Kroonilise koliidi toitumine

Kroonilise koliidi toitumine peaks olema sobiv. Fakt on see, et see haigus mõjutab oluliselt käärsoole limaskesta. Seetõttu peaksid toiduained olema sellised, mis ei tekitaks täiendavat ärritust. Lisateavet toidu ja võimalike dieetide kohta kirjeldatakse allpool.

[ 1 ]

Kroonilise koliidi ravi dieediga

Kroonilise koliidi ravi dieediga on juba ammu ennast tõestanud kui ühte kõige efektiivsemat. Seega, kui haigus on nakkusliku iseloomuga, on vaja mikroorganismidele õiget mõju avaldada. Selleks peate sööma vähemalt 6-7 korda päevas. Sellisel juhul tasub kasutada nn neljandat dieeti.

See hõlmab nisu- ja rukkileivast valmistatud kreekereid, madala rasvasisaldusega suppe, manna- ja riisiputru. Tähelepanu tuleks pöörata odrale, tailihale ja kalale ning pehmelt keedetud munadele. Jookidest on lubatud roheline tee ja kohv. Kui on alanud tõsine põletik, võib arst määrata näljadieedi.

Igal juhul tuleb koliit kõrvaldada õige toitumise abil. See leevendab liigset ärritust ja rahustab soole limaskesta. On olemas teatud tüüpi toitumine. Lisaks on olemas spetsiaalsed dieedid ja viisid probleemi lahendamiseks. Üksikasjalik teave on toodud allpool.

Kroonilise koliidi dieedi olemus

Paljud inimesed on huvitatud küsimusest, milline dieet on kroonilise koliidi korral kõige tõhusam. Selle haiguse korral peaks toitumine olema eriline. Oluline on tarbida palju vitamiine, mis tagavad normaalse soolefunktsiooni. Mitte mingil juhul ei tohiks kuritarvitada klismi ja lahtisteid. Kõike saab toitumise abil parandada.

Soovitav on süüa 6-7 korda päevas. Soolestikku ei tohiks ärritada kuiv ja kõva toit. Soovitatav on pöörata tähelepanu pudrule. Tõsise ägenemise korral ei tohiks süsivesikute kogus ületada 300 grammi päevas. Ägeda perioodi ja remissiooniperioodi dieedid erinevad oluliselt.

Mittespetsiifilise haavandilise koliidi korral võib piima ja piimatoodete täielik väljajätmine patsiendi toidust viia haiguse täieliku või osalise ravimiseni. Seetõttu tasub kääritatud piimatoodete tarbimisest hoiduda. Kui koliit on krooniline, aitab valgurikas väljaheide. Selleks ei tohiks päevas tarbida rohkem kui 150 grammi valku. Patsiendi toidusedel ei tohiks sisaldada maiustusi ja jahutooteid. Köögivilju ja puuvilju võetakse püreestatud või keedetud kujul. Mineraalvesi on suurepärane lisa igale dieedile. Näiteks Essentuki.

Toit ei tohiks sisaldada ärritavaid vürtse. Dieet peaks sisaldama piisavalt kõrge kalorsusega, kuid kergesti seeditavaid tooteid. Toit tuleks aurutada. Kõik suitsutatud toidud tuleks välja jätta. Funktsionaalse kõhulahtisuse korral on parem eelistada loomset valku sisaldavaid tooteid. Kuid täispiim tuleks välja jätta. Taimset toitu tuleks kuumtöödelda. Spastilise kõhukinnisuse korral tarbitakse võrdses koguses loomset valku ja kiudaineid. Atoonilise kõhukinnisuse korral palju kiudaineid. Tähelepanu tuleks pöörata puu- ja köögiviljamahladele, salatitele, keedetud köögiviljadele, täisterajahust või kliidega leivale. Nende andmete põhjal valitakse dieet. Eriti populaarseks on muutunud dieet nr 4 ja 4a.

Kroonilise koliidi ja kõhukinnisuse dieet

Kroonilise koliidi ja kõhukinnisuse dieedil on oma omadused ja erinevused. Seega on toitumise aluseks jämesoole toonuse vähenemine ja peristaltika nõrgenemine. Seetõttu peab toit tingimata sisaldama kiudainerikkaid toite. Lihtsamalt öeldes räägime taimsetest kiudainetest. Nendes sisalduval tselluloosil, hemitselluloosil, pektiinil ja ligniinil on võime imada vett ja suurendada mahtu, mis kiirendab väljaheidete väljutamist, normaliseerib peristaltikat ja roojamist.

Täisterajahust mustal leival ja nisukliidega leival on tugev lahtistav toime. Toored köögiviljad ja puuviljad sobivad suurepäraselt soolestiku peristaltika stimuleerimiseks. Eriti kapsas, peet, porgand, kõrvits, lehtsalat, maapirn ja suvikõrvits. Pöörake tähelepanu pähklitele, mandariinidele, banaanidele, viigimarjadele, datlitele ja ploomidele. Viburnumil, kuivatatud aprikoosidel, ploomidel, värsketel murakatel ja mustadel sõstardel mis tahes kujul on suurepärased lahtistavad omadused.

Taluvuse korral võite oma toidusedelisse lisada heeringat, limonaadi, süsihappegaasiga küllastunud puuviljajooke, kalja, tilli, sellerit, peterselli, liivateed, loorberilehte, kaneeli. Sellised tooted nagu mesi, moosid ja puuviljamahlad ärritavad soolestikku mõõdukalt ja suurendavad peristaltikat. Soovitatav on juua peedi- ja porgandimahla 50 ml 2 korda päevas.

Hommikul tühja kõhuga peaksite jooma klaasi toorest vett toatemperatuuril, kuid peate lisama 10 grammi suhkrut ja sidruniviilu. Hommikul ja päeva jooksul võite süüa peedisalateid, millele on lisatud tilli, peterselli ja supilusikatäit taimeõli. Kapsa-, porgandi- ja hapukooresalatil on suurepärased omadused.

Kõhukinnisusega patsiendid peaksid oma menüüst välja jätma esmaklassilisest nisujahust valmistatud leiva- ja pagaritooted, kuumad kastmed, pipar, sinep, must kohv, tugev tee, šokolaad, mannapuder, riis. Menüü võib olla ükskõik milline, kuid see peaks sisaldama ainult lubatud tooteid.

[ 2 ], [ 3 ]

Kroonilise koliidi ja kõhulahtisuse dieet

Kroonilise koliidi ja kõhulahtisuse korral peaks dieet hõlmama täisväärtuslikku ja tasakaalustatud toitu. Valkude, rasvade ja süsivesikute sisaldus on sobiv. Lauasoola kogus on piiratud 8–10 grammiga päevas. Toit peaks olema eranditult keedetud või aurutatud. Lubatud on ka küpsetatud liha-, köögivilja- ja kalaroad. Kuid koorik ei tohiks olla kare. Patsient peab sööma 5–6 korda päevas.

Lubatud on süüa nisuleiba, kuivi küpsiseid ja kreekereid. Supid valmistatakse nõrgal madala rasvasisaldusega liha- või kalapuljongil koos hästi keedetud teraviljaga. Teravilja asemel võib kasutada köögivilju: kartulit, suvikõrvitsat, porgandit, kõrvitsat ja lillkapsast.

Näidatud on road lahjast lihast ja linnulihast. Sobib veiseliha ilma nähtava rasvata, kana, küüliku-, kalkuni- ja vasikaliha. Võib süüa aurutatud kotlette, quenelle'sid, sufleesid ja lihapalle. Lubatud on süüa keedetud lahjat kala. Kartulit, suvikõrvitsat, kõrvitsat, porgandit ja rohelisi herneid serveeritakse kartulipüreena. See võib olla kartulipüree, aurutatud sufleesid või pudingid.

Pudrud, välja arvatud nisujahust, tuleks keeta vees, lisades koort ja väikest kogust võid. Piisab 5 grammist portsjoni kohta. Soovitatav on aurutatud omlett, pehme keedetud munad (mitte rohkem kui 2 tükki päevas), värskelt valmistatud kodujuust naturaalsel kujul või kodujuustupuding, pelmeenid kodujuustuga, kissellid ja kurnatud kompotid, tarretis, magusate marjade ja puuviljade vahukommid, tarretismarmelaad, vahukommid, küpsetatud õunad, pirnid, tee, kibuvitsa keetmine.

Rukkileib, igasugune värske leib, rasvasest ja lehttainast valmistatud tooted tuleks toidust täielikult välja jätta. Piimasupid, oad, kapsasupp, borš ja rassolnik on keelatud. Parti, hane, suitsuliha, vorste ja konserve ei tohi süüa. Piima, kõvaks keedetud ja praemunasid ei tarbita nende loomulikul kujul. Valge peakapsas, redis, sibul, redis, küüslauk, kaalikas, spinat, pipar ja vürtsikad kastmed on välistatud. Kooke, šokolaadi, ploome ja aprikoose ei tohi süüa. Loomulikult on välistatud kalja, alkohoolsed ja gaseeritud joogid ning kohv. Sellist dieeti järgitakse tavaliselt 4-5 nädalat ja mõnel juhul ka kuid. Aja jooksul võib süüa erineva jahvatusastmega roogasid, mis ei ole hakitud, keedetud, aurutatud, hautatud, küpsetatud ega praetud ilma kareda kooriku tekkimiseta; madala rasvasisaldusega lihaga suppe, kalapuljongit, köögiviljapuljongit, keedetud ja tooreid köögivilju, magusaid roogasid ja jooke.

[ 4 ], [ 5 ]

Kroonilise koliidi dieet 4

Kroonilise koliidi dieeti nr 4 kasutatakse ägedate soolehaiguste, krooniliste soolehaiguste äkilise ägenemise ja tugeva kõhulahtisuse korral. Dieedi eesmärk on varustada organismi toitainetega, mis aitavad seedehäirete korral, vähendavad põletikku ning soolestikus toimuvaid käärimis- ja mädanemisprotsesse.

Dieedi ajal välistatakse järsult tooted ja nõud, mis võivad suurendada seedeorganite sekretsiooni, käärimis- ja mädanemisprotsesse soolestikus. Vedelad, poolvedela, püreestatud, vees keedetud või aurutatud road. Süüa tuleb 5-6 korda päevas.

Leib ja jahutooted on lubatud. Eelistada tuleks aga kvaliteetset leiba. Supid tuleks valmistada madala rasvasisaldusega nõrgast liha- või kalapuljongist, millele on lisatud limaseid teraviljade, manna, riisi, keedetud ja püreestatud liha, aurutatud kvinellide ja lihapallide ning munahelveste segusid. Köögiviljade, teravilja, piima ning tugevate ja rasvaste puljongitega supid on täielikult välistatud. Liha ja linnuliha osas võib süüa lahjat ja kõhna veise-, kana-, vasika-, küüliku- ja kalkuniliha. Liha tuleb rasvatustatud, kõõlused eemaldatud ja linnuliha puhul nahk eemaldatud. Aurutatud või vees keedetud kotletid, kvinellid, lihapallid. Hakkliha keedetud riisiga leiva asemel, haki 3-4 korda.

Kala. Lubatud on madala rasvasisaldusega värske kala. Seda võib süüa nii puhtal kujul kui ka kotlettide ja lihapallide kujul. Piimatoodete osas tuleb tähelepanu pöörata hapnemata kurnatud kodujuustule ja aurutatud sufleele. Täispiim ja muud piimatooted on täielikult välistatud.

Teraviljad. Pöörake tähelepanu vees või madala rasvasisaldusega puljongis kurnatud pudrudele. See võib olla riis, tatar, kaerahelbed. Köögivilju tarbitakse ainult keediste kujul. Suupisted on täielikult välistatud. Magustoitidest võite süüa kisselle, tarretist, kurnatud õunu, puuvilju ja marju nende loomulikul kujul. Lubatud: mesi, moos, kuivatatud puuviljad ja kompotid. Jookidest võib see olla tee, eriti roheline tee, must kohv ja kakao vees.

Ligikaudne toitumine võib olla järgmine. Esimeseks hommikusöögiks sööge vees keedetud kaerahelbeid ja värskelt valmistatud kodujuustu. Jooge kõik teega alla. Teiseks hommikusöögiks sobib kuivatatud mustikate keetis. Lõunasöök - hakklihapuljong mannaga, aurutatud lihapallid, vees püreestatud riisipuder ja tarretis. Pärastlõunaseks vahepalaks jooge suhkrutamata sooja kibuvitsakeedist. Õhtusöögiks aurutatud omlett, vees keedetud tatrapuder ja tee. Öösel jooge tarretist.

[ 6 ], [ 7 ], [ 8 ]

Dieet 4a kroonilise koliidi korral

Kroonilise koliidi dieet 4a on ette nähtud inimestele, kellel on haigus, millega kaasnevad intensiivsed käärimisprotsessid. Selle toitumistüübi peamine näidustus on tsöliaakia. Selle dieedi töötas välja M. M. Pevzner. Kõige huvitavam on see, et ta ei keela valgest jahust valmistatud kreekerite kasutamist. Kuigi tänapäeval on need tooted keelatud toodete nimekirja tipus.

Dieedi 4a peamine toitumisreegel on söögikordade regulaarsus, hoolimata üsna kesisest mikroelementide koostisest ja suhteliselt väikesest süsivesikute kogusest. Päevase toidukoguse kalorsus ei tohiks ületada 1600 kcal. Piisab umbes 100 grammist rasvast, 120 grammist valkust ja 200 grammist süsivesikutest. Toitumise peamine eesmärk on toidu täielik ja kvaliteetne omastamine.

Lubatud toodete loetelu: nõrk tee, madala rasvasisaldusega kodujuust, kala- ja liha-suflee, aurutatud munapuder või omlett, linnukirsikompott, pehme keedetud muna, riisi- ja tatrapuljongid, madala rasvasisaldusega puljongid, nii liha- kui ka kalapuljongid.

[ 9 ], [ 10 ], [ 11 ]

Päeva näidismenüü

Hommikusöök: aurutatud munavalge omlett, kalasuflee. Teine hommikusöök: kodujuust. Lõunasöök: püreestatud lihasupp madala rasvasisaldusega puljongis, aurutatud hakkliha. Vahepala: klaas mustikaželeed või linnulihakeedist. Õhtusöök: keedetud veiseliha, tee.

Toitumine kroonilise koliidi ägenemise korral

Kroonilise koliidi ägenemise dieet on suunatud inimese seisundi leevendamisele. Seega ei saa süüa kõiki pagaritooteid, teraviljasuppe, köögivilju, rasvaseid ja tugevaid puljonge. Tuleb keelduda rasvasest lihast ja kalast, vorstidest ja soolatud kalast. Täispiim ja muud piimatooted on keelatud. Praemunad tuleks välja jätta. Samuti tuleks keelduda hirsist, odrast, ubadest ja pastast. Köögivilju, puuvilju ja marju tarbitakse ainult nende loomulikul kujul. Ei tohi juua gaseeritud ja külmi jooke, samuti kohvi ja kakaod piimaga.

Soovitatav on pöörata tähelepanu viilutatud nisuleiva kuivikutele. Suppe võib süüa madala rasvasisaldusega liha- või kalapuljongis, millele on lisatud limast teraviljapuljongit. Süüa võib keedetud ja püreestatud liha, aurutatud või vees keedetud lihapelmeene, lihapalle, munahelbeid, keedetud lihast sufleed, kalapelmeene, vees keedetud või aurutatud lihapalle. Süüa võib pehmelt keedetud mune, aurutatud omletti, värsket soolamata kodujuustu ja aurutatud kodujuustu sufleed. Juua võib rohelist teed, musta kohvi vees ning kuivatatud mustikate, toominga, küdoonia ja kibuvitsa keediseid.

Kui inimene põeb kroonilist haigust, eriti kõhukinnisust, siis tasub oma toitumist veidi muuta. Tühja kõhuga peaks patsient jooma külmi magusaid jooke. Nende hulka kuuluvad kibuvitsapuljong suhkruga, puu- ja köögiviljamahlad, vesi meega, porgandipüree. Kui puudub väljendunud gastriit või enteriit, on lubatud värsked tomatid, magusad kooreta puuviljad ja marjad. Vermišelli, riisi ja manna kasutamine on piiratud. See on dieet nr 4b.

Kasutatakse ka dieeti nr 3. See sisaldab kiudaine- ja magneesiumirikkaid tooteid. Need ei ärrita soolestikku ega tekita kõhupuhitust.

Selliste toodete hulka kuuluvad keedetud peet ja porgand, toored, keedetud, küpsetatud õunad, kuivatatud puuviljad, murenevad pudrud, kliidileib.

Kui täheldatakse paranemist, kasutatakse dieeti nr 15. See hõlmab tasakaalustatud toitumist, välja arvatud vürtsikad ja raskesti seeditavad toidud. Lubatud tooted on sarnased. Parempoolse koliidi korral, millega kaasneb kõhukinnisus, määratakse püreestatud dieet (nr 2 või nr 4b). Dieet sisaldab mittejämedaid soolestiku peristaltika stimulante (kääritatud piimatooted, puuviljamahlad, suhkrurikkad ained, kõõluseline liha). Põletikulise protsessi vähenemisel lisatakse dieeti jämedat taimset kiudainet sisaldavad tooted ja patsient viiakse üle dieedile nr 15.

Vasakpoolse koliidi korral, millega kaasneb kõhukinnisus, lisatakse dieeti tooteid, mis soodustavad täielikumat roojamist (jämedat taimset kiudainet sisaldavad tooted - toored köögiviljad ja puuviljad, must leib). Ette on nähtud dieet nr 15. Dieet peab tingimata sisaldama piisavas koguses B-vitamiine.

[ 12 ], [ 13 ], [ 14 ]

Kroonilise spastilise koliidi dieet

Kroonilise spastilise koliidi dieet peaks olema kättesaadav ega tohiks sisaldada keelatud tooteid. Kogu tervisliku toitumise ajal on soovitatav pidada igapäevast toitumispäevikut. Patsientidel soovitatakse tarbida palju kiudaineid. Selleks tuleks eelistada köögivilju, puuvilju, kääritatud piimatooteid, kuivatatud puuvilju ja täisteraleiba.

Loomset päritolu tooted on vaja välja jätta või vähemalt piirata. Näiteks võivad need olla või ja rasv. Alkoholi, kohvi, gaseeritud vee ja tugeva tee joomine on rangelt keelatud.

Soovitatav on vältida tooteid, mis võivad esile kutsuda haiguse ägenemise ja põhjustada spasme. Nende hulka kuuluvad šokolaad, kreemid, juustud, täispiim, või ja rasvane liha. Võib-olla on need peamised tingimused. Loomulikult saate toitumist arstiga selgitada. Üldiselt on igal dieedil oma eripärad, kuid lubatud ja keelatud toodete loetelu palju ei muutu.

[ 15 ]

Toitumine kroonilise koliidi ja gastriidi korral

Kroonilise koliidi ja gastriidi dieet sai numbri 2. Seda kasutatakse kroonilise gastriidi korral, millega kaasneb sekretoorne puudulikkus. Seda kasutatakse enteriidi, koliidi ja ägeda gastriidi korral taastumisperioodil.

Terapeutilist lauda on soovitatav kasutada üleminekuna ratsionaalsele toitumisele sapipõie, maksa ja kõhunäärme samaaegsete haiguste puudumisel. Toitumissüsteemi saab määrata taastumisperioodil pärast operatsioone ja ägedaid infektsioone.

Dieedi peamised omadused

Süüa võib 4-5 korda päevas. Keemiline koostis peaks sisaldama: 90-100 g valke, 90-100 g rasvu ja 400-420 g süsivesikuid. Päevas tarbitakse 1,5 liitrit vedelikku ja 15 grammi soola. Terapeutilise dieedi nr 2 eesmärk on tagada organismile piisav toitumine, mao sekretoorse funktsiooni mõõdukas stimuleerimine ja seedetrakti motoorse funktsiooni normaliseerimine. Toitumissüsteem on täielik. Roadel võib olla erinev jahvatusaste. Kuid samal ajal saab toitu aurutada, hautada, küpsetada ja praadida (ilma koorikuta). Toidust tuleks välja jätta tooted, mis ärritavad limaskesta. Söömine ei tohiks olla rikkalik.

Inimene peaks sööma eilset leiba, mittemagusaid küpsiseid ja saiakesi. Lubatud on nõrgas liha- ja kalapuljongis keedetud eelroad, teravilja- ja köögiviljasupid. Võib süüa tailiha, kala, keelt, veiselihavorste. Lubatud on piimatooted ja kääritatud piimatooted. Nende hulka kuuluvad kodujuust, koor, riivjuust, aurutatud omlett. Pudrud: kaerahelbed, riis, tatar. Neid võib keeta lahjendatud piimas. Köögiviljadest tuleks eelistada kõrvitsat, suvikõrvitsat, peeti, lillkapsast, tomateid ja kartuleid. Lubatud on küpsed magusad puuviljad ja marjad purustatud või püreestatud kujul (beseekoogid, moos, moos, mesi). Jookidest on lubatud juua teed piima või sidruniga, kohvi koorega, veega lahjendatud mahlu, kliide ja kibuvitsamarjade keediseid. Võib tarbida rafineeritud köögivilja, võid, gheed.

Samuti on tooteid, mida ei tohiks süüa. Nende hulka kuuluvad värske nisuleib, part, hani, konservid, suitsutatud liha, seapekk, kõvaks keedetud munad, teraviljad (hirss, pärl oder, oder, mais), kurgid, seened. Toidust tasub välja jätta jämedad puuviljasordid, kõvade seemnetega marjad, viinamarjad, kuivatatud puuviljad. Samuti on keelatud vürtsid, kuumad ja rasvased kastmed.

Näidisdieedi menüü

Hommikusöögiks võite süüa juustu, ühe pehme keedetud muna, kaerahelbeid ja teed. Lõunaks võite süüa nuudlisuppi, aurutatud kotlette, porgandipüreed ja tarretist. Pärastlõunane suupiste: kliide keedis. Õhtusöögiks - tarretisega kala, riisipuding ja tee sidruniga. Enne magamaminekut võite juua hapupiima.

Kroonilise koliidi dieedimenüü

Inimene saab ise koostada kroonilise koliidi dieedimenüü. Selle protsessi ligikaudseks mõistmiseks esitatakse ligikaudne dieet. See põhineb lubatud toodetel.

Hommikusöögiks on soovitatav süüa aurutatud omletti, lahtist tatraputru ja loputada see teega alla. Teiseks hommikusöögiks tuleks eelistada värskeid õunu. Lõunaks võib süüa nõrgas lihapuljongis keedetud kartulisuppi. Lubatud on keedetud liha kaerahelbepudruga. Loputage see piimakompotiga alla. Pärastlõunaseks vahepalaks: suhkruga kreekerid, klaas kibuvitsapuljongit. Õhtusöögiks: piimavorstid, hautatud porgandid, värske juustu puding. Loputage see teega alla. Enne magamaminekut jooge üks klaas õunamahlatarretist. Terve päeva jooksul võite süüa ainult 200 grammi kuivatatud valget leiba, 40 grammi suhkrut ja 10 grammi võid.

Sõna otseses mõttes kuus kuud pärast ägenemise algust tasub võtta naatriumkloriidi, magneesiumsulfaati, naatriumsulfaati, naatriumvesinikkarbonaati ja kaltsiumvesinikkarbonaadi mineraalvett. Nende hulka kuuluvad Essentuki ja Borjomi. Lisaks on soovitatav mineraalvett manustada mikroklüsterite abil. Kuid seda tuleks teha arsti järelevalve all.

Kroonilise koliidi dieediretseptid

Kroonilise koliidi dieediretseptide koostamine on täiesti võimalik iseseisvalt. Piisab lubatud toodete loetelu tundmisest. Näitena esitatakse mitu retsepti. Võite valmistada salati kaerahelbe- või nisuhelvestega. Selleks riivige jämedale riivile kaks väikest õuna. Lisage pool teelusikatäit kaneeli, supilusikatäis mett ja kaks supilusikatäit helbeid. Segage kõik läbi ja laske 30–40 minutit seista. Pärast seda võib salatit süüa. Soovi korral võib õunu asendada apelsinidega. Kaneeli asemel lisatakse rosinaid, ploome või kuivatatud aprikoose.

• Dieetköögiviljasupp. Selle valmistamiseks võta 100 grammi valget kapsast, üks porgand, 10 grammi lillkapsast, kaks kartulit, 20 grammi petersellijuureta. Ei saa ilma poole sibula, ühe suvikõrvitsa, teelusikatäie või ja supilusikatäie roheliste hernesteta. Samuti on vaja poolt tomatit, 50 grammi hapukoort, näpuotsatäit soola ja 300 grammi vett. Seega tuleks kapsas lõigata ruutudeks ja visata keevasse vette. Seejärel koori kartulid ja lõika need väikesteks tükkideks. Lillkapsas jagatakse õisikuteks. Kõik koostisosad laotatakse kapsa juurde ja keedetakse 15 minutit. Vahepeal riivi ja prae porgandid. Haki sibul ja prae läbi. Kõik see lisatakse supile. Lisatakse ka rohelised herned ja hakitud suvikõrvits. Kõik keedetakse valmis. Kui supp on peaaegu valmis, võib lisada viiludeks lõigatud tomateid. Supp on söömiseks valmis.
• Lihapallipuljong. Valmistamiseks võta 300 grammi liha, 400 ml lihapuljongit, 50 grammi leiba, soola ja ürte maitse järgi ning vett. Eemalda tükk liha ja kõõlused. Loputa liha hoolikalt ning haki. Leib leotatakse vees, pigistatakse välja ja lisatakse hakklihale. Nüüd hakitakse liha koos leivaga ja saadud toorainest vormitakse ümmargused pallid. Piisab, kui lihapallid vees keeta ja veekeetjale panna. Samal ajal kuumuta puljong keemiseni. Serveerimisel vala lihapallid puljongiga üle.

[ 16 ], [ 17 ]

Mida saab kroonilise koliidi korral süüa?

Kas teate, mida tohib kroonilise koliidi korral süüa? Tegelikult on see keeruline küsimus. Sest igal dieedil on oma omadused, näidustused ja vastunäidustused. Üldiselt võib koliidi korral juua kibuvitsa-, õuna-, kirsi-, mandariini- ja apelsinimahla, mis on pooleks lahjendatud keedetud veega. Tähelepanu tuleks pöörata magusatele marja- ja puuviljasortidele ilma kooreta. Soovitav on need küpsetada või püreestada.

Toitumine sõltub täielikult haiguse staadiumist, kõhulahtisuse või kõhukinnisuse esinemisest. Toit peaks olema keedetud või aurutatud. Lisaks tuleks seda tarbida püreestatud või hakitud kujul. Toitumine peaks sisaldama 100 grammi valke, 70 grammi rasvu, 250 grammi süsivesikuid. Päevane energiaväärtus ei tohiks ületada 2000–2100 kcal. Päevas on vaja juua 1,5 liitrit vett ja mitte rohkem kui 10 grammi lauasoola. Toitumine on standardne 6–7 korda päevas.

Lubatud toodete osas peaksite tähelepanu pöörama vananenud nisuleivale, kurnatud suppidele, kurnatud marjadele ja nahata puuviljadele, mahladele - pooleks keedetud kuuma veega, piimale (ainult roogades), värskele juustule, juustupudingidele, kibuvitsapuljongile, teele.

Niipea kui sümptomid hakkavad kaduma, võite järk-järgult oma toidusedelisse lisada keedetud liha, purupudru, liha- või õunpirukaid, juustukooke, magusatest marjadest ja puuviljadest valmistatud moose, teed, kohvi piima või koorega. Soovitatav on süüa 50–100 grammi värskeid õunu või porgandeid 3–4 korda päevas enne magamaminekut. Kõik tuleb hoolikalt läbi närida.

Mida ei tohiks kroonilise koliidi korral süüa?

Kas teate, mida kroonilise koliidi korral süüa ei saa? Dieedi järgimisel peaksite loobuma paljudest tuttavatest toodetest. Soovitav on täielikult välistada kõik nisust ja valgest jahust valmistatud tooted. Lubatud on ainult kreekerid.

Sa ei tohi süüa mingit putru. Toitumine on väga napp, aga jällegi, see sõltub täielikult inimese seisundist. Vaja on välja jätta suhkruga kohupiim ja puuviljad. Need võivad süvendada seedetraktis käärimisprotsessi. Sa pead lõpetama jogurtite söömise. Kõik tärklist ja paksendajaid sisaldavad tooted on keelatud.

Toidu kvaliteedile on vaja tähelepanu pöörata. Külmutatud kala ja liha tuleks toidust välja jätta. Keelatud on: rasvane kala, kodujuust ja juust, munad suurtes kogustes, piim, keefir, kääritatud küpsetatud piim ja hapukoor. Peate loobuma erinevatest suupistetest, maitseainetest ja jookidest. Juua võib ainult nõrka teed ja vett. Eriti oluline on rangelt piirata pasta, sellest valmistatud vormiroogade, pelmeenide, lasanje, pitsa, pirukate, pasteedi ja muude küpsetiste tarbimist. Patsiendi toidus ei tohiks olla pooltooteid.