Soolavaba toitumine kehakaalu langetamiseks: kasu ja kahju

Populaarse ja lihtsa võitlusmeetodiga ülekaaluga võitlemine on soolavaba dieet. Vaatleme selle kasutamise viiteid, toidu omadusi, vastunäidustusi, menüüsid ja retsepte.

Sool või naatriumkloriid on mikroelement, mis on vajalik iga elusorganismi jaoks. See täidab järgmisi funktsioone:

• Kaasa arvatud luud, ekstratsellulaarne vedelik, pehmed koed ja lümf.
• Osaleb ainevahetusprotsessides ja vee-soola tasakaalus.
• Kloorioon on põhiline komponent soolhappe tootmisel, mis kuulub maomahla.

Hoolimata üsna lihtsast keemilisest valemist on olemas palju NaCl tüüpe. Kaaluge kõige populaarsemaid soolatüüpe, mida kasutatakse toodete maitse parandamiseks:

1. Kivisool - koosneb suurtest kristallidest, sisaldab palju lisandeid. Seda toodetakse mineraalhaliidi tööstusliku puhastamise käigus.
2. Aurustunud (ekstra) - kivisool pärast keemilist puhastamist ja kuumtöötlemist. Sellel on väikesed terad, nii et see on suurepärane söömiseks ja toiduvalmistamiseks.
3. Meri - looduslik toode - ekstraheeritakse merevee aurustamisega. Sisaldab erinevaid mineraale ja mikroelemente, ilma lisanditeta.
4. Iodiseeritud on kaaliumjodaadi lisandiga lauasool. Soovitatav keha joodipuuduse raviks ja ennetamiseks.

Täiskasvanutel on umbes 250 g naatriumkloriidi. Iga päev tuleb alla neelata 5-10 g soola. Selle puudulikkusega täheldatakse järgmisi sümptomeid:

• Luu- ja lihaskoe järkjärguline hävimine (keha korvab nende struktuuride mikroelementide puudumise).
• Seedetrakti ja südame-veresoonkonna süsteemide häired.
• Peavalud, üldine nõrkus, iiveldus.

Kuid väga sageli kuritarvitame soola. See on tingitud asjaolust, et see on osa paljudest toodetest, seega on selle mikroelemendi tarbimist väga raske jälgida. Üleannustamine on ohtlik selliste tagajärgedega:

• Suurendab vere viskoossust.
• Betoonid tekivad maksas ja neerudes.
• Turse.

Kõige sagedamini kasutatakse soolavaba dieeti meditsiinilistel eesmärkidel rangete meditsiiniliste näidustuste alusel. Kuid mõnel juhul kasutatakse seda dieeti kehakaalu vähendamiseks. Soola ajutine hülgamine vähendab neerude, maksa, südame ja veresoonte koormust. Kõrvaldab turse, parandab seedimist ja ainevahetust, soodustab kehakaalu langust. Toitumine ei tohiks kesta kauem kui 14 päeva, sest naatriumkloriidi puudujääk põhjustab vee ja soola tasakaalu häireid kehas ja muid tõsiseid tüsistusi.

[1]

Näidustused

Toidulauda nr 7 või soolata dieedil on järgmised andmed:

• Krooniline nefriit.
• Neerupuudulikkus.
• Südamepuudulikkus koos turse.
• Müokardioskleroos.
• Hüpertensioon.
• Askiit (vedeliku kuhjumine kõhuõõnde).
• Pankrease düsfunktsioon.
• Rasvumine.
• Soole limaskesta krooniline põletik.
• Krooniline / äge gastriit kõrge happesusega.
• Peptiline haavand ja kaksteistsõrmiksoole haavand.
• Nina limaskesta ja silmade allergiline põletik.
• Artikulaarne reuma.
• Düshidrosis, kus liigne higistamine on kätel ja jalgadel.

Eeltoodud näidustuste toitumine peaks olema määratud arsti poolt ja seda tuleb jälgida laboratoorsete ja instrumentaalsete uuringute abil. Soolavaba toitumine toimub rangelt määratud aja jooksul. See loob soodsad tingimused neerude ja teiste siseorganite normaalseks toimimiseks. Toidul on allergiavastane toime ja see parandab urineerimist.

Soolavaba toitumine hüpertensiooniks

Hüpertensioon on südame-veresoonkonna süsteemi haigus, millel on pidev vererõhu tõus. Arteriaalne hüpertensioon võib tekkida pärilike tegurite, stressi, halbade harjumuste, rasvumise, keha erinevate haiguste, ravimite võtmise ja liigse soola tarbimise tõttu.

Hüpertensiooni toitumine on ravi oluline osa. Patsientidele on määratud kolesteroolivastane ja soolavaba toitumine, mille peamine eesmärk on vähendada vererõhku. Ilma dieedi kontrollita areneb haigus, põhjustades südame-veresoonkonna ja närvisüsteemi, neerude tõsiseid tüsistusi.

Soolavaba toitumine hüpertensioonis:

• Parandab vahetushäireid.
• Parandab südamelihase tööd.
• Normaliseerib vere hüübimist.
• Suurendab veresoonte elastsust.
• Suurendab hormoonide neuroregulaatorite sünteesi: serotoniini, dopamiini.

NaCl säilitab organismis vedeliku, mis avaldub kapillaare ümbritsevate kudede paistetuses. Suurenenud rõhu mõju arteritele suurendab südameõõnde verevoolu. Toitumine põhineb naatriumi ja kolesterooli tarbimise piiramisel. Toidu koostamisel tuleb järgida neid reegleid:

1. Minimeerige päevane soola tarbimine. Optimaalne annus 3-4 g päevas. Toidu maitse parandamiseks on soovitatav kasutada erinevaid vürtse: tilli, peterselli, küüslaugu, sidrunimahla, basiiliku, tüümia ja muu.
2. Loomsete rasvadega keelatud tooted on keelatud. Halb kolesterool tekitab kõrge vererõhu. Kapillaarse avatuse taastamiseks tuleb kõik toidud, mis rikuvad lipiidide ainevahetust, ära visata. Vastunäidustuste loetelu sisaldab: munakollane, rasvane liha, täispiim ja koor, rups, tahked taimeõlid.
3. Välistada alkoholi, nikotiini, kofeiinijookide kasutamist. Stimulandid suurendavad pulssi ja põhjustavad ülemise aju stimuleerimist. Kardiovaskulaarsüsteemi suurenenud koormus põhjustab vererõhu tõusu.
4. Süsivesikute söömisel eelistage kompleksi. Sahhariidid on kehas peamine energiaallikas. Lihtsad süsivesikud (maiustused, maiustused, moos) põhjustavad vere glükoosisisalduse järsku suurenemist ja suurte insuliiniannuste vabastamist. Ülemäärane glükoos muundatakse rasvkoes, mis on täis metaboolset sündroomi ja rasvumist. Kuigi komplekssed sahhariidid imenduvad aeglaselt, ei põhjusta nad metaboolseid häireid ega teravaid hüppeid veresuhkru tasemes.
5. Hüpertoonilise dieedi puhul peaksid olema toidud, mis sisaldavad rohkesti kaaliumi ja magneesiumi. Need mikroelemendid kiirendavad liigse vedeliku eemaldamist kudedest, avaldavad lõõgastavat toimet arteritele, takistavad aterosklerootiliste naastude kogunemist kapillaaride seintele ja vähendavad silelihaste spasme.

Rõhu vähendavad tooted:

• Soolata mereannid: kala, merevetikad, kammkarbid, austrid ja teised.
• Madala rasvasisaldusega piimatooted: kodujuust, juust, kefiir, jogurt, vadak.
• Köögiviljad: kõrvits, suvikõrvits, baklažaan, kapsas, peet, avokaado, lehtköögiviljad.
• Puuviljad, marjad, kuivatatud puuviljad: greip, mustad ploomid, kuivatatud aprikoosid, sidrun, loodusliku roosi, jõhvika, mustsõstra, viinamarjad, õunad, tsitruselised.
• Teraviljatooted: rukkileib, tatar, pruun riis, kaer, jämedast nisust valmistatud pastatooted.
• Rafineerimata taimeõlid.

Valmistamisel kasutage säästlikke meetodeid: röstimist, hautamist, aurutamist, keetmist. Soovitatav on ka murdosa dieet, st 5-6 korda päevas. Erilist tähelepanu tuleks pöörata toidu põhikomponentide suhtele: 15% valke, 30% rasvu, 60% kompleksseid süsivesikuid. Vee päevamäär arvutatakse 35-50 ml / kg kehakaalu kohta, see tähendab, et päevas tuleb juua vähemalt 1,5-2 liitrit vett.

Ülekaalulistel hüpertensiivsetel inimestel soovitatakse eelistada taimetoitlust. Mõõduka ja raske hüpertensiooni korral on lisaks dieedile väga oluline järgida kõiki arsti ettekirjutusi, sealhulgas ravimeid.

[2], [3]

Soolavaba dieet neeruhaiguste korral

Neeruhaiguse korral on kõikidele patsientidele ette nähtud toitumisalane tabel nr. Meditsiiniline toit piirab soola ja teiste neerude ärritavate ainete kasutamist. Selle tõttu tekib põletikuvastane toime ja paraneb oksüdeeritud metaboolsete toodete eliminatsioon.

Neerupatoloogiate puhul on soola sisaldava dieedi põhinäitajad järgmised:

• Äge difuusne glomerulonefriit taastumisperioodil.
• Krooniline nefriit remissioonis.
• Raske neerupuudulikkusega nefriit.
• Glomerulonefriit.
• Amüloidoos.
• Neerude tuberkuloos.
• Nefrootiline sündroom.
• Terminaalne neerupuudulikkus hemodialüüsiga patsientidel.
• Gyperurikemia.

Dieet nr 7 loob soodsad tingimused neerude tööle põletikuliste kahjustustega. Õrn toitumine parandab metaboolseid protsesse neerude ja teiste organite kudedes, omab allergiavastast toimet, stimuleerib urineerimist.

Toitude arv 7:

• 7a - raske neerupuudulikkusega krooniline nefriit. Maksimaalne säästev soola ja madala valgusisaldusega toitumine. Toidu maitse parandamiseks on soovitatav kasutada värskeid rohelisi, sidrunit. Patsiendi taastumisel kantakse ta üle dieedi 7b. Ravi ajal on täielikult välistatud sool, liha ja kalad, kaunviljad, samuti muud neerud ärritavad ained ja joogid.
• 7b - on ette nähtud raske asotemiaga kroonilistele neeruhaigustele. Ravim on näidustatud patsientidele 15-20 ravipäeval. Dieet eemaldab kehast lämmastiku räbu ja valgu ainevahetuse oksüdeeritud saadused, takistab kahjulike ainete kogunemist veres, vähendab hüpertensiooni, suurendab uriini kogust ja põletikuvastast toimet.
• 7c - krooniline neeruhaigus nefrootilise sündroomiga: glomerulonefriit, amüloidoos, neerutuberkuloos, rasedate nefropaatia. Meditsiiniline toitumine on suunatud hüperkolesteroleemia, turse, proteinuuria, proteiinitaseme vähendamisele. See toit annab suurema valkude ja lipotroopsete tegurite sisalduse, piirates järsult NaCl, lihtsaid süsivesikuid ja ekstraheerivaid aineid.
• 7g - lõplik neerupuudulikkus püsiva hemodialüüsiga patsientidel. Toitumise soovitatav keemiline koostis: valgud 60 g, rasv 110 g, süsivesikud 450 g. Soola tarbimine - mitte üle 2 grammi päevas, vesi - kuni 1 l päevas. Toidus peaks piirama kaaliumi- ja taimse valgusisaldusega toiduaineid.
• 7p - terminaalne neerupuudulikkus, hüperurikeemia. Valk peaks olema 75% taimsest päritolust. Toitumisfraktsioon, kõik tooted serveeritakse keedetud või küpsetatud kujul.

Lubatud tooted:

• Leib ja jahutooted (kliid, pärmita ja soolata).
• Supid teraviljadega, köögiviljadega, pasta.
• Madala rasvasisaldusega liha, linnuliha, kala (piiratud kahe esimese ravinädala jooksul).
• Munad (mitte rohkem kui 2 tükki päevas), piim ja piimatooted.
• Köögiviljad ja rohelised, puuviljad ja marjad.
• Teravili ja pasta.
• Taimeteed, puljongipuusad ja mustad sõstrad, puuvilja- ja marjamahlad.

Keelatud tooted:

• Valge ja must leib, magusad saiakesed.
• Marineeritud, konserveeritud ja muud soolatud tooted.
• Liha ja kala puljongid.
• Rasvane liha, kala, linnud.
• Konservid, kastmed, suupisteid.
• Kaunviljad, sibulad, seened, küüslauk, hapu.
• Alkohoolsed ja gaseeritud joogid.

Ravi ajal on näidatud soola tarbimise piiramine ja valgu vähene vähenemine, rasvad ja süsivesikud jäävad muutumatuks. Soovitatav on ka murdosa toitumine ja õrn kulinaarne töötlemine (praetud toit on vastunäidustatud). Toidu keemiline koostis ja energiasisaldus: valgud 70g, rasvad 80-90g, süsivesikud 300g, kalorsus 2000-2400 kcal.

Soolavaba turse toitumine

Turse on ülemäärane vedeliku kogunemine organismi organites ja kudedes. Ligikaudu 2/3 vedelikust on rakkudes ja 1/3 rakkude vahelises ruumis. Puhtus ilmub, kui vedelik läheb rakkudest ekstratsellulaarsesse ruumi. Valus haigusseisund tekib neeruhaiguse, südame-veresoonkonna süsteemi patoloogiate tõttu, mis tulenevad soolastest toitudest ja muudest põhjustest. Igal juhul tähistab turse keha rikke ja vajab ravi.

Soolavaba dieet - on üks tõhusaid meetodeid turse vastu võitlemiseks. Toitumise olemus on selliste toodete tagasilükkamine, mis säilitavad vees kehas, peamiselt soolas. Naatriumkloriidi liigne kogus säilitab vee, häirib metaboolseid protsesse ja suurendab vererõhku.

Võimsuse omadused:

1. Toitumine peaks toimuma arstiga konsulteerides, kuna piiratud toit võib põhjustada tõsist nõrkust. See on eriline risk neeru- ja maksapuudulikkusega inimestele.
2. Toidu maitse parandamiseks kasutatakse soolaasendajaid, looduslikke maitsetaimi ja muid vürtse.
3. Tugeva turse korral soovitatakse koos raviga koos tühja kõhuga päevi.
4. Dieetide ajal on parem diureetikume keelata, kuna nende kasutamine võib põhjustada dehüdratsiooni ja vee-soola tasakaalu halvenemist.

Turse ravimisel on väga oluline valida hästi imenduvad, kasulike mikro- ja makroelementidega küllastunud looduslikud tooted.

Soovitatavad tooted:

• Liha, kala, linnuliha madala rasvasisaldusega sordid.
• Piimatooted ja piimatooted: juust, kodujuust, kefiir, jogurt, hapukoor.
• Kõva nisu teravili ja pasta.
• Teravili (pärmita).
• Köögiviljad ja puuviljad, mis sisaldavad palju kaaliumi.
• Värsked mahlad ja keedised diureetilise toimega.

Keelatud tooted:

• Rasvane, vürtsikas, praetud.
• Konserveeritud, soolatud ja marineeritud tooted.
• Konserveeritud kala ja kastid.
• Vorstid.
• Kastmed
• Juust
• Maiustused.
• Küpsetised nisujahust.
• Suupisted ja kunstlike lisanditega tooted.

Samuti peaksite piirama NaCl igapäevast tarbimist 1 g-ni ja vedelikku 1,5-liitrini. Lisaks toitumisele on vaja minimeerida stressi ja närvikogemusi, et see sobiks, piisavalt magada.

Soolavaba toitumine turse vajab keha ettevalmistamist dieedi läbiviimiseks ja sealt väljumiseks. Sa ei saa soolast täielikult loobuda ja kiiresti tagasi tavalisele dieedile. Enne ravi soovitatakse soola kogust järk-järgult vähendada ja dieedi lõpus lisada see menüüsse aeglaselt.

Kui te ei järgi neid reegleid, siis suureneb naatriumkloriidi kogus keha tugevaks stressiks. Kõigepealt avaldab see negatiivset mõju uriinisüsteemile ja südametegevusele. Turse ilmub uuesti, verehüübed võivad tekkida ja vererõhk tõusta.

Soolavaba toitumine urolitiasis

Urolithiasis (ICD) on patoloogiline seisund, milles põie ja neeru vaagna moodustuvad tahked massid. Kõige sagedamini tekib see anomaalia keha ainevahetushäirete taustal. Ravi kohustuslik komponent on dieetravi.

Toitumine põhineb sedimentide ja kivide moodustumist soodustavate toiduainete tarbimise piiramisel. Kui haigus toimub südame-veresoonkonna süsteemi patoloogiate taustal, siis on näidatud vedeliku piiramine. Enne dieedi koostamist määratakse patsiendile testid, et määrata kalkulaatori koostis: veri ja uriin soola transportimiseks, uriinianalüüs, kivide struktuuri ja mineraalse koostise uurimine.

Uroliitis on mitut tüüpi. Sõltuvalt tahketest vormidest ja nende keemilisest koostisest koostatakse terapeutiline toitumine. Kaaluge nende töötlemisel peamisi kividüüpe ja soolata toitu.

1. Oksalaadid (põhjustatud oksalaatsooladest).

Ravi ajal peaksite piirama soola ja toidu kasutamist, mis tekitavad kaltsiumoksalaadi kristalle:

• Spinat, koor, rabarber ja muud vitamiin C tooted
• Joonised fig
• Šokolaad, kakao.
• Kartulid, tomatid.
• Must sõstar.
• Sibul, porgand, paprika.
• Rasvane liha, linnuliha, kala ja puljongid nendest.
• Pagaritooted.
• Konserveeritud ja suitsutatud liha.
• Tugev tee, kvas, kakao.

Toitumise keskmes peaks olema puuviljad, mis näitavad happe hapet: viinamarjad, pirnid, ploomid, õunad. Ajutine mahalaadimine puuviljadel võimaldab taastada uriini normaalset tervist ja vähendada oksalaadi kogust.

Toitumise aluseks peaksid olema sellised tooted:

• Eile valge ja rukkileib.
• Kääritatud piim ja piimatooted (mõõdukalt).
• Munakollased munad.
• Taimsed ja teravilja supid.
• Kashi ja pasta.
• Puuvilja- ja marjamahlad.
• Puuviljapudeli, kase lehtede, lillajuurte puljongid.

Kalorite tarbimine ei tohiks ületada 3500 kcal. Vedeliku kogus kuni 2 liitrit päevas. Külmad ja kuumad toidud on vastunäidustatud.

2. Uraadid (soola sadestumine happelises keskkonnas).

Dieet on suunatud puriinide vahetuse taastamisele, uriini reaktsiooni muutmisele leeliselisele küljele ja kusihappe soolade sünteesi intensiivsuse vähendamisele. Soola, valke ja rasvu tuleb manustada mõõdukalt. Vedeliku kogus 1,5-2 liitrit päevas, kalorite arv 3000 kcal.

Keelatud tooted:

• Rasvad sordid, kala, liha, linnuliha.
• Liha, seene ja kala puljongid.
• Rups.
• Bean kultuurid.
• Spinat ja hapu.
• Alkohoolsed joogid, kohv, kakao.
• Sool, konserveeritud, marineeritud tooted.

Patsiendid näitasid 3-5 söögikorda päevas. Toidu temperatuuri ja toidu temperatuuri ei reguleerita. Soovitatav on ka C- ja B1-vitamiini täiendav tarbimine.

Soovitatavad toidud:

• Piimatooted.
• Vähene liha ja kala.
• Taimsed ja teravilja supid.
• Valge ja must leib.
• Kallis
• Pasta, putru.
• Munad
• Magusad puuviljad.
• Köögiviljad, lehtede salat.
• Puuvilja- ja marjamahlad.

Kui urata on kasulik igasuguste piimatoodete, köögiviljade ja puuviljade, teraviljade jaoks. Dieet peaks olema taimetoitlastega sarnane.

3. Fosfaadid (moodustuvad keha aluselises keskkonnas).

Betoonid tekivad kaltsiumi ja fosfori osakaalu rikkumise tõttu uriinis. Kuna uriin on leeliseline, ei lahustu fosfaat sellega. Soolavaba dieet on suunatud kaltsiumisisaldusega toiduainete vähendamisele ja uriini happelise keskkonna suurendamisele. Keelu alusel saab köögivilja-, piimatoodete ja jahu.

Vastunäidustused:

• Hapu marjad ja köögiviljad.
• Piim ja piimatooted.
• Alkohoolsed ja gaseeritud joogid, kohv.
• Kuumad vürtsid, sool.

Meditsiinilise menüü koosseis peaks sisaldama järgmist:

• Brüsseli idud.
• Punased sõstrad ja vasikad.
• Kõrvits
• Herned
• Õunad
• Veise maks
• Porgandid
• Munakollased.
• Või.
• Kääritatud piimatooted.

Soolavaba toitumine urolithiasis peatab uute kivide moodustumise. Nõuetekohaselt formuleeritud toitumine on neerudele tasakaalus ja võimalikult ohutu, kuna kõik ärritavad ained on välistatud.

Üldine informatsioon soolavaba dieet

Naatriumkloriidil on inimorganismis oluline funktsioon. Aine on osa lümfist, rakkudest ja verest. Liiasoola puudumine on oht erinevate terviseprobleemide tekkeks.

Soolavaba dieedi põhieesmärk on normaliseerida NaCl sisaldus organismis, hoida ära ja ravida turseid ning südame-veresoonkonna, neeru- ja maksasüsteemide patoloogiaid.

Toitumise olemus põhineb järgmistel toitumispõhimõtetel:

• Sool võib olla juba valmis roog, toiduvalmistamise protsessis on võimatu.
• Murdosa toitumine viimase einega hiljemalt 19:00.
• NaCl alternatiivina peaksite kasutama erinevaid vürtse: maitsetaimi, sibulat, küüslauk, rohelisi.
• Praetud toit, suitsutatud liha ja marinaadid on vastunäidustatud.
• Toitumise minimaalne kestus on 4 päeva, maksimaalselt 15 päeva.

Soolavaba dieedi range versiooni korral peab patsiendi seisundit jälgima raviarst. See on tingitud erinevate tüsistuste riskist.

Soolavaba toitumine raseduse ajal

Ülekaalulisus, tugev turse ja preeklampsia risk on peamised näidustused soolavaba dieedile raseduse ajal. Paljude naiste varajastes etappides tõmbub see soolale. See soov on seotud progesterooni suurenenud tootmisega, mis stimuleerib emaka lihaseid ja aitab kaasa embrüo edukale implanteerimisele.

Progesteroon mõjutab ka veresoonte seinu, mis avaldub vererõhu, iivelduse ja pearingluse all. Kloriidi ülemäärane kasutamine võimaldab neid sümptomeid tasapinnaliseks muuta. Sel juhul säilitab vürtsi vedeliku kehas, põhjustades turset, mitte ainult väliseid (paistes sõrmed, jalad), vaid ka sisemist (kehakaalu järsk tõus).

Piiratud NaCl sisaldusega toitu võib määrata nii raseduse algstaadiumis kui ka kolmandal trimestril.

Toitumise omadused:

• Keelduda soolases, vürtsikas, praetud, rasvases ja suitsutatud toidus.
• Piirata jahu ja kondiitritooted.
• Välja arvatud vorstid, konservid ja konservid.
• Toitumise aluseks peaks olema madala rasvasisaldusega liha ja kala sort, värsked köögiviljad ja puuviljad, looduslikud taimeõlid, piimatooted, teravili.
• Keeda roogasid keetmisel, aurutamisel, küpsetamisel, hautamisel.
• Raske ödeemi korral piirake vedeliku kogust.

Toidu kestus ei tohi ületada 14 päeva. Soolavaba toitumine toimub ainult meditsiinilistel eesmärkidel.

Soolavaba toitumine rinnaga toitmise ajal

Imetamise ajal tekib kehal kahekordne koormus. Nõuetekohane toitumine minimaalse soola tarbimisega on üks meetoditest rinnaga toitmise ja üldise heaolu parandamiseks. Vürtside kuritarvitamine põhjustab organismis vedelikupeetust, kahjustab laktatsiooni. Piima tootmise parandamiseks ja organismi rakkudes oleva vedeliku normaliseerimiseks on vajalik soola piiramine.

Toitumise omadused:

• Rasvane, praetud ja vürtsikas toit on vastunäidustatud.
• Noor ema peaks juua puhast vett ja taimset teed, millel on tooniline ja tooniline efekt.
• Lisage oma toitumisele rohkem köögivilju ja puuvilju.
• Menüü peaks olema piimatooted, teravili, kõva nisu pasta.
• Minimeerige maiustuste, küpsetiste, kohvi, gaseeritud jookide kasutamist.

Samuti tuleb meeles pidada, et naatriumkloriid on ohtlik urogenitaalsüsteemi ja vaagna elundite põletikulistes protsessides, mis tekivad sageli pärast sünnitust. Soolavaba dieet võimaldab teil vältida kroonilisi haigusi, mis imetamise ajal halvenevad, ja viia see normaalseks.

Kasu

Soolavaba, nagu iga teine toit, võib kehale kasu saada ja kahjustada. Terapeutilise toitumise omadused:

• Puuduvad ranged toitumispiirangud.
• Minimeerib maksa, neerude, südame-veresoonkonna süsteemi koormuse.
• Parandab ainevahetust organismis.
• Parandab seedimist.
• Kõrvaldab turse.
• Edendab kehakaalu langust.
• Normaliseerib dieeti sagedaste söögikordade tõttu.

Kui te järgite kõiki soovitusi soolavaba toitumise kohta, vabastatakse keha liigsest soola kogusest, vererõhk normaliseerub, neerud ja kuseteede süsteem toimivad. Lihas-skeleti süsteem on mahalaadimine, näo ja kogu keha turse. Liigse vedeliku eemaldamine aitab põletada rasva ja kaalust alla võtta.

Veel üks soolavaba dieedi pluss on kosmeetiline efekt. See võimaldab teil vabaneda tselluliidist. Pärast liigse vedeliku eemaldamist väheneb surve rasvarakkudele. Seetõttu muutuvad rakumembraanid vähem tihedaks. See toit on kasulik ka rasedatele naistele, kuna see vähendab neerude ja südame koormust, ennetades preeklampsiat ja eklampsiat.

Mis puudutab kahju ja puudusi, siis pikaajalise soolavaba toitumise või NaCl täieliku loobumise korral on oht, et vesi-sool on tasakaalus, kus keha kompenseerib luudest naatriumkloriidi puudujäägi, nõrgendades neid. Samuti tuleb meeles pidada, et toitumisviisil on mitmeid vastunäidustusi ja piiranguid.

[4],

Mis saab ja mida ei saa?

Soolavaba toitumise aluseks peaks olema taimetoitlane toit, mida saab sellistes toodetes varieerida:

• Vähese rasvasisaldusega liha, kala ja linnuliha.
• Mereannid, rups, munad.
• Vähese rasvasisaldusega piimatooteid ja kääritatud piimatooteid.
• Köögiviljad (va kartul), rohelised, lehtköögiviljad.
• Puuviljad (va viinamarjad, banaanid) ja marjad.
• Madala glükeemilise indeksiga teraviljad.
• Soolavaba leib, rukkijahust valmistatud saiakesed.
• Kõva nisu pasta.
• Roheline tee, nõrk kohv ilma suhkruta, köögivilja- ja puuviljamahlad, küpsised.
• Rafineeritud taimeõlid, soolamata või.

Köögiviljad ja puuviljad peaksid olema värsked. Külmutatud ja konserveeritud toiduained võivad sisaldada soola ja muid kunstlikke koostisosi. Valides juust peaks valima kergelt soolatud sorte.

Toitude maitse rikastamiseks võite kasutada sibulaid, küüslaugu, sellerit, kuivatatud köögivilju ja muid maitseaineid, kuid ilma naatriumkloriidita. Puhta soola kasutamise piiramine võimaldab teil tunda toidu tegelikku maitset.

Sarnaselt mistahes toitumisele tähendab soolavaba rida dieeti. Keelatud on mitte ainult puhas sool, vaid ka sellised tooted:

• Rasva liha, kala, linnuliha.
• Rasvased piimatooted.
• Pooltooted, konservid, vorstid.
• Konserveeritud marinaaditud ja soolatud tooted.
• Pagaritooted.
• Maiustused.
• Köögiviljad ja puuviljad suure suhkrusisaldusega, tärklisega.
• Gaseeritud ja alkohoolsed joogid.
• Tugev tee ja kohv.

Kui dieet on ette nähtud neeru- või südame-veresoonkonna haigustega patsientidele, on keelatud liha, seene ja kala puljongid, kaunviljad, redis, spinat, hapu, sinep ja soola täielik tagasilükkamine. Normaalse terviseseisundiga patsientidel on võimalik minimaalne soola tarbimine päevas.

Vastunäidustused

Hoolimata kõigist soolatuvast toitumisest saadavatest eelistest on dieedil mitmeid vastunäidustusi, mida tuleks kaaluda:

• Suurenenud kehaline aktiivsus - aktiivse spordi ajal eritub kehast hiljem kuni 30 g soola. Kahjude kompenseerimiseks peaksite dieedi ajal kasutama naatriumkloriidiga mineraalvett ja veidi soola, kuid mitte ületama vürtsi päevamäära.
• Rasedus ja imetamine - selle aja jooksul võib dieeti teha ainult meditsiinilistel põhjustel (neeruhaigus, südame-veresoonkonna haigus, turse). See hoiatus on tingitud asjaolust, et raseduse ajal kulutab naissoost keha suurel hulgal NaCl-i. Mineraalse tarbimise terav ja tasuta põhjendamine võib põhjustada nii naisele kui ka lapsele terviseprobleeme.
• Kuumade lainete ajal ei soovitata kuuma kliima - soolata toitu. Toitumine on kõige parem teha sügis-kevadel, kui keha ei higistamine ja mikroelementide kadumine.

Äärmiselt ettevaatlik on, et toit on ette nähtud südame, neerude ja kilpnäärme haigustega patsientidele. Soolavaba toitumise piirangud kehtivad lastele, noorukitele ja eakatele.

Kui aga ei ole vastunäidustusi, peaksite pärast konsulteerimist oma arstiga minema dieedile. Selles soolavabas dieedis võib täheldada mitte rohkem kui 2-3 korda aastas ja mitte rohkem kui 10-14 päeva.

[5], [6]

Võimalikud riskid

Soola täielik keeldumine pikema aja jooksul põhjustab kehas mitmeid muutusi. Kaaluge peamisi riske, mis on seotud soolavaba dieediga:

• Vahetusrikkumised.
• Iiveldus
• Isu puudumine.
• Seedetrakti häired.
• Üldine halb enesetunne.
• Arteriaalse rõhu järsk langus.
• Lihaste nõrkus.

Statistika kohaselt on naatriumkloriidi puuduse risk äärmiselt madal. Selle põhjuseks on asjaolu, et selle aine täielik tagasilükkamine on lihtsalt võimatu. Sool on osa paljudest toodetest, seega siseneb keha igal juhul, kuigi minimaalsetes kogustes. Kui te järgite kõiki dieeti puudutavaid soovitusi, on komplikatsioonide oht minimaalne.

Mis on ohtlik soolata toitumine?

Piiratud NaCl sisaldusega dieedi üks oht on üldise heaolu halvenemine, vererõhu järsk langus, nõrkus, nõrkus ja pearinglus.

Raske, soolavaba dieet peaks kestma kuni 3-5 päeva. See aeg on piisav keha elektrolüütide tasakaalu normaliseerimiseks ja turse leevendamiseks. Naatriumkloriidi pikem puudumine põhjustab söögiisu vähenemist, vähenenud lihastoonust ja seedehäireid.

[7], [8], [9], [10], [11],

Tüsistused pärast protseduuri

Enamikul juhtudel toimub soolavaba dieet ilma eluohtlike tüsistusteta. Kuid soola ebamõistlik eemaldamine dieedist võib põhjustada selliseid probleeme:

• Suurenenud halb kolesterooli ja triglütseriidide sisaldus (madala tihedusega lipoproteiinid ja rasvad).
• Insuliiniresistentsuse, diabeedi ja endokriinsete patoloogiate tekkimise oht.
• Krooniliste haiguste ägenemine.
• Naatriumkloriidi pikaajaline piiramine teise tüüpi diabeediga patsientidel on ohtlikult surmav.
• Kui toitumine on ette nähtud naistele premenopausis, tuleb arvesse võtta hormonaalseid muutusi, mille jooksul soola tasakaal on kehas häiritud.

Kõigil patsientidel on hüponatreemia tekkimise oht, sest naatrium siseneb kehasse väikestes kogustes. Hüponatreemiat väljendavad järgmised sümptomid: anoreksia, iiveldus, peavalu, käitumuslikud muutused ja ärrituvus. Harvadel juhtudel esineb lihasnõrkus, krambid, kusepidamatus, teadvuse halvenemine.

[12], [13]

Soolavaba toitumine

Üks dieetide, sealhulgas soolavaba, üks tipphetki on õige tee sellest välja. Mõtle, kuidas toitumine korralikult lõpetada ja selle tulemused parandada:

1. Pärast piiratud toitumisperioodi lõppu peaksite keha ette valmistama laiema toitumise jaoks. Esimesed 3-5 päeva peate mitmekesistama varem keelatud toodete tavalist menüüd, kuid mitte ületama soola päevamäära.
2. Pöörake tähelepanu kalorite tarbimisele. Kui soolavaba dieet oli suunatud kehakaalu langetamisele, siis pärast selle valmimist on võimalik kalorassi suurendada kuni 30%.
3. Jätkake toitumise ajal tarbitud sööki. Asendage järk-järgult tüütuid tooteid sarnastega.
4. Uue toitumise aluseks peaksid olema köögiviljad, puuviljad, maitsetaimed, lahja liha, kala ja linnuliha. Valige toidud, mis sisaldavad palju vitamiine ja mikroelemente. Unusta vorstid, koogid ja suitsutatud liha.
5. Valige tasakaalustatud ja õige toitumine. On vaja süüa tihti, kuid väikestes portsjonites. Ärge sööge üle. Viimane söögikord peaks olema 3-4 tundi enne planeeritud öist puhkust.

Soolavaba dieedist väljumine peaks kestma vähemalt 10 päeva. Selle aja jooksul on vaja luua kord, mis tagaks tulevikus täieliku ja nõuetekohase toitumise.

[14], [15]

Tagasiside ja tulemused

Arvukad ülevaated ja positiivsed tulemused kinnitavad, et dieedil on naatriumkloriidi piiratud sisaldus neeruhaiguse, turse, südame-veresoonkonna süsteemi patoloogiate ja ülekaalulisuse osas.

Soolavaba dieet on mõeldud keha tervendamiseks ja ainevahetusprotsesside parandamiseks. Soola ja süsivesikute rikkaliku toidu piiramine avaldab kehale tundlikku mõju. Üsna suur hulk tooteid ja toiduvalmistamise võimalus mõjutavad soodsalt seedesüsteemi ja üldist heaolu. Lisaks aitab toitumine arendada ja tugevdada õige elu tasakaalustatud toitumist.

[16]