^

Dieet reumatoidartriidi puhul

, Meditsiiniline toimetaja
Viimati vaadatud: 04.07.2025
Fact-checked
х

Kõik iLive'i sisu vaadatakse meditsiiniliselt läbi või seda kontrollitakse, et tagada võimalikult suur faktiline täpsus.

Meil on ranged allhanke juhised ja link ainult mainekate meediakanalite, akadeemiliste teadusasutuste ja võimaluse korral meditsiiniliselt vastastikuste eksperthinnangutega. Pange tähele, et sulgudes ([1], [2] jne) olevad numbrid on nende uuringute linkideks.

Kui tunnete, et mõni meie sisu on ebatäpne, aegunud või muul viisil küsitav, valige see ja vajutage Ctrl + Enter.

Mille poolest erineb reumatoidartriidi dieet teiste liigesehaiguste korral arstide poolt soovitatud dieedist? Selle poolest, et see peaks arvestama selle haiguse süsteemse olemusega, mille puhul liigeste sünoviaalmembraani krooniline põletik ning kõhre ja luukoe hävimine, aga ka patoloogia mitmesugused ekstraartikulaarsed ilmingud on autoimmuunse päritoluga.

trusted-source[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ]

Reumatoidartriidi ravi dieediga

Millist reumatoidartriidi dieediravi pakub dietoloogia, kui on juba teada, et selle haiguse patogenees seisneb selles, et selle diagnoosiga inimeste T-lümfotsüüdid toodavad immuunvastust reguleerivaid rakke (tsütokiine), mis vallandavad põletikulise reaktsiooni oma rakkude vastu, pidades neid antikehadeks?

Viimase 20 aasta jooksul on reumatoidartriidi fundamentaalse bioloogia mõistmise tase märkimisväärselt kasvanud. Kuid tänapäevane ravimteraapia leevendab valu ainult steroidsete ja mittesteroidsete põletikuvastaste ravimitega või püüab immuunsüsteemi mõjutada immunomoduleerivate ravimite ja tsütostaatikumidega. Sellisel juhul patoloogiline protsess ainult aeglustub, kuid ei peatu: autoimmuunhaigused on endiselt ravimatud. Ja milline reumatoidartriidi dieet siin aitab?

Kodumaised arstid - selle patoloogia eraldi väljatöötatud terapeutilise ja profülaktilise toitumise süsteemi puudumisel - määravad reumatoidartriidi korral kõige sagedamini dieedi 10. Selle dieedi töötas välja enam kui 70 aastat tagasi M. Pevzner südame-veresoonkonna haigustega patsientidele. Selle eesmärk on aktiveerida süsteemset vereringet ja luua südame-veresoonkonna ning seedesüsteemi õrn töörežiim. Selle peamised punktid: NaCl tarbimise (1,8 g päevas) ja vaba vedeliku (1,2 l päevas) tarbimise märkimisväärne vähenemine, samuti kaaliumi ja magneesiumi tarbimise suurenemine organismis. Päevase kalorisisaldusega 2500 kcal on soovitatav tarbida: 65 g loomset ja 25 g taimset valku; 40-45 g taimset ja 25-30 g loomset rasva; mitte rohkem kui 400 g süsivesikuid. Selle dieedi efektiivsust reumatoidartriidi korral, otsustades avaliku teabe puudumise põhjal, ei ole uuritud.

Kuid suurenenud soole läbilaskvuse (nn lekkiva soole) probleeme on põhjalikult uuritud alates eelmise sajandi 90. aastate algusest. Ja seos autoimmuunhaiguste ja soole düsfunktsiooni vahel, mille lümfoidkoe pärsib antigeenide (võõrvalkude) sissetungi, on kliiniliselt tõestatud. "Lekkiva soole" kaudu imenduvad toiduainetest pärinevad võõrvalgud ja soolebakterite jääkained vereringesse ning organism tunneb need antigeenidena ära, mis põhjustab immuunreaktsiooni. Kõigil uuritud reumatoidartriidiga patsientidel leiti põletikulise või bakteriaalse iseloomuga sooleprobleeme ning ebaõige toitumine - liiga palju loomset valku ja rasva toidus - viis lümfoidkoe kaitsva potentsiaali vähenemiseni. 2011. aastal avaldas ajakiri "Best Practice & Research Clinical Rheumatology" ülevaate teatud dieetide ja toitude mõjust reumatoidartriidiga patsientidele Põhja-Ameerika kliinikutes.

Skandinaavia dieet reumatoidartriidi korral

Põhjamaade reumatoidartriidi dieet, mida nimetatakse ka uueks Põhjamaade dieediks, põhineb toitudel, mida Põhja-Euroopa riikide inimesed traditsiooniliselt söövad. See ei ole terapeutiline dieet, vaid lihtsalt seetõttu, et taanlased on tüdinenud supermarketites ja restoranides leiduva amerikaniseeritud toidu rohkusest...

2003. aastal avas Taani restoraniärimees Claus Meyer Kopenhaagenis Põhjala restorani Noma, mis valiti kaks aastat järjest maailma parimaks restoraniks. Võib-olla oli see lihtsalt kokkusattumus, kuid pärast neid sündmusi viis Kopenhaageni Ülikool läbi uuringu kohaliku köögi iseärasuste kohta, milles väideti, et traditsiooniline Skandinaavia toit aitab võidelda ülekaalu vastu.

Kas Skandinaavia dieet aitab reumatoidartriidi korral? Põhimõtteliselt saab, kui arvestada, et selle dieedi põhiprintsiibid hõlmavad järgmist:

  • rohkemate kalorite saamine taimsetest toitudest kui lihast, kuna mõnede loomsete valkude asendamine taimsete valkudega vähendab küllastunud rasvade tarbimist ja suurendab küllastumata rasvade, toidukiudainete, vitamiinide ja mineraalide tarbimist.
  • suurendades mereandide ja jõekala tarbimist, mis sisaldavad valku, vitamiine, mineraale ja rasvhappeid.
  • Lisage oma toidusedelisse metsaseened, marjad ja söödavad taimed, kuna need sisaldavad rohkem C- ja E-vitamiini ning teisi antioksüdante. Ja ulukiliha (metsloomade ja lindude liha), mis sisaldab vähem rasva ning milles on vähem küllastunud rasvu ja rohkem polüküllastumata rasvu kui farmiloomade lihas.

„Põhja dieedi“ kohaselt on soovitatav süüa: rasvast kala, mune, hirve- ja põdraliha; rapsiõli (see on selle piirkonna riikides peamine taimeõli); marju (pohli, murakaid, mustikaid, maasikaid, leedrimarju, musti ja punaseid sõstraid); täisteraleiba; samuti köögivilju, kaunvilju, kaera, otra, pähkleid ja seemneid (lina, päevalille ja jahubanaani).

Dongi dieet reumatoidartriidi korral

Esiteks pani reumatoidartriidi Dong-dieet taas jalule selle väga range dieedi autori, Ameerika arsti Collin H. Dongi, kes eelmise sajandi 30. aastate lõpus reumatoidartriidi tõttu invaliidistus.

Pärast mitut aastat kestnud ebaõnnestunud katseid oma haigust ravida otsustas Dong oma dieediga katsetada ja loobus Ameerika tavapärasest menüüst, mis koosnes lihast, piimatoodetest ja puuviljadest. Selle asemel hakkas ta sööma Hiina talupojatoitu - riisi, köögivilju ja kala. Järk-järgult parandas arst tema toitumist ja haiguse sümptomid kadusid, misjärel ta praktiseeris veel 30 aastat meditsiini. 1973. aastal avaldas Dong raamatu "Artriidihaige kokaraamat", mis annab retsepte reumatoidartriidi dieediks. Ja 1975. aastal ilmus tema teine raamat "Artriidihaige uus lootus", mis kirjeldab üksikasjalikult terapeutilise toitumise põhimõtteid, mis võimaldavad võidelda selle raske haigusega.

Reumatoidartriidi Dong-dieet ei sisalda liha ja kõiki piimatooteid; puuvilju (välja arvatud melon) ja mõningaid köögivilju (tomatid, baklažaanid ja paprikad); šokolaadi ja röstitud pähkleid; alkohoolseid jooke; äädikat ja vürtsikaid maitseaineid; kõiki säilitusaineid ja toidulisandeid (eriti naatriumglutamaati) sisaldavaid tooteid.

Tuleb märkida, et uuringute kohaselt aitab Dong-dieet umbes 20% selle patoloogiaga patsientidest. Seetõttu kritiseerivad paljud toitumisspetsialistid neid toitumispõhimõtteid.

Toitumis- ja Dietoloogiaakadeemia liige ja toitumisspetsialist Ruth Freshman (raamatu "Toit on mu sõbra dieet" autor) ütleb, et reumatoidartriidi dieet peaks sisaldama peamiselt rasvaseid kalu (jällegi oomega-3-rasvhappeid), täisteratooteid, köögivilju, puuvilju, pähkleid ja seemneid.

trusted-source[ 7 ]

Mida saab ja mida ei saa reumatoidartriidiga süüa?

Küsimus, millised toidud on reumatoidartriidi dieedimenüüs vastuvõetavad ja millised mitte, tuleks sõnastada järgmiselt: see, mida te oma taldrikule (ja seejärel suhu) panete, võib olla teie ravim või see võib teie keha jätkuvalt provotseerida, põhjustades mitmesuguseid sümptomeid, sealhulgas liigesevalu ja degeneratsiooni.

Esmalt vastame küsimusele, mida ei saa reumatoidartriidi korral süüa? Aastatel 1991–2014 üle maailma erinevates kliinikutes ja teaduslikes meditsiinikeskustes läbi viidud arvukate uuringute andmed veenavad meid, et reumatoidartriidi korral tuleks vältida selle haiguse peamisi käivitajaid: loomset valku (st liha, linnuliha ja kala), mune ja kõiki piimatooteid (lõssi- või täispiim, hapukoor, või, juust, jogurt jne). Üldiselt peaks toitumine põhinema taimetoitluse põhimõtetel.

Ameerika ja Kanada toitumisspetsialistid soovitavad sel viisil toituda vähemalt kuu aega (kuni haigussümptomite intensiivsus väheneb või kaob) ja seejärel iga kahe päeva tagant üks toode oma menüüsse tagasi tuua. Sellisel juhul on vaja selle või teise toote tarbimisel tähelepanelikult jälgida vähimatki seisundi halvenemist. Sel viisil saate tuvastada oma isikliku päästikutoote, kuid peaksite meeles pidama, et „toidupäästikuid“ võib olla rohkem kui üks.

Mida saab reumatoidartriidi korral süüa? On andmeid, et Vahemere dieedi järgivad reumatoidartriidiga inimesed märkavad liigesevalu vähenemist. Selle dieedi ajal tuleks süüa lahjat linnuliha, madala rasvasisaldusega kala, kaunvilju ja palju värskeid köögivilju koos oliiviõliga (rikas ω-3 ja ω-6 asendamatute rasvhapete poolest). Samuti on väga kasulik võtta iga päev magustoidulusikatäis linaseemneõli.

You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.