Kõrvitsat atroofilise ja hüperhappesusega gastriidi korral

Kõrvits on terve inimese jaoks väga kasulik. Tänapäeval seda ehk alahinnatakse, aga vanasti kasvasid igas aias ümmargused eredad pallid. Õhtuti külas söödi seemneid ja hommikusöögiks söödi kõrvitsapudru. Köögiviljatoit on üha populaarsem linnaelanike seas, kes hoolivad tervislikust toitumisest. Ja kuna paljudel inimestel on probleeme seedesüsteemiga, on mõistlik küsida, kas lisada kõrvits gastriidi korral toidusedelisse.

Kas gastriidi korral on võimalik kõrvitsat süüa?

Kui seedimine on häiritud, hakkab patsient paratamatult kahtlema, kas gastriidi korral on võimalik kõrvitsat süüa. Lõppude lõpuks võivad isegi selle kõige kasulikumad omadused põhjustada mao ebapiisavat reaktsiooni ja süvendada patoloogilist protsessi. Seetõttu peab patsient olema äärmiselt valiv ja kuulama arstide arvamust.

Traditsiooniline meditsiin soovitab gastriidi korral kindlasti kõrvitsat. Koos teiste ravimitega aitab see haigust ravida. Köögivili koosneb 90% veest. Pehme konsistents ärritab minimaalselt magu, pärast kuumtöötlemist katab see limaskesta ja kaitseb seda kahjulike tegurite eest. Kiudained soodustavad kiiret seedimist ilma täiendava soolhappe sekretsioonita. [ 1 ]

• Kõrvitsa toiteväärtused on sellised, et seda soovitatakse isegi imikutele esimese lisatoiduna. Sellisel toidul on kasulik mõju lapse soolestikule, see on kergesti seeditav ja rahustava toimega.

Gastriidiga patsientidele valmistatakse toitu aurutamise või ahjus küpsetamise teel, säilitades kasulikud komponendid nii palju kui võimalik. Võite lisada hapukoort ja rohelisi, kuid mitte vürtse ja vürtsikaid köögivilju.

Suurenenud happesuse korral võib kõrvitsapüree seda vähendada. Vähendatud happesusega mahl parandab seedimist, vähendab põletikku ja eemaldab sooli. Kõrvitsast saab valmistada palju roogasid, mis on kasulikud nii tervetele kui ka haigetele inimestele.

Kõrvits kõrge happesusega gastriidi korral

Suurenenud happesuse korral on kõrvits gastriidi korral toiduratsioonis asendamatu koostisosa. Tänu sellele kultuurile lakkavad patsiendid kõrvetistest, röhitsemisest ja ebamugavustundest ülakõhus. See sobib tarbimiseks mis tahes kujul - nii toorelt kui ka termiliselt töödeldud kujul, kuid viimane variant on siiski parem. Termiliselt töödeldud road on maitsvad ja sobivad igat tüüpi haiguste korral.

Kõrvitsamahla soovitatakse kõrge happesusega gastriidi korral. Jook on rikastatud vitamiinide, oomega-3-hapete, süsivesikute ja mineraalidega. Pektiin stimuleerib peristaltikat, ainevahetust, takistab ärritajate imendumist. Täiskasvanud patsient peab jooma vaid 200 ml klaasi jooki päevas.

• Tselluloos on mineraalide ja vitamiinide komponentide varamu. Lisaks otsesele mõjule maole puhastab see maksa ja eemaldab kehast liigset vedelikku.

Kõrvitsaseemned meenutavad koostiselt viljaliha, kuid sisaldavad salitsüülhapet, mida viljalihas ei leidu. Selle omaduse tõttu ei ole soovitatav süüa suurenenud happesusega seemneid.

Kõrvits madala happesusega gastriidi korral

Vähenenud soolhappe sekretsiooni intensiivsuse korral on gastriidi korral kõrvitsat soovitatav süüa mõõdukates kogustes - keedetult, küpsetatult või hautatult. Töödeldud köögiviljapulp imendub ja laguneb paremini, avaldades positiivset mõju gastroenteroloogia osakonnas viibiva patsiendi heaolule.

Madala happesusega gastriidi korral kõrvits aitab väljaheidet normaliseerida. Dieettoidu annuse osas peaks patsient konsulteerima toitumisspetsialisti või gastroenteroloogiga.

• Mao sekretsiooni ja motoorika vähenemise korral on soovitatav tarbida kõrvitsaseemneid.

Siiski oleks gastriidihaigetel naiivne loota ainult kõrvitsale. Kõrvitsaroad aitavad vabaneda toksiinidest ja vältida käärimist seedeorganites. Kõrvits toetab maksa ja leevendab põletikku. Kuid tervendava efekti tagab kompleksne ravi, st ravimid pluss dieet.

Kõrvitsamahla soovitatakse sageli madala happesuse korral. Seda juuakse pärast sööki kuni 120 ml mahus. Vastuvõtu kestus on üks kuni kaks nädalat, täpsema perioodi määrab arst, lähtudes patoloogia raskusastmest ja põhjustest.

Kõrvitsamahl on kergesti töödeldav ja seeditav. See säilitab oma raviomadused külmkapis üsna pikka aega.

Kõrvits atroofilise gastriidi korral

Maosse sattuv toit nõuab täiendavat seedemahla sekretsiooni. See on agressiivne eritis, mis ärritab seinu ja soodustab põletikulist protsessi. Seetõttu on õrn dieet tervikliku ravi täisväärtuslik osa. Rasvane liha, konservid, marinaadid, vürtsid ja gaseeritud joogid on dieedist välja jäetud. Ideaalis peaksite sööma ainult kodus valmistatud toitu, mis on valmistatud vastavalt toitumisnõuetele ja isiklikule maitsele.

Toitumisalased omadused:

• Sa ei tohiks üle süüa: ülesöömine on haige kõhu jaoks kahjulik;
• jätke söömise ja joomise vahele tund aega;
• Söö tühja kõhuga värskelt riivitud õunu.

Nii kõrvitsamahl kui ka -pulp on kasulikud atroofilise gastriidi korral. Menüüd aitavad mitmekesistada arvukad retseptid, sealhulgas gastriidi korral oma mahlas küpsetatud kõrvits. Roog parandab seedimist ja eemaldab toksiine. Seda valmistatakse järgmiselt:

• Asetage mikrolaineahju kuni 2 cm paksused kõrvitsaribad, mähkige nõu augudeta kilesse, et need ära ei kõrbeks. Küpsetusaeg on 15 minutit. Kui arst lubab, võite lisada suhkrut või hapukoort ja hautage kõrvitsatükke madalal kuumusel valmis.

Kõrvits gastriidi ägenemise korral

Kas lisada kõrvits gastriidi toidusedelisse või mitte - peaks otsustama arst. Te ei saa seda ise teha, et mitte endale kahju teha, mitte kasu saada.

• Selle köögivilja peamine positiivne külg on see, et viljaliha normaliseerib happesust, mis selle haiguse korral tavaliselt ületab normi. Aluselise reaktsiooniga kõrvits leevendab patsienti kõrvetiste, iivelduse ja valu eest.

Atroofia korral loob see seinte sisepinnale kaitsekile, ravib haavu ja põletikke. Neutraalne maitse ja tihe konsistents annavad võimaluse kasutada kõrvitsapüreed toorainena mitmesuguste dieettoitude jaoks: suppidest ja pudrudest kuni tarretiste ja küpsetisteni.

Ainult arst saab kindlaks teha, millal ja millisel kujul on toode patsiendile kõige vastuvõetavam. Kõrvitsat ei soovitata tavaliselt gastriidi ägenemise ajal, eriti toorelt. Kõrvitsamahla ei tohiks juua ka põletikulise protsessi ägenemise ajal. Toode lisatakse menüüsse sageli pärast ägeda perioodi lõppu.

Ägenemise ajal võib kasulik olla kõrvitsasupp või püreesupp köögiviljade ja rohelistega. Kõrvitsapüree on lubatud eraldi tootena. Teraviljad lisatakse sellisele pudrule hiljem, kui äge periood on möödas.

Kas kõrvits on kasulik erosioonilise gastriidi korral?

Kõrvits kuulub gastriidi ja teiste seedehäirete dieedimenüüsse. Selle viljaliha on kiudainete, vitamiinide ja mineraalide varamu. Kõrvitsaroad rahustavad magu ja soolestikku, leevendavad põletikku, küllastavad organismi ega jää seedetrakti. See moodustab aluselise keskkonna, mis neutraliseerib liigse happe. Kas kõrvits on kasulik erosioonilise gastriidi korral?

• Üks kõrvitsa määravamaid omadusi on taastav toime. Kõrvitsatoit ravib erosioone ja kaitseb ka mao seinu uute kahjustuste tekkimise eest.

Tänu kõrvitsale on seda tüüpi gastriidi korral võimalik patoloogiline protsess peatada. Samal ajal saab taastada ensüümide ja ravimtaimede mahla tootvate näärmete efektiivsust.

• Eksperdid hoiatavad aga, et kõrvits ei ole imerohi. See saab patsienti aidata vaid osaliselt, kui toidulisand keeruliste ravimeetodite osana.

Kõrvitsapüreed valmistatakse nii eraldi roogina kui ka koos teiste toodetega. Igal juhul on keetmine õrn: kooritud püreed keedetakse, aurutatakse või hautatakse, kuid mitte praepannil.

Mao erosioonid tekivad siis, kui limaskesta kaitse on häiritud. Gastriidi erosiooniline põletik võib olla äge ja krooniline. Toitumisvead võivad olla haiguse üheks põhjuseks, seega algab ravi sageli selle korrigeerimisega. Esialgsel perioodil piiratakse sekretsiooni stimuleerivaid tooteid ja välistatakse limaskesta ärritav toit. Kroonilise kulu korral on näidustatud mõõdukalt leebe dieet.

• Kõrvits on kasulik gastriidi korral, kui maos on suurenenud happesus ja erosioonilised muutused.

Selle toote eeliseks on see, et see suudab neutraliseerida liigset vesinikkloriidhapet ja taastada kahjustatud kudesid. Seega kaitseb kõrvits limaskesta ja hoiab ära uute erosioonide tekkimise erosioonilise gastriidi korral.

• Kõrvitsat kasutatakse sageli gastriidi ja pankreatiidi ravis.

Dieetroad leevendavad kõhuvalu, peatavad oksendamise ja kõhulahtisuse, mis on mao ja kõhunäärme põletiku pidevad kaaslased.

Selleks, et kõrvits annaks maksimaalset kasu, on vaja mitte ainult seda õigesti küpsetada, vaid ka valida toorained. Köögivili peaks olema küps, erksavärviline, keskmise suurusega, kuiva varrega. Kvaliteetsel kõrvitsal ei tohiks olla pragusid, laike ega mõlke. Tulevikus kasutamiseks säilitatavaid või isiklikust maalapilt korjatud puuvilju tuleks hoida pimedas ja jahedas kohas.

Kasu

Tervetel inimestel pole kõrvitsa kasulikkuse kohta küsimusi. Seda seletatakse selle koostisega. Populaarne melonisaak on rikas valkude ja süsivesikute poolest ning ei sisalda liigset rasva. Kõrvitsa kiudained küllastavad organismi vitamiinide ja mineraalidega, eemaldavad liigset vedelikku, puhastavad maksa ja seedeorganeid. Toores kõrvitsa kalorisisaldus on 22 kcal, töödeldud kõrvitsa oma 25 kcal 100 g kohta.

• Õigesti valmistatuna ja tarbituna võib kõrvits olla kasulik gastriidi korral. [ 2 ]

Tänu kiudainetele võid kiiresti täiskõhutunde tekitada. Nii saad vähendada toidukogust ja normaliseerida kehakaalu, seega kasutatakse seda köögivilja paljudes kaalulangetusdieetides. Ülekaalulised inimesed peaksid kindlasti kõrvitsaroogasid sööma.

Apelsini köögivilja viljaliha avaldab kasulikku mõju kogu kehale, mistõttu on see külmhooajal dieedil väga kasulik:

• suurendab vastupidavust;
• stabiliseerib maksafunktsiooni;
• kaitseb ärritavate tegurite eest;
• hoiab ära ateroskleroosi.

Melonid sobivad hästi diabeetikutele. Kõrvitsaõli kasutatakse parasiitide eemaldamiseks. Viljaliha, mahla ja seemneid kasutatakse dietoloogias ja toiduvalmistamisel.

Vastunäidustused

Vaatamata kasulike omaduste rohkusele ei ole kõrvits soovitatav kõigile gastriidiga inimestele. Seega peaksid rasedad ja imetavad naised ning väikelapsed köögiviljaga ettevaatlikud olema: neil võivad tekkida allergia sümptomid ja kõhulahtisus.

Hüpohappelise gastriidi korral on toores kõrvits vastunäidustatud. Termiliselt töödeldud toote kasutamine on piiratud teatud kaasuvate patoloogiate korral. Siin on need vastunäidustused:

• diabeet;
• soolesulgus;
• haavand;
• hüpertensioon;
• kõhupuhitus;
• individuaalne sallimatus.

Võimalikud riskid

Ükskõik kui palju kiitvaid oode kõrvitsa kohta ka poleks lauldud, peaks selle lisamine gastriidi dieeti saama arsti heakskiidu. Sest harva tekivad võimalikud tüsistused: kõrvitsa üksikud komponendid provotseerivad käärimist või allergiat.

Pärast happesuse kindlakstegemist võite seemneid ja mahla tarbida, nii aitab toit selle taset normaliseerida. Seemnete üledoos on ohtlik eriti kõrge happesusega patsientidele.

Gastriidi korral tuleks kõrvitsat süüa piiratud portsjonites, et vältida soovimatuid kõrvalmõjusid. Alles seejärel lisage menüüsse muud toidu koostisosad.

Igasuguse gastriidi korral soovitavad arstid lisaks meditsiinilistele meetmetele ka dieeti. Vastasel juhul on taastumine võimatu. Gastriidi korral on kõrvits, eriti selle viljaliha, kasulik ja muudab terapeutilise dieedi mitmekesisemaks. Milliseid roogasid ja millistes kogustes süüa - otsustab arst individuaalselt, arutades dieedi teemat iga patsiendiga eraldi. Keedetud, hautatud, aurutatud toit sobib, kuid praetud kõrvits ei sobi.

Kõrvitsaroad gastriidi korral

Gastriidihaigetele toidu valmistamiseks võtke kõrvitsa viljaliha, seemned, õli ja mahl. Gastriidi korral valmistatud kõrvitsapuder vähendab mao happesust ja kõrvaldab kõrvetised. Piimas valmistatud kõrvitsaroog gastriidi korral leevendab oma katva toime tõttu mao seinte põletikku.

Kõrvitsapuder on lihtne valmistada. Lõika kollakasoranž viljaliha kuubikuteks, lisa vesi ja keeda kaane all pehmenemiseni. Keedetud mass ilma liigse veeta sõtku püreeks ja vala piimaga. Pärast keetmist eemalda tulelt, lisa veidi võid ja suhkrut.

• Kõrvitsapüreed hautatakse, keedetakse vees ja aurutatakse, küpsetatakse. See sobib nii iseseisva roogina kui ka koos teravilja, piima ja meega.

Köögivilja ei ole soovitatav õlis praadida, sest selline töötlemine suurendab kalorisisaldust ja viib kantserogeensete komponentide moodustumiseni.

Toiduks kõrvitsa valimisel tuleks tähelepanu pöörata selle suurusele. Arvatakse, et viljad on keskmise suurusega, 3–5 kg, kasvatatud ilma kemikaalideta. Neil on magus mahlane viljaliha ja need säilivad hästi.

• Puuvilja puhastamiseks lõika see pooleks, eemalda seemned ja loputa voolava vee all. Lõika viljaliha kuubikuteks, auruta see ja maitsesta meega.

Supi jaoks kombineeritakse viljaliha kartulite, porgandite, sibulate, ürtide ja hapukoorega. Kui happesus on kõrge, siis sibulat ei lõigata, vaid keedetakse tervelt ja seejärel eemaldatakse.

Mõõdukas koguses kõrvits on lubatud gastriidi korral mis tahes haiguse vormis, kuid ainult siis, kui see on kuumtöödeldud. Toorprodukt on lubatud suurenenud happesuse korral püsiva remissiooni ajal. Kogus on tingimata piiratud.

Gastriidi dieedimenüü sisaldab mahla, viljaliha, seemneid - kõigel on oma omadused. Iga patsient peaks kõrvitsat gastriidi dieedile lisama ainult raviarsti loal.

Tselluloos on võimeline moodustama kile ja ravima mao limaskesta erosioone, mis teeb sellest asendamatu toote atroofilise gastriidi ja erosioonide korral. Eriti kasulikud on noored puuviljad. Puder neutraliseerib mao liigse happesuse, leevendades patsiendil kõrvetisi, iiveldust, röhitsust ja valu.

Kõrge happesusega ei saa seemneid süüa, sest need võivad olukorda halvendada. Üldiselt on neil palju kasulikke omadusi: need normaliseerivad veresuhkrut, eemaldavad kolesterooli ja toksiine.

• Õli säilitab enamiku viljalihas sisalduvatest komponentidest.

Õli on kasulik, kuna see kaitseb kroonilise gastriidi ja haavandite tekke eest, sisaldab põletikuvastaseid ja taastavaid aineid ning neutraliseerib liigset hapet.

Kõrvitsamahl on ravim hüperhappelise gastriidi korral. 10-päevane ravikuur joogiga leevendab valu ja ägenemise sümptomeid, stabiliseerib seedetrakti funktsioone.

Dieetsed kõrvitsatoidud gastriidi korral

Gastriidi korral mõeldud dieetkõrvitsaroogade eesmärk on vähendada seedesüsteemi koormust toodete seedimisel. Seetõttu tuleks nende valmistamisel järgida toitumistehnoloogiaid. Eelkõige tuleks gastriidi korral kooritud kõrvitsat hautada, keeta vees või aurutada, küpsetada. Toored puuviljad tuleks riivida või saumikseriga hakkida.

• Gastriidile ei meeldi vürtsikad, praetud, marineeritud, tugevalt vürtsitatud road, sealhulgas kõrvits.

Kõrvits võimaldab rikastada ja mitmekesistada patsiendi toidusedeli ning kiirendada tema taastumist. Lisaks tavalistele suppidele ja putrudele valmistatakse kõrvitsast mitmeid jooke, magustoite ja soolaseid roogasid: hautised, salatid, kotlette, pudingid, vahud, vormiroad, tarretised ja kokteilid. Viljaliha sobib ideaalselt küpsetistesse.

Kõrvitsapüreed kasutatakse seedimiseks vajalike komponentidega rikastatud mahla saamiseks. Pektiinid on eriti olulised, kuna need parandavad peristaltikat ja ainevahetust, eemaldavad toksiine ja jääkaineid ning kaitsevad limaskesta ärritavate komponentide eest.

Hüperhappepõletiku korral sobib toores kõrvitsa dieetsalat. Viiludele või riivitud viljalihale lisatakse maitse järgi köögivilju: porgandit, kurki, suvikõrvitsat, isegi õuna. Kaste on samuti maitse järgi - madala rasvasisaldusega koor või jogurt, oliiviõli ja sidrunimahl.

Kõrvitsapuder gastriidi korral

Patsient peaks sööma pehmet, mittevürtsikat toitu, mis ei ärrita ega koorma magu üle. Selles kontekstis on kõrvits gastriidi korral väga sobiv köögivili. Apelsini viljaliha on madala kalorsusega toode, mis koosneb üle 90% veest. Selle seedimine ei nõua suurenenud mahlaeritust ega organi intensiivset tööd.

Dieetroogade nimekirja esimene asi on puder. Selleks, et gastriidi korral kõrvitsast valmistatud puder oleks dieedi kasulik komponent, tuleks seda keeta ja serveerida vastavalt toitumisreeglitele. Kuumtöötlemisel muutub viljaliha pehmeks ja ühtlase konsistentsiga massiks, mis suudab seinu katta, kaitstes neid igasuguste agressiivsete mõjude eest. Gastriidi korral on soovitatav valida magusa viljalihaga erkroheline köögivili ja see tükkideks lõigata. Selline meega puder sobib igat tüüpi haiguste korral.

Pärast ägedate sümptomite taandumist valmistatakse puder teravilja lisamisega: hirss, riis, manna, mais. Kaerahelbeid ja nisutangu ei soovitata.

Riisi ja kõrvitsa pudru retsept:

• Sega 500 g riivitud kõrvitsapüreed 0,5 tassi pestud riisi ja 500 ml piimaga. Auruta, lisa enne serveerimist suhkur ja või. Puder tuleks keeta nii palju kui võimalik, kuni see on limase konsistentsini.

Putru saab ahjus keeta nagu vormirooga. Koostisosade kohandamisega saab kõrvitsaputru menüüsse lisada iga päev. Peaasi, et ei sööks üle, ei kõrvitsat ega teravilja.

Kõrvitsasupp gastriidi korral

Ägedas staadiumis on gastriidi korral soovitatav süüa kõrvitsasuppi. See katab põletikulise membraani ja hoiab ära kõhuvalu. Toiduvalmistamiseks vajate ka teisi köögivilju, mis kõrvitsa mõju võimendavad: porgandit, sibulat, sellerit. Ühe kilogrammi kõrvitsapüree kohta võtke üks porgand ja sibul, sellerivars ja liiter vett.

Hakitud köögiviljad keedetakse vees ilma kõrvitsata. Seejärel keedetakse viljaliha tükid eraldi köögiviljapuljongis koos soola, loorberilehe ja peterselliga. Valmis roa võib pärast vürtsikate lehtede eemaldamist püreeks blenderdada.

Teine variant köögivilja- ja kõrvitsasupi valmistamiseks gastriidi korral soovitab keeta sibulat ja peeneks hakitud porgandit, seejärel lisada viljalihaviilud, keeta edasi ja lasta tõmmata. Enne serveerimist eemalda sibul ja maitsesta ürtidega.

• Kui dieet on väga range, valmistatakse roog ilma sibula ja roheliseta. Ja vastupidi, arsti loal saab suppi keeta mitte vees, vaid kanapuljongis, lisades hapukoort.

Kõrge happesusega inimesele dieetsuppi valmistades ärge liialdage sibula kogusega. Haki see veidi või keeda tervelt ja seejärel võta välja.

Nõu tuleks süüa soojalt. Kuum ja külm toit ärritab limaskesta ega soodusta taastumist.

Kõrvitsapüree supp gastriidi korral

Ideaalne eelroog gastriidi korral on kõrvitsapüreesupp. Seda valmistatakse vees või madala rasvasisaldusega lihapuljongis. Madala kontsentratsiooniga lihapuljong on kasulik oma valgusisalduse tõttu, samas imendub see hästi ja toetab nõrgenenud organismi.

• Dieetsupid ei tohi olla vürtsikad, soolased ega piprased.

Gastriidi korral kõrvitsasupi jaoks võta tavalisi köögivilju: hakitud sibulat ja riivitud porgandit. Neid keedetakse puljongis või vees kuni valmisolekuni. Keetmisaeg sõltub viilude sordist ja suurusest. Selle aja jooksul praetakse oliiviõlis ribadeks lõigatud sellerit. Pärast koostisosade segamist kasuta saumikserit, et muuta tavaline supp vedelaks püreeks. Retsepti täiendatakse ürtide või omatehtud krutoonidega.

• Selleri olemasolu seletatakse selle erakordsete eelistega. Aromaatne köögivili suurendab immuunsust, kaitseb nakkuste eest ning aitab vältida limaskestade mädanemist ja põletikku.

Teine kreemsupi retsept 1 liitri vee kohta: viska terve sibul, riivitud porgand ja kõrvitsamass kuuma vette. 10 minuti pärast lisa petersell, kata kaanega ja hauta 15 minutit. Vahusta saumikseriga pudru konsistentsini. Seda suppi soovitatakse isegi haiguse ägenemise ajal.

Küpsetatud kõrvits gastriidi korral

Gastriidi korral on soovitatav kõrvitsast valmistada järgmist tüüpi roogasid:

• keedetud - kartulipüree, supid, pudrud;
• hautatud - raguu teiste lubatud köögiviljadega;
• küpsetatud - pearoana või magustoiduna.

Gastriidi korral küpsetatud kõrvits sobib sellesse nimekirja, nagu ka selle valmistamisviis. Erinevalt praetud toidust, mida paljud armastavad ja mis on gastriidiga inimestele keelatud, on keelatud toitu maitsestada vürtside, aromaatsete ürtide, sibula-paprika-küüslauguga. Selle asemel on soovitatav kasutada rohelisi. Kasutatakse taimseid rasvu, sealhulgas kõrvitsaõli.

Küpsetatud magusad köögiviljasordid on maitsev magustoit. Kui viljaliha on sitkem ja mitte magus, siis küpsetamine pehmendab seda. Igal juhul säilivad toiteväärtused, enamik vitamiine ja mineraale.

• Melonit küpsetatakse tervelt või viiludeks lõigatuna.

Esimesel juhul vali kõrvits, mis ei kaalu üle 2 kg, pese ja kuivata see. Koorimist pole vaja. Hoia kõrvitsat umbes tund aega ahjus. Kui see on jahtunud, lõika portsjoniteks ja söö mee, hapukoore, võiga – kui dieet seda lubab.

Küpsetatud viilude valmistamiseks sobib igasugune puuvili. Suured viilud pakitakse fooliumisse, kergelt soolatakse või puistatakse suhkruga ja pannakse umbes 20 minutiks ahju. Suurenenud happesuse korral on sellist toitu lubatud süüa iga päev. Õrn viljaliha sobib ka erosioonilise põletikuga patsiendile.

Hirsipuder kõrvitsaga gastriidi korral

Gastriidi korral kõrvitsaga teraviljapudru keedetakse nii kaua, et saadakse pehme keedetud mass. Patsiendi lauale sobivad eriti hästi apelsinisordid magusa viljalihaga. Mõõdukalt magusaid kõrvitsaid saab kasutada lisandina, valades neile hapukoort.

Kõrvitsast valmistatud hirsipuder on väga kasulik gastriidi korral, lisaks muudab see maitsetu toidu maitsvamaks ja mitmekesisemaks. Kui küpsetate keedetud putru lisaks ahjus, muutub mass veelgi pehmemaks ja paremaks haige kõhu jaoks.

Hirsi-kõrvitsa pudru pajaroog sisaldab järgmisi koostisosi:

• riivitud kõrvitsapüree;
• teraviljad;
• 2 muna;
• madala rasvasisaldusega piim.

Keeda kahes klaasis piimas pool klaasi hirssi ja klaas riivitud värsket viljaliha, lisades suhkrut ja soola. Klopi munad lahti ja sega ettevaatlikult massiga, pane vormi ja määri hapukoorega. Hoia ahjus, kuni moodustub kuldpruun koorik.

Toiduvalmistamise näpunäited:

• Kuiv hirss sorteeritakse kõigepealt prahi eemaldamiseks.
• Seejärel täitke umbes tund külma veega.
• Kuumuta kõik koos madalal kuumusel, regulaarselt segades.

Seda putru ei sööda gastriidi põletiku ägeda perioodi ajal. Lisaks hirssile keedetakse kõrvitsat riisi või maisiga. Gastriidi korral ei soovita toitumisspetsialistid kõrvitsat kombineerida kaerahelbepudru ja nisutangudega.

Toores kõrvits gastriidi korral

Gastriidi korral kõrvitsast rääkides on vaja selgitada, millisel kujul seda tarbida. Lihtsaim viis on koorida ja riivida viljaliha, segada see lubatud koostisosadega, küllastades magu kiudainetega ja kogu keha vitamiinidega.

• Kahjuks ei ole toores kõrvits gastriidi korral kasulik toode.

Põletikuline magu ei suuda sellist toitu kergesti seedida. Palju parem on eredaid viile keeta või hautada, kombineerida neid teiste köögiviljadega ja pakkuda endale nii maitset kui ka ravivat naudingut.

Suurenenud happesuse korral neutraliseerib viljaliha liigse happe. Keedetud või küpsetatud kõrvits ei kahjusta mao põletikulisi seinu, vastupidi, see rahustab põletikku ja imendub suurepäraselt. Tänu kiudainetele eemaldatakse organismist aktiivselt toksiine.

• Kui toore kõrvitsa all peame silmas kuivatamata seemneid, siis ei tohiks neid üldse üle tarvitada.

Need sisaldavad hapet, mida mõnel patsiendil on juba liiga palju. Seetõttu on parem kõigepealt oma arstiga selgitada seemnete sobivust toidus.

Madala happesusega kõrvits mitte ainult ei eemalda toksiine, vaid hoiab ära ka käärimise ja kõhupuhituse.

Atroofilise vormi korral juuakse sageli värsket kõrvitsamahla. Jook puhastab organismist liigseid sooli, normaliseerib seedimisprotsessi ja toetab maksa. See seedub kiiresti ja organismis hästi omaksvõetav. Annus, kestus ja tarbimise sagedus selgitatakse spetsialistiga.

Kõrvitsaseemned gastriidi korral

Õige toitumine mao põletiku korral on raviplaani täisväärtuslik komponent. Kõrvits on kahtlemata kasulik gastriidi korral ja kuulub dieetmenüüsse. Seemnete koostis ei erine palju viljalihast. Seemnete peamised eelised on järgmised:

• Seedetraktis sisalduvate mürkidest ja muudest kahjulikest komponentidest puhastamine.
• Vitamiinide rohkus, eriti haruldane K.
• Kiudainete olemasolu, mis on kasulik seedimisele.

Vaatamata kõigele eelnevale on enamik gastroenterolooge kõrvitsaseemnete kasutamise vastu gastriidi ja teiste seedetrakti patoloogiliste protsesside korral. Toode on eriti ebasoovitav kõrge happesuse korral. Selgitus on lihtne: seemned suurendavad seda näitajat. [ 3 ]

• Nii kõrvitsa- kui ka päevalilleseemned võivad kahjustada isegi tervet inimest, kes neid pidevalt kuritarvitab. Ja veelgi kahjulikum on põletikulise maoga patsientidele delikatessil "klõpsata".

Kui ägenemine on vaibunud ja saabub remissiooniperiood, on seemned, kui te tõesti seda soovite, lubatud. Kuid ainult arsti loal ja annustes. Lõppude lõpuks on mikroelemendid ja muud kasulikud ühendid, mida seemned sisaldavad, taastuvale organismile äärmiselt vajalikud. [ 4 ]

Lisaks, kui üks gastriidi sümptomitest on kõhukinnisus, siis see delikatess suudab normaliseerida väljaheidet ja seedimist üldiselt.