Magusad magusad gastriidi ja hüperhappesuse korral

Iga seedetrakti haigus nõuab ranget dieeti. Vaatleme, kas on võimalik süüa maiustusi gastriidiga, millel on kõrge happesus ja muud toitumisalased omadused.

Gastriit on mao seinte põletikuline protsess. Igal aastal mõjutab see haigus üha rohkem inimesi, kellest enamik on noored patsiendid. See gastroenteroloogiline patoloogia on seedetrakti protsesside kompleks. Nende ravi ja toitumisomadused liigitatakse järgmiste tegurite alusel:

• Seedetrakti üldine seisund: madal või kõrge happesus.
• Mao epiteeli ja limaskesta kahjustuse aste.
• Haiguse kulgu iseloom: äge või krooniline.

Haiguse sümptomid sõltuvad ülaltoodud teguritest. Suurenenud happesusega gastriiti peetakse pindmiseks kahjustuseks. See võib tekkida mao seinte erosiooni või Helicobacter Pylori bakteri vohamise tõttu. Praegu ei peeta suurenenud happesust oluliseks diagnostiliseks kriteeriumiks, kuna haigus jaguneb vastavalt limaskesta häiretele: erosiooniliseks, hüpertroofiliseks, atroofiliseks.

Kõrge happesusega mao põletiku peamised sümptomid:

• Tugev ja regulaarne kõrvetised.
• Sagedased aerofaagia rünnakud hapu maitsega.
• Valulikud aistingud vasaku hüpohondriumi ja epigastimaalse piirkonna piirkonnas.
• Iiveldus ja oksendamine (esineb sageli pikkade toidupauside korral).
• Söögiisu häired.
• Kõhupuhitus ja kõhuvalu öösel.

Kroonilisel vormil on sarnased sümptomid. Kuid seda võivad oluliselt süvendada sellised tegurid nagu: halvad harjumused (suitsetamine, alkoholism), tugev stress, ülesöömine ja halb toitumine, toidumürgitus. Valusate sümptomite kõrvaldamiseks on näidustatud kompleksne ravi. Teraapia seisneb erinevate ravimite võtmises ja dieedis, mille eesmärk on taastada normaalne seedimine ja parandada enesetunnet.

[ 1 ]

Näidustused

Gastriidi toitumise peamised näidustused põhinevad selle valulikel sümptomitel ja patoloogilisel mõjul organismile. Terapeutiline toitumine peaks olema kavandatud nii, et see ei ärritaks mao limaskesta. Suhkur ja maiustused ei ole keelatud tooted. Neid võib tarbida, kuid ainult mõõdukalt.

Vaatame peamisi toitumissoovitusi, mille eesmärk on parandada seedimist:

• Toit peaks olema toatemperatuuril. Ägenemise korral tuleks kõik maiustused toidust välja jätta. Sel perioodil peaks menüü aluseks olema veepuder, keedetud või küpsetatud köögiviljad.
• Toit peaks olema vitamiinirikas, mida saab hooajalistest köögiviljadest ja puuviljadest. Samuti ärge unustage apteegist ostetud vitamiini- ja mineraalkomplekse.
• Mis puutub maiustustesse, siis kõrge happesusega gastriidi korral võite süüa küpsiseid (mitte magusaid), kuivatatud puuvilju, erinevaid moosi ja pastille, vahukomme, tarretist, apelsinimarmelaadi, puuviljapüreed, iirist, erinevaid mahlasid, teesid, tarretist ja kompotte.

Patsientidel soovitatakse jäädavalt hoiduda soolase ja vürtsika toidu, rasvaste puljongide ja rasvase liha ja kala, alkoholi, hapude marjade, puu- ja köögiviljade tarbimisest või vähendada seda miinimumini.

Üldine informatsioon magusad magusatõve korral koos hüperhappesusega

Mesi

Naturaalne mesi on kasulik igasuguse gastriidi korral. See sisaldab palju erakordseid aineid, mis on vajalikud kõrge happesusega patsientidele. Mesindussaadusel on järgmised omadused:

• Leevendab seedetrakti põletikku ja soodustab limaskesta haavandite paranemist.
• Stimuleerib maomahla sekretsiooni ja parandab seedimist.
• Sellel on üldine tugevdav mõju närvisüsteemile ja kogu kehale.
• Sisaldab aminohappeid, mis mõjutavad valgusünteesi ja taastavad kahjustatud rakke.
• Ensüümid ja vitamiinid A, B, E parandavad ainevahetust, omavad rahustavat ja valuvaigistavat toimet.
• Tühja kõhuga võetud mesi vähendab lima viskoossust ja vähendab soolhappe hulka.

Raviks on vaja kasutada ainult värsket mett. Selle kasutamisel on vaja järgida mitmeid reegleid: ärge kuumutage toodet üle 40°C, ärge tarbige rohkem kui 3-5 lusikatäit päevas, võtke esimene annus tühja kõhuga.

Vaatame mitmeid mee baasil valmistatud meditsiinilisi retsepte, mida saab kasutada kõrge happesusega gastriidi raviks:

• Lahustage supilusikatäis mett 250 ml soojas vees ja jooge 1-2 tundi enne sööki. Päevas on vaja juua 3-4 klaasi mett, ravikuur on 2 kuud. Selle aja jooksul tuleks kõik muud maiustused välistada.
• Riivi paar kartulimugulat ja pigista mahl välja. Lahjenda mahl lusikaga meega ja söö tund enne sööki. Ravikuur on 10 päeva, pärast kuuajalist pausi tuleb teraapiat korrata.
• Valmista taimetee: 20 g linaseemneid, apteegitilli vilju, lagritsajuurt, kalmusejuurt ning 10 g pärnaõisi ja piparmünti. Vala paar lusikatäit taimesegu 500 ml keeva veega, hauta 10–15 minutit ja lase 1–2 tundi tõmmata. Kui keedus on jahtunud, kurna see, lisa 2 lusikatäit mett ja jaga kolmeks annuseks kogu päeva jooksul enne sööki.

Mõnedel kõrgenenud maohappesusega patsientidel võib tühja kõhuga võetud mesi esile kutsuda kõrvetisi. Selle kõrvaldamiseks on soovitatav toodet lisada kodujuustu, piimatoodete või pudru sisse. Seda looduslikku magusat toitu saab võtta koos ravimitega. Mesi vähendab paljude ravimite kõrvaltoimeid.

Halvaa

Paks ja tihe mass jahvatatud pähklitest, seemnetest või seesamist ja meest on halvaa. See toode kuulub mao põletiku korral ebasoovitavate toodete hulka. Kui see organismi satub, võib see esile kutsuda haiguse ägenemise või põhjustada selle tõsiseid ägenemisi.

See magustoit on keelatud oma raske koostise tõttu: suur hulk kiudaineid, taimeõlisid ja suhkrusiirupit. Need koostisosad koormavad mao suurema koormusega ja ärritavad limaskesta.

Halvat saab kõrge happesusega gastriidi korral tarbida ainult remissiooni staadiumis, kui puuduvad valulikud aistingud või patoloogia tunnused. Sellisel juhul võite süüa mitte rohkem kui 50 g maiustusi kuus ja mitte tühja kõhuga. Halvat ostes peaksite valima ainult värske ja kvaliteetse toote.

Vahukomm

Ideaalne maiuspala ilma magusainete ja muude kahjulike lisanditeta on vahukomm. See sisaldab pektiini ja paksendajaid, mis parandavad seedimist. Magusat saab tarbida gastriidi korral, kuna see ei tekita raskustunnet ega mõjuta seedetrakti tööd.

• Harilik vahukomm alandab vere kolesteroolitaset ja aitab eemaldada mürgiseid aineid.
• Pektiin suurendab organismi vastupanuvõimet erinevatele haigustele.
• Magusus sisaldab palju rauda, fosforit ja muid mikroelemente.

Kui vahukomm on valmistatud agar-agari baasil, siis pole see mitte ainult tervislik, vaid sisaldab ka minimaalselt kaloreid. Selline toode sisaldab palju kaltsiumi ja joodi ning on tiheda konsistentsiga. Glükoos parandab ajutegevust, suurendab energiataset ja parandab meeleolu.

Vaatamata paljudele kasulikele omadustele ei tohiks vahukomme kontrollimatult tarbida. Toode sisaldab palju suhkrut, seega on see diabeetikutele keelatud. Maiustuse valimisel pöörake tähelepanu selle värvile. Valged vahukommid ei sisalda värvaineid. Roosasid ja šokolaadiga kaetud vahukomme ei soovitata tarbida, kuna need sisaldavad palju kaloreid ja muid kunstlikke lisaaineid. Selle delikatessi tarbimine on ebasoovitav, kui teil on süsivesikute ainevahetuse häired, kuna see sisaldab palju lihtsüsivesikuid.

Šokolaad

Kõrge happesusega gastriidi korral on šokolaadi söömine vastunäidustatud. Toode on üsna rasvane, raskesti seeditav, kutsub esile limaskesta ärritust ja valu ülakõhus. Maosse sattudes põhjustab see suurenenud soolhappe tootmist. Seda võivad tarbida madala happesusega patsiendid, kuna kakaoubad kahjustavad seedetrakti hõrenenud limaskesta ja suurendavad happesuse taset.

Sellise populaarse magusa vastunäidustused on seotud selle koostisega: rasvane taimne ja kakaovõi, kofeiin. Vaatleme peamisi šokolaaditüüpe ja nende mõju kehale:

• Valge – ei sisalda kofeiini ega kakaopulbrit. See sisaldab suures koguses taimseid rasvu, mis teeb sellest kõige magusama.
• Mõru – koosneb kakaovõist ja -pulbrist. Sisaldab minimaalselt suhkrut, kuid palju kofeiini ja taimseid rasvu.
• Piim – valmistatud piimapulbrist, on kõrge rasvasisaldusega. Sisaldab kofeiini.

Selle põhjal ei ole gastriidihaigetele ideaalset šokolaadi olemas. Samal ajal tuleks toidust igaveseks välja jätta piimašokolaad, samuti erinevate lisanditega maiustused (pähklid, alkohol, kuivatatud puuviljad). Lisaks on see delikatess sõltuvust tekitav. Sellele on võimalik leida asendaja, kuid alternatiivi valimisel tuleb arvestada selle rasvasisaldusega ja kunstlike lisandite olemasoluga. See võib olla vahukommid, mesi, naturaalne puuviljamarmelaad, tarretis, magusad moosid, iirised ja isegi moosid.

Küpsis

Paljud patsiendid usuvad ekslikult, et gastriit ei ole põhjus küpsetistest ja muudest maiustustest keeldumiseks. Selle haigusega võib süüa küpsiseid, kuid ainult pärmivabalt, st hapnemata kujul. Erinevad pärmimagusad saiakesed immutamise, fondandi ja kreemidega on vastunäidustatud.

Patsientidel soovitatakse valida järgmist tüüpi küpsiseid:

• Küpsis - valmistatud vee ja jahu baasil. Ei põhjusta maoärritust ega -põletikku. On meeldiva maitsega. Küpsiseid võib süüa isegi patoloogia ägedas staadiumis.
• Kaerahelbeküpsised – võid süüa nii poest ostetud kui ka ise tehtud küpsiseid.

Sellise magustoidu valimisel peate meeles pidama, et küpsised ei tohiks olla rikkalikud ja kuivad, ilma maitse- ja magusaineteta.

Moos

Gastriidi korral tuleks moosi tarbida eriti ettevaatlikult. Koduste maiustuste valimisel on väga oluline arvestada mao happesusega. Seega suurenenud happesuse korral võib suhkrutamata moos esile kutsuda haiguse ägenemise. See tähendab, et võite süüa looduslikest koostisosadest valmistatud magusaid magustoite, vältides hapukaid marjamaitseid.

Olenemata mao põletiku vormist on vaarikamoos keelatud. Gastroenteroloogid ei soovita sellest marjast mingeid maiustusi süüa. Eelistada tuleks omatehtud moose, marmelaadi ja õunasorbetti.

Magusa joogi valmistamiseks võta paar magusat õuna, koori need ja eemalda seemned. Viljad tuleb küpsetada või mikrolaineahjus keeta, kuni need on pehmed ja püreestatud. Valmis õunapüreele võid lisada kaneeli ja lusikatäie mett. See moos on organismile kasulik, tugevdab immuunsüsteemi ja parandab tuju.

Suhkur

Mao seinte põletikulised protsessid põhjustavad valulikke sümptomeid, mille kõrvaldamiseks on näidustatud terapeutiline dieet. Kõrge happesusega gastriidi korral ei ole suhkur keelatud toode, kuid selle tarbimist tuleks piirata. See on tingitud asjaolust, et sellel ei ole seedetrakti limaskestale eriti head mõju ja selle suurenenud kontsentratsioon võib esile kutsuda haiguse ägenemise, põhjustada kaksteistsõrmiksoole või mao haavandit.

Gastriidi korral ei ole soovitatav kasutada ka suhkruasendajaid. Kõige populaarsemad neist on: sorbitool, tsüklamaat, sahhariin, sukrasiit, aspartaam, ksülitool, sukrasiit ja atsesulfaamkaalium. Enne nende kasutamist peaksite konsulteerima gastroenteroloogiga. See on tingitud asjaolust, et mõned ravimid süvendavad mao patoloogilist seisundit. Näiteks ksülitool ja sorbitool on vastunäidustatud igasuguse gastriidi korral ning ilma järelevalveta kasutamisel võivad need põhjustada kasvajalist neoplasmi.

Kommid

Paljud gastriidiga patsiendid on huvitatud samast küsimusest – kas nad võivad süüa komme? Vastus sõltub haiguse vormist, maiustuste tüübist ja nende mõjust seedetraktile. Kommid, nagu ka šokolaad, kuuluvad keelatud toodete kategooriasse. See on tingitud asjaolust, et need sisaldavad palju soja ja suhkrut, mis põhjustavad maos käärimisprotsesse, mis suurendab happesust ohtliku tasemeni.

Vaatame kõige populaarsemaid kommiliike ja nende tarbimise võimalusi:

• Karamellid on kõige kahjutumad, kuna need on valmistatud puuvilja- ja marjapüreest või mahlast. Täidiseks on moos, mis on lubatud gastriidi korral.
• Šokolaad - kuna need on valmistatud kakaoubadest, palmiõlist ja kunstlikest lisanditest, on need, nagu ka šokolaad, keelatud.
• Marmelaad - seda tüüpi kommid on lubatud, kuid ainult tingimusel, et need on täiesti looduslikud, st ei sisalda kahjulikke lisaaineid.
• Täidetud ja kihilised – reeglina on sellised maiustused üsna kaloririkkad ja rasvased ning seetõttu keelatud.

Selle põhjal võite gastriidi korral maiustusi süüa, kuid peate neid hoolikalt valima, eelistades looduslikke koostisosi. Parem on süüa maiustusi pärast peamist söögikorda, et mitte koormata magu ja mitte ärritada limaskesta.

Kondenspiim

Paljude magusasõprade armastatud magustoit on kondenspiim. Kõrge happesusega gastriidi korral ei tohiks seda aga kuritarvitada, nagu ka teisi magusaid. Kondenspiim on sügava töötlemise produkt, see sisaldab samu mikroelemente kui värske piim (kaltsium ja piimavalgud).

Gastriidi korral võite kasutada kondenspiima, selle eelised põhinevad järgmistel omadustel:

• Kuna toode on valmistatud piimast, katab see mao limaskesta, kaitstes seda toidu ja maomahla ärritavate mõjude eest.
• Tänu oma kõrgele kalorsusele on kondenspiim väga toitev. See stimuleerib endorfiinide tootmist, parandab ajutegevust ja meeleolu.
• Kõrge happesusega gastriidi korral on vaja tarbida tooteid, mis neutraliseerivad agressiivset mao keskkonda. Selline mõju on kondenspiimal.
• See on kergesti seeditav ega koorma seedesüsteemi.

Kõrge rasva- ja kalorisisalduse tõttu ei tohiks kondenspiima kuritarvitada, kuna hoolimata kõigist selle kasulikest omadustest võib see esile kutsuda või süvendada mao limaskesta ärritust.

[ 2 ], [ 3 ]

Kasu

Igasuguste toodete, eriti maiustuste kontrollimatu tarbimine mao põletiku korral on väga ohtlik, kuna see võib esile kutsuda ägenemise. Õige toitumislähenemise korral on mitmesugused hõrgutised mitte ainult lubatud, vaid ka organismile kasulikud. Maiustuste kasulikkus põhineb nende koostisel. Sellised tooted on rikkad süsivesikute poolest, mis osalevad hormoonide, rakumembraanide ja valkude moodustumisel.

• Maiustused on kehale energiaallikaks. Süsivesikutel ja lihtsuhkrutel puuduvad keerulised struktuursidemed, seega erituvad nad organismist kiiresti, annavad hea energialaksu ja parandavad vaimset aktiivsust.
• Kahjulike ainete keha puhastamiseks on vajalik taimne kiudaine, mis stimuleerib soolestikku ja annab täiskõhutunde. Täisterajahust seemnetega kuivatatud puuviljad, kuklid või küpsised ei paku mitte ainult naudingut, vaid rikastavad keha ka kiudainete, orgaaniliste hapete, vitamiinide ja mineraalidega.
• Magus tee sidruni, kaneeli või väikese šokolaaditükiga toimib omamoodi immunostimulaatorina. Sidrunis sisalduv C-vitamiin vähendab stressitaset. Vanilli, kaneeli ja šokolaadi aroom soodustab immunoglobuliini tootmist.
• Maiustused suurendavad veres serotoniini hormooni taset. Õnnehormoonil on kasulik mõju närvisüsteemile, see vähendab stressitaset, parandab meeleolu ja taastab organismi antioksüdantide varusid.

Samuti ärge unustage iga magusa individuaalseid omadusi. Näiteks šokolaad stimuleerib vereloome protsessi ning halvaa joomine normaliseerib vererõhku ja kõrvaldab unetuse.

[ 4 ]

Vastunäidustused

Peamised vastunäidustused gastriidiga magusate toitude söömisele on seotud nende kõrge rasvasisalduse ja süsivesikuterikka koostisega. Keelatud on koogid, saiakesed, šokolaad, mitmesugused magusad kreemid ja pomaadid, vahvlid, alkoholiga magustoidud, pärm ja rikkalikud saiakesed. Vastunäidustused kehtivad ka jookide, sooda ja säilitusainetega poest ostetud mahlade kohta, mis ärritavad mao limaskesta, süvendades haiguse kulgu.

Kõrge happesusega gastriidi korral peaksid maiustused olema looduslikud. Suhkru võib asendada mee ja kuivatatud puuviljadega. Samuti tasub piirata glükoosi tarbimist ja minna üle tervislikumatele magusainetele, mida leidub puuviljades: laktuloos, fruktoos. Parem on juua teed ilma suhkruta, asendades selle lusikatäie magusa moosi või meega. Nende soovituste järgimine aitab mitmekesistada ranget terapeutilist dieeti.

[ 5 ], [ 6 ], [ 7 ], [ 8 ], [ 9 ], [ 10 ]

Võimalikud riskid

Seedetrakti kahjustuste korral tarbitavad maiustused teevad rohkem kahju kui kasu. Süsivesikute ja suhkrurikaste toodete kahju seisneb selles, et:

• Liigne magusate tarbimine ärritab mao limaskesta ja suurendab ainevahetushäirete riski. Suhkru sagedane tarbimine võib põhjustada mitte ainult gastriidi, vaid ka diabeedi või peptilise haavandi teket.
• Suhkru kerge imendumine on üks ülesöömise ja rasvumise põhjuseid. Liiga kalorite tarbimine koos istuva eluviisiga kutsub esile kiire kaalutõusu. Rasvumine mõjutab negatiivselt kogu keha, eriti seedeorganite tööd.
• Peaaegu kõik poest ostetud maiustused sisaldavad värvaineid ja muid kunstlikke koostisosi. Sellised toidulisandid pole mitte ainult kahjulikud, vaid ka organismile ohtlikud. Need võivad põhjustada allergilisi reaktsioone ja erineva raskusastmega seedetrakti häireid.
• Igasugune maiustus on hammastele kahjulik. Suhkur on ideaalne toit bakteritele, mis eritavad piimhapet, mis hävitab hambaemaili. Ja need, kellele meeldib karamelli närida, on hammaste mehaaniliste kahjustuste ohus.

Gastriidi ja teiste seedetrakti haiguste korral on vaja magusate tarbimisele läheneda läbimõeldult ja pragmaatiliselt. Loomulikult ei tohiks te neist täielikult loobuda. Lubatud hõrgutiste mõõdukas tarbimine ei kahjusta keha, vaid annab suurepärase tuju.

[ 11 ]