Ingveri tee

Ingverijuurt on pikka aega peetud väga kasulikuks vürtsiks. Ingveril on üsna meeldiv iseloomulik aroom ja põletav maitse: nende omaduste tõttu kasutatakse juurt laialdaselt erinevate roogade ja jookide valmistamisel. Eriti populaarne on ingveritee. See tee soojendab suurepäraselt ja hoiab keha soojas ning idamaades võrdsustatakse ingveriteed afrodisiaakumitega.

Ingveritee retseptid

Ingveriteed võib juua kogu päeva jooksul, kuid mitte rohkem kui 5 tassi päevas. Ideaalne variant on tass ingveriteed veerand tundi enne sööki. Just sellise režiimiga toob see maitsev jook kehale maksimaalset kasu.

Ingveriteede retsepte on palju: meega, vürtsidega, puuviljadega jne. On isegi retsepte, mis sõltuvad ingverijuure päritolust: Jaapani, India, Aafrika või Jamaica.

Pakume teile meie piirkonnas kõige levinumaid retsepte. Need on maitsvad aromaatsed teed, mis põhinevad tuttavatel koostisosadel, mida meie köökides sageli leidub. Sõltuvalt sellest, millist teed eelistate – pehmemat või kangemat – võite lisada tassi kohta veidi rohkem või vähem ingverijuurt.

Kuidas ingveriga teed keeta?

Lihtsaim viis ingveritee valmistamiseks:

• vali ingveripeenar ja koori see;
• rest;
• lisa sidrunimahl ja vala kuuma vette;
• katke kaanega ja laske umbes 15 minutit seista;
• enne serveerimist lisa veidi mett.

Ingveriga tee valmistamiseks on palju muid viise. Vaatame neid allpool.

Roheline tee ingveriga

Ingveriga rohelise tee üks olulisi eeliseid on selle pehme ja õrn maitse ja aroom. Rohelise tee austajatele on ingverist saanud tõeline leid ja suurepärane lisa lemmikjoogile. Selle tee valmistamiseks vajame:

0,5 liitrit vett;

• 1 supilusikatäis rohelist teed;
• värske ingveri juur;
• mesi.

Koori väike ingverivars ja lõika see õhukeselt viiludeks. Keetmiseks vajame umbes 3 või 4 juurerõngast. Seejärel keeda rohelist teed, lisa juurerõngad vette ja lase 10 minutit tõmmata. Kurna tee ja vala tassidesse. Maitse järgi võid lisada mett.

Must tee ingveriga

Eelmise retsepti põhjal saab ka musta teed keeta. Siiski on olemas veel üks ingveriga musta tee retsept, mille jaoks vajame:

• sõstralehed (kuivatatud või värsked);
• musta tee lehed;
• ingveri juur.

Seega keeda musta teed nagu tavaliselt. Võid seda vastavalt oma maitsele kangemana või lahjemana keeta. 5 minuti pärast filtreeri tee ja vala termosesse, lisades paar viilu ingverijuurt ja sõstralehti. Lase 20 minutit tõmmata. Head isu!

[ 1 ]

Tee ingveri ja sidruniga

Lõika ingverijuur õhukesteks viiludeks, vala peale joogivett ja lase madalal kuumusel keema tõusta. Keeda 15 minutit. Seejärel lülita kuumus välja ja jahuta jook. Vahetult enne joomist lisa maitse järgi sidrunimahl ja veidi mett. Sellele teele võid oma maitse järgi lisada ka muid koostisosi: apelsinimahla, laimi, ananassitükke või kumkvatti.

Tee ingveri ja meega

Ingveri ja meega teed saab valmistada erineval viisil:

• rohelise või musta tee baasil;
• suhkrustatud puuviljade või sidruni- või apelsinikoorte baasil;
• lihtsalt peeneks hakitud ingveri põhjal.

Valitud koostisosad valatakse maitse järgi kuuma veega, lastakse 20 minutit tõmmata ja filtreeritakse. Seejärel võib veidi jahtunud joogile lisada naturaalset mett, kuid mõned armastajad eelistavad mett juua, nagu öeldakse, "lisaks", pestes seda sooja teega maha.

Tee ingveri ja kaneeliga

Mis võiks olla parem pakaselisel talveõhtul kui soojendav ja lõõgastav tee ingveri ja kaneeliga? See tee tõstab kindlasti tuju ja peletab talvemasenduse.

Ühe liitri vee kohta vajame umbes supilusikatäit purustatud juurt, maitse järgi musta tee lehti, pool kaneelikoort, 3-4 kuiva nelki. Valage kõik kuuma veega peale ja keetke madalal kuumusel 2-3 minutit. Laske jahtuda, kurnake ja valage tassidesse. Soovi korral võite lisada veidi mett.

Ingverijuure tee

Kui teie eesmärk on kaalust alla võtta, võite kasutada järgmist ingverijuuretee retsepti: peate juure lõikama õhukesteks viiludeks, panema termosesse, valama peale kuuma vett ja laskma umbes pool tundi tõmmata. Seda tõmmist tuleks juua kogu päeva jooksul väikeste lonksudena. Tee valmistatakse järgmiste proportsioonide alusel: 2 spl hakitud või riivitud juurt 1000 ml vee kohta.

Tee ingveri ja küüslauguga

Ingveri ja küüslauguga teed võib soovitada neile, kes soovivad vabaneda suurest kogusest ülekaalust. Nimest on selge, et joogi peamised komponendid on ingverijuur ja küüslauk, mida tuleks võtta võrdsetes osades.

Ühe osa ingveri-küüslaugu segu kohta võta 20 osa kuuma vett. Vala koostisosad termosesse ja lase veerand tundi tõmmata, seejärel filtreeri ja joo 24 tunni jooksul.

Tee ingveri ja piparmündiga

Ingveri ja mündiga tee on suurepärane värskendav ja rahustav. Selle tee valmistamiseks vajame:

• ingveri juur;
• kuivatatud või värsked piparmündilehed;
• sidrun ja natuke mett.

Koori juur ja lõika õhukesteks viiludeks, seejärel ribadeks. Vala peale kuum vesi ja hoia tasasel tulel 15 minutit. Tõsta tulelt, lisa paar piparmündilehte ja lase tõmmata. Serveerimisel lisa teele pool sidruniviilu. Võid lisada mett.

Tee astelpaju ja ingveriga

Ingverijook astelpajuga on suurepärane vitamiini-antioksüdant. Sellise tee abil saab ravida põletikulisi haigusi. Lisaks on see lihtsalt maitsev ja uskumatult tervislik.

Astelpaju- ja ingveritee valmistamiseks valmista esmalt tavaline ingveritee. Samal ajal kui tee tõmmatakse, pese värsked astelpajumarjad. Püreesta pooled neist püreeks. Lisa püreestatud marjad koos tervete marjadega kuuma ingveritee sisse, lase veel paar minutit tõmmata. Kurna, lisa maitse järgi mett. Head teed!

Tee apelsini ja ingveriga

Tee apelsini ja ingveriga pole mitte ainult maitsev ja tervislik: see jook võib immuunsüsteemi märkimisväärselt tugevdada.

Joogi komponendid:

• ingver 20 g;
• kuum vesi 0,5 l;
• apelsin - maitse järgi, koor ja mahl.

Lõika ingverijuur väikesteks kuubikuteks ja vala peale kuum vesi. Keeda umbes 10-15 minutit. Lisa apelsinikoor, lase 20 minutit tõmmata. Kurna. Enne kasutamist lisa maitse järgi apelsinimahla.

Tee piima ja ingveriga

Piima ja ingveriga tee on Tiibetis väga populaarne: seda joovad nii lapsed kui ka täiskasvanud hommikusöögiks ja ka külmetushaiguste raviks.

Tee koostisosad:

• 500 ml piima;
• 500 ml vett;
• purustatud kardemoni seemned ja nelk (igaüks 10);
• 1 supilusikatäis riivitud ingverijuurt;
• ½ tl jahvatatud muskaatpähklit;
• 2 teelusikatäit musta ja rohelise tee lehti.

Pane vesi tulele, lisa kardemoni ja nelgipulbrit ning rohelise tee lehti, lase keema tõusta ja keeda minut aega. Lisa piim, ingver ja musta tee lehed. Pärast keetmist lisa muskaatpähkel. 2 minuti pärast eemalda tulelt. Lase umbes viis minutit tõmmata, kurna.

Seda piimajooki on hea juua hommikul hommikusöögi asemel, seda alla loputamata või midagi söömata.

Tee nelgi ja ingveriga

Nelgi ja ingveriga tee on tõeline idamaine jook. Selle valmistamiseks vajame:

• roheline tee – 1 tl;
• ingveri juur;
• jahvatatud kaneel;
• kardemoni seemned;
• kuivatatud nelk;
• sidruniviilud;
• mesi.

Keeda rohelist teed (5 minutit). Jahvata umbes 3 cm ingverijuurt, lisa noa otsas kaneeli, 1-2 nelki ja kardemoni (2 karbist).

Kõik need koostisosad on mõeldud ühe tassi (200 ml) vee jaoks.

Vala ettevalmistatud vürtsid rohelise teega ja lase keema tõusta, keeda paar minutit. Jahuta. Lisa maitse järgi mett ja sidrunimahla. Tee sisse võid panna ka sidruniviilu. Lase veidi tõmmata ja joo ära.

Tee ingveri ja pipraga

Ingveritee pipraga on kasulik külmetushaiguste korral ja organismi toetamiseks gripiepideemiate ajal.

On vaja ette valmistada võrdsetes kogustes ingverijuurt, punast pipart ja kurkumipulbrit. Keeda koostisosi 2 minutit 200 ml piimas. Joo sooja jooki kolm korda päevas mee ja võiga.

Tee kardemoni ja ingveriga

Kardemoni ja ingveriga tee valmistamiseks vajate:

• peeneks haki või jahvata 60 g piparmündilehti;
• lisa peeneks hakitud ingver;
• lisa purustatud kardemoni seemned (1-2 kauna);
• vala koostisosade peale kuuma vett;
• lase pool tundi tõmmata, filtreeri;
• lisa 50 ml sidrunimahla ja sama palju apelsinimahla.

Kardemoni ja ingveriga teed juuakse jahedalt: see kustutab suurepäraselt janu ja leevendab keha seisundit kuumadel perioodidel.

Tee ingveri ja õunaga

Teeme teed ingveri ja õunaga. Koostisosad 2 tassi jaoks:

• 0,5 l kuuma vett;
• ingverijuure pulk (umbes 1,5 * 1 cm);
• 2 sidruniviilu;
• 1 laimiviil;
• veerand õunast (eelistatavalt suhkrutamata);
• pool kaneelipulka;
• natuke mett.

Lõika sidrun ja laim ribadeks, ingverijuur õhukesteks viiludeks ja õun väikesteks kuubikuteks. Pane kõik koostisosad teekannu, lisa kaneel ja vala peale keev vesi. Lase 15 minutit tõmmata.

Filtreeri, vala tassidesse, lisa maitse järgi veidi mett.

Ingveritee lastele

Paljud inimesed on huvitatud küsimusest: mis vanusest alates võib lastele ingveriteed pakkuda? Eksperdid hoiatavad, et alla 2-aastastel lastel võib ingver esile kutsuda peavalu, iiveldust ja seedetrakti spasme. Sel põhjusel soovitatakse ingveriteed lapsele anda alles alates kolmandast eluaastast.

Ingverijuur on rikas looduslike eeterlike õlide poolest, mis sobivad suurepäraselt viirusnakkuste ja külmetushaiguste raviks. Keeva vee ja ingveri auru saab kasutada inhalatsiooniks vanematele lastele.

Igal juhul on enne lapsele ingveritee pakkumist soovitatav konsulteerida arstiga, et mitte kahjustada last. Lõppude lõpuks tekib lastel muuhulgas sageli ingveriallergia.

Ingveri mõju leevendamiseks lapse seedesüsteemi limaskestale on soovitatav ingveriteele lisada piima, mett või puuviljamahla.

Ingveritee on eriti kasulik lastele, keda on nõrgestanud pikaajalised haigused, operatsioonid ja kurnavad infektsioonid. Ingveritee aitab taastada immuunsust ja parandada lapse isu.

Ingveritee on suurepärane vahend helmintiaaside vastu võitlemiseks ja parasiitide ilmnemise ennetamiseks.

Ingveritee valmistamiseks oma lapsele kasutage ainult värsket ingverit, mitte jahvatatud ingverit.

Ingveritee eelised

Ingveriteel on positiivne mõju kõigile inimkeha organitele ja süsteemidele. See jook aitab vabaneda liigsetest kilodest, varustab keha kasulike ainetega. Vaatluste kohaselt aitab ingveritee joomine kõrvaldada peavalusid, eriti kui need on põhjustatud ülepingest ja väsimusest.

Eksperdid soovitavad ingveriteed juua eakatel ja neil, kellel on halvenenud keskendumisvõime ja mälu. Ingverijuur suurendab ka isu, kuid samal ajal ei lase rasvkoel ladestuda.

Lisaks positiivsele mõjule kaalulangusele aitab ingveritee tugevdada immuunsüsteemi, parandada seedetrakti tööd ja puhastada maksa.

Ingverijuure komponentide hulka kuuluvad provitamiin A, B-vitamiinide rühm, rikas aminohapete koostis, raua, magneesiumi, kaaliumi, tsingi ja fosfori mineraalsoolad.

Ingveriteel on kasulik mõju ka südame-veresoonkonnale: jook vedeldab verd, tugevdab müokardi ja veresoonte seinu.

Ingveris sisalduv suur askorbiinhappe ja eeterlike õlide kogus võimaldab ingveriteed aktiivselt kasutada kurguvalu, ägedate hingamisteede infektsioonide või gripi korral. Ingveritee sobib ka külmetushaiguste ennetamiseks.

Ingveritee külmetushaiguste korral

Kui olete ülekülmunud või kahtlustate külmetust, võite teha ingveriteed. Keetke võrdsetes kogustes kaneeli ja ingverijuurt, lisage näpuotsatäis jahvatatud pipart (musta või segatud) ja laske 5–10 minutit tõmmata. Enne joomist lisage maitse järgi mett. Soovitatav on juua tass seda jooki iga 3 tunni järel.

Ingveritee köha vastu

Ingveritee aitab ka köha korral: see tagab röga eritumise ja eemaldamise, kõrvaldab põletikulise protsessi, vähendab neelu limaskesta turset, mis aitab leevendada valu. Jooki saab kasutada nii ennetava meetmena kui ka kuiva köha ja bronhiidi raviks.

Joogi komponendid:

• ingveri juur;
• nelk (3 punga);
• kaneel (üks kolmandik pulka);
• sidrun (kaks viilu);
• mesi (umbes üks supilusikatäis);
• 2 tassi vett (umbes 400 ml).

Riivi 2 cm juurt peenele riivile ja pane teekannu. Lisa vürtsid ja vala peale kuum vesi. Lase joogil 10 minutit tõmmata. Serveerimisel kurna ja lisa mett.

Seda teed saab juua mitte ainult köha, vaid ka lihtsalt külmetuse või gripi korral.

Ingveritee immuunsuse tugevdamiseks

Asjaolu, et ingveritee on immuunsusele äärmiselt kasulik, on seletatav A- ja B-vitamiinide, askorbiinhappe ja mineraalide olemasoluga juures. Tänu eeterlikele õlidele on ingverijuur bakterite kasvu pärssimise võime poolest mõnevõrra sarnane küüslauguga, kuid sellel pole nii teravat ja ebameeldivat lõhna.

Immuunsüsteemi tugevdamiseks piisab ingverijuure lisamisest maitseainena erinevatesse roogadesse ja jookidele. Kokad lisavad ingverit suppidesse, putrudesse, küpsetatud ja hautatud liha-, kana- ja köögiviljaroogadesse. Jookidest võib ingverit lisada mitte ainult teele, vaid ka hõõgveini, võileiba ja puuviljajooki. Kondiitritööstus kasutab ingverit sageli küpsetamisel.

Kangendatud ingveritee on suurepärane ja maitsev vahend nakkushaiguste ennetamiseks ja raviks. Ingveriteed võib panna külma vette ja keema lasta või valada peale kuuma vett ja kaane all tõmmata, pärast koore eemaldamist ja juure tükeldamist.

Ingveritee immuunsust stimuleeriva toime tugevdamiseks võite sellele lisada täiendavaid vitamiine sidruni, apelsini, mee või puuviljamahla kujul.

Ingveri tee kaalulanguseks

Praegu puuduvad teaduslikult tõestatud argumendid selle kohta, kuidas ingver rasvavarusid kasutab. Siiski on arvamus, et ingveritee toob seedetraktile märkimisväärset kasu: see normaliseerib mao ja soolte tööd, puhastab soolestikku ja maksa. Sellega seoses aitab selline tee vähendada "ebatervisliku" rasva, nimelt vistseraalse - sisemise rasva hulka.

Ingveritee kaalulangetamiseks on ehk kõige lihtsamini kasutatav vahend. Mis võiks olla lihtsam - keeda teed, juua kogu päeva ja kaotada kaalu.

Fakt on see, et ülekaalu peamine põhjus on energia ja põhiainevahetuse rikkumine. Erinevate söömishäirete korral ainevahetusprotsessid ebaõnnestuvad, mis varem või hiljem mõjutab rasvkoe kogunemist ja mürgiste ainevahetusproduktide organismist eemaldamise halvenemist. Ingveritee joomisel on ainevahetusele stabiliseeriv mõju, mis muutub eriti märgatavaks, kui seda teed regulaarselt juua.

Ingveritee soojendab, aktiveerib vereringet, ergutab ja rahustab samaaegselt. Sellest, kuidas ingveriteed valmistada, räägime hiljem.

Ingveritee joomise vastunäidustused

Kahjuks ei ole ingveritee joomine kõigile soovitatav. Nagu enamikul taimsetel ravimitel, on ka ingverijuurel oma vastunäidustused:

• seedetrakti limaskesta põletik ja muud kahjustused, näiteks haavandid, erosioon, gastriit, enterokoliit;
• raske maksahaigus, sealhulgas tsirroos ja maksapuudulikkus;
• kalkulaarne koletsüstiit;
• verejooksu kalduvus, haprad veresooned (näiteks diabeedi korral), verejooks (hemorroididest, ninast, suguelunditest);
• südame ja veresoonte rasked patoloogiad, näiteks infarkt ja eelinfarkt, müokardi isheemia, hüpertensioon, insult;
• palavik (t°>39°C);
• ettevaatusega - raseduse kolmandal trimestril;
• dermatiidi ja muude nahahaiguste korral;
• ingveri allergilise talumatuse korral.

Samuti ei ole soovitatav ingverit väikelastele pakkuda.

[ 2 ]

Ingveritee arvustused

Ingveritee kohta käivad arvustused võivad olla vastuolulised. See on tingitud ainult asjaolust, et ingveri maitse ja lõhn on nii ainulaadsed, et see ei jäta kedagi ükskõikseks: see kas meeldib või mitte. Samal ajal, kui sulle meeldib ingverijuure maitse, siis reeglina on see armastus igavene.

Esimene negatiivne mulje ingverist võib tekkida sellest, et ingveriteed valmistati lihtsalt valesti. Enamasti juhtub see siis, kui proportsioonid on valesti arvutatud, kui pannakse liiga palju ingverijuurt. Muide, kui valmistate ingveriteed esimest korda, siis pange vähem ingverit: järk-järgult harjute sellega ära ja saate lisada rohkem.

Proovige köögis kasutada ainult värsket ingverit, kuna jahvatatud juur pole nii tervislik ning sellel on ka teravam maitse ja vähem meeldiv aroom.

Värske ingver peaks olema sile, ilma ilmsete kortsudeta, ilma mädanemismärkideta, tumedate laikude ja jämedate kiududeta. Kõige maitsvam ingveritee saadakse piklikust siledast juurest, kuna selline ingver sisaldab suuremas koguses eeterlikke õlisid, mis annab värskema ja eredama aroomi.

Ingveritee on lonks tervist ja värskust, eriti külma ilma ja pilvise taeva korral. Kuum ingverijook soojendab sind külmas ja jahe jook annab kuuma ilmaga energiat ja jõudu. Katseta joogi maitseid ja koostisosi ning leiad kindlasti endale meelepärase ingveritee, millest saab sinu tervisliku eluviisi lahutamatu kaaslane.