Artikli meditsiiniline ekspert
Uued väljaanded
Kasulikud ja kahjulikud tooted liigestele ja kõhrele
Viimati vaadatud: 23.04.2024
Kõik iLive'i sisu vaadatakse meditsiiniliselt läbi või seda kontrollitakse, et tagada võimalikult suur faktiline täpsus.
Meil on ranged allhanke juhised ja link ainult mainekate meediakanalite, akadeemiliste teadusasutuste ja võimaluse korral meditsiiniliselt vastastikuste eksperthinnangutega. Pange tähele, et sulgudes ([1], [2] jne) olevad numbrid on nende uuringute linkideks.
Kui tunnete, et mõni meie sisu on ebatäpne, aegunud või muul viisil küsitav, valige see ja vajutage Ctrl + Enter.
Liigendid tagavad keha liikumise. Flexion, pöörlemine, liikumine, gesticulation on saadaval, kui kõik koostisosad on normaalsed. Vigastused ja muud ebasoodsad tegurid mõjutavad negatiivselt nende jõudlust. Ebatõenäoline liigesvalu ei häiri umbes 35% inimestest pärast 35 aastat. Kas ühised tooted mõjutavad neid organeid ja millised neist?
Kasulikud tooted liigeste jaoks
Liigesid kannatavad mitmel põhjusel: hormonaalsed ja vanusega seotud muutused, vigastused ja ülekaalulised, ebamugav jalanõud. Liigeste tooted võivad aidata kahjustatud kudede ja elundite funktsiooni parandamisel.
Liigeste jaoks kasulikud tooted sisaldavad nende toimimiseks ja terviseks vajalikke aineid. Soovituslik loend:
- Punane liha, keel - on rohkesti rauda, mis eemaldab liigse fosfori.
- Kõhr, külm liha, praetud liha, želatiin, mis on rikastatud mukopolüsahhariididega, sealhulgas hüaluroonhape, ja nende koostis on sarnane intraosselekulisele vedelikule.
- Munad, munakollased - valgu allikas, kasulik rasv, D-vitamiin
- Merekalad, kapsas, maks - on küllastunud orgaanilise fosfori ja D-vitamiiniga.
- Piimatooted, sealhulgas jäätis, on kaltsiumi, tervislike rasvade allikas.
- Tsitrusviljad, rosehip on C-vitamiini allikas, mis vastutab liigeste toitmise eest.
- Rohelised köögiviljad - sisaldavad magneesiumi, vitamiine.
- Kuivatatud viljad - rikas magneesiumiga, mis on vajalikud liigeste närvide aktiivsuse tagamiseks.
- Tärn mett, kliid on magneesiumi allikas.
- Peet - sisaldab räni.
Tooted luudele ja liigestele
Kasulikud tooted luude ja liigeste jaoks, mis sisaldavad järgmisi aineid ja mikroelemente:
- mukopolisaharidı;
- väävel, seleen;
- raud;
- magneesium;
- valgud.
Mukopolüsahhariide leidub želeesarnasel toidul: tšilli, puljongi, praetud liha, marli magustoidud, marmelaad. Need sisaldavad palju kõhre vajaminevat kollageeni. Seafood, õunakoor aitab vältida põletikku ja muid liigesevigastusi.
Väävel ja seleen taastavad kõhre ja stimuleerivad sünoviaalvedeliku tootmist. Sisaldab krevetid, merikarp, rannakarbid, kana, munad, karusmarjad, redis, sibul, küüslauk, leib.
Raud avaldab positiivset mõju liigeste funktsionaalsetele võimetele. Sisaldab punast liha, õunu, rohelisi, maksa.
Magneesium mõjutab kohalikku innervatsiooni. Reserveerimiseks tuleb menüüsse lisada kaerahelbed, kliid, rohelised, aprikoosid, soja, kuivatatud ploomid.
Valgud on vajalikud kõhre moodustamiseks ja uuendamiseks. Ta on rikas piimatoodetes, lihas, värsked herned, kalad, kuupäevad.
Eraldi on vaja rääkida vitamiinidest ja eriti olulistest mikroelementidest.
- Kaltsium tugevdab luid, D-vitamiin soodustab selle assimilatsiooni.
- C - stimuleerib kudede toitumist.
- F - vähendab põletikku liigeses.
- E - antioksüdant.
Need koostisosad esinevad ülalnimetatud toodetel liigeste kui ka orgaanilise skaalaga valdava köögiviljade ja puuviljaartikli puhul.
Liigeste ja sidemete tooted
Liigeste ja sidemete toodete kasutamine on nende tugevuse ja funktsionaalsuse säilitamine. Liigeseid, mis tugevdavad sidemeid ja kõõluseid:
- Kalad, mereandid - on küllastunud orgaanilise fosforiga, mis on nende elundite jaoks asendamatu.
- Punane liha, munad - moodustavad rauda, mis näitab anorgaanilist fosforit.
- Kuivatatud puuviljad, maitsetaimed - küllastunud magneesiumiga liigeste inverteerimiseks.
- Koorene jäätis, piim on tervislike rasvade, kaltsiumi allikas.
- Želatiin - normaliseerib tööd tänu mukopolüsahhariididele. See esineb laminaariumis, kammkarpides, kõõlustes.
- Heeringas, oliiviõli - F-vitamiini abil on põletikuvastane toime.
- Brokkoli, porgandid, peet, seller sisaldavad E-vitamiini, mis takistab kõhre lõhustamist ensüümide poolt.
- Vitamiin C soodustab toitumist. Sisaldub tomatites, kapsas, tsitruselises, sõstarmasinas.
- D-vitamiin ei võimalda kaltsiumi eliminatsiooni. Kaasas piimatooted, munakollased, maksakala.
Kahjulikud tooted liigeste ja sidemete jaoks - sooda, juust, krabipulgad, suitsutatud liha ja marinaadid, hapukurk, šokolaad, läätsed, redis, rasvane sealiha.
Ühise tugevdamise tooted
Liigeste tugevdamiseks vajalikud tooted on rikastatud vitamiinide, mangaani, kasulike hapetega.
- Vitamiin E on leitud brokkoli, maapähklite, roheliste, astelpaju, pähklite, kõrvitsaseemnete, munakollaste, peedi, leiva, küüslaugu kohta. Aine takistab kõhre ensümaatilist lõhustamist.
- C-vitamiin esineb tomatites, värsked herned, tsitrusviljad, pipar, kiivid, kapsas.
- Vitamiin B12 on küllastunud mere delikatteetega, kammkarbid, munakollased, juust, pärm, soja.
- Beeta-karoteen on saadaval porgandites, melonites, tomatites, maitsetaimedes, magusas kartulis.
Mangaan rikastatud pähklid, küüslauk, peet, pasta, kurgid, seened, kartul, spargel, rukkijahu, ploomid, viigimarjad, jõhvikad, kaer, jõhvikad.
Omegahkid on rikas pähklite (va mandlid), merepõhja ja järveforelli, tofu, merevetikate, kaunviljade, kapsa, köögiviljasortidega.
Värske punase liha ilma rasvata, keel sisaldab rauda ja eemaldab fosfori ülejäägi. Nagu ka toote liigestele, rikastatud magneesiumi: igasuguseid kuivatatud puuviljad, tatar, pähklid, kaerahelbed, kakao, tume šokolaad, kirsid, viigimarjad, maitsetaimed, munakollased.
Kasulikku fosforit leidub värske kala, hapupiima jookide ja madala rasvasisaldusega juustudega.
Liigese ja kõhre tooted
Defektne toit, ilma liigeste ja kõhretaoliste toodeteta, varem või hiljem põhjustab elundite funktsionaalsuse kaotuse ja seejärel kudede hävitamise. Selle vältimiseks on ideaaljuhul välistatud kõike kahjulik ja sisaldama kõike seda, mis on kasulik.
- Liiges olevatest magusatest toodetest on looduslik marmelaad, puuviljajoogid, värsked mahlad, puuviljajoogid, kompotid - magusade ja sooda asemel.
Magneesiumi rikastamiseks on menüüs ka kaunviljad, teraviljad, teraviljad, samuti kuivatatud aprikoosid, mustade kuivatatud viljaliha, pähklid ja šokolaad.
Tugevdada loodusliku fosfori ja kaltsiumi liigeseid. Meil on palju kala ja piimatooteid - hautatud kala, mereannid, hapupiimajajoogid, kõva juust.
Muide on kasulikud ka kalapead, lindepäed, loomakud, mistõttu neid ei tohiks ära visata. Puhastatud koostisosadest saate suurepärase toidu kõhrkoekstraktiga supp ja puljongide jaoks.
- Kompleksis on vajalikud kudede parandamise vitamiinid. Neil on palju värskeid ja hapendatud taimseid tooteid, kala, erinevaid marju ja puuvilju. Kala on kasulik külmutatud või nõrga soolamise jaoks. Köögiviljade salateid soovitatakse täita taimsete õlidega, marineerida köögiviljaid, mitte marineerida, marju külmutada ja mitte säilitada.
D-vitamiin mängib erilist rolli, kuna see nõuab suuri koguseid luud, kõhred, liigesed. Aine ei luba kaltsiumi pesemist kudedest. Rikuta keha selle vitamiiniga, hapupiima, kodujuustu, munakollaste, kalamaksa.
Liigese ja selgroo tooted
Liigeste ja selgroohaigused tekivad tihti toitainete puudumise tõttu organismis. Tasakaalustatud toit peaks sisaldama spetsiaalseid tooteid liigestele ja selgroole, see tähendab, sisaldades kollageeni ja mukopolüsahhariide.
See aine on hüaluroonhappe analoog ja kollageen on sidekude, mis on valkude baasil. Vastutab liigeste tugevuse, sidemete elastsuse, motoorse süsteemi teiste organite eest. Nende elundite tervise jaoks on vaja ka mikroelemente ja vitamiine.
Peamised tooted liigestele ja selgroole:
- külm liha, praetud liha;
- kooritud kala;
- rikas puljong;
- marli viljadest;
- piim ja hapupiimatooted;
- kala, mereannid;
- kapsas;
- mere kala maks;
- looduslik õli.
Menüüs iga päev vaja toores puuviljad, marjad ja köögiviljad: õunad, melon, tsitrusviljad, maasikad, porgandid, küüslauk, kõrvits, tomat, petersell, oad, maitsetaimed, kuivatatud puuviljad.
Selliste mikroelementide nagu seleeni ja väävli kohta tuleks eraldi rida öelda. Väävel ei sünteesita oma mukopolüsahhariide ja kollageeni ühisrakkudes; ilma seleenita, väävel ei kantakse kõhrisse.
Tooted, mis sisaldavad liigeseid kollageeni
Kollageen on vajalik naha elastsuse, liigese liikumise, sidemete tugevuse ja muude sidekoest moodustavate elundite jaoks. Oma olemuselt on see valk. Tooted, mis sisaldavad liigeste kollageeni, - ainult loomse päritoluga. See aine erineb elastinist, mis esineb ka mõnedes ühenduses olevates taimsetes saadustes.
Peamine komponent kollageeni taseme säilitamiseks kehas on toidu želatiin - želeed magustoidud ja likööri nõud. Jelly on valmistatud puuviljadest, küüslaugust või lihast.
- Enamik kollageeni sisaldub lõhe kala.
Köögiviljade mereannid on kasulikud, kuna on olemas kasulikud soolad ja jood, mis stimuleerib kollageeni tootmist.
Liigesegude liider seas on kalkun. Selle toiduliha kasutamisel moodustub organismis looduslikku kollageeni stabiliseeriv aine. Samuti on rikkalikult kõrgekvaliteetne valk. Stabiilne kollageen on leitud veiselihas, kõige ebastabiilne on sealiha.
Toidu kollageeniga seedimiseks vajab aminohappeid, mineraalaineid, vitamiine. Sel eesmärgil viiakse dieeti sisse köögiviljad, lehtköögiviljad, marjad, puuviljad:
- tomatid, porgandid;
- kapsas, salat, pipar;
- till, petersell;
- astelpaju, mustikad;
- mus;
- aprikoos, virsik;
- tsitrusviljad;
- nisu idud.
Tooted, mis sisaldavad liigesega kollageeni, on inimese kasuks ja välimust. Lõppude lõpuks on kollageen maagiline kosmeetiline koostisosa, millel on vananemisvastane toime, parandades naha ja juuste seisundit.
Liiges olevad mesilased
Tavaliselt kasutatakse mesilaste tooteid nende haiguste jaoks: verevalumid, verevalumid, artriit, artroos. Sise- ja välistingimustes kasutatavate retseptidena kasutatakse mitmesuguseid kõvasti töötavatele putukatele mõeldud liigeseid - mesi, taruvaik, mesilane mürk ja kammkarp.
Puhta mesi kasutatakse rakenduste, salvide, losjoonide, trummide, tinktuude jaoks. See on segatud alkoholi, rasvade, õunasiidri äädika, ürtide ja muude koostisainetega - olenevalt probleemist. Tavaliselt on vaja vedelat konsistentsi, mille saavutamiseks mesi kuumutatakse, kuid temperatuur ei tohiks ületada 40 kraadi. Vastasel juhul pole kasulikud omadused lihtsalt kaotatud, kuid toode muutub kahjulikuks.
Kõõlu kasutamine põhineb asjaolul, et putinakitsiinikate on immunostimulant. Mesilasvaha Raspar ja Tinktuura võib põletikku ära hoida, vältida skleroosseid muutusi.
- Läga valmistamiseks valatakse ligikaudu 100 g podmorit kuumalt (kuid mitte keetmata) veega, et katta mesilaste kiht. Pressitud mass pakitakse marli, kantakse valus kohale ja kaetakse polüetüleeniga. Bandaažiga seotud pressimist hoitakse kuni jahutamiseni; mass säilitab tervendav võim ainult ühe protseduuri puhul.
Ravi mürgiga on apteraapia. Apitoksiin - kompleksne steriilne aine, koosneb enam kui 50 aktiivsest komponendist. Hingede liigeste ravi toimub spetsiaalse skeemi kohaselt ja kestab mitu kuud.
Mitte nii tõhus, vaid säästlikum viis - hõõruda salvi mesilase mürgile. Masseerivate liikumistega hõõruda kuni 3 g haige piirkonnas, kuumutatakse kompressiga.
- Puhas taruvaik - mõru maitse, halvasti lahustuv, viskoosne aine, kasutamisel ebamugav. Seetõttu põhineb see salvide, Tinktuura, kompresside, losjoonide, trituraatide valmistamisel. Üks populaarsemaid ravimeid on alkohol Tinktuura (fütokontsentraat), millel on kõik loodusliku mesilasaaduse kasulikud omadused. Kasutatakse nii sees kui ka väljaspool.
Liigeste mesilased on hea ravimite alternatiiv. Sageli on paranemine märgatav vaid mõne protseduuri järel, kuid täielik taastumine toimub tavaliselt hiljem. Näiteks töötlemine propoliiliga kestab vähemalt kaks nädalat. Pidades silmas toodete allergeensust, võib ravi alustada alles pärast seda, kui on tagatud vastunäidustuste puudumine.
[1]
Tooted kondroprotektorid liigeste jaoks
Liigeste toodete missiooniks on nende elundite haiguste ennetamine koos valu, liikumispiirangu ja muude probleemidega. Toit koos liigeste kondroprotektsioonide toodete lisamisega võib taastada töövõimet ja funktsioone.
Kõige populaarsemad tooted liigestele - sisaldavad želatiini, mis on osaliselt hüdrolüüsitud loomse päritoluga kollageen. See on sidekoe peamine valk.
- Lihatoidudest on kasulikud külmad, soolased toidud, kuuma liha puljongid.
On tõestatud, et need ained on eriti aktiivsed haili, rästikide ja punase mere kala roogades. Pikaajalise toiduvalmistamise poolest valmistatud rikkad poolid või poolküpsetatud kalad (kuid praetud).
Avokaadod kuuluvad köögiviljade kondroprotektoridesse. Puuviljad on rikas polüküllastumata rasvhapetega, mis on ka suurepärased antioksüdandid.
Söömine tofu, või, tuhastatud ubade kujul on tõeline valguhoidla, kuid sellel on madal kalorsusega sisaldus.
- Omaette rühma kaitsev kõhre tooted moodustavad marjad (maasikas, pohlad, jõhvikad, vaarikad), taimeteed alates knotweed, jõhvikad ja lehed loorberkirsipuu järjest. Nad suurendavad immuunsust, reguleerivad ainevahetust.
Põletikuvastast toimet omavad taimed, mis sisaldavad salitsülaate: tamme koor, paju, lepp, peony juur, vaarikas ja kask lehed.
Peatudes düstroofseid protsesse ja suurendades regeneratsiooni on võimalik võsalõik (root ja rohi), sabelnik, ingver (toores, tee, salv).
Kondroprotektori meeldiv maitse on mee kaneeliga. Neist valmistada tee või lisada maiustusi.
Kahjulikud tooted liigeste jaoks
Liigeste kahjulikud tooted on ohtlikud, kuna need põhjustavad haigusi koos valu ja liikuvuse vähenemisega. Kaasaegne mees puutub kokku igasuguste kemikaalidega, mis täidetakse koos toiduga - rafineeritud, kõrge kalorsusega, sageli mitte esimese värskusega. Nad loovad hapra keskkonna, mis kahjustab keha, sealhulgas liigesed.
Isegi loodusliku toiduna võib inimene muutuda kahjulikuks, heldelt maitsmaks seda ketšupi ja majoneesiga, peseerides joogi asendajaid. Kahjuks ei anna see ihu kehale kasulikuks.
- Gaseeritud joogid põhjustavad anorgaaniliste fosfaatide rohkuse tõttu osteoporoosi ja liigeste liikumatut liikumist. Parem on eelistada värsketele mahladele, kompotitele, kissidele.
- Valge leib, küpsetuspulber küpsetamisel, krabipulgad, sulatatud juust sisaldavad fosfaate.
- Marineeritud ja suitsutatud tooted on küllastunud sooladega, mis ärritavad ja deformeerivad liigesed.
- Tee, kohv, šokolaad sisaldavad puriine, mis põhjustavad podagra ja kahjustavad liigesekotte.
- Rasvane sealiha, maks, läätsed on kahjulikud puriini liigsuse tõttu.
- Kontsentraadid sisaldavad kondenseeritud piima kahjulikku stabilisaatorit - fosforit.
- Sorrel, redis, spinat on oksaalhappe tõttu kahjulik, mis avaldab negatiivset mõju elundite närvidele ja toitumisele.
Nende kahjulike toodete sisaldus anorgaaniliste fosfaatide ja teiste soolade, samuti puriinide, oksaalhappe, liigeste suhtes põhjustab ärritust ja muutusi liigesekiinis, närvides, söömishäiretes. Mis on täis põletik, deformeerumine, podagra, muud patoloogiad.
Alternatiivina tuleks toidule lisada looduslikke toiduaineid ja toitainetega rikastatud jooke. Lõppude lõpuks on väidet, et "inimene on see, mida ta sööb", on tänapäeval kui kunagi varem olulisem turgu küllastunud asendusainete ja rafineeritud toiduainete tõttu. Töötlemise ja töötlemise käigus muutuvad nad sageli maitsvaks, kuid praktiliselt tarbetuks toiduks.
Kõigil juhtudel on oluline vältida vananenud, vürtsikas, praetud, rasvaseid, magusaid toite. Paarist valmistatud nõusid, hautatud ja küpsetatud on palju kasulikumad ja mitte vähem maitsvad.
Sobiv tasakaalustatud toit koos liigestega kasulike toodete korral võib nende seisundit oluliselt mõjutada. Lisaks on paljude roogade igapäevase menüü jaoks kasulikud luu-lihaskonna süsteem ja keha tervikuna. Sellise toiduga vaheldumisi toome, ühendame toite, asume kasulike komponentidega ja laiendame oma teenust tervisele.