Artikli meditsiiniline ekspert

Günekoloog, viljakuse spetsialist

Uued väljaanded

Vitamiin B1

Aleksei Portnov , Meditsiiniline toimetaja
Viimati vaadatud: 23.04.2024

Kõik iLive'i sisu vaadatakse meditsiiniliselt läbi või seda kontrollitakse, et tagada võimalikult suur faktiline täpsus.

Meil on ranged allhanke juhised ja link ainult mainekate meediakanalite, akadeemiliste teadusasutuste ja võimaluse korral meditsiiniliselt vastastikuste eksperthinnangutega. Pange tähele, et sulgudes ([1], [2] jne) olevad numbrid on nende uuringute linkideks.

Kui tunnete, et mõni meie sisu on ebatäpne, aegunud või muul viisil küsitav, valige see ja vajutage Ctrl + Enter.

See vitamiin tuleb kehas pidevalt täiendada, sest vitamiin B1 on vees lahustuv. See ei jää ja ei kumuleeru kehas. Vitamiin B1 on väga hea võitluses neuriidi vastu, nii et inimesed, kellel on vaegunud närvisüsteem, peaksid alati seda dieeti sisaldama.

Vitamiin B1 omadused

Teine nimi on tiamiin. Seda vitamiini saab termiliselt töödelda, sest tal on võime taluda väga kõrgeid temperatuure - kuni 140 kraadi. Kuid see omadus säilib ainult happelises keskkonnas ja neutraalse või leeliselise kuumutamise korral hakkab B1-vitamiin lagunema.

Igapäevane nõue tiamiiniks

See on 1,6 kuni 2,5 mg meestele, 1,3-2,2 mg naisele ja 0,5 kuni 1,7 mg alla 16-aastasele lapsele.

trusted-source [1], [2], [3], [4]

Kui vajate suurt vitamiini B1 annust

Raskete koormuste all - vaimne ja füüsiline
Kehalise kasvatuse ja spordi ajal
Kui toit on küllastunud süsivesikutega
Kui inimene töötab madalate temperatuuride tingimustes (näiteks riigis, kus on külm kliima)
Pingete all
Kui keha on küllastunud toksiinidega (sh alkohol ja tubakas)
Raseduse ajal

Mõju vitamiini B1 kehale

See vitamiin aktiveerib ainevahetust ja seetõttu aitab kontrollida kaalu. Vitamiin B1 osaleb süsivesikute ainevahetuses ja aminohapete vahetuses. Tiamiin (vitamiin B1) aitab toodet oksüdeeruda nii, et see võib aktiivselt organismist lahku lüüa. Tänu vitamiin B1-le moodustuvad rasvhapped ja soodustab ka süsivesikute jahu ja muud kõrge kalorsusega toitu rasvadeks.

trusted-source [5], [6], [7], [8], [9]

B1-vitamiini puudulikkuse sümptomid

Lahutatud tähelepanu ja halb mälu
Depressiivne seisund
Pidev väsimustunne
Käed värisevad
Obsessiivsed mõtted ja alaväärtuse tunded
Tugev ja põhjendamatu ärrituvus
Halvasti magada
Rasked peavalud
Nõrkus lihastes
Kehv isutus ja pidev langus
Hilinenud hingamine ja õhupuudus isegi madala koormusega
Südame lööb sageli ja ebaühtlaselt
Raske valu vasikatel
Põletustunne käte ja jalgade nahal

Tiamiini püsivus

Vitamiin B1 suudab küpsetamisel laguneda, see tähendab, et termilised tilgad on kahjulikud. Vitamiin B1 kaob, kui tooteid säilitatakse, ja mida rohkem see kokku variseb, seda rohkem neid säilitatakse.

Tiamiini puuduse põhjused

Kui organismil puudub vitamiin B1, siis peate oma toitumist uuesti läbi vaatama. Vitamiini B1 võib ära jätta, kui inimene tarbib palju süsivesikuid, joob sageli alkohoolseid jooke, tarbib palju kohvi. Kui isik on stressiolukorras, tiamiini kogus väheneb pidevalt.

Tiamiini puudus tekib siis, kui inimese valimisel on palju proteiinisisaldust.

Millised toidud sisaldavad palju B1-vitamiini?

Mändijääkides - 33, 8 mg
Pistaatsiapähklites - 1 mg
Maapähklites 0,7 mg
Sealiha - 0,6 mg
Läätsedes - 0,5 mg
Kaerahelbed 0,49 mg

Translation Disclaimer: For the convenience of users of the iLive portal this article has been translated into the current language, but has not yet been verified by a native speaker who has the necessary qualifications for this. In this regard, we warn you that the translation of this article may be incorrect, may contain lexical, syntactic and grammatical errors.