Tooted kõhre, liigeste ja sidemete parandamiseks

Millistel juhtudel vajab inimene spetsiaalset menüüd, kus rõhk on kõhrekoe taastamise toodetel? Reeglina vanusega seotud kõhre kulumise korral, kui liigesed ei suuda enam oma funktsioone täita. Ka nooremas eas esinevad liigeste soovimatud muutused, kahjustused või haigused. Kas õige toitumisega on võimalik asja leevendada?

Taastumine toimub tänu peamistele kõhrerakkudele – kondrotsüütidele. Eksperdid ütlevad, et loomulikuks taastumiseks on vajalikud kaks tingimust: piisav arv kondrotsüütideid ja liigeste liikuvus, mis stimuleerib sünoviaalvedeliku tootmist – kõhrepindade määrimist. See tähendab, et toitumine peab need tingimused tagama.

Keha taastavate toodete hulgas on eraldi rühmas kõhre "ehitusmaterjalid". Esiteks on želatiini sisaldavad toidud:

1. Tarretis, puljong, tarretisega liha – elastsuse säilitamiseks.
2. Paprika – kõhre toitvate veresoonte aktiveerimiseks.
3. Küüslauk – põletiku leevendamiseks fütontsiidide abil.

1. Spinat, petersell – soodustavad kudede uuenemist.
2. Avokaado – kõhrekihi hõrenemise vältimiseks.
3. Kitsejuust, kodujuust – kaltsiumi varustamiseks.
4. Kirss – soolade eemaldamiseks.
5. Želee-magustoidud ja marmelaad on kollageeni allikas.
6. Söödav želatiin (öösel kompresside kujul).
7. Toidulisandid.

Liigeste taastamise tooted

Ainult dieedi abil on ebatõenäoline, et artroosist ja muudest liigeseprobleemidest vabaneda. Küll aga saab toitumine keha vajalike ainetega küllastada – liigeste taastamiseks mõeldud toodete abil.

Liigeste taastamiseks vajate: kollageeni, väävlit, seleeni, oomega-3-rasvhappeid.

1. Kollageenvalk on kõhre alus; seda leidub tarretises, kalatarretises ja puuviljatarretistes.
2. Väävel – veise- ja kanalihas, tursas, meriahvenas, lõhes, munades, kaunviljades, redisis, kapsas, sibulas, õuntes, karusmarjades, ploomides.
3. Seleen – mereannid, kookospähklid, Brasiilia pähklid, piim, küüslauk, munad, tursk, merevetikad.

1. Polüküllastumata rasvhapped – rasvane merekala (küpsetatud või aurutatud), linaseemneõli, pähklid.
2. Kaltsium – kääritatud piimatooted, linaseemned.

Keha taastamiseks mõeldud tooteid saab kasutada ka väliselt, näiteks toiduželatiini kantakse valutavatele liigestele kompresside kujul. Ja mittetoiduks mõeldud toodetest kasutatakse kondroprotektiivseid ravimeid sisemiselt.

Kuid soovimatute toodete hulgas on sama kiirtoit, suitsutatud toit, rasvased toidud ja marineeritud kurgid, hapud puuviljad ja mahlad, kaaviar, kõrge naatriumisisaldusega mineraalvesi, rafineeritud taimeõli, jäätis, maiustused, alkohol.

Sidemete taastamise tooted

Selleks, et sidemed oleksid elastsed ja tugevad, vajab keha piisavas koguses aineid nagu mukopolüsahhariidid, kollageen, hüaluroonhape, vitamiinide kompleks, kaalium, kaltsium, jood, raud, magneesium, aminohapped ja tervislikud rasvad.

Fosfor on ebasoovitav, selle liig viib osteoporoosini. Viimast leidub alkohoolsetes jookides, valges leivas, vorstides, sulatatud juustus, küpsetuspulbris. Need tooted ei sobi keha taastamiseks.

Sidemete taastamise tooted on üsna mitmekesised. Nendest on soovitatav valmistada keedetud, hautatud, küpsetatud roogasid, tarretist ja tarretisega magustoite.

1. Munakollased.
2. Oad, sojaoad.
3. Tatar ja kaerahelbed.
4. Kliid, must leib.
5. Datlid, kuivatatud aprikoosid, ploomid.

6. Värske kala (mere- ja magevesi).
7. Madala rasvasisaldusega piim (värske ja hapu), juustud.
8. Rohelised köögiviljad.
9. Agar-agar, želatiin.
10. Kakao, šokolaad, roheline tee.

Teenimatult tähelepanuta jäetud tooted keha, täpsemalt sidemete ja kõõluste taastamiseks on lindude ja loomade kõhred ja luud, kalade pead ja sabad. Nendest saab valmistada maitsvat kalasuppi või puljongit. Sellise toidu eeliseks on see, et kõhred ja sidekude on rikkad hüaluroonhappe ja mukopolüsahhariidide poolest; need ained aitavad tugevdada ja toita liigeseid, kõõluseid ja sidemeid.