Pähklid, seemned ja kuivatatud puuviljad pankreatiidiga

Lisaks põhilistele toiduainetele, kui palju rohkem, mis ei ole seotud ainult vajadusega saada piisavalt, vaid lihtsalt rõõmustavad meid oma maitse toonidega, mille abiga lihtsaid toite on peeneks. Niisiis, või valmistatakse paljudest pähklitest ja seemnetest, need lisatakse salatitele, küpsetistele, jäätisele ja nendega valmistatakse suppe. Nad on väga toitev ja abivalmis. Sama kuivatatud puuviljadega. Milline neist võib ja ei saa olla pankreatiidiga?

Ploomid koos pankreatiidiga

Ploomid on kehale väga head. See sisaldab B-vitamiine, tokoferooli, askorbiinhapet, K-vitamiini, palju kaaliumi, fosforit, kaltsiumi, rikas pektiini, antioksüdante. Ploomide kasutamine toob kaasa ainevahetuse normaliseerumise, vähendab südame-veresoonkonna haiguste riski, parandab naha seisundit, see on hea vahend kõhukinnisuse vastu.[1], [2], [3]

Samal ajal muutub kiu, palju suhkrut, õunhapet pankreatiidi põdevate patsientide barjääriks. Prune aitab kaasa choleretic protsessile, mida ei tohiks lubada.

Ägeda faasi puhul tuleks puuviljad oma menüüst oma loomulikus vormis välja jätta ja valmistada ainult kompotid. Rahulolukorras lubas selle piiratud tarbimine koos kõhunäärme reaktsiooniga.

Rosinat

Rosinad nimetatakse kuivatatud viinamarjadeks erinevatest sortidest. Viinamarjad ise on pankreatiidi puhul rangelt keelatud, kuna seal on palju suhkruid, glükoos, mis muutub täiendavaks koormuseks haige elundile, [4]selle arvukad orgaanilised happed stimuleerivad kõhunäärme mahla, vesinikkloriidhappe, sapi, kiudaineid, tekitab liigset gaasi moodustumist, põhjustab lõdvestunud väljaheiteid, kõhulahtisus

Mis temaga pärast kuivatamist juhtub? Suurendab süsivesikute kontsentratsiooni 8 korda. Ägenemiste ajal on selle olemasolu lubatud ainult kompotides, veidi hiljem želees, mousses. Riigi stabiilne stabiliseerimine võimaldab aidata kaasa teravilja, kondiitritoodete, erinevate lubatud magustoitude maitse parandamisele pilafi, liha- ja kalaroogade valmistamisel.

Kuivatatud

Kuivatatud aprikoosi peetakse toiduks kuivatatud puuviljadeks. See sisaldab kõiki ensüümide tootmiseks vajalikke vitamiine: C, PP, E, B1, B2, B5. Lisaks on see kasulik mikroelementide ladu: raud parandab vere valemi, suurendab hemoglobiini, kaaliumi ja naatriumi, parandab vee-soola ainevahetust, pektiin puhastab keha räbumisest ja magneesiumi roll on üldiselt võimatu üle hinnata, sest see osaleb 350 ensümaatilises reaktsioonis.[5]

Ainuke asi, mis ei võimalda kasutada pankreatiidiga kontrollimatult kuivatatud aprikoose, on koostises tselluloos ja 80% sahharoos. Rohkem võib kahjustada vääveldioksiidi, mida kasutatakse selle kuumtöötlemisel. [6]Seetõttu on vaja ennast piirata 3-4 marjadega päevas, mis on eelnevalt sooja veega 10 minutit pesta ja sooja veega hästi pesta.

Lina seemned

Alternatiivmeditsiini retseptides leidub sageli lina seemneid seedetrakti haiguste raviks. See saavutas selle tunnustuse tänu oma võimele neelata toksiine, avaldada limaskestale bakteritsiidset toimet ja ravida mao sisepinda, kasutades turse tekkinud lima.

Lisaks sisaldavad lina seemned lahustuvat kiudu, mis parandab soole motoorikat, omega-3 küllastumata rasvhappeid, [7]normaliseerib rasva ainevahetust, valke, mis on vajalikud kõhunäärme toimimiseks. See on hea antioksüdant, mis aeglustab vananemisprotsessi, sisaldab vitamiine ja väärtuslikke mineraale. Diabeedi korral on soovitatav kasutada keerulisi süsivesikuid, mis ei anna vere glükoosi kiiret hüpet.[8]

Tundub, et linaseemnetel on kõike, mis on vajalik kõhunäärme patoloogia raviks, kuid selle väljendunud kolereetiline toime on takistuseks, eriti krambihoogude ajal, samuti kroonilises kurvis koolisoolia taustal.

Pähklid

Pähklitel on kõik, mida keha vajab. Need on vitamiinid A, E, B rühm, kaltsium, magneesium, kaalium, fosfor, tsink, naatrium, vask ja muud mineraalid, kergesti seeditava valgu poolest on need liha, piima, kaunviljade poolest paremad. Omega-3 ja omega-6 polüküllastumata rasvhapetel on hindamatut mõju veresoonele, aju, nende funktsioonide parandamine, kolesterooli plaatide moodustumise ärahoidmine ja ateroskleroosi areng, parandavad [9], [10]aju tervist [11].

Selleks on kreeka pähklid maitsvad, neil on suur energiasisaldus ja need on saadaval terve aasta jooksul.

Teisest küljest on neil krobeline struktuur, mis muudab kõhunäärme häirete korral võimatuks neid süüa. Ägeda faasi puhul on need rangelt keelatud, kuna kõrge rasvasisaldus ja kiudaine tekitavad seedetrakti ensüümide suurenenud vabanemist ja võivad põhjustada kõhunäärme nekroosi teket.

Pähklid sisalduvad toidus ainult aasta pärast ägenemist püsiva remissiooni ajal. See on kõige parem lihvida ja lisada salatid, jogurt, teravili. Kogus peab olema piiratud ja kvaliteet kõrge. Kooritud, maitsestatud maitseained, sool või suhkur ei tööta.

Maapähklid pankreatiidi raviks

Maapähkleid nimetatakse maapähkliteks, kuid tegelikult kuuluvad nad kaunvilja perekonda. See on iga-aastane taime, millel on ovaalsed puuviljad, mis asuvad kahes mõnes poodis. Nad pärinevad ja arenevad pinnal, põõsade varredel ja küpsevad, kukuvad maasse.

Rohkem kui pooled nende koostisest on rasvaste õlide all, see sisaldab palju erinevate hapete glütseriide (steariin, palmitiin, oleiin, lanool ja teised). Lisaks on neil valke, globuliine, gluteniini, vitamiine, suhkruid, aminohappeid.[12]

Nagu kõik kaunviljad, ei sobi maapähklid ja maapähklivõi haigestunud kõhunäärmega inimestele patoloogia kõigis etappides. Ei tohiks unustada ka maapähklite allergiat.[13]

Piiniapähklid

Kuigi männi pähklid on väiksemad kui nende suurused, on nende toiteväärtus palju. See on kuulus oma tervendavate omaduste poolest ja herbalistid ravivad edukalt seemeõli paljude haigustega, sealhulgas 2. Tüüpi diabeediga, rasvumisega ja pankreatiidiga.[14], [15]

Selle rikkalik koostis, mis koosneb kergesti seeduvatest taimsetest valkudest, E-vitamiin, enam kui tosin aminohape, annab põletikuvastase, tervendava, valuvaigistava toime.

On kõige tõhusam kasutada õli ägenemiste ajal, arst ütleb teile annuse ja pideva remissiooniga saate süüa looduslikke pähkleid: käputäis igapäevaselt tugevdab keha, aitab teil haigusest taastuda ja parandab ka paljude roogade maitset.

Pankreatiidi seemned

Kindlasti ei saa kõiki seemnetüüpe hinnata. Sellised populaarsed päevalilleseemned, mida müüakse jaemüügikettides, ei ole kindlasti pankreatiidi hõrgutiste jaoks sobivad. Küpsetatud terades kaob termiline töötlemine kõik kasulikud ja ainult rasv jääb.

Kui päevalille kasvatatakse oma aias, toovad toorsed seemned kehale palju kasulikke aineid, mis leiduvad nendes. [16]Neid ei ole vaja kuritarvitada, kuid väike söömine pärast peamist sööki ei kahjusta ja asendab magustoit.

Kõrvitsaseemned

Kõrvitsaseemnetel on ka rikas vitamiini- ja mineraalide koostis, mida kasutatakse meditsiinis anthelmintikumina, neerude ja kuseteede raviks, [17]nagu kolereetiline toime, hüpoglükeemiline toime. [18], [19]Rasvade kõrge sisalduse, jäme kiudude tõttu ei saa neid kasutada pankreatiidi ägedates perioodides.

Stabiilsete sümptomite puudumine võimaldab neil piirduda kasutamisega, kuid mitte röstitud, kuid kuivatada ainult ahjus.

Sesame

Seesami, nagu ka teised seemned, on raske haigusseisundi jaoks. Kuid kuna tal on palju kasulikke omadusi (vähendab mao happesust, eemaldab toksiine, normaliseerib ainevahetust, kompenseerib valgu puudumist organismis, tugevdab immuunsüsteemi, hoiab ära kasvajaid, [20]on põletikuvastane ja antioksüdantne toime [21]), on see piiratud ainult dieedi ajal. Värskeid seesamiseemneid saab puistata salatite, saiakestega.

Tarbige terasid ja idandatud vormi. Selleks leotatakse neid esimest korda vees mitu tundi, seejärel viiakse need klaaspurki, mis on kaetud tiheda kaanega ja pannakse soojasse kohta. 2-3 päeva jooksul ilmuvad idud. Tl on päevas piisav keha tugevdamiseks, selle seisundi parandamiseks.