Crash-dieet

Inglise keelest tõlgituna tähendab "crash" hävitamist, murdmist. See tähendab kiiret ja äärmuslikku kaalulangust. See nimetus hõlmab iga dieeti, mis piirab rangelt päevase kalorite tarbimist (mitte rohkem kui 800 kcal) või vähendab tarbitavate toodete hulka 2-3 nimetusele. Üks sellise kiire kaalulanguse (10 kg 15 päevaga) autoritest on spordifüsioloog Lyle McDonald.

Toitumisspetsialist kirjutas sellel teemal raamatu, milles ta kirjeldab teaduslikku lähenemisviisi liigsest rasvast kiirelt vabanemiseks. Dieedi põhiolemus on piirata kaloreid, kuid mitte jätta inimest ilma valkudest, vitamiinidest, mineraalidest ja asendamatutest rasvhapetest, mis on vajalikud keha normaalseks toimimiseks. Sel juhul on kasu ülekaalus ja tervisekahju minimeeritakse.

Selle peamine põhimõte on vähendada süsivesikute tarbimist. Asendatavad toitained on toidust välja jäetud ning valgud ja oomega-3-happed pärinevad toidust. Ilma kiirete süsivesikute näol energiaallikat saamata hakkab keha põletama oma rasvavarusid. Sellise toitumissüsteemi kombineerimine füüsilise koormusega võimaldab teil kaotada kaalu, kuid mitte lihasmassi.

Üldine informatsioon kiirdieedid

On erinevat tüüpi kiirdieete: marja-, jogurti-, mereandide-, limonaadi-, ketogeenne ja teised. Dieet sõltub valitud toitumissüsteemist ja igas neist domineerivad nimetusele vastavad tooted. Peaasi on lugeda kaloreid ja mitte liiale minna toidu energiaväärtusega. Mitte liiga äärmusliku dieedi kahe nädala menüü võib välja näha selline:

Päev	Hommikusöök	Teine hommikusöök	Õhtusöök	Pärastlõunane suupiste	Õhtusöök
1.	Kaerahelbed vees (250 g), pool klaasi lõssi	Õun	Paastuaja borš (250g)	Banaan	Keedetud kanarind (100g), värske köögiviljasalat
2. koht	Puder "3 tera"	Oranž	Köögiviljasupp	Maasikas	Tatar puder
3. koht	Madala rasvasisaldusega kodujuustu pannkoogid	Kuivatatud puuviljakompott, krõbedad leivad	Köögiviljahautis	Pirn	Kapsa kotletid
4. koht	Jogurt leivapulkadega	Greip	Kodune supp nõrga kanapuljongiga	Kirss	Keedetud kala
5. koht	Kõva juust, õun	Piim	Hautatud kapsas šampinjonidega	3 kreeka pähklit	Kurkide, tomatite ja paprikate salat hapukoorega
6. koht	Keedetud lillkapsas	Kiivi	Paastuaja kapsasupp	Jogurt	Keedetud veiseliha, rohelised herned
7. koht	Kohupiim	Õun	Küpsetatud liha, rohelised oad	Kompott	Köögiviljasuflee
8. koht	Herculese puder	Oranž	Riis köögiviljadega	Ploomid	Küpsetatud kala sidruniga
9.	Tatar puder	Pirn	Hapuoblikaborš veiselihapuljongiga	Jogurt	Kana brokkoliga
10. koht	Juust, tükk leiba	Puuviljasalat	Kalasupp	Pähklid	Valgu omlett köögiviljadega
11.	Durumnisujahust pasta juustuga	Greip	Hernesupp kanapuljongiga	Kuivatatud puuviljakompott	Kapsa, porgandi, roheliste, keedetud liha salat
12.	Kaerahelbepuder	Madala rasvasisaldusega kodujuust	Köögiviljade moussaka	Piim, leib	Kala, tomatid
13.	Kohupiim	Banaan	Köögiviljahautis kalkunilihatükiga	Õun	Keedetud muna, grillitud suvikõrvits
14.	Tatar puder	Piim	Lihapallisupp	Oranž	Lihasuflee, köögiviljad

Nende dieetide raskus seisneb portsjonite märkimisväärses vähendamises. Inimese täisväärtuslikuks eksistentsiks vajaliku keskmise 2000–2500 kcal normi juures väheneb see kolmandiku võrra, seega on kiirdieedid lühiajalised. Kui kellelgi on tervist, et kuu aega dieedil istuda, saab dieedimenüüd korrata iga päev, alates esimesest nädalast.

Retseptid

Dieedimenüü road on lihtsad ja keerulised, piiratud tootevalikuga. Koduperenaised teavad, et maitsev tuleb välja siis, kui pikalt jamada, kasutada kõrge kalorsusega tooteid, rasvu ja maitseaineid. Kiirdieediga saab hakkama isegi kogenematu inimene kokanduses. Siin on mõned roogade retseptid:

• tatrapuder - teravili pestakse ja pannakse termosesse, seejärel valatakse keeva veega vahekorras 1:2, aurutatakse üleöö ja seda saab hommikusöögiks süüa. Sellest on hea teha köögiviljasalatit, maitsestada oliiviõliga. Umbes 10 minuti pärast eraldab see mahla, mida saab pudru peale valada;
• omlett - prae pannil sibulat, suvikõrvitsat, paprikat ja tomatit. Klopi muna lahti, lisa veidi piima, vala pannile. Haki rohelised enne serveerimist.
• kala - terve või tükkidena, kata sidruniviiludega, mässi fooliumisse, küpseta ahjus;
• hautis - haki valge kapsas, sibul, porgand, paprika, tomat, suvikõrvits, baklažaan, võid lisada seeni, muid saadaolevaid köögivilju, lisa veidi soola, puista peale päevalilleõli ja hauta tasasel tulel;
• moussaka - sibulad, porgandid, viilutatud sellerijuured, kana, baklažaan, paprikad, tomatid asetatakse kihiti ja küpsetatakse ahjus 40–60 minutit.

Mis saab ja mida ei saa?

Dieedipäevadel toitumiseks soovitatavate toodete loetelu sisaldab neid, milles valk on ülekaalus ning rasvad ja süsivesikud puuduvad. Mida saab süüa? Valguproduktidest tuleb valida:

• lahja punane liha;
• kana- või kalkuniliha;
• lahja kala (pollak, tursk, merluus, lest);
• kõvad juustud ja madala rasvasisaldusega kodujuust;
• munavalged;
• mereannid (kalmaar, krabid).

Lisaks nendele toodetele peaks menüüs olema kiudainerikkad köögiviljad: spargel, valge peakapsas ja rooskapsas, brokkoli, seller, suvikõrvits, seened, kurgid, kõrvits, paprika. Nende koostises olevad kiudained annavad täiskõhutunde ja soodustavad soolestiku peristaltikat. Päevane toidukordade arv on vähemalt 4 korda, portsjonid on väikesed. Päevane lusikatäie kalaõli või linaseemneõli tarbimine on kohustuslik. Kord nädalas on lubatud süüa midagi maitsvat, mis ei kuulu toidusedelisse, kuid ilma liialdusteta. Ja muidugi tuleb palju juua, et jääkaineid organismist eemaldada.

Kiirdieedid jätavad menüüst välja süsivesikud, mis tähendab jahu, maiustusi ja rasvaseid toite. Nagu iga teise dieedi puhul, ei saa süüa vürtsikaid, suitsutatud, konserveeritud ega praetud toite.

Vastunäidustused

Ainult terved inimesed saavad dieeti pidada, eriti nii rangeid. Need on vastunäidustatud eelkõige seedetrakti probleemide, südame-veresoonkonna haiguste, neerupuudulikkuse jms korral.

[ 1 ]

Võimalikud riskid

Kiire dieet võib aeglustada ainevahetust, nõrgestada immuunsüsteemi, viia dehüdratsioonini ning põhjustada probleeme maksa ja neerudega. Võimalikud on südametegevuse ja soole talitlushäiretega seotud tüsistused. Nahk, küüned ja juuksed võivad kahjustuda.

[ 2 ], [ 3 ]

Arvustused

Nende sõnul, kes on seda dieeti proovinud ja need on peamiselt tüdrukud, kes vajasid kiiresti vormi eelseisvateks olulisteks sündmusteks, on tulemused tõesti olemas. Mõnel õnnestus nädalaga kaotada 3-4 kg. Kuid kõik hoiatavad üksmeelselt, et kaalu on raske säilitada, lühikese aja pärast tuleb see tagasi.