Soolavaba dieet: maitsvad retseptid

Praeguseks on välja töötatud palju dieeti, mille eesmärk on kaalulangus. Eriti populaarne on soolavaba toitumine kehakaalu langetamiseks, mis ei nõua dieedis olulisi piiranguid. Keelu kohaselt on ainult soola langemine, ranges režiimis on see täielikult dieedist välja jäetud ja säästes on see osaliselt piiratud.

Lauasool (naatriumkloriid) on keha normaalseks toimimiseks vajalik aine. See on osa rakuvälistest ja rakusisestest vedelikest, kudedest, osaleb ainevahetusprotsessides, säilitab happe-aluse tasakaalu. Liigne sool põhjustab organismis vedelikupeetust, põhjustades turse ilmumist, pärsib ainevahetusprotsesse.

Soolavaba toitumise peamine eesmärk on vee-soola tasakaalu taastamine, seedimisprotsesside normaliseerimine ja ainevahetuse kiirendamine. Toitumine ilma naatriumkloriidita aitab vabaneda vööümbermõõtmetest, kaotada kaalu ja noorendada keha.

Dieetreeglid:

• Murdosa toitumine (4-5 sööki päevas).
• Tarbitud toitu ei saa soolata.
• Pärast söömist peaks olema väike nälja tunne.
• Veetasakaalu säilitamine - 1,5-2 liitrit puhast vett päevas.

Toidus peaks olema ülekaalus köögiviljad ja puuviljad, lahja liha, kala, linnuliha. Rukis ja nisu leib on lubatud, kuid mitte üle 200 g päevas. Kasulikud on köögiviljade või nõrkade kalaliikide supid. Piimatooted ja piimatooted peaksid olema madala rasvasisaldusega, samuti saate süüa mune, võid. Joogidest on parem eelistada rohelist teed, taimseid infusioone ja decoctiese, kompote. Gaseeritud joogid ja alkohol on vastunäidustatud. Keelu alla kuuluvad kondiitritooted, suhkur, suitsutatud liha, marineeritud ja soolatud tooted.

Samuti tuleb meeles pidada, et naatriumisisalduse piiramisel toidus on mitmeid vastunäidustusi, mis nõuavad meditsiinilist luba dieedi läbiviimiseks:

• Suurenenud harjutus.
• Südamepuudulikkus.
• Hüpertensioon, kõrge vererõhk.
• Kroonilised põletikulised protsessid soolestikus ja seedetraktis.
• Liigeste reuma.

Pärast dieedi lõppemist naaseb sool järk-järgult menüüsse. Tulevikus peaks see järgima mõõdukat kasutamist. Toidu kestus ei tohiks ületada 10-14 päeva. Kaalu kaotamise protsess ei toimu nii kiiresti kui radikaalsete toitumiste puhul. Sellest hoolimata on sellel suur jõudlus ja see võimaldab tulemuste konsolideerimist pikka aega.

Jaapani soolavaba dieet

Kummalisel kombel ei ole jaapani dieedil midagi Jaapani köögiga seotud. See on nime saanud selle Jaapani ekspertide järgi. Selle dieedi põhiolemus on piirata soola ja kõrge süsiniku sisaldusega rasvaseid toite.

Võimsuse omadused:

• Metaboolsete protsesside normaliseerimine.
• Keha võõrutus.
• Ülekaalust vabanemine.
• Püsiv tulemus 2-3 aastat koos õige väljundiga ja tulemuste kinnitamisega.
• Kestus kuni 14 päeva.
• Multivitamiinipreparaatide vastuvõtt.
• Murdosa toitumine veetasakaaluga.

Jaapani soolavaba dieet vajab arstiabi, kuna tal on vastunäidustused: maksa, neerude ja seedetrakti haigused, südame-veresoonkonna haigused, hüpertensioon, endokriinsed patoloogiad, rasedus ja imetamine ning ülitundlikkus valgurikaste toiduainete suhtes.

Enne dieeti tuleb keha nõuetekohaselt ette valmistada. Esiteks on oluline psühholoogiline suhtumine. Nädal enne selle algust minge kerge dieedi juurde. Minimeerige dieedis leib, rasvane, praetud ja soolatud. Viimane eine peaks olema kerge ja koosnema köögiviljadest või puuviljadest.

Jaapani soolavaba dieedil on mitu tüüpi, mida iseloomustab nende kestus:

• 7 päeva.
• Klassikaline versioon 13 päeva.
• 14 päeva.

Söögi ajal eelistage looduslikke tooteid, kasutades neid küpsetatud, keedetud või hautatud kujul. Keelatud on rasvane liha, kala ja linnuliha, vürtsikas ja soolane kastmed, konservid, marinaadid, maiustused ja alkohol. Soola asemel võite kasutada sojakastet, kuivatatud maitsetaimi ja köögivilju, värskeid maitsetaimi.

Sobiva toitumisega nädalas võite kaotada 3 kg, parandada ainevahetusprotsesse ja arendada õigeid harjumusi. Oluline on piiratud toitumise õige väljapääs. Soola, nagu ka teised toidud, võetakse järk-järgult toidule. Sellisel juhul soovitatakse hommikuti kasutada kõrge kalorsusega toiduaineid ja õhtul on parem mitte üleöö. Hea tulemuse saavutamiseks tuleks toitumine ühendada spordi ja aktiivse elustiiliga.

Soolavaba dieet Malysheva

Teine populaarne toitumisvõimalus koos naatriumkloriidi piiratud koostisega on soolavaba Malysheva dieet. Elena Malysheva on Venemaal tuntud kui arst ja televisiooni esineja. Selle areng põhineb õigel toitumisel, mis aitab kaalu kaotada ja keha parandada.

Toitumise põhimõtted:

• 4-5 kohustuslikku sööki päevas. Paastumine ei ole vastuvõetav, sest keha läheb ökonoomseks tööks, ladustades suure koguse rasva.
• Kohustuslik tasakaalustatud hommikusöök kogu päeva jooksul.
• Optimaalse kalorite tarbimise arvutamine, võttes arvesse vanust, kehakaalu, kõrgust ja joomiskorralduse järgimist.
• Positiivne vaimne hoiak, hea uni ja treening.
• Minimaalne soola kogus päevases toidus.
• Rasva, praetud, marineeritud, soolatud ja suitsutatud toodete keeldumine.

Esitatud Malysheva toitumisalaste soovituste põhjal võib järeldada, et toitumise eesmärk on tervislike toitumisharjumuste arendamine, keha tugevdamine ja üldise heaolu parandamine. Sellisel juhul ei nõua arst soola täieliku loobumise nõudmist, on soovitatav minimeerida selle igapäevast kasutamist või kasutada asendustoodet.

Hiina soolavaba dieet

Toitumine, mille eesmärk on ainevahetusprotsesside ümberkorraldamine, kehakaalu langus, ainevahetuse kiirenemine ja keha üldine paranemine - see on Hiina soolavaba toit. Spetsiaalselt välja töötatud toit puhastab keha toksiinidest ja toksiinidest, vähendab mao mahu. Ranged soovitused tähendavad igapäevaseid kaloreid - mitte üle 600 kcal.

Hiina dieedi põhimõtted:

• Kolm kohustuslikku toidukorda päevas, suupisted on keelatud.
• Iga päev tuleb juua 1,5-2 liitrit gaseerimata vett.
• Sool on rangelt keelatud, kuna see kutsub esile paistetust, säilitades vedeliku kehas.
• Tooteid saab süüa keedetud, küpsetatud, hautatud, aurutatud või grillitud.

Lubatud tooted:

• Vähene liha ja linnuliha, merekala, munad.
• Köögiviljad ja puuviljad, rohelised.
• Oliivi- ja taimeõli.
• Sidrunimahl, looduslik mesi.
• Roheline tee, keedetud kohv, mineraalvesi ilma gaasita.

Keelatud tooted:

• Sool, vürtsid, vürtsid, suhkur.
• Värsked küpsetised.
• Vorstid, rasvane liha ja linnuliha.
• Marinaadid, marinaadid, suitsutatud liha.
• Pasta.
• Maiustused, magustoidud.
• Alkohoolsed ja gaseeritud joogid.

Enne Hiina kaalukaotuse meetodi kasutamist peaksite kaaluma vastunäidustuste esinemist: seedetrakti haigused, maks, neerud, eritamissüsteem, kardiovaskulaarne patoloogia. Lapsed ja eakad patsiendid ei soovi pärast operatsiooni, raseduse ja imetamise ajal taastusravi ajal toitumist.

Toidu kestus ei tohiks ületada 7-10 päeva, kuna pikem vähese kalorsusega dieet põhjustab nõrkust, pearinglust, väsimust. Oluline on toitumise õige väljapääs, sest selle jälgimise ajal on mao suurus vähenenud. Esimesel nädalal on soovitatav süüa vastavalt eelmisele skeemile, lisades menüüsse uusi tooteid. Laiendage oma dieeti paremini puuviljade, köögiviljade, madala rasvasisaldusega puljongide ja suppidega.

Täiendavate kilogrammide tagasipöördumise vältimiseks peaksite suurendama kehalist aktiivsust. Hiina soolavaba toitumine ei tohiks olla varasem kui 2-3 kuud. Tulemused sõltuvad piiratud dieedi kestusest. Keskmiselt saab 10 päeva jooksul vabaneda 3-5 kg.

[1], [2], [3]

Soolavaba riisi toitumine

Teine populaarne meetod rasvumise vastu võitlemiseks on riisi toitumine piiratud koguse NaCl-ga toidus. See toit sobib krooniliste haigustega inimestele, eriti seedetrakti patoloogiatele. Poleerimata riis aitab kõrvaldada toksiine, soola ja liigset vedelikku, suurendab kaaliumi taset.

Riisi soolata toitumise liigid:

• Paastumise päev

Klaas riisi on hästi pestud ja veega täidetud. Laud infundeeritakse 3-6 tundi, seejärel pestakse uuesti põhjalikult ja keedetakse kuni valmis. Saadud putru tarbitakse kogu päeva jooksul ilma soola lisamata. Monodiet on soovitatav täiendada rohelise tee, värskete mahlade, veega.

• 7 päeva

Iga päev peate tarbima klaasi keedetud riisi, mis on valmistatud vastavalt mahalaadimispäeva retseptile. Päevane osa on jagatud mitmeks vastuvõtuks. Riisi võib täiendada väikese koguse piima ja piimatoodetega, tailihaga, linnukesega. Sobivad ka köögiviljad, puuviljad, ürdid, taimeõlid. Keelatud maiustused, värsked saiakesed, kohv, alkohol, praetud, rasvane.

• 40 päeva

Selle dieedi variandiga tuleb päevas tarbida 500 g keedetud riisi ja 200 g täiendavaid tooteid (köögiviljad, puuviljad, lahja liha ja kala). Samuti soovitatakse multivitamiini preparaate. Sellise pika soolavaba dieedi tulemused sõltuvad organismi omadustest. Paljudel patsientidel on kaalulangus 5-10 kg.

Riisi mahalaadimise tulemuste konsolideerimiseks on väga oluline sellest välja tulla. Selleks on soovitatav dieet järk-järgult laiendada, lisades mõned varem keelatud toidud. Ei ole üleliigne regulaarne füüsiline pingutus, alkoholi ja gaseeritud jookide täielik tagasilükkamine.

Soolavaba valk

Üks efektiivsemaid meetodeid rasvumise vastu võitlemiseks on valgusisaldus. See võimaldab teil lühikese aja jooksul kaalust alla võtta. Valguvaba soolavaba dieedi olemus on valgu tarbimine, see tähendab valgurikast toitu, millel on minimaalne söögisoola kasutamine.

Igapäevane toit peaks olema 1200 kcal. Iga päev peate juua vähemalt 2 liitrit vett ning võtma ka vitamiine ja mineraalaineid.

Lubatud tooted:

• Kodulinnuliha (ilma naha, rasvata), kala ja mereannid.
• Rups.
• Lean vasikaliha, veiseliha.
• Rasvavabad piimatooted.
• Munavalged.
• Köögiviljad ja magustamata puuviljad.
• Madala glükeemilise indeksiga teraviljad.

Vastunäidustused:

• Pooltooted, konservid, marinaadid.
• Maiustused, küpsetised.
• Rasvased piimatooted.
• Magusad ja alkohoolsed joogid.
• Suhkru ja tärklise kõrge sisaldusega köögiviljad.
• Magusad puuviljad.
• Kohv, tugev tee, kakao.

Valgusisaldusega dieedi optimaalne kestus on 7 päeva, mille järel peaksite 4 kuu jooksul jätkama täisväärtuslikku dieeti (see hoiab ära valkude mürgistuse). Pärast dieedi taastamist on vaja minimeerida lihtsaid süsivesikuid ja rasvu, et säilitada dieedi tulemusi.

Samuti peaksite kaaluma vastunäidustuste olemasolu: neerude ja maksa haigused, seedetrakti probleemid, vähk, vanadus (tromboosi oht). Toidu ajal on võimalik vererõhu tõus ja krooniliste haiguste ägenemine, mistõttu peaksite enne ravi alustamist konsulteerima oma arstiga.

Soolata tasuta dieeti 7 päeva

Soolavaba dieedi üks levinumaid võimalusi on 7 päeva. See aeg on piisav, et kiirendada ainevahetusprotsesse organismis, parandada üldist tervist ja arendada õige toitumise harjumust.

Sisaldab 7-päevast soolavaba dieeti:

• Tõhus kaalulangus.
• Metaboolsete protsesside kiirenemine organismis.
• Turse kõrvaldamine.
• Kohustuslik 3 söögikorda päevas.
• Normaalne päevane kalorite tarbimine.
• Sellel on vastunäidustused: kardiovaskulaarse süsteemi patoloogiad, kõrgenenud vanus, krooniliste haiguste ägenemine.

Selleks, et keha tavaliselt soola piiraks, on vajalik toitumisele nõuetekohaselt ette valmistada. Paar päeva enne dieeti tuleks eemaldada rasvased, praetud, suitsutatud ja marineeritud toidud, maiustused. Kasulik on valkude, köögiviljade ja puuviljade menüü.

Soolavaba nädala jooksul saate kasutada peaaegu kõiki tooteid, kuid neid ei saa soolata. Selle vürtsi alternatiivina sobivad sojakaste, vürtsid, kuivatatud ja värsked maitsetaimed, tsitrusviljad, taimeõlid. Dieetist väljumine peaks olema sujuv. Järk-järgult viiakse dieedile sisse keelatud varajane toit ja toidud soolatakse soola, mitte üle naatriumkloriidi päevaraha.

Menüüs on soolavaba dieet 14 päeva

Sool siseneb kehasse koos erinevate toodetega, nii et isegi kui me seda vürtsist keeldume, saame piisavalt NaCl. Soola ajutine piiramine avaldab tervisele positiivset mõju, parandab ainevahetusprotsesse, vähendab turset ja normaliseerib neerude ja seedetrakti tööd. See soodustab toksiinide eemaldamist, parandab luu- ja lihaskonna süsteemi ning luude seisundit.

Kõige sagedamini on 14-päevane dieet näidustatud meditsiiniliselt. Toitumise aluspõhimõtted:

• Tugeva dieediga valmistatakse kõik toidud ja neid tarbitakse ilma soolata. Mõõdulisemas vormis lisatakse maitseained juba valmis toidule, kuid minimaalsetes kogustes.
• Toitumine murdub 4-5 korda päevas, väikeste portsjonitena. Te peate söögi lõpetama kerge nälja tundega.
• Rasvased, praetud, suitsutatud ja marineeritud toidud on keelatud. Sellise toidu keeldumine soodustab seedetrakti organite tööd ja parandab seedetrakti protsesse.
• Juba valmis toidule tuleb lisada õli, maitsetaimi ja muid vürtse.

Kaaluge kahe nädala jooksul soola sisaldava dieedi näidismenüüd:

1-3 päeva - süüa keedetud kanarinda ilma rasvata ja nahata köögiviljasalatitega ja puuviljadega. Joo kefiiri, sooja vett sidruniga, rohelist teed.

4-6 päeva - süüa keedetud, küpsetatud või aurutatud kala (mitte üle 500 g päevas). Söögina saab kasutada keedetud riisi ja köögivilju. Joogidest vali köögiviljad, infusioonid, puhastatud vesi.

7-10 päeva - järgmise kolme päeva jooksul süüa putru vees (tatar, riis, oder, kaerahelbed). Puur võib olla täidetud või, piima, maitsetaimede, tsitrusviljade mahlaga. Kasulik on keedetud munad ja piimatooted.

11-12 päeva - grillitud grillitud köögiviljasalatid, keedetud ja küpsetatud köögiviljad (va kartul). Kasulikuks on kapsasalat, sidrunimahla ja taimeõliga maitsestatud.

13-14 päeva - viimase kahe päeva jooksul süüa puuvilju, kuid mitte rohkem kui kaks kilogrammi päevas (välja arvatud banaanid ja viinamarjad, kuna need sisaldavad palju suhkrut). Lubatud on ka madala rasvasisaldusega kodujuust, kefiir. Ärge unustage vett - vähemalt 2 liitrit vett päevas.

Ülaltoodud menüü soovitatud tooteseeriaga on suunatud ainevahetusprotsesside kiirendamisele ja parandamisele.

Soolavabad retseptid

Et toit saaks kergesti ja maitsev, on palju lihtsaid soolata retsepte, mis mitmekesistavad lahja dieeti:

1. Küpsetatud kana rinnaga.

• Kanafilee - 1 tk.
• Bulgaaria pipar - 1 tk.
• Tomat - 1 tk.
• Punane sibul - 1 tk.
• Dill, petersell.
• Mozzarella või Adyghe juust.

Loputage ja viilutage lindifileed tasku tegemiseks. Pepper lõigatakse õhukesteks ribadeks, sibula poolrõngadeks, tükkideks tükkideks ja tükeldatakse rohelised. Pane hakitud koostisosad ja hakitud juust taskusse. Pange ahi 20-30 minutiks temperatuurile 180-200 °. 5 minutit enne küpsetamist peenestage ülejäänud juust kuldse juustu koorikuks.

2. Pita koos kodujuustu ja rohelusega.

• Õhuke pita leib - 1 tk.
• Vähese rasvasisaldusega kodujuust - 300 g
• Küüslauk - 2-3 küünt.
• Dill, petersell.
• Jogurt ilma lisanditeta või madala rasvasisaldusega hapukoorega.

Lõika küüslauk ja rohelised tükid, segage kodujuustu ja hapukoorega / jogurtiga. Sa peaksid saama sarnase konsistentsiga massi paksale hapukoorele. Pita leib lauale ja pange juustu ühtlaselt üle. Mähkige õrnalt rullis ja seejärel plastikpakendis. Külmkapis 30 minutit, lõigatakse osadeks.

3. Küpsetatud makrelli maitsetaimedega.

• Värskelt külmutatud makrell - 1 tk.
• Petersell, till, rohelised sibulad.
• Sidrun
• Ploomid - 30 g.

Sulatage makrell, loputage, eemaldage siseõli. Loputage ploomid sooja veega ja kuivatage paberiga. Lõigake sidrun õhukesteks viiludeks. Kala kõht pani hunnik rohelisi (eemaldab kibeduse ja annab tassi maitse), paar sidrunilõiget ja vähe ploomi. Tehke kärped makrelli külgedele ja asetage nendesse kuivatatud puuviljad. Mähkige kala fooliumisse ja pange ahju 30-40 minutit 180 ° C juures. Niipea, kui kala küpsetatakse, peate sellele valama veidi sidrunimahla ja eemaldama rohelised.

4. Pumpkin Pancakes.

• Kõrvits - 300 g
• Rukkijahu - 100 g
• Rosinat - 20 g.
• Muna - 2 tk.
• Kaneel, muskaatpähkel, kuivatatud ingver.

Küpsetage kõrvits ahjus ja tükeldage seejärel põhjalikult, lisades vürtsid. Leotage rosinad sooja veega. Võita kaks jahutatud valget jahedaks vahuks ja lisa neile jahu, seejärel kõrvitsapüree ja munakollased. Lisa rosinad paksule ja siledale massile. Pannkoogid tuleks küpsetada pannil, millel on mittekleepuv kate ilma köögivilja- või või lisamata. Kui see pann ei ole, siis võite kasutada ahju ja küpsetusplaati küpsetuspaberiga, mis on rasvaga määritud. Valmis roog tuleb valada veidi mett või värske apelsini mahla.

5. Salat baklažaanidega.

• Baklazaan - 2-3 tk.
• Muna - 2 tk.
• Vähese rasvasisaldusega juust - 20 g
• Rohelised maitse järgi.
• Kuivatatud oregano.
• Pähkel - 10 g.

Baklažaanid, loputa ja lõigata väikesteks õhukesteks viiludeks. Vala vähe taimeõli, puista oregano ja pange 15-20 minutit mikrolaineahjusse maksimaalsel võimsusel. Munad keedetakse keedetud ja kuubikuteks lõigatud. Riista juust. Lisage valmis ja kergelt jahutatud baklažaanidele viilutatud munad, juust, rohelised ja hakitud pähklid. Vajadusel segage kõike põhjalikult, lisage veidi sidrunimahla või lusikatäis madala rasvasisaldusega hapukoort / jogurtit.

Soolavaba sojakaste

Sojakaste on üks Aasia köögi põhikomponente. Kastke vedel konsistents, tumedat värvi ja iseloomuliku lõhnaga. See on suurepärane soola asendaja neile, kes säilitavad toitu piiratud koguses NaCl.

Kvaliteetne sojakaste ei ole ainult maitsev, vaid ka tervislik. See koosneb mikro- ja makroainetest, vitamiinidest, aminohapetest, aseptilistest omadustest. Kastme valmistamiseks kasutage sojaubasid. Neid keedetakse kuni pehme ja seejärel segatakse röstitud nisu või odra tuumaga. Saadud segu soolatakse ja saadetakse kääritamiseks (40 päeva kuni 3 aastat). Fermentatsiooni kestus sõltub kastme värviküllastumisest ja maitsest.

Valmistoodet kasutatakse salatite ja põhiroogade riietamiseks. See ühendab kala ja liha, teravilja, kõrvaltoite. Toitumise ajal tuleks sojakastet kasutada ettevaatlikult, mitte rohkem kui 1-2 supilusikatäit päevas.

Kuidas asendada sool soolata toiduga?

Et toit oleks maitsev ja võimalikult kergesti talutav, on soola jaoks palju ohutuid asendajaid.

• Merikapsas on rikas tervete mikro- ja makroelementidega ning on soolane maitse. Seda võib lisada suppidele, salatitele, värske, õli täitmisega.
• Küüslauk, ingver, mädarõigas, sibul - omavad tugevat lõhna ja eredat maitset. Seda võib kasutada nii värske kui ka kuivatatud, lisades erinevaid roogasid.
• Sidrun, jõhvik, granaatõun, apelsinimahl - annab tassi meeldiva lõhna ja maitse, võib kompenseerida naatriumkloriidi puudumist.
• Kuivatatud köögiviljad ja kuivatatud köögiviljad - sool on kontsentreeritud. See toidulisand parandab maitset ja võimaldab teil dieeti muuta. Kõige parem on kasutada kuivatatud tomateid, paprikat, sellerit.
• Kuivad pähklid, seemned - seesami, sarapuupähklid, mandlid, pistaatsiapähklid, pähklid, maapähklid.
• Balsamiin- või õunäädik, riis ja veiniäädikas.
• Sojakaste on üks väärtuslikumaid soola asendajaid. Kastme valimisel tuleks eelistada kvaliteetset toodet, milles on minimaalne kogus suhkrut ja säilitusaineid.

Soola tarbimise ajutine piiramine võimaldab meil tavapäraste toodete maitset maitsestada ja keha maha laadida.