Kroonilise gastriidi dieet

Kroonilise gastriidi dieet on eduka ravi üheks olulisemaks komponendiks. Kõigepealt peab õige toitumine hõlmama kiirtoidu, rasvade toitude ja toitumise keelamist avalikes asutustes. Väga oluline on sageli toidu tarbimine purustatud kujul ja nõude sooja temperatuuri säilimine.

Aeglane, põhjalikult näritava toit peab olema rangelt vastunäidustatud. Maomahla tootmise protsessi normaliseerimiseks on vaja loobuda raskesti seeditavate toodete kasutamisest: rasvased ja praetud toidud, jämedine kiud. Hästi valitud toitumise järgimine aitab haigusest kiiremini vabaneda.

Gastriit - väga levinud haigus, mis on põletik mao limaskesta ja avaldub äge või krooniline vorm. Peamised põhjused gastriidi tuleks märkida: toitumisest, infektsioon mao spiraal gram-negatiivse bakteri Helicobacter pylori, pikaajalise ravimite manustamist, sagedased stress, suitsetamine, alkohol, kahjustunud maomahla tootmisprotsessi, liigsöömise jne Puudumisel õige ravi gastriit muutub krooniliste etapp, mis võib pika aja jooksul ei riku inimene ja kuvatakse ainult etapil ägenemine.

[1], [2], [3]

Mis on kroonilise gastriidi toitumine?

Gastriit näitab sümptomite kogumit: iiveldus ja oksendamine, äge või tuim valu ülakõhus, turse, sagedased röhitsemine, rikkudes tool, söögiisu puudumine ja isegi kaalulangus. Lisaks meditsiinilisele ravile on väga oluline valida dieet haigusest vabanemiseks. Kui haiguse diagnoosimiseks, paljud on huvitatud küsimusele: "Milline dieet kroonilise gastriidi" Tavaliselt arst-gastroenteroloog võtab vastu otsuse, millega nimetatakse ametisse toitumine individuaalselt, võttes arvesse haiguse kulgu, sümptomid, patsiendi seisund ja katsete tulemused (eelkõige taseme mao happesuse) .

Kroonilise gastriidi toitumine on kõigepealt suunatud seedetrakti normaliseerimisele ja koosneb kergesti samastatava toidu sagedast tarbimisest. Nõud on kõige paremini aurutatud, küpsetatud, keedetud või hautatud. Toit peaks olema jahvatatud mustaks tingimuseks. Ei ole vaja süüa külmas ja kuumas nõusid, parim võimalus on süüa veidi soojas vormis. Tuleb märkida, et kroonilise gastriidi raviks ilma harjumatu dieedi korrapärase järgimiseta on praktiliselt võimatu, nii et õige toitumisega tuleks pöörduda maksimaalse vastutuse ja tõsidusega.

Üldise soovitusi ravimite väljakirjutamise toitumine kroonilise gastriidi tuleks märkida piir vürtsikas, soolane ja töötlemata toidu, mitte-rasvane, suitsutatud ja praetud toidud, lõhenenud sööki. Oluline on, et patsiendi kehas oleksid kõik vajalikud mikroelemendid ja toitaineid, nii et menüüd tuleb samal ajal muuta nii kergete kui ka toidulisanditega. Tavaliselt on kroonilise gastriidi vormis dieet 1-1,5 kuud - kuni seisund on täielikult paranenud. Samal ajal, mõned reeglid hea toitumine on vaja jääda kogu elu: ei Süüa liiga, närige aeglaselt, järgige toitumine, keelduda kasutamise likööri ja tubakas, samuti kiirtoit, gaseeritud joogid ja muud rämpstoitu.   

Kroonilise gastriidi dieet on päeva jooksul 4-5 toidukorda päevas. On oluline, et toit on lihtne - see on seedetraktist sattumisel maos palju kiirem. Nõu peab tingimata põhjustama söögiisu, olema värskelt valmistatud ja põhinema looduslikel koostisainetel. Toit on kõige paremini niisutatud või rasvavärviliselt näritud - nii et kõhuga saab oma peamist ülesannet lihtsamalt toime tulla. Sest kiire taastumine seedetrakti funktsioonid tuleks lisada toitumises valgusisaldusega toiduained samuti vitamiine E, B12 ja B6 (leitud erinevaid teravilja- ja piimatooted, lahja liha ja kala, munad ja köögivilja lehtede tumeroheline värv).

Kroonilise gastriidiga peate meeles pidama värskete puuviljade, marjade ja köögiviljade kasutamist, mis suurendavad seedetrakti mahla sekretsiooni ja parandavad ensüümi aktiivsust. Liha ja kala assimilatsioon toimub palju kiiremini, kui neid kasutatakse koos köögiviljadega. Vürtsidest on lubatud kasutada peterselli, sellerit, tilli purustatud kujul. Supi valmistamisel on kõige parem kasutada mitte liha, vaid köögiviljapuljongit. Soovitav on mitmesuguseid teravilju hästi keeta või lisada köögiviljasuppidele.

Kroonilise gastriidi dieedil võite sisaldada:

• lihapallid, suffli, lihapallid, zrazy, lihast valmistatud, linnuliha ja madala rasvasisaldusega sigade kalad;
• kapslites ja kapslites;
• köögiviljade hautatud;
• auru kotletid;
• Supid püree, keedetud madala rasvasisaldusega puljongis;
• keedetud pehme keedetud munad;
• omelettid, aurutatud;
• leib jämedaks (kuivatatud kujul);
• puuviljakummid ja magustoidud;
• piimatooted ja hapupiimatooted;
• nõrk tee, kompotid, kartulid jne

Kroonilise gastriidiga kasutamiseks mõeldud toodete valik võimaldab teil mitmekesistada toitu ja muuta toit maitsvaks ja meeldivaks. Oluline on lihtsalt meeles pidada tervisliku toitumise reegleid: ärge sööge kahjulikku toitu, jälgige toitu ja ärge unustage.

Kroonilise gastriidi ägenemisega toitumine

Kroonilise gastriidi dieet määratakse, võttes arvesse patsiendi seisundit, haiguse kulgu, samuti testide tulemusi, eriti maosisuse happesuse määramiseks. Kõige sagedamini, krooniline gastriit on asümptomaatiline ja avaldub kujul ägenemised ainult taustal nõrgenenud immuunsüsteem, kahju mao limaskesta Helicobacter pylori, alatoitumise, sagedased stressi ja arendada muid haigusi siseorganeid ja süsteeme. Mis on kroonilise gastriidi ägenemine? See protsess väljendub mao peamise funktsiooni - seedetrakti, samuti põletikulise limaskesta ärrituse - rikkumisena.

Kõigepealt peab kroonilise gastriidi ägenemise toitumine olema nii õrn ja samal ajal täis. Väikestes osades soovitatakse väikestes kogustes sööki 5 kuni 8 korda päevas, kalorite sisaldus toidus peaks olema umbes 3000 kcal päevas. Kui patsiendil täheldatud gastriidi ägenemine, vähendab vedeliku, sealhulgas supi kogust kuni 1,5 liitrit päevas. Kaasaegses meditsiinipraktikas patsiendil ägenemine kroonilise gastriidi esimeses ravipäeva ettekirjutatud dieeti № 1a, siis - toitumine № 1b, ja selles protsessis vähendada haiguse sümptomeid (ligikaudu nädalaste) - № 1 dieeti.

Menüü puhul peaks see sisaldama kergesti seeditavaid toite ja nõusid. Luba on teretulnud madala rasvasisaldusega sorte liha, linnuliha, kala keedetud, hautatud ja küpsetatud kujul, võib olla erinevaid suppe (va seened), auru omletti, piimatooted, küpsised ja kreekerid, magustamata joogid. Patsiendil soovitatakse juua naturaalset mahla, nõrga sidruniga teed, kompoteid kuivatatud puuviljadest, puuviljamahlast ja metsise roosi puljongist. Tooteid, mis on keelatud kasutada ägenemise krooniline gastriit, tuleks pagaritooteid, värskeid pagaritooteid, rasvhapete road, liha, vorsti ja marineeritud vürtsikas ja soolane toit. Samuti on välja arvatud praetud toidud, külmad joogid, alkohol, jäätis, happelised toidud jms. Keelatud on vürtside ja vürtside kasutamine, sest need suurendavad maomahla tootmist ja suurendavad seeläbi põletikku.

On soovitav, et toit oleks hästi tükeldatud ja jahvatatud. Nii et supi valmistamisel on oluline, et neil oleks limaskestade konsistents. Küpsetatud köögivilju on kõige parem kasutada kartulipüree kujul. Toidu temperatuuri tuleb jälgida - see ei tohiks olla liiga kuum ega külm. Toorest kiust ei võeta toitu (teraviljad, puuviljad ja köögiviljad töötlemata kujul, kaunviljad).

See on parem eelistada kergesti seeditav nõusid: näiteks liha või kala keedetud, samuti auru kujul kotletid, Zrazy, lihapallid, jne, pehme keedetud muna ja valgu munapuder, piim ja koor, madala rasvasisaldusega kodujuust, hapukoor jogurt ja keefir. Rasvast tuleks süüa taimseid toiduaineid - oliiviõli või rafineeritud päevalilleõli kujul, mida tuleb kasutada nõudmiseks tankimiseks. Kasutada on igapäevaselt kuni 60 grammi võid, sest see kiirendab mao limaskesta paranemist. Peate meeles pidama süsivesikuid, mis sisalduvad kõrvassides - manna, riis, tatar. Kroonilise gastriidi tähelepanuta jäetud juhtudel on soovitatav kasutada laste segusid ja teravilju, samuti keedetud köögiviljade ja marjade puuviljakartuli.

Proovigrupp kroonilise gastriidi ägenemiseks:

• Esimene hommikusöök. Poorserakk (rasvase kujuga) või pehme keedetud munad, nõrk tee, klaas piima või kompott.
• Teine hommikusöök. Puu-marmelaad või želatiin.
• Lõunasöök. Supp (kooritud), teine - poog või kartulipuder koos liha (kala) aurupanniga, valge kreeker, tee, piim või lahjendatud mahl.
• Suupiste Kana küpsised või kibuvukk. Koorekook puljongiga meega.
• Õhtusöök Manna putru, millele on lisatud 50 g võid või liha sufletti. Puu-marmelaad.
• Teine õhtusöök. 1 tassi piima.

[4]

Kõhu kroonilise gastriidiga dieet

Kroonilise gastriidiga toitumine peaks võtma arvesse põletikulise protsessi käigus tekkiva mao limaskesta valulikku seisundit. Seega peaks tarbitav toit olema õrn, et mitte limaskesta ärritada, vaid vastupidi hõlbustada selle funktsiooni kiiret taastamist.

Mao kroonilise gastriidi toitumine on oluline osa raviprotsessist koos ravimite ja fütoteraapiaga, samuti erinevate kaasnevate teguritega võitlemise ja sanatooriumi raviga. Esiteks sõltub selline toit sõltuvalt haiguse arengust, patsiendi seisundist ja individuaalsest talutavusest. Kui haigus halveneb, on toitumine rangelt piiratud, pärast teatavat ravi perioodi, remissiooni ajal suureneb menüü märkimisväärselt. Vaatamata kroonilise gastriidi tekkele peaks toit olema kõrge kvaliteediga ja sisaldama vitamiinide, mikroelementide, erinevate toitainete kasutamist, mis on olulised ja vajalikud kogu keha elutalituste säilitamiseks.

Kroonilise gastriidi dieedi aluseks võib pidada väheseks osaks toidukordade sagedast tarbimist. Hommikul on soovitatav veidi süüa, sest pärast ärritumist on märgata seedetrakti ensüümide aeglast tootmist. Hommikul ei ole soovitatav juua kohvi ja kakaod. Need joogid mõjutavad mao limaskesta ärritavat toimet. Hommikusöögiks on parim röstitud putru, želee või aroomimmelet. Paar tundi pärast esimest hommikusööki saab uuesti suupisteid. Siis - lõuna, pärastlõunane tee ja õhtusöök. Toitumisharjumuste ületamise ja pikkade vaheaegade vahel on võimatu taluda. On väga oluline harjutada toitumist, st süüa kindlal ajal ja vähemalt 4-5 korda päevas.

Kroonilise gastriidiga tavaliselt määratakse dieedid # 1, 2, 15 sageli sõltuvalt põletikulise protsessi käigust. Seega, haiguse ägenemise ajal kasutatakse dieeti nr 1, mis vähendab erandlikult pühitud toitu, keedetud või aurutatud. Selline ranged dieettoimingud võivad kesta kuni 2 kuud. Remissiooni protsessis lülitatakse nad toidule nr 2 (laiendatud menüü), seejärel toidule nr 15 (füsioloogiline toitumine). Iga toitumine keelab külmade ja kuumade toitude, rasvade toitude, kuumade vürtside, suitsutatud toodete, marineeritud marinaadide, marinaadide, konserveeritud suupistete, toores juurviljade ja seente kasutamise.

Kroonilise gastriidiga on lubatud süüa:

• eile või kuivatatud leiba
• madala rasvasisaldusega kuivad küpsised,
• köögivilja- ja piimapuppi,
• putru (purustatud, sileda kujul)
• mittehappelised piimatooted ja hapupiimatooted,
• madala rasvasisaldusega liha või kala erinevaid nõusid
• või (väikestes kogustes)
• Rafineeritud taimeõlid (oliiv, päevalill jne)
• munad, keedetud, pehme keedetud või sepistatud muna kujul,
• alates jookidest - mitte tugevat teed (ka piimaga), puhas vesi, koorroosi puljong, veeline mineraalvesi, mahlad, kompotsid kuivatatud puuviljadest.

Kui dieet number 2, kui kroonilise gastriidi ägenemise etapp on möödas, on lubatud kasutada suppe, mis on valmistatud lihast või kalajahust (täiesti rasvavaba), borsh ja rassolniki. Võite siseneda piima või arsti vorsti toidusse, lihapuljongidest, marjadest või marjadest valmistatud kastmed kaitsmata kujul. Keelatud toodete hulgas on endiselt seened ja toores juurviljad.

Kui toitumine number 15 menüü oluliselt laiendatud ja see võib hõlmata kasutamist rukkileib, toores köögivili ja puuviljad ja muud tooted, aga on veel keeld on rasvhapete, suitsutatud, konserveeritud, jämeda kiu köögiviljad (nt, naeris, redis ja redise ), sest kõik need tooted ärritavad limaskesta. Hea toitumise kroonilise gastriidi järgimine ja ratsionaalne toitumisrežiim määravad haiguse taandumise perioodi suuremas ulatuses. Seepärast on oluline, et toitumine on täiel määral ja tõsiseltvõetav - see sõltub taastumisest.

[5], [6], [7]

Toit kroonilise atroofilise gastriidi korral

Atroofset gastriiti iseloomustab mao limaskesta põletik, millega kaasneb sekretsiooni näärmete arvu vähenemine ja koore üksikute osade hõrenemine. Selline patoloogia põhjustab asjaolu, et tavalised kuded hakkavad täitma seedetrakti funktsioone, kuid nende kudede maojahurakkude sekretsiooni mõju tõttu sureb kiiresti. Sellepärast on haiguse kujunemisel nii oluline, et järgitaks õiget toitu, et tagada toit ei põhjusta põletikulise limaskesta veelgi ärritust.

Kroonilise atroofilise gastriidi toitumine põhineb säästvate toitude kasutamisel, mis ei põhjusta limaskesta ärritust ja toitumishäirete täielikku kinnipidamist, täielikku keeldumist ravimite võtmisest ja mis tahes muudest vahenditest. Kõigepealt ei tohiks toit suurendada maomahla happelisust, vaid stimuleerida happe tootmist. Grillitud toidud, jahu- ja kondiitritooted, hapukastrid ja puuviljad, rasvapuljongid, seened ja oad on rangelt keelatud ületada. Toidu toatemperatuuril tuleb võtta pulbristatud kujul. Päeval soovitatakse süüa kuni 3000 kcal. Igapäevane menüü peaks sisaldama ligikaudu 400 grammi süsivesikuid, 100 grammi valku ja sama palju rasva. Toitu tuleks valmistada, kasutades selleks eranditult õrnaid kuumtöötlusrežiime - toiduvalmistamist veevannil, küpsetamist ja toiduvalmistamist, kustutades rasva kasutamata.

Atroofilise gastriidi taastamiseks peab maomahla normaliseeruma, tuleb sisestada sellised toidud ja tooted:

• leib eile või kuivatatud kujul;
• madala rasvasisaldusega liha või kalajahu valmistatud köögiviljade supid ja püreesupp, millele lisatakse teravilja;
• köögiviljade hautised, köögiviljad värsketes ja püreed kujul;
• Kotlet aurutatud, zrazy, lihapallid, suffli ja lihapallid kalast ja lihast;
• puder (kooritud, keedetud ja sileda kujul);
• puuviljamahl, marjažeel ja mousse;
• auru omeeletid, keedetud pehme keedetud munad;
• piim, piimatooted;
• nõrk tee, puhas vesi, ravimtaimed, kompotid ja värskelt pressitud mahlad lahjendatud kujul.

Peamine roll on kroonilise gastriidiga dieedil, kuna see mõjutab otseselt mao limaskesta toimet taastumise protsessi. Keelatud on kõik kahjulikud tooted: marinaadid, marinaadid, suitsutatud tooted, kõrvalsaadused ja konservid. On vaja piirata rasvade (köögiviljade ja või) tarbimist. Igal haiguse käigul tuleks toit jagada, toitu tuleks purustada ja närida hästi.

Kroonilise sega gastriidi dieet

Kroonilise gastriidi dieet on mao limaskesta seedetrakti taastamise aluseks. Nagu segavormidele gastriit, nimetus "segatud" näitab set Hulgivormide haiguse: hüpertroofiline erosiive, katarraalne ja hemorraagilise gastriit. Seega võib 2, 3 või korraga kõiki 4 haigusvorme kombineerida üheaegselt. Sellisel juhul on patsiendil maosisemahla suurenenud või vähenenud happelisus. Nagu sümptomid segatud gastriit, see on väga sarnane sümptomid kroonilise gastriidi ja avaldub kujul ebamugavustunne kõhus, tugev "imeda" epigastrumi piirkonnas, nüri või terav valu, isutus, sagedased röhitsemine, tunne "ülerahvastatus" kõht, iiveldus ja isegi oksendamine. Krambid haigused võivad avalduda taustal dieedi järgimist, vähendamine immuunsust, liigsöömine, teatavate ravimite ja nii edasi. Ravi tõhusus sõltub õige diagnoos ja ravi valitud ringis, sealhulgas toitumine.

Kroonilise segakastriidi toitumises tuleks arvesse võtta patsiendi seisundit, haiguse kulgu ja selle sümptomeid. Sega gastriiti ravitakse ravimitega - eriti analgeetikumidega, antibiootikumidega, ümbritsevate ainetega ja spasmolüütikutega. Segatud gastriidiga toitumise peamine ülesanne on maomahla tootmise vähendamine. Seda hõlbustavad järgmised toitumispõhimõtted:

• Vastuvõtmine tühja kõhuga hommikust tundi klaasi sooja vett;
• Toidu söömine purustatud kujul, fraktsioonides;
• Frittide, rasvade, aga ka jämeda ja kiudtoidu toidu väljajätmine;
• Tooted, mis stimuleerivad mahla tootmist ja ärritavad limaskesta toimet, on keelatud: alkohol, gaseeritud joogid, tugevad puljongid, šokolaad, kohv jne;
• Keeldumine külma ja kuuma toidu eest, samuti konservid, teravad ja soolased toidud, kastmed ja maitseained, kõvad juustud, suitsutatud tooted, küpsised;
• Loomade rasvade asendamine taimeõlidega.

Kroonilise segatud gastriidi ägenemise korral on soovitatav kasutada ainult niisket, purustatud, ümbritsevat toitu: kisselit, kaerajahu, linaseemetest. Lubatud tooted nagu vasikas, valge linnuliha, keedetud kala; mitmesugused teraviljad, piimatooted, pehme keedetud munad. On oluline, et toit oleks pehme, nii et ravi oleks efektiivsem. Remissiooniga on lubatud lisada värskeid puu- ja köögivilju püreedi kujul.

Menüütoit kroonilise gastriidi jaoks

Kroonilise gastriidiga dieet peaks kõigepealt nägema ette toitekomponendid, mis tagavad inimese keha täieliku elutalituse, st olema mitmekesine ja piisavas koguses rasvad (köögiviljad ja loomne päritolu), valgud, süsivesikud, samuti vitamiinid ja mineraalsoolad.

Kroonilise gastriidi toitumishaldur koosneb toodetest, mis tagavad mao limaskesta seedetrakti funktsiooni normaliseerimise. Toit tuleks jagada ja see peaks sisaldama purustatud toitu, auruga keedetud, ümbritsevat ja kaasa aitama põletikulise kõhu funktsiooni taastamisele.

Hommikul on soovitav mitte seedida seedetrakti toitu suures koguses. Piisavalt on hommikusöögiks süüa väikest portsu (kaerahelbed või manna), seda on võimalik kombineerida liha või aurufilteriga. Joogidest on kõige parem valida soe, nõrk sidruniga tee. Esimesena hommikusöögiks võite kasutada ka valgetest omlett, pehme keedetud muna, köögiviljade püree, lahja kala küpsetatud või keedetud kujul. Ärge alustage päeva koos tassi kakao või kohvi, sest. Need joogid aitavad põhjustada mao limaskesta ärritust. Dieedilt on vaja täielikult välistada vürtsid ja vürtsikad maitseained (majonees, sinep, mädarõigas, must ja punane pipar, äädikas), samuti praetud roogad, suitsutatud tooted ja marinaadid. Te ei saa üle süüa, sest rikkalik toit vähendab seedetrakti tööd, seeläbi raskendades patsiendi seisundit.

Teine hommikusöök on sobiv paar tundi pärast varajast söögikorda. Kerges suupluses saate jooki klaasi kompotti või piima, puljongi looduslikust roosist või puuviljamahust. Võib süüa võileiba kuivatatud leiba või kondiitritootega (või väikeses koguses) ja arsti keetatud vorsti.

Kroonilise gastriidi õhtusöök peaks koosnema:

• esimene roog - köögiviljade või piimapupp (ka teraviljade lisamine), kapsasupp, rassolnik või borsch;
• teine käik - köögivilja salat või garnisega liharoog (praetud puder, pastatooted, kartulipüree, keedetud porgand või peed);
• kolmas roog - kompott, ravimtaimed või vedel želees.

Magustoidu saamiseks võite suhkru siirupi, kohupõhja suffli, puuviljapudingu või marjapunasega süüa nahka küpsetatud õuna.

Snack - seedeelundkonna mitu tundi pärast õhtusööki, võib sisaldada tass teed (piima, madala rasvasisaldusega jogurt, kompotti, Marjatarretis) koos vahvli küpsised, kreekerid, võileiva või nesdobnoe kakuke.

Õhtusöögiks võite kasutada keedetud kartulit, küpsetatud kala, manna, riisi või mõnda muud puderit, kapsa rullides, piimast valmistatud kodujuustu, munakotti või pehme keedetud muna. Jookidest on soovitatav nõrk tee või soe piim. Enne magamaminekut võite jooma klaasi sooja piima mee või keefiriga.

Dieet menüü kroonilise gastriidi võib varieeruda vastavalt maitsele, mis ühendab omavahel tervislik toit: salatid, köögiviljad, keedetud kala, supid, liha souffle, laisk pelmeenid, omletti valgu, toidu vorstid, erinevaid teravilja ning puu- ja Marjatarretis. Peaasi, et toit ei olnud kergesti seeditav ja sisaldab koostisosi, mis ärritavad mao limaskesta. 

Kroonilise gastriidi dieediretseptid

Kroonilise gastriidi dieet ei tähenda seda, et toit oleks maitsetu, üheannuline ja piiratud. Lubatud kasulike toodete valik võimaldab kasutada igasuguseid retsepte maitsvate roogade valmistamiseks. Oluline on lihtsalt meeles pidada lihtsaid reegleid tasakaalustatud toitumise mingil kujul gastriit: jätta toitumine rasvhapete, praetud ja vürtsikas toit, samuti suitsutatud tooted, marinaadid, rikas toodete ja mis tahes tooteid, mis võivad ärritada magu.

Kroonilise gastriidi universaalsed dieediretseptid aitavad mitmekesistada toitu ja muuta see mitte ainult kasulikuks, vaid ka maitsvaks. Näiteks võib köögiviljamaitselisi suppe maitsestada lihvitud toidulihaga, ja putru - kooritud puuviljad ja marjad, väike kogus mesi või suhkrut. Kotletid aurutatud lihapallides, liha zrazy - suurepärane võimalus igale külgribale. Magusatest magustoitudest, väga maitsvatest ja tervislikest marjasuhkrutest, kohupiimakreemist, vahukoorest, marjaželast jms.

Allpool on toodud mõned retseptid, mis aitavad mitmekesistada kroonilise gastriidiga dieedi ja annavad tõelise rõõmu küpsetatud roogade maitsest.

• Lazy vareniki. Madala rasvasisaldusega kodujuustu pakki tuleb läbi sõela pühkida, lisada 1 spl. Lusikatäis nisujahu, tl suhkrut, muna ja segage kõike põhjalikult. Saadud massist tehke vorsti ja lõigake see väikesteks tükkideks. Pelletid pannakse keeva veega ja küpseta 5 minutit. Serveeri vähese rasvasusega hapukoor.
• Supppüree veisepuljongist ja lillkapsast. Koorige 250 g lillkapsast ja keetke see veiselihase puljongis (300 g), seejärel hõõru sõela läbi. Praetud jahu taimeõli (5 grammi), lahjendage puljongiga, seejärel lisage pühimata lillkapsast ja valage järelejäänud puljong. Keedetakse suppi, hõõrutakse koortega (50 g), segatakse neid eelnevalt 1 munakollaseks ja 5 g taimeõli. Kallige suppi keetmiseks, lisage sellele enne serveerimist 20g leivapuru.
• Piimapulber manna kohta. Keetke 1,5 tassi piima ja valage õrnalt manna (1 supilusikatäis) ja küpseta seda 20 minutit, pidevalt segades. Lõpuks lisage 1 tl võid ja sama kogus suhkrut. Kergelt jahutatud supi, saate lisada kooritud puuvilju ja marju.
• Supp riisiga kuivatatud puuviljadest. 100 g kuivatatud puuvilju põhjalikult loputatakse, seejärel leotatakse kuumas vees (450 g) ja keedetakse. Lisage 20 grammi suhkrut ja jäta suletud kastrulisse 1 tund. Rice keedetakse eraldi (10 g), loputage külma keetmata veega ja lisage puuvilja supp.
• Haugid piimakastmes. Haugid (250 g) puhastatakse, eemaldatakse luud ja lõigatakse tükkideks, seejärel keedetakse, võetakse ära ja valatakse ettevalmistatud piimakastmes. Piimakastme jaoks on vaja 50 g piima, 5 grammi jahu, pool keedetud muna ja 20 grammi võid. Piima osa keedetakse ja valatakse jääga, mis on eelnevalt lahustatud ülejäänud piimaga, seejärel lisatakse purustatud muna, sool ja või.
• Liha aurukarad. Liha (kana 250 grammi või 200 grammi veiseliha) peab hakkima, siis lisage aegunud päts (10 g), varem leotada vees ja hakkima uuesti. Hakklihast valage veidi vett või piima, soola, lihvige ja vormitakse väikesed mutrid, mis tuleks paarile keevitada.
• Porgand ja õuna salat. Porgand (75 g) rest, eraldi tükelda õunad (75 g), segada koostisained, lisada hakitud pähklid (25 g), mesi (25 g) ja petersell (10 g).
• Võileib kreem. Muna tuleb peksutada suhkruga (1 supilusikatäis), siis pannakse segu väikese tulega, soojendatakse, eemaldatakse plaadist, asetatakse või (1 supilusikatäis), segatakse ja jahutatakse. Eraldi naeljuustu (100 g), lisage nael vanilini ja 2 spl. Lusikad hapukoort. Lisa munasegu kodutassi ja piitsa.
• Marjažele. Marjad (50 g) pesta, lihvitakse ja mahl välja tõmmatakse. Seejärel keedetakse vees, tüvega, lisatakse valmistatud puljongile 20 grammi suhkrut. Kartulitärklis (8 g) lahjendatakse marja mahlaga, seejärel valatakse ettevaatlikult kuuma puljongisse. Segu eelsoojendada kuni pakseni.

Seedetraktide funktsioone normaliseeriva vahendina kasutatakse pehmeid teesid:

• 1 osa niiskust lehtedest + 4 osakest kasvuhoones;
• 1 osa lehtpuust lehed + 4 põõsaserva osast;
• 1 osa aiari risoomidest + 1 osa köömne viljast;
• 2 põõsariba osi + 2 osa juustu juurtest + 2 külviseemneosa.

[8]

Mida saab süüa kroonilise gastriidiga?

Kroonilise gastriidi toitumine peaks hõlmama tooteid, mis kõhus kergesti seeduvad ja varustavad keha kõigi vajalike vitamiinide, mikroelementide ja toitainetega. Sellise dieedi ajal soovitatakse teil valida 5- või 6-päevane toitumine ja regulaarselt jälgida, et te ei tunneks nälga ega liiguta liiga. Keelatud suupisted jooksu ajal ja söömine kuiv. Toitu tuleb põhjalikult närida, see peab olema maapinnal või põhjalikult tükeldatud. Nii et liha söötakse kõige paremini tükeldatud või jahvatatud kujul, köögiviljad - kartulipudru kujul, puderid peavad olema vedelad, purustatud. Küpsetamise meetoditest on kõige parem valida toiduvalmistamine, aurutamine ja kustutamine.

Mida saab süüa kroonilise gastriidiga? Alates esimesest tasse tuleks märkida supid, piima- või küpsetatud köögiviljapuljongit, lisades erinevaid teravilja ja seeni supid, punapeet, borshe. Alates teisest muidugi - taimsed hautis, erinevate teravilja- ja tailiha nõusid (kotlet zrazy lippudega, lihapallid, jne), keedetud või hautatud veiseliha, lambaliha, küülikuliha ja lindude. Menüü võimaldab vorstide ja vorstide, madala rasvasisaldusega vorsti sorte, eelnevalt leotatud heeringat. Kalkudest tuleb märkida putru, mis on kasulik selle poolest, et see ümbritseb mao seinu, kaitstes seega neid soolhappe negatiivsete mõjude eest. Pasta - peeneks hakitud pasta või kivirajad keedetud kujul.

Leiba tuleks süüa veidi kuivatatud kujul ja soovitavalt eile küpsetamine. Saate süüa küpsetatud pirukaid erinevate täidistega, küpsise, küpsiste ja kuklidena. Maiustustest Eelistatud naturaalne mesi, moos, marmelaad, vahukommid, kommid ja puuviljad želees ja mousse, püreestatud puuviljad / kuivatatud puuviljad ja marjad, puuviljapüreed.

Kala gastriidist soovitatavatest kalatoidudest tuleks märkida aurutamiseks mõeldud kalakotleid, keedetud ja küpsetatud kõhutükid. Kasulikud on ka küpsetatud ja värsked köögiviljad, mida saab kombineerida salatite (kartul, lillkapsas, porgand, peet, suvikõrvits, redis) valmistamiseks.

Alates piimatooted on soovitatav, et värske piim ja koor, hapu keefir, pett ja jogurt, mitte-happeline hapukoor, pehme juust ja erinevate juustu nõusid (vormiroad, laisk pelmeenid, puding). Või (soolata), samuti mitte-kiire juustu on soovitatav kasutada piiratud koguses. Taimeõli kasutatakse eelistatult rafineeritud kujul, lisades see köögiviljasalatitele ja muudele nõudele. Hommikueine peamiseks nõuks võite paariks kasutada mune, keedetud pehme keedetud või omlette.

Kroonilise gastriidiga on küpsed marjad ja puuviljad soovitatavad tarbimiseks, sealhulgas küpsetatud kujul (ilma nahata). Joogist, eelistatud on puuviljakompotid, nõrk tee, puuviljajoogid, kakao või piimaga kohv, rooja puusadest kastmine, gaseerimata mineraalvesi, magusad mahlad. On tähtis, et nõud oleks värskelt valmistatud ja sisaldaks ainult looduslikke koostisosi. Tuleb meeles pidada, et mis tahes toitumine, sealhulgas krooniline gastriit, ei lase üle uinuda.

Mida sa ei saa süüa kroonilise gastriidiga?

Kroonilise gastriidi dieeti valib raviarst, võttes arvesse patsiendi kõhu happesuse taset. Seega, kui happesuse tase on kõrgem, on soovitatav kinni pidada 4-5-kordse fraktsioneeriva toiduga, jättes siiski menüüst välja tooted ja nõud, mis stimuleerivad happe tootmist. Nendest roogadest saate valida näiteks liha, kala või seene rikkaid suppe, mida ei soovitata kasutada mistahes gastriidi, eriti happesuse suurendamiseks. Alternatiiviks neile on pehmed või piimapuppud, mis aitavad neutraliseerida liigset hapet maos.

Mida sa ei saa süüa kroonilise gastriidiga? Keelatud toodete loetelus - alkohoolsed joogid, tugev kohv, kakao ja tee, millel on tugev sokonnüümiefekt. Samuti on vaja keetmata teravaid, praetud, marineeritud ja suitsutatud nõusid, sest need ärritavad mao limaskesta. Keeld on rasvmut, samuti kala ja konserveeritud liha, soolatud, marineeritud ja marineeritud köögiviljad. Mis puutub värskete köögiviljade tarbimisse, peaks menüüst välja jätta kurk, herned ja oad, kapsas, redis ja naeris, sibul ja mageveetooted.

Kui patsiendil on krooniline gastriit krooniline happesus, peaks menüü eemaldama vürtsikas, vürtsikas toit ja suitsutatud toidud, kuna sellised roogid ärritavad mao limaskesta. Dieet patsiendi toidu sümptomitega krooniline gastriit ei tohiks esitada nõud ja toidud, mis on aeglaselt lagundatakse maos, näiteks riisi, rukkileib, pannkoogid ja praetud pirukad ja küpsetised võid. Ei ole soovitatav süüa praetud ja tugevalt küpsetatud mune, konserveeritud toitu, vürtsikat ja soolast juustu.

Kroonilise gastriidi keelatud sisaldavate toodete kasutamise suures koguses rasva (rasvhapete kala, liha ja linnuliha, samuti soola, küpsetatud või suitsutatud peekon, sink ja tuur). Keelatud - igasuguseid teravaid vürtse ja maitseaineid :. Mustard, must ja punane pipar, mädarõigas, ketšup, jne Pagaritooted ja värske pasta tuleks välja jätta ka toidust. Maiustusi ei soovitata kasutada šokolaadi, kommid, jäätis, koogid ja kondiitritooted, samuti halvaad, soodavesi, kalja, jne Puuviljad ja marjad tuleks valida ainult küpsed, samas on soovitatav tsitrusviljadest loobuda.

Kroonilise gastriidi dieedi ülevaated

Kroonilise gastriidiga dieet on efektiivse ravi oluline osa, mille eesmärk on põletiku kõrvaldamine ja mao limaskesta funktsiooni normaliseerimine. Kui valite põhitoiduainete on oluline arvestada, et toit peaks olema õrn mitte põhjustada täiendavat koormust seedeorganite ja mitte ärritada põletikulise limaskesta.

Kroonilise gastriidi dieedi ülevaated on kõige positiivsemad, kuna õige toit sõltub ravi lõpptulemusest ja taastumise ajast. Paljudel Interneti-foorumitel leiate märkusi, tagasisidet ja nõu inimestel, kel on probleeme maos. Praktiliselt kõik patsiendid tähistavad kroonilise gastriidi dieedi säilitamise olulisust ja vajalikkust, kuna toodete ja nõude õige valimine määrab ära paranemisprotsessi.

Mitmed reeglid aitavad muuta kroonilise gastriidiga dieedi tõhusamaks:

• Toit peaks võtma määratud aja jooksul, samas kui portsjonid peaksid olema väikesed ja moodustama 300-400 grammi.
• On oluline, et toit on lihtne, kuid samal ajal mitmekesine.
• Vaja on närida aeglaselt ja põhjalikult toitu selle kiireks imetamiseks mao poolt.
• Toitumine tuleks valgusisaldusega toiduained ja toidud rikas vitamiin B, E ja C (teravilja-, muna-, taimeõli, kala, õun, kibuvits, jne).
• Toit peaks koosnema ainult pehmest toidust. Nii tuleks suppe pühkida, teravili - vedelik, liha ja kala - keedetud ja köögiviljad - hästi aurutatud.

Puuvilju soovitatakse kasutada küpsetatud kujul, ilma naha ja seemneteta. Teraviljadest on eelistatav, et kaerahelbed ja tatar, hirss ja pärl oder oleksid välistatud. Piima saab tarbida juhul, kui patsiendil pole happesuse vähenemisega probleeme. Kroonilise gastriidiga on keelatud süüa toitu, mis on pikka aega töödeldud maos (eriti jäik liha, rasvased toidud, toores juurviljad).

Kroonilise gastriidi toitumine peaks kindlaks määrama raviarst, võttes arvesse iga konkreetse haigusjuhtumi kohta. Loomulikult ei anna ravimeid soovitud tulemusi, vaid ainult raskendab patsiendi seisundit. Vastavalt soovitustele dietoloog saab mitte ainult normaliseerida protsessi seedimist, vaid ka saavutada positiivseid tulemusi täieliku taastamise maolimamaskesta, vähendades selle põletiku ja ärrituse. Seega kaovad ebameeldivad sümptomid ja valu, kaalu taastatakse ning patsiendi isutus ja üldine heaolu paranevad oluliselt.