Valgu- ja köögiviljadieet kaalulangus

Seda tüüpi köögiviljadieedi olemus seisneb köögiviljade ja valgurikaste toitude vaheldumises. Dieet on väga tõhus, kestab keskmiselt 5 päeva. Nii lühikese aja jooksul võib kaotada kuni 5 kg kehakaalu. Päevas on lubatud süüa 2 viilu rukkileiba. Tuleb juua palju vett. Vee asemel võib juua tomatimahla. Allpool on toodud sellise dieedi ligikaudne menüü. Iga toidukorra kohta on esitatud 2 roavalikut.

Menüü 5 päevaks valgu-köögivilja dieediks

1 päev

Tarbitakse ainult köögiviljatoite.

• Hommikusöök

Värskete köögiviljade salat, maitsestatud äädika, soola või sojakastmega. Näiteks kurkide ja tomatite salat tilli ja peterselli lisandiga. Või kapsa, porgandi, sibula salat soola, riivitud või hakitud ingveri ja roheliste lisandiga.

• Õhtusöök

Hautatud või blanšeeritud köögiviljad. Näiteks sibula ja ürtidega hautatud porgandid. Või hautatud porgandi ja ürtidega täidetud paprikad.

• Õhtusöök

Värskete köögiviljade salat. Näiteks redise- ja mädarõikasalat roheliste lisanditega. Või paprika, värske kapsa ja kurkide salat.

2. päev

Valgurikkad toidud on dieedile lisatud.

• Hommikusöök

Roheline tee ilma lisatud suhkruta, võileib küpsetatud köögiviljadega juustukooriku all. Või võileib võiga, viilutatud tomatite ja kurkidega.

• Õhtusöök

Kanapuljong keedetud kanatükiga. Küpsetatud seente (šampinjonid, austerservikud) ja hautatud ubade praetud supp. Või kreemjas supp puljongiga, millele on lisatud kana, kartuleid, porgandeid. Seentega hautatud kapsas.

• Õhtusöök

2 kõvaks keedetud muna + 200 g keedetud kana. Või 1 viil sulatatud juustu + 200 g keedetud kala.

[ 1 ]

3. päev

Dieet sisaldab ka valgurikkaid roogasid.

• Hommikusöök

Paprika, tomatite, sibula ja munade omlett. Sigur ilma suhkruta. Või baguette võiga, praetud seente, tomatite ja kurgiga. Sigur ilma suhkruta.

• Õhtusöök

Okroshka ilma majoneesita. Võib maitsestada madala rasvasisaldusega hapukoore + 2 viilu leiba. Suvikõrvitsapannkoogid. Või peedisupp + 2 viilu leiba. Porgandi- ja peedipannkoogid.

• Õhtusöök

2 aurutatud kalakotletti + keedetud muna. Või kanapallid + keedetud muna.

[ 2 ]

4. päev

Köögiviljapäev

• Hommikusöök

Kõrvitsapannkoogid + roheline tee. Või võileib tomatite ja köögiviljadega + roheline tee.

• Õhtusöök

Köögiviljasupp + krutoonid. Tomatikastmes keedetud oad + köögiviljakapsarullid. Või porgandi- ja köögiviljapüreesupp + pelmeenid. Kapsakotletid + keedetud oad.

• Õhtusöök

Porgandisalat nõgese ja küüslauguga. Või värske kurgi salat jahubanaani ja rabarberiga.

[ 3 ], [ 4 ]

5. päev

Puu- ja köögiviljapäev

• Hommikusöök

Õunašarlott + õuna-ploomikompott. Või mustikapuding + roheline tee.

• Õhtusöök

Tomati- ja õunakreemsupp + krutoonid. Kartuli- ja porgandivormiroog + värske tomati- ja kurgisalat. Või roheliste herneste kreemsupp + rukkileivakrutoonid. Oad hautatud kapsaga + 2 köögiviljakotletti.

• Õhtusöök

200 g vinegretti. Või kodujuustusalat lisatud puuviljatükkidega.

[ 5 ], [ 6 ]

Kohupiima ja köögiviljade dieet

See eeldab köögiviljaroogade, värskete köögiviljade ja kodujuustu kasutamist. Köögiviljaroad peaksid toidus domineerima. Lubatud on nii värsked kui ka töödeldud köögiviljad. Kasutada võib mis tahes toiduvalmistamisviisi, välja arvatud praadimine. Taimeõli on välistatud. Salatikastmeks võib kasutada sojakastet, äädikat, köögiviljakastmeid, näiteks tomati-, seene- ja ürdikastet.

Soovitatav on lisada hommiku- ja õhtusöögile kodujuustu roogasid. Allpool on ligikaudne loetelu roogadest, mis sellele dieedile sobivad:

• Võileib kodujuustuga
• Kohupiim lisatud köögiviljatükkidega
• Kodujuustu ja redise mass
• Kodujuustu ja redise mass
• Kodujuustu ja küüslaugu mass
• Võileivad köögiviljadega
• Salat kodujuustu ja hapuoblikaga
• Kapsasalat
• Tomatite, kurkide, paprikate salat
• Riivitud porgandisalat
• Köögiviljasupp
• Kreemjas supp kodujuustu ja ingveriga
• Krutoonid kodujuustuga
• Kreemjas supp tomatite ja kodujuustuga
• Kohupiima vormiroog
• Porgandi- ja kodujuustupada
• Kohupiimaga täidetud tomatid
• Kohupiimaga täidetud paprikad
• Kodujuustuga küpsetatud kõrvits
• Kõrvitsapada kodujuustuga
• Kõrvitsapannkoogid kodujuustuga
• Sibulaga praetud baklažaanid
• Laiskvareenid
• Kohupiima pannkoogid
• Kohupiima pannkoogid
• Porgand-kohupiimaželee

[ 7 ]

Muna-köögivilja dieet

See on dieet, mis koosneb peamiselt köögiviljadest, millele on lisatud mune. Köögivilju ja mune saab kasutada mitmel kujul. Ainus asi, mida peate järgima, on proovida kasutada võimalikult vähe praetud köögivilju ja rohkem värskeid.

Mune ei tohiks värskelt tarbida, kuna suureneb invasiivsete haiguste ja toidumürgituse oht. Võite süüa mis tahes mune: kana-, vuti-, pardi- ja isegi jaanalinnumune. Allpool on toodud selle dieedi erinevad roogade valikud:

• Keedetud köögiviljad
• Hautatud köögiviljad
• Keedetud muna
• Praemuna
• Praemuna
• Köögiviljadega täidetud munad
• Munamass sinepiõliga
• Munade ja rediste võileivamass
• Munadega täidetud tomatid
• Munamassi ja köögiviljadega võileivad
• Muna- ja seenemass
• Muna ja seente omlett
• Omlett tomatite, paprikate, sibulate ja munadega
• Muna- ja porgandisalat
• Muna- ja merevetikasalat
• Muna- ja roheliste salat
• Köögiviljasupp
• Kreemjas supp munaga
• Porgandipüree köögiviljade ja munadega
• Köögiviljavormiroad munadega
• Munadega täidetud pannkoogid
• Köögiviljakotletid
• Kõrvitsapuder munadega
• Pehme keedetud muna
• Muna kotis
• Pehme keedetud muna ilma kooreta
• Kõvaks keedetud munad
• Praetud munad seentega
• Munaželee
• Munasuflee.

[ 8 ]

Kala ja köögiviljade dieet kaalulanguseks

Hõlmab suures koguses köögiviljade kasutamist, samuti kala ja mereandide lisamist toidusedelisse. Kestus 5-10 päeva. Küllastab keha fosfori ja valguga. Võib olla kasulik neile, kes soovivad lihasmassi kasvatada, kaotades samal ajal liigseid rasvu ja kaalu.

Soovitatavad on järgmised roogade valikud:

• Keedetud/hautatud/grillitud köögiviljad
• Hautis
• Azu
• Köögiviljasalatid
• Suitsukalaga võileib
• Farshmak
• Võileib heeringamassiga
• Lõhevõi võileib
• Võileivad kilude ja köögiviljadega
• Võileivad kalamarjaga
• Kalapiimaga võileivad
• Kalamassiga täidetud köögiviljad
• Värske köögiviljasalat
• Kalasalatid
• Keedetud/hautatud kala
• Kõrv
• Kalapuljong
• Kalarullid
• Kalakotletid
• Kalapallid
• Keedetud karpkala köögiviljadega
• Sibulaga hautatud karpkala
• Köögiviljadega täidetud haug
• Sibula ja porgandiga hautatud kala
• Karpkala sinepiõlis
• Sardiinid köögiviljadega hautatud
• Makrell tomatitega
• Suvikõrvitsaga küpsetatud merekala
• Lest hautatud sibula ja paprikaga
• Paneeritud moiva
• Tomatikastmes hautatud kala
• Sinepis ja sibulas hautatud stauriid
• Marinaadis küpsetatud tursk ürtidega
• Grillitud kala
• Tursa kotletid
• Mädarõikaga hautatud kala
• Kalmaar hautatud marineeritud kurkidega
• Kalmaari, tomatite, kurkide ja paprikate salat
• Kalmaar tomatikastmes sibula ja küüslauguga
• Kala vormiroog
• Tarretatud kala

Seda kasutatakse terapeutiliseks ja profülaktiliseks raviks organismi valgupuuduse, suurenenud väsimuse ja mitmesuguste neuropsühhiaatriliste häirete, tiheda töögraafiku, intensiivse vaimse töö, stressi, närvilise šoki järgse ja leina korral. Aktiveerib närvisüsteemi, normaliseerib ainevahetust.

[ 9 ], [ 10 ]