Puuviljad gastriidi korral koos hüperhappesusega

Gastriit on mao limaskesta põletik, millega pikaajalisel kulgemisel kaasnevad düstroofsed muutused. Need seisnevad epiteelirakkude taastumise häires, nende atroofias ja kiulise koe ilmnemises. See viib mao sekretoorse funktsiooni häireni. Üks neist patoloogiatest on kõrge happesusega ehk hüperhappesusega gastriit. Kõrgenenud soolhappe tase maos on sellise diagnoosi panemisel määravaks teguriks. See soodustab maosse sattunud toidu töötlemist, sellest sõltub kõigi organite normaalne toimimine. Põletiku kõrvaldamiseks on vaja medikamentoosset ravi, samuti teatud dieedi järgimist, mis viib pehmendava ja katva efektini. Kas selles menüüs on kõrge happesusega gastriidi korral koht ka puuviljadel?

Näidustused

Puuviljad on paljude organismile vajalike vitamiinide ja mikroelementide allikas, kuid samal ajal sisaldavad need orgaanilisi happeid ja eeterlikke õlisid, mis on tugevad stimulandid ja ärritavad mao sekretoorset aktiivsust. Kuidas mitte endale kahju teha, aga ka mitte viia vitamiinipuuduseni? Puudub üks näidustus kõigi puuviljade hulgi söömiseks. Lisades ühe või teise oma toidusedelisse, peate tutvuma selle mõjuga seedetrakti limaskestale, et mitte põhjustada ägenemist.

[ 1 ]

Kasu

Happesusega gastriidi korral puuviljade valimisel on pädev lähenemine kasulik organismile, rikastab seda oluliste vitamiinide ja mikroelementidega, aitab taastada limaskesta ja normaliseerida soolestiku tööd. Puuviljades sisalduvad orgaanilised happed säilitavad happe-aluse tasakaalu ja parandavad organismi ainevahetusprotsesse. Kõik patogeensed mikroobid paljunevad paremini happelises keskkonnas ja orgaaniliste hapete roll on seda leeliseliseks muuta. Aluseline keskkond aitab tugevdada immuunsüsteemi, keemilisi reaktsioone ja rakkude talitlust. Konkreetse puuvilja kasulikkus või kahju tuleb määrata eraldi, lähtudes selle omadustest toorelt või pärast töötlemist, kuumtöötlust. Vaatleme mitmeid meie tarbijatele kättesaadavaid puuvilju ja nende sobivust kõrge happesusega gastriidi diagnoosiga.

[ 2 ]

Mis saab ja mida ei saa?

Vaatleme mitmeid meie tarbijatele kättesaadavaid puuvilju ja nende kokkusobivust kõrge happesusega gastriidi diagnoosiga.

Banaanid

Banaanid on puuviljad, mis sisaldavad palju kasulikke aineid: kaltsiumi, fosforit, rauda, vitamiine B1, B2, B3, beetakaroteeni, lüsiini, trüptofaani, metioniini, askorbiinhapet.

Tärklisesisalduse tõttu on neil ümbritsev ja pehmendav toime, seega ei kahjusta need gastriiti. Ainus hoiatus on vältida ülesöömist.

[ 3 ]

Kaki

Hurma on rikas beetakaroteeni, bioflavonoidide, joodi, raua, magneesiumi ja kaaliumi poolest.

Tarbida tuleks ainult küpseid, ereoranže puuvilju. Küpsed, kokkutõmbavad puuviljad võivad põhjustada seedetrakti häireid.

Õunad

Õunad on tõeline vitamiinide ja mikroelementide (A, C, E, K, B-rühm, raud, magneesium, kaltsium, fosfor, kaalium, vask jne) aaretelaegas, kuid kahjuks ei sobi need toores vormis kõrge happesusega gastriidi korral eriti hästi.

Ägenemiste puudumisel võib süüa magusat õuna, seda koorides, ja hapukaid sorte on parem kuumtöödelda. On palju retsepte õunaželee, -püree, kompottide valmistamiseks suhkru ja mee lisamisega. Küpsetatud õunad on väga kasulikud. Need ei põhjusta soolestikus käärimist, seega on need lisatud väikelaste toitmise soovitustesse, operatsioonijärgse perioodi toitumisse, düsbakterioosi kõrvaldamiseks ja kolesterooli taseme alandamiseks. Lisaks on küpsetatud õunad ka väga maitsev magustoit, kui küpsetamisel kasutada mett ja kaneeli.

[ 4 ], [ 5 ]

Granaatõun

Granaatõuna kasulikke omadusi uurides hämmastab teid selle kasulike omaduste ulatus: vereloomet soodustav, veresoonte seinu ja närvisüsteemi tugevdav. Ja kõik tänu paljudele vitamiinidele, mineraalidele ja mikroelementidele.

Ainult 15 aminohapet, millest valku sünteesitakse. Kuid mitte kõrge happesusega gastriidi korral. Selle haiguse korral on granaatõuna söömine rangelt keelatud. Ettevaatlikult võite võtta veega lahjendatud mahla.

Sidrun

See vili on rikas ka orgaaniliste hapete, pektiinide, karoteenide, vitamiinide ja flavonoidide poolest.

Sidrunit soovitatakse paljude haiguste, sealhulgas seedetrakti haiguste korral. Kuid mao suurenenud happesuse korral võib selle tarvitamine põhjustada limaskesta veelgi suuremat ärritust, seega on parem sellest hoiduda, välja arvatud ehk remissiooniperioodil, et lubada endale väike viil teed.

Kiivi

Kiivi on vili, mis aretati Uus-Meremaal metsikust taimest 20. sajandi alguses ja ilmus meie riiulitele mitte nii kaua aega tagasi. Seda armastati oma maitse pärast, mis meenutab natuke maasikat, natuke melonit, karusmarja, banaani, ananassi.

See on rikas joodi, kaaliumi, vitamiinide, mikro- ja makroelementide poolest. Puuviljahapete sisalduse tõttu ei tohiks puuvilju kuritarvitada, kuid paar puuvilja pärast sööki ei tee paha.

Mandariinid

Tangeriinid on tsitrusviljad, mis sisaldavad palju perioodilisustabeli elemente, aga ka vitamiine, eeterlikke õlisid ja orgaanilisi happeid. Viimased elemendid on suurenenud happesuse korral ebasoovitav tegur, kuna need võivad viia veelgi suurema soolhappe tasemeni maos.

Tangeriine on nii hapukaid kui ka magusaid. Mõned magusad puuviljad pärast sööki magustoiduna ei tee palju kahju.

Pirn

Pirn on maitsev vili, mille toiteväärtus seisneb selles sisalduvates vitamiinides, mikroelementides ja rasvhapetes.

Sellel on antibakteriaalne toime, kuid selle struktuur koosneb jämedatest kiudainetest, mis võivad põletikulist limaskesta vigastada. Seetõttu ei tohiks kõrge happesusega gastriidi korral seda puuvilja palju süüa ja parem on mitte tühja kõhuga.

Avokaado

Avokaado pole pikka aega roogade retseptides esinenud, kuid vallutab kiiresti gurmaanide maitsemeeli. See on rikas vitamiinide, sealhulgas E-vitamiini ja mineraalide poolest, kuid vilja koor ja seeme sisaldavad inimestele ohtlikku toksiini persini.

Avokaadodel, eriti õlil, arvatakse olevat raviomadused ning neid soovitatakse gastriidi ja isegi mao- ja kaksteistsõrmiksoole haavandite korral.

[ 6 ]

Viinamari

Viinamarjad on tuntud oma maitse, toiteväärtuste ja raviomaduste poolest. Lisaks paljudele vitamiinidele, mineraalidele ja orgaanilistele hapetele sisaldavad need suhkrut glükoosi kujul. Lauaviinamarjadel ja nende mahladel on bakteritsiidsed, stressivastased ja antioksüdantsed omadused ning need eemaldavad organismist radionukliide ja raskmetallide sooli.

Kuid seedimisprotsessi käigus põhjustab see käärimist, seega suurenenud happesuse korral tuleks viinamarjade tarbimist piirata.

Joon

Viigimari on väga iidne taim, mille viljad on magusad ja meeldiva maitsega. Paradoksaalsel kombel sisaldavad kuivatatud viigimarjad rohkem valku, glükoosi ja fruktoosi kui värsked. Samuti on need rikkad A-, C- ja B-vitamiini poolest. Kaaliumisisalduse poolest on neist ees ainult pähklid ja rauda on neis rohkem kui õuntes.

Kuid kahjuks ei ole kareda koore ja tiheda struktuuri tõttu soovitatav seda gastriidi korral. Parem on teha kompott kuivatatud puuviljadest, sealhulgas viigimarjadest, siis pääsevad selle kasulikud ained kehasse.

[ 7 ], [ 8 ], [ 9 ]

Ananass

Ananass sisaldab bioloogiliselt aktiivseid aineid, mis teevad sellest väärtusliku toiduaine. Samal ajal sisaldab see suures koguses bromelaiini ja papaiini - ensüüme, mis lagundavad valke. Seetõttu on seedeprobleemide korral soovitatav ananassi tarbimist piirata.

Kui teil on kõrge happesus, võite oma toidusedelisse lisada värskeid puuvilju, kuna neil on leeliseline keskkond ja need neutraliseerivad happe mõju mao limaskestale.

Greip

Greibil on antioksüdantsed omadused, see alandab vere kolesteroolitaset. See on rikas kaaliumi, fosfori, magneesiumi, kaltsiumi ja suures koguses askorbiinhappe poolest. Viimane muudab selle sobimatuks kõrge happesusega gastriidi korral.

Feijoa

Feijoa viljad pole meie riigis veel nii levinud kui näiteks kiivi. Marja suur lihavus ja õrn aroom, mis ühendab maasikate, ananassi ja kiivi aroomi, äratab kokkade huvi ning seda kasutatakse salatites, kompottides, moosi ja hoidiste valmistamiseks. Joodi, orgaaniliste hapete ja suhkrute kõrge sisaldus muudab puuvilja dieettooteks ning seda soovitatakse gastriidi, haavandite ja koliidi korral.

[ 10 ], [ 11 ]

Ploomid

Ploom on kuulus mitte ainult oma hea maitse, vaid ka kasulike ainete rohkuse poolest: mikroelemendid (kaalium, kaltsium, naatrium, vask, naatrium, fosfor, jood jne); vitamiinid: E, A, C, B-rühm; orgaanilised happed.

Paljud selle omadused ei kao töötlemise ajal. See võimaldab puuvilja kasutada meditsiinilistel eesmärkidel, sealhulgas organismi happe-aluse tasakaalu taastamiseks, teatud soole- ja maksahaiguste korral. Suurenenud happesuse korral ei tohiks ploome kuritarvitada, kuid küpsed ja magusad sordid väikestes kogustes ei kahjusta teie tervist. Kisselid ja veega lahjendatud ploomimahlad ei võta teilt rõõmu oma lemmiktoote kasutamisest menüüs.

Vastunäidustused

Värskete puuviljade söömise vastunäidustuste hulka suurenenud happesusega kuulub haiguse ägenemise fakt. Äge gastriit välistab toores puuvilja, et vähendada soolhappe tootmise stimuleerimist ja mao seinte edasist kahjustamist. Ägeda gastriidi korral võib kasutada ka kuumtöödeldud ja purustatud magusaid puuvilju (küpsetatud õunad, tarretis, kissellid, vahukommid).

[ 12 ], [ 13 ], [ 14 ], [ 15 ], [ 16 ], [ 17 ]

Võimalikud riskid

Kõrge happesusega gastriidi korral võivad hapud puuviljad, milles on palju orgaanilisi happeid ja kiudaineid, piiramatus koguses tarbides kahjustada, olenemata tarbimisajast (enne või pärast sööki). Järgides kogu ülaltoodud teavet meie kliimavööndis saadaolevate peamiste puuviljade omaduste ja mõju kohta mao limaskestale, saate saavutada kompromissi puuvilja kahjulikkuse ja söömissoovi vahel.

[ 18 ]