Toiduained, mis parandavad seedimist - tee kogu keha tervise juurde

Seedesüsteem on üks keerulisemaid süsteeme inimkehas. Selle süsteemi ühe organi liigne koormus või häired toovad kaasa häireid teiste organite ja kogu keha töös tervikuna, samuti kaasuvate haiguste esinemist.

Seedeprobleemid on tänapäeva maailmas ehk kõige levinumad. Seedetrakti haigustega kaasnevad sellised ebameeldivad sümptomid nagu:

• iiveldus,
• oksendamine
• puhitus,
• röhitsus
• kõrvetised,
• valu epigastimaalses piirkonnas (maos, kõhunäärmes, sooltes),
• soolekoolikud
• vedeliku imendumise häire (kõhukinnisus, kõhulahtisus) jne.

Kõik see on kehva toitumise tagajärg, kui keha saab tohutul hulgal magusaid ja rasvaseid toite ning ebapiisavalt kiudaineid, mis on vajalikud nende seedimiseks.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Seedimist parandavad toidud

Suurt rolli mängivad toitumine ja selle kvaliteet. On küll tooteid seedimise parandamiseks, aga tihtipeale eelistame hoolimatult kiirtoitu, mis kahjuks viib seedesüsteemi oluliste funktsioonide atroofiani. Lisaks viivad kiirtoit, kiirtooted, magusad gaseeritud joogid, keemilised lisandid sooleseinte hõrenemiseni ja kahjulike ainete sattumiseni verre, millega kaasnevad sellised joobeseisundi sümptomid nagu jõuetus, peavalu, ärrituvus jne, st need halvendavad elukvaliteeti ja meie tervist.

Lisaks on seedehäiretel palju muid põhjuseid, näiteks vähene vedelikutarbimine päeva jooksul, vähene liikumine, stress, teatud haigused (madal vererõhk, diabeet jne), ravimite kõrvaltoimed jne.

Kuidas vähendada keha koormust toidu tarbimise ja seedimise ajal? Millised tooted on seedimisele head ja milliseid tuleks vältida või piirata? Need küsimused on toitumisspetsialiste juba pikka aega vaevanud. Olles seda teemat põhjalikult uurinud, jõudsid nad järeldusele, et kõik tooted ei ole kehale võrdselt head, mõned neist parandavad seedesüsteemi tööd, teised aga vastupidi aeglustavad seda.

Kerged ja rasked toidud

Mao ja soolte tööd aeglustavate ainete hulka kuuluvad rasked seedimise produktid, mida iseloomustab kõrge kalorsus ja seedimise raskused. Selliste toodete hulka kuuluvad esmaklassilisest jahust küpsetised, liha ja lihatooted, pooltooted, maiustused, pirukad ja küpsised, rasvased piimatooted. Raskete toodete hulka kuuluvad mõned köögiviljad, puuviljad ja marjad: kartul, mais, banaanid, avokaadod, viinamarjad. Pähkleid peetakse rasketeks nende kalorsuse tõttu.

Kerged seedimist soodustavad toidud on seevastu iseloomulikud väiksema kalorite hulga ja hõlpsama seedimise poolest. Need on peamiselt enamik köögivilju, puuvilju ja marju, samuti mõned lihaliigid (tailiha kalkun, kana, vutt, vasikaliha), madala rasvasisaldusega piimatooted jne.

Kuid toodete kahte tüüpi jagamiseks on vaja arvestada mitte ainult keemilise koostisega, vaid ka toodete valmistamise meetodiga. Sama toode võib keedetult või küpsetatult olla kerge ja praaditult raske. Näiteks pehme keedetud muna on madala kalorsusega ja seeditakse palju kergemini kui munapuder.

Samuti on oluline arvestada toodete kombinatsiooniga söögikordade ajal. Näiteks kotlett või piim ilma leivata seeditakse kergemini ja kiiremini kui koos sellega ja eriti koos kukliga, nagu kiirtoidus.

10 olulist seedimist soodustavat toitu

Ja ometi on võimatu kindlalt väita, et kerged tooted on seedimist parandavad tooted ja rasked mitte. Asi pole kalorisisalduses, vaid seedetrakti peamise abistaja - kiudainete - olemasolus ja koguses tootes. Just kiudained aitavad peamiselt kaasa toidu ja eriti toitainete kiirele ja täielikule imendumisele.

Toitumisspetsialistid tuvastavad 10 olulist seedimist soodustavat toitu:

• Kliid ja täisteraleivatooted.

Oma levimuse ja kättesaadavuse poolest on nad seedimist parandavate toodete seas esikohal. Märkimisväärne kogus kiudaineid, aga ka vitamiine ja mineraale muudab täisteraleiva seedesüsteemi hindamatuks abiliseks. Kõige kasulikumaks peetakse rukkileiba, mida sageli lisatakse seedimist normaliseerivatele dieetidele.

• Teraviljad.

Eelistada tuleks täisteratooteid, mis sisaldavad rohkem vitamiine ja toitaineid. Teise võimalusena võite kasutada helbeid. Kõige levinum ja tervislikum hommikusöögivalik on kaerahelbepuder puuviljadega. Väärt asendajaks on teraviljasegust valmistatud helbed, mis on samuti kiudainete- ja vitamiinirikkad.

Kuid seedesüsteemi tervisele kõige kasulikumaks tooteks peetakse õigustatult idandatud nisu, mis on nooruse ja kogu keha uuenemise allikas.

• Kaunviljad.

Oad, läätsed, herned ja oad ei ole mitte ainult rikkad toidukiudainete allikad, vaid ka väärtuslikud meie kehale vajalike mineraalide, näiteks tsingi, raua, kaltsiumi jne tarnijad.

• Pähklid ja seemned.

Vaatamata kõrgele kalorsusele on need asendamatud kiudainete, küllastumata rasvade ja toitainete allikad. Optimaalne tarbimiskogus on 100 g päevas.

• Pirn.

See tuntud magus ja maitsev vili pakub lisaks naudingule ka palju kasu tänu küpsetes viljades sisalduvale märkimisväärsele kiudainete ja vitamiinide hulgale. See mitte ainult ei soodusta toidu seedimist, vaid omab ka fikseerivat toimet, mis muudab selle võrreldavaks kõhulahtisuse korral kasutatavate soolehäirete ravimitega. Pirn on kasulik ka kõhunäärmele, hõlbustades selle tööd. Selle hämmastava puuvilja suhkur on fruktoosi kujul, mille imendumiseks ei ole vaja kõhunäärme poolt toodetavat insuliini.

• Avokaado.

Eksootiline vili, mis on kiudaineterikas. Tavaline vili sisaldab umbes 12 g kiudaineid, mis normaliseerivad seedimist. Avokaadomoos või -püree parandab mikrofloorat ja soolestiku tööd, mis on suurepärane kõhukinnisuse ennetaja.

• Linaseemned.

Sellel odaval tootel on mitmeid kasulikke omadusi. See sisaldab kahte tüüpi kiudaineid: piisavas koguses lahustuvat ja lahustumatut. Linaseemneõli on suurepärane lahtistav aine ning seemned ise ja neist valmistatud tooted võivad vähendada kolesterooli taset veres. Seemned on kasulikud ka seedetrakti haiguste korral. Tänu suurele lima hulgale, mis organismi sattudes eritub, kaitseb linaseemned söögitoru ja mao seinu ärritajate eest, takistab mürgiste ainete imendumist. Linaseemned aitavad eemaldada seedimata toidujääke ja lagunemisprodukte, mis aitab parandada olukorda kõhukinnisuse või rasvumise korral.

• Marjad.

Mustikad, maasikad, karusmarjad ja vaarikad on tuntud ka oma hea kiudainesisalduse poolest: 2,5 g ja rohkem. Need on maitsvad ja tervislikud tooted seedimise parandamiseks.

• Kuivatatud puuviljad.

Kuivatatud aprikoosid, ploomid, rosinad, viigimarjad, datlid, kuivatatud aprikoosid jne mõjuvad soolestikule soodsalt. Neid on soovitatav võtta söögikordade vahel.

• Rohelised köögiviljad.

Lehtköögiviljad pole mitte ainult väärtuslik lahustumatu kiudaine allikas, vaid küllastavad keha ka vitamiinide ja mineraalidega. Kuid mitte ainult lehtköögiviljad pole kiudainerikkad. Peet, paljud kapsasordid, redis, kurgid, suvikõrvits, spargel, porgand ja seller ei jää millegi poolest oma analoogidele alla.

[ 4 ], [ 5 ]

Seedimist soodustavad tooted kõhukinnisuse korral

Väga sageli kaasneb seedeprobleemidega selline ebameeldiv sümptom nagu kõhukinnisus. Roojamisraskused ei põhjusta mitte ainult ebamugavust, vaid kahjustavad ka meie keha korvamatult. Seisev väljaheide venib jämesoole ja see omakorda surub kokku teisi organeid, mis mõjutab negatiivselt nende tegevust.

Roojast (räbudest) pärinevad kahjulikud ained satuvad verre, mürgitades kogu keha. See viib maksa, neerude, kopsude, näärmete ja naha - sekundaarsete erituselundite - intensiivse tööni. Tõhustatud režiimis töötades kuluvad need kiiresti, immuunsus väheneb ja tekivad mitmesugused haigused, alates lihtsatest allergilistest reaktsioonidest kuni ohtlike onkoloogiliste ja südame-veresoonkonna haigusteni.

Järeldame: oma keha kaitsmiseks peame kõhukinnisusega võitlema. Aga kuidas seda teha? Esiteks muutke oma elustiili istuvast aktiivseks. Seejärel mõelge ümber oma suhtumine toitumisse, eelistades tooteid, mis parandavad seedimist. Need tooted sisaldavad suures koguses kiudaineid, mis aitavad toitu kiiremini seedida ja töödeldud tooteid organismist eemaldada.

Eelista tooreid köögivilju ja puuvilju. Sellega seoses on väga kasulikud sellised köögiviljad nagu valge peakapsas, rooskapsas, lillkapsas, porgand, peet, brokkoli ja spinat. Mõnede maohaiguste korral on toores köögivilja söömine ebasoovitav. Sellisel juhul võite kasutada hapukapsast ja porgandit. Lillkapsas, spinat ja peet on kasulikud nii toorelt, küpsetatult kui ka keedetult, peamine on mitte neid pikalt kuumtöödelda.

Puuviljadest on parem valida õunad, avokaadod, virsikud, mandariinid, viinamarjad ja banaanid. Sellisel juhul on parem süüa pirne koos koorega.

Kuivatatud puuviljade hulgas on ploomidel, rosinatel ja kuivatatud aprikoosidel üsna tugev lahtistav toime.

Paljudel puu- ja köögiviljamahladel on kõhukinnisuse korral lahtistav toime: õuna-, ploomi- ja viinamarjamahl, spargli-, kartuli-, kapsamahl, ploomijook.

Lisage oma toidusedelisse linaseemned. Jahvatatud linaseemned piimaga on suurepärane vahend kõhukinnisuse korral.

Piira valge leiva tarbimist, eelistades täisterajahutooteid või kliidest leiba. Lisa oma toidusedelisse kliiditooteid, mis on nüüd saadaval peaaegu kõigis poodides. Kuid ära unusta, et kiudainete tarbimine suures koguses nõuab joodava vee koguse suurendamist. Igal juhul peaks vee tarbimine olema vähemalt 2,5 liitrit päevas.

Unusta snäkid ja kuivtoit. Supid, borš, nõrgad liha- ja köögiviljapuljongid sobivad sulle kõhukinnisuse korral. Loobu kiirtoidust ja koheselt valmistatavast toidust, mis ainult raskendavad olukorda.

Ära mine kõhukinnisusevastaste ravimitega liiale. Seedimist soodustavad tooted aitavad sooltel aktiivselt roojamist kehast eemaldada ja ravimid teevad seda tööd lihtsalt nende eest, mis viib sõltuvuseni. Seejärel ei suuda keha seda tööd enam ise teha.

Kui tunned söömise ajal või pärast söömist raskustunnet kõhus või sul on juba probleeme mao ja kõhunäärmega, lisa oma toidusedelisse seedeensüüme sisaldavaid toite. See aitab toitu kiiresti ja tõhusalt töödelda ning selles sisalduvaid toitaineid omastada, parandab soolestiku mikrofloorat, tugevdab immuunsüsteemi, eemaldab toksiine ja vabu radikaale, mis kahjustavad inimese DNA-d, mis omakorda viib geneetiliste häirete ja vähi tekkeni.

Seedeensüüme sisaldavate toodete valik on lai. Me tarbime neid sageli mõtlemata nende kasulikele omadustele, kuni meid hakkavad kimbutama terviseprobleemid. Kuid tasub neile juba ette tähelepanu pöörata, kuna enamik meie toidust jätab soovida.

Millised toidud aitavad meie seedesüsteemil raske koormusega kergemini toime tulla?

• Kääritatud piimatooted: keefir ja jogurt.
• Hapukapsas omas mahlas.
• Elus kvas (seda saab kodus rukkileiva abil hõlpsasti valmistada).
• Õunasiidriäädikas (lisa seda salatitesse, marinaadidesse, kastmetesse).
• Kombucha (kasutatakse joogina).
• Idandatud nisu pudru kujul.
• Eksootilised puuviljad: papaia, ananass, avokaado, banaan, mango.
• Erinevad pähklid, seesam, soja.
• Küüslauk, mädarõigas.
• Jõhvikas.
• Veiseliha rups.
• Linnas.
• Puuvillaseemneõli.
• Sojakaste.

Nagu näete, on meie endi võimuses oma keha aidata. Seedeprobleemid tekivad sageli pühade ajal, kui süüakse ohtralt rasvast ja rasket toitu. Ärge unustage lisada ülaltoodud tooteid menüüsse ja probleem laheneb. Kui teil on seedetrakti haigusi, peaksid teie laual alati olema ensüüme sisaldavad seedimist parandavad tooted.

Ja lõpuks, peatume punktil, mis pakub huvi ülekaalulistele inimestele ja naistele, kes püüavad alati olla saledad ja ilusad.

Liigse kaalu vastu võitlemiseks on kolm peamist viisi:

• Füüsilise treeningu kaudu.
• Rangete või leebete dieetide abil.
• Loomulikult sobivate toitude abil.

Peatume viimase meetodi juures pikemalt. Toitumisspetsialistid soovitavad kaalu reguleerida seedimist kiirendavate toitude söömisega. See pole mitte ainult maitsev, vaid ka tervislik, kuna see ei tekita kehale lisakoormust. Sellised tooted parandavad ainevahetust ja aitavad põletada rasva, soodustades kaalulangust ja kogu keha noorendamist.

Toidud seedimist parandamiseks kaalu langetamiseks:

• Kääritatud piimatooted: jogurt, madala rasvasisaldusega keefir, kalgendatud piim.
• Joogid: kohv, kvaliteetne roheline tee.
• Mandlipähklid.
• Kalkuniliha.
• Puuviljad, eriti greip, õunad, kiivi, sidrun.
• Spinat.
• Oad.
• Brokkoli.

• Vürtsid ja maitseained: ingver, karri, kaneel, must pipar, loorberileht, kurkum, muskaatpähkel.
• Sojapiim.
• Kaerahelbed, kliid.

Selgub, et tervisliku toitumise ja keha normaalse seisundi säilitamiseks piisab harjumuspäraste tervislike toitude söömisest ja kahjulikust ning raskest toidust keeldumisest. Siis ei ole vaja mingeid ravimeid.

Sööge õigesti, sööge toite, mis parandavad seedimist, ja saate vältida paljusid terviseprobleeme.