnangutega. Pange tähele, et sulgudes ([1], [2] jne) olevad numbrid on nende uuringute linkideks.
Kui tunnete, et mõni meie sisu on ebatäpne, aegunud või muul viisil küsitav, valige see ja vajutage Ctrl + Enter.
Sellist haigust nagu gastriit on pikka aega peetud üheks levinumaks patoloogiaks maailmas. Eriti sageli diagnoositakse kõrge happesusega gastriiti - see on mao limaskesta põletik, millega kaasneb soolhappe kontsentratsiooni suurenemine maos. Iga arst, kes sellise diagnoosi paneb, juhib alati tähelepanu vajadusele järgida spetsiaalset dieeti. Paljude soovituste hulgas võib arst kõrge happesusega gastriidi korral soovitada süüa putru - see pole mitte ainult kasulik, vaid aitab ka leevendada haiguse peamisi sümptomeid.
[ 1 ]
Näidustused
Võib-olla on esimene roog, mida arstid absoluutselt kõigile gastriidiga patsientidele soovitavad, erinevatest teraviljadest puder. Kuid mitte kõik pudruliigid ei pruugi haigetele inimestele kasulikud olla. Mõned neist on eelistatavamad ja teised tuleb hüljata. Sellest räägime allpool.
Peaaegu iga gastriidi tüübi korral on soovitatav süüa teravilju, näiteks tatart, kaerahelbeid, riisi ja mannat. Need teraviljad ei ärrita ega kahjusta mao põletikulisi seinu, vaid vastupidi, kaitsevad neid, kattes need omamoodi kaitsekilega. Lisaks toovad sellised teraviljad suurt kasu kogu kehale: need annavad piisavas koguses toitaineid, lisavad energiat ja annavad kõhtu täis.
Paljud patsiendid tajuvad teravilja ainult lisandina, millele on tingimata lisatud liha- või kalatükk. Kuid see pole nii: puder on täisväärtuslik ja isemajandav roog. Kui tarbida regulaarselt umbes 250 g putru päevas, saab organism piisava koguse vitamiine ja mikroelemente.
Kasu
Pudrude kasulikkust kõrge happesusega gastriidi korral saab pikalt kirjeldada. Seetõttu keskendume pudrude peamistele kasulikele omadustele:
- Gastriidi pudrud kõrvaldavad valu, tugevdavad ja ennetavad põletikulise protsessi taastekkimist;
- Pudrud taastavad organismis vitamiinide taseme (eriti vitamiinid A, K, tokoferool, nikotiinhape);
- Pudrud sisaldavad suurel hulgal olulisi mikroelemente, näiteks tsinki, rauda jne;
- kaerahelbed kokkutõmbavad omadused aitavad kiirendada kahjustatud mao kudede paranemist;
- Absoluutselt kõik teraviljad sobivad ideaalselt tarbimiseks igal ajal ja koos teiste toodetega.
Kõrge happesusega gastriidi korral valitakse pudrud eriti hoolikalt, kuna see haigus ei ole kerge. Kõiki pudrusid tuleb keeta tavapärasest kauem, et puder hästi läbi keeks. Keetmiseks on lubatud kasutada vett või piima, mis on veega 50% ulatuses lahjendatud.
- Tataril on palju tervendavaid omadusi:
- leevendab stressi mõju;
- soodustab limaskestade taastumist;
- suurendab hemoglobiini hulka veres;
- hoiab ära ohtlike tüsistuste tekkimise (näiteks vähkkasvajate teke maos).
Tatar normaliseerib soolestiku peristaltikat. Selline puder ei põhjusta kunagi allergiat, seega saab seda probleemideta tarbida raseduse ja imetamise ajal ning varases lapsepõlves.
- Kaerahelbed on üks kõige toitainerikkamaid teravilju, mida saab soovitada kõrge happesusega gastriidi, aga ka teiste seedetrakti haiguste korral.
- Kaerahelvestel on järgmised omadused:
- kudub, ümbritseb limaskesta, vähendades valu;
- kõrvaldab näljatunde pikaks ajaks;
- hoiab ära stressirohketest olukordadest tingitud gastriidi ägenemisi;
- kõrvaldab roojamisega seotud probleemid;
- aitab taastada mao kude.
- Pudru kujul olev riis on rikas B-vitamiinide, tokoferooli ja PP-vitamiini ning suure hulga mikroelementide poolest. Riisitangud on ainus teravili, millel on märkimisväärsed imavad omadused. Tänu neile saab riisi kasutada kõige tõsisemate joovete korral sorbendina.
Riisipuder on kasulik soole ja mao limaskesta põletiku korral; seda on lubatud süüa lastel raseduse või rinnaga toitmise ajal.
- Mannapuder sisaldab suures koguses süsivesikuid ja imendub organismis kergesti, seega soovitatakse seda sageli tarbida patsientide taastumisperioodil pärast pikaajalisi haigusi. Mannat saab keeta ka kõrge happesusega gastriidi korral - selline puder ei kahjusta magu ja imendub hästi.
Siiski ei ole soovitatav mannaputru suurtes kogustes süüa - see on väga kaloririkas, seega võib selle sagedane kasutamine põhjustada lisakilode tekkimist.
- Maisitangud võivad olla erineva jahvatusastmega – kõrge happesusega gastriidi korral on lubatud kasutada ainult kõige jahvatatumat teravilja. Kõrge happesusega gastriidi korral tuleks maisiputru tarbida mõõdukalt – suure koguse vedelikuga ja pärast pikemat keetmist. Üks või kaks korda nädalas on täiesti piisav.
Muidugi on mais tervislik toode. See sisaldab fool- ja pantoteenhapet, B-vitamiine, tokoferooli ja retinooli, beetakaroteeni ja biotiini. Samuti on selles piisavalt kiudaineid, di- ja monosahhariide, polüküllastumata rasvhappeid ja tärklist. Maisipuder on aga maole veidi raske ja gastriit võib põhjustada raskusi selle seedimisega.
- Odrajahupuder valmistatakse odrateradest, mistõttu selle teine nimetus on odrajahupuder. Paljudele inimestele see ei meeldi – ja asjata: oder kõrvaldab suurepäraselt põletiku tunnused ning seda saab kasutada kõrge happesusega gastriidi, samuti peptiliste haavandite ja pankreatiidi korral. Lisaks tugevdab odrajahupuder immuunsüsteemi, alandab kolesteroolitaset, võitleb aneemia vastu, parandab soolestiku peristaltikat ja eemaldab organismist mürgiseid aineid.
Siiski ei tohiks ka pärl otra tarbimisega üle koormata: kõrge happesusega gastriidi korral on kõige parem seda tarbida mitte rohkem kui 3 korda nädalas, mitte liiga suurtes portsjonites.
- Läätsed on viimase kümnendi jooksul muutunud üha populaarsemaks ja see pole üllatav – need on ju väga tervislikud ja pealegi taskukohased. Läätsepuder „ergutab“ ainevahetusprotsesse, parandab kuseteede tööd, tugevdab immuunsüsteemi. Teadlased on läätsedes isoleerinud serotoniini – see seletab selle toote omadust kõrvaldada depressiooni, ärevust ja parandada meeleolu. Lisaks sisaldavad läätsed suhteliselt palju kaaliumi ja rauda – see kombinatsioon aitab parandada südame-veresoonkonna tööd ja ennetada aneemiat.
Kui teil on kõrge happesusega gastriit, võite läätsesid süüa, kuid ettevaatlikult - mitte rohkem kui 1-2 korda nädalas, mitte väga suurtes portsjonites, et mitte seedesüsteemi üle koormata.
- Hirsipuder on suurepärane energiaallikas haigusest kurnatud organismile. Hirss on rikas aeglaselt seeditavate süsivesikute poolest, mis vabanevad järk-järgult, andes organismile energiat. Hirsipuder parandab soolestiku tööd, normaliseerib ainevahetusprotsesse ja eemaldab organismist ebavajalikke aineid (näiteks on sellist putru tungivalt soovitatav lisada toidusedelisse pärast pikaajalist antibiootikumravi).
Kõrge happesusega gastriidi korral valmistatakse hirssipuder piimas ja seda võib tarbida üks kord päevas - eelistatavalt hommikul. Selle kasutamine on vastunäidustatud hüpotüreoidismi ja joodipuuduse korral organismis.
- Nisuputru, nagu ka maisiputru, ei soovitata gastriidi ägenemise ajal tarbida ning seda tuleks valmistada ainult peeneks jahvatatud teraviljast. See puder on toitev, hüpoallergeenne ja kiirendab organismi taastumist pärast haigust. Seda putru võivad tarbida kõik, välja arvatud väikesed lapsed.
[ 5 ]
Vastunäidustused
Üldiselt on teraviljadel väga väike arv suhtelisi vastunäidustusi:
- mõnikord – raseduse periood;
- mõnikord – suhkurtõbi ja kilpnäärmehaigus.
Gastriidi ägenemise ajal tuleb putrudega olla eriti ettevaatlik - sageli võib arst esimese 2-3 päeva jooksul soovitada toidust hoidumist, kasutades taimeteed ja riisipuljongit. Võimalust süüa üht või teist tüüpi putru sel perioodil tuleks raviarstiga kokku leppida.
Kõrge happesusega gastriidi pudrud peaksid olema dieettoidulised ning samal ajal toitvad ja maitsvad. Nende konsistents ei tohiks ärritada mao limaskesta. Sel põhjusel ei keedeta gastriidipudru kunagi paksuks. Iga puder peaks olema värskelt keedetud ja soe, ainult sel juhul toob see organismile maksimaalset kasu.
Võimalikud riskid
Kõrge happesusega gastriidi korral pudru kahjustus võib ilmneda ainult mõnel juhul, näiteks järgmistel juhtudel:
- kui pudru jaoks mõeldud tera on liiga jämedalt jahvatatud (see kehtib purustatud terade – odra, nisu, maisi – kohta);
- kui puder on alaküpsetatud (teravilja tuleks keeta, kuni terad on täielikult keedetud);
- kui putru tarbitakse liiga kuumalt või liiga külmalt;
- kui kasutatakse nn kiirputru - pooltoode, mis sisaldab sageli kunstlikke lõhna- ja maitseaineid;
- kui putru tarbitakse liiga sageli ja suurtes kogustes.
Parim variant on süüa hommikusöögiks putru ja soovitatav on vaheldumisi valida erinevat tüüpi teravilju. Täna võib see olla kaerahelbepuder ja homme tatrapuder.
Putru saab keeta vees või pooles piima ja vee segus. Selles versioonis seedub roog paremini.
[ 9 ]