Toitumine seedetrakti haiguste puhul

Inimese seedetrakt jaguneb mitmeks osaks. See sisaldab erinevaid organeid. Seetõttu ei piisa ühest universaalsest seedetrakti haiguste dieedist. Iga dieet tuleks koostada vastavalt patsiendi haigusele. Kuid on ka mõned üldised soovitused. Neid järgides saate koostada toitumisplaani. Selline seedetrakti haiguste dieet aitab leevendada sümptomeid ja vältida haiguste ägenemisi.

Sellise dieedi üldised reeglid on järgmised. Esiteks ei saa süüa toitu suurtes portsjonites. Murdosa toitumine on üks seedetrakti haigustega inimeste dieedi üldpõhimõtteid. Parem on süüa viis korda päevas veidi kui kaks või kolm korda suuri portsjoneid. Teiseks ei ole seedetrakti haiguste korral soovitatav süüa väga külma ega väga kuuma toitu. Selline toit võib ärritada söögitoru ja soolestikku. Parem on süüa sooja toitu.

Kolmandaks on oluline meeles pidada, et seedimine ei alga maos ega isegi mitte söögitorus, vaid suuõõnes. See tähendab, et närimisprotsess on seedimise esimene etapp. Seetõttu on oluline toit enne neelamist korralikult läbi närida. Lisaks on oluline, et toit oleks hästi maitsestatud süljega, mis samuti seedimisprotsessis osaleb. Selleks tuleb tund enne söömist juua klaas vett ja üldiselt juua päeva jooksul piisavalt vedelikku, et keha toodaks palju sülge. Lisaks on oluline süüa siis, kui tunned kerget näljatunnet.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]

Milline on seedetrakti haiguste dieet?

Kas teil on seedeprobleeme ja soovite teada, milline dieet seedetrakti haiguste korral teile kõige paremini sobib? On olemas nimekiri toitudest, mis on seedeprobleemide korral keelatud. Kui teil on gastriit või isegi peptiline haavand, on olemas nimekiri toitudest, mida ei tohiks kunagi süüa. Reeglina ärritavad sellised toidud mao limaskesta ja võivad põhjustada valu ja ägenemisi.

Vürtsikas toit on selle nimekirja tipus. Ja vürtsid muudavad toidu vürtsikaks. Seetõttu peaksite oma toidusedelist välja jätma sinepi, pipraterad või tšilli, ingveri ja muud vürtsid. Üldiselt on parem vürtsid oma toidusedelist peaaegu täielikult välja jätta. Kuid vürtsid pole ainsad, mis võivad mao limaskesta ärritada.

Keemiliste lisanditega toit võib olla veelgi suurem ärritaja. Seetõttu tuleb dieedilauale tooteid valides hoolikalt lugeda etiketti. Erinevad värvained, säilitusained, lõhna- ja maitseained või paksendajad võivad samuti negatiivselt mõjutada mao seinu ja põhjustada seedetrakti haiguste ägenemist. Ja te ei saa süüa kuiva toitu. Kuiv ja halvasti näritud toit mõjutab negatiivselt ka mao limaskesta.

Õrn dieet seedetrakti haiguste korral

Mõnede seedetraktihaiguste puhul ei saa te lihtsalt ilma rangete toitumispiiranguteta hakkama. Kuid on juhtumeid, kus õrn dieet on seedetraktihaiguste korral üsna sobiv. Näiteks aitab selline dieet ravida gastriiti. Sellise dieedi puhul on oluline mitte ainult see, mida te sööte, vaid ka see, kuidas te oma toitu valmistate.

Näiteks gastriidi korral tuleks vältida praetud toitude söömist. Parim on toitu keeta või küpsetada. Samuti võib seda hautada või aurutada. Samuti on oluline vältida marineeritud toite. Need ärritavad mao limaskesta, mis on gastriidi korral juba ärritunud. Lisaks hõlmab õrn seedetrakti haiguste dieet vedelate toitude söömist. Kuivtoitu ei saa süüa.

Kuivtoit ärritab samuti magu, seega on oluline iga päev süüa suppe ja vedelpudrusid. Need võivad olla piimapudrud või pudrud vee peal. Väga kasulikud on kreemsupid või pudrud ja "limase" konsistentsiga supid. See võib olla kaerahelbepuder, hästi keedetud riisipuder piima peal. Võib süüa ka kisselle.

Dieediretseptid seedetrakti haiguste korral

Seedetraktihaiguste, näiteks gastriidi korral on väga kasulik süüa putru. Teraviljad sisaldavad palju kiudaineid. See aitab soolestikku puhastada ja tühjendada. Lisaks on need rikkad tervislike süsivesikute poolest, mis seeduvad kiiresti ja kergesti. Siin on retseptid seedetrakti haiguste dieediks. Mannaputru saab keeta piimas vanilliga.

Selleks vala piim kastrulisse ja lase peaaegu keema tõusta. Lisa kohe maitse järgi soola, suhkrut ja vanilli. Kuni piim pole veel keema hakanud, vala vahetult enne keemist sisse manna ja sega korralikult läbi. Nii väldid pudru tükkide teket. Maitsesta puder väikese tüki võiga.

Suurepärane retsept seedetrakti haigustega inimestele on riivsaias lillkapsas. Keeda kapsast või veel parem, auruta õisikud. Seejärel sulata või, aga ära prae seda. Veereta õisikud riivsaias, vala või sisse ja hauta kastrulis madalal kuumusel või pane ahju.

Suvikõrvits on väga tervislik köögivili, eriti seedeprobleemidega inimestele. Suvikõrvitsast saab teha suvist paastuaja suppi. Gastriidi all kannatajatel ei ole soovitatav juua kanget lihapuljongit. Seetõttu saab seda suppi teha vee või nõrga puljongiga. Seda suppi ei ole vaja praadida. Parem on mitte kõiki köögivilju hautada, vaid panna need toorelt. Jahu tuleks aga pannil ilma õlita vaid veidi kuivatada.

Supi jaoks on vaja kartulit, porgandit, sibulat, sellerit, tilli ja peterselli ning riisi. Ja muidugi suvikõrvitsat. Kõige parem on kasutada noort suvikõrvitsat. Keeda vesi või valmista nõrk puljong. Kõik köögiviljad ja riis tuleks visata juba keevasse vette. Lõika kartulid kuubikuteks, riivi porgandid ja seller. Lõika suvikõrvits väikesteks kuubikuteks. Pane kõik köögiviljad keevasse vette ja keeda umbes viis minutit. Seejärel lisa riis ja keeda pehmeks. Lõpus lisa kuivatatud jahu ja peeneks hakitud rohelised. Samuti lisa supile lõpus üks supilusikatäis päevalille- või oliiviõli. Soola on parem panna vähem. Maitse ja värvi saamiseks võid lisada kurkumit.

[ 6 ], [ 7 ], [ 8 ], [ 9 ]

Dieedimenüü seedetrakti haiguste korral

Kuidas õigesti koostada seedetraktihaiguste dieedimenüüd? Esiteks tuleb planeerimist alustada tervislike toodete nimekirja koostamisega. Poodi või turule minnes koostage selline nimekiri ette. Ostke kõik vajalik pudru ja suppide valmistamiseks, sest need peaksid saama tervislikuks aluseks dieedile.

Teiseks on oluline planeerida söömist osade kaupa ja sageli. Tavapärase kolme toidukorra asemel tuleb see toidukogus jagada viieks toidukorraks. Vähemalt üks kord päevas on vaja süüa suppi ja üks kord päevas vedelat putru piima või veega. Hommikul võib süüa madala rasvasisaldusega kodujuustu puuviljadega (banaanid või küpsetatud õunad) või kuivatatud puuviljadega. Õhtusöögiks võib kala aurutada või küpsetada kartulipüreega.

Oluline on meeles pidada, et kuiva toitu ei saa süüa. Küll aga tuleks toidust välja jätta limonaad ja mõned mahlad. Jooge sooja vett, mitte külma. Ja parem on süüa kogu toit soojalt, mitte kuumalt ega külmalt.

Seedetrakti haiguste dieet aitab teil tervist taastada ja ennetada tõsisemate haiguste teket. Seetõttu peate toidukaupade ostunimekirja eelnevalt hoolikalt läbi mõtlema ja planeerima oma menüü päevaks või veel parem, terve nädalaks ette.

Mida saab süüa seedetrakti haiguste korral?

Dieet ei tohiks teie kehalt ära võtta kasulikke aineid ja õiget toitumist. On lihtsalt hulk tooteid või nende töötlemisviise, mis tuleb toidust välja jätta või asendada. Mida saab süüa seedetrakti haiguste korral? Tervislik toitumine peaks hõlmama viit toidugruppi: köögiviljad, puuviljad, teraviljad, liha, piimatooted ja kala.

Köögiviljadest, mida saab süüa, on keedetud või küpsetatud kartul, porgand, kõrvits, lillkapsas ja brokkoli, kuid valget kapsast on parem mitte süüa. Samuti on parem vältida baklažaanide ja sibulate (värskete) söömist. Suvikõrvits ja kõrvits on aga väga tervislikud.

Puuviljadest on parem süüa hautatud või küpsetatud õunu, pirne, meloneid, arbuuse, banaane. Parem on vältida kõiki tsitrusvilju, sest hape ärritab mao limaskesta. Parem on süüa tailiha. Praetud liha ei saa süüa, parem on seda keeta, aurutada või küpsetada.

Piimatoodetest on oluline tarbida hapendatud piimatooteid: keefirit, eelroogasid, madala rasvasisaldusega hapukoort, jogurteid jne. Parem on süüa merekala, aurutatult või keedetult. Oluline on keeta suppe ja putrusid. Teraviljadest on maole parimad kaerahelbed ja tatar, aga ka riis.

Mida ei tohiks süüa seedetrakti haiguste korral?

On mitmeid tooteid, mis ärritavad tugevalt mao, sapipõie või maksa limaskesta. Nende hulka kuuluvad mõned köögiviljad, näiteks baklažaanid ja valge peakapsas. Seedetrakti haiguste korral tuleks toidust välja jätta ka rasvane liha või kala.

Puuviljad, eriti tsitrusviljad, sisaldavad hapet ja neid ei ole samuti soovitatav süüa. Need võivad põhjustada seedetrakti ägenemist. Samuti peaksite oma toidust välja jätma rasvased piimatooted ja kääritatud piimatooted. Parem on valida madala rasvasisaldusega kodujuust ja muud piimatooted. Samuti ei tohiks süüa enamikku vürtse. Nende hulka kuuluvad tšillipiprad ja muud paprikaliigid, ingver, sinep ja muud vürtsikad ja tulised vürtsid. Ja mingil juhul ei tohiks süüa praetud toite ja erinevaid valmissuupisteid, samuti kiirtoitu. Mõned mahlad võivad samuti ärritada mao limaskesta, näiteks õuna- või viinamarjamahl.