Dieet bronhiaalastmia korral

Bronhiaalastma on iseloomulik krooniline kurtus, seega haiguse ravi kestab tavaliselt kaua, mõnikord ka kogu elu. Astma ravi keskendub võitlusele nakkuse ja allergilise reaktsiooni ning immuunsuse suurendamise eesmärgil ning seetõttu on oluline mitte ainult pädev ravi, vaid ka korralik toitumine. Dieet bronhiaalastmil - mis see on? Kas on võimalik haigust ravida toitumise muutuste abil?

[1], [2]

Bronhiaalastma dieedi olemus

Bronhiaalastma korral määratakse ravi tabel nr 9, mille eesmärgiks on normaliseerida ainevahetusprotsesse, leevendada sümptomeid ja ennetada haiguse uusi haigusi.

Dieet number 9 peaks tagama, et kehale tarnitakse kõik vajalikud toitained.

Igapäevase menüü energiaväärtus on normaalne, ei sisalda seeditavaid süsivesikuid, vürtside ja maitseainete kasutamine on väga vähesel määral lubatud.

Soovitatav on valmistada toitu topeltkatel, keeda või küpsetada. Toote kustutamine on lubatud.

Ravi tabel 9 näitab sagedast söömist umbes viis korda päevas.

Bronhiaalastmaalse hüpoallergilise dieedi korral peab olema järgmine koostis ja kalorite sisaldus:

• valgud - 100 kuni 130 g;
• lipiidid - 85 g;
• komplekssete süsivesikute kogus on 300 g;
• keskmine päevane energiaväärtus - 2600 kuni 2700 kcal;
• kasutatava vedeliku kogus on 1,5 kuni 1,8 liitrit;
• päevas tarbitava soola kogus - kuni 10 g;
• toidu soovitatav temperatuur on vahemikus +15 kuni +65 ° C.

Kavandatav toitumisviis stabiliseerib süsivesikute ainevahetust ja avaldab positiivset mõju ka aine üldistele metaboolsetele protsessidele. Seda saab kasutada mitte ainult bronhiaalastma, vaid ka muude haiguste puhul, mis on seotud allergiliste ilmingute või ainevahetushäiretega.

Toit astma korral täiskasvanutel

Dieedi abil toimuva kehalise allergilise meeleolu vastu võitlemine toob kaasa suhkrulisandite ja toitude täieliku tagasilükkamise.

Te peaksite sööma vähem soola, sest naatrium, kui organism on allergiline, suurendab bronhide ülitundlikkust välismõjude suhtes. Sel põhjusel ärge sööge toitu ja lisage sool valmistoitudele. Muuhulgas võib naatriumi, mis suudab säilitada niiskust, luua kõik tingimused hingamiselundite limaskesta turse tekkeks, mis mõjutab negatiivselt hingamisteede funktsiooni.

Bronhiaalastma põdevad patsiendid peaksid piirama vürtside, äädika, kastmete kasutamist. Isegi tühised fütokivid, mis on leitud sibulatest ja küüslaugust, võivad põhjustada haiguse rünnaku. Seetõttu tuleb sibul ja küüslauk enne toidule lisamist kuumtöödelda.

Astmaakeste jaoks väga ohtlik on soolatud ja suitsutatud tooted, mis võivad põhjustada pankrease põletiku ja sapipõie tekkimist. Samuti on soovitav välja jätta mitmesugused eksootilised viljad meie regioonile: tsitrusviljad, ananassid, mangod jne.

Teid ja kohvi tuleb valida väga hoolikalt - need jookid peaksid olema ainult kõrge kvaliteediga, kuna erinevad maitsed ja muud lisandid, mis jookides esinevad, võivad põhjustada astmahooge. Oma ohutuse huvides on parem asendada teed või kohvi roosikangaste keetmisega, Sudaani roosiga või ravimtaimede infundeerimisega.

[3], [4], [5], [6]

Dieet bronhiaalastest lastel

Bronhiaalastma diagnoositud lapse toit ei peaks koosnema sellistest toodetest nagu histamiin ja türamiin, kuna need põhjustavad allergilist reaktsiooni. Suurim osa neist ainetest leiti kõvast juustust, veisivorstist (ka keedetud), suitsutoodetes, konserveeritud toidus, hapukapsas. Selliseid tooteid ei tohiks lastele isegi remissioonide ajal pakkuda.

Lapse-astmaatikute toitumine peaks tagama, et allergeenid ei satuks seedetraktist, ning tekitaks takistusi nende assimilatsioonile. On tõestatud, et kõik vürtside ja maitseainetena pakutavad toidu lisaained kiirendavad veres leiduva aine mittevajalikuks muutuvate ainete allaneelamist.

Kui vanemad lapsed määravad astmahooge põhjustava toote, on see keeruline, kuna vanemas eas toitumine on juba üsna mitmekesine, siis alla 1 aasta vanustel lastel on see suhteliselt lihtne. Imiku söötmine viiakse järk-järgult ja mitmetasandilistesse etappidesse, nii et lapse reaktsioon võib avastada potentsiaalset allergeeni ja seejärel välistada selle menüüst.

[7], [8], [9]

Dieet koos aspiriini bronhiaalastmaga

Aspiriini bronhiaalastma rünnak võib põhjustada atsetüülsalitsüülhappe ja teiste mittesteroidsete põletikuvastaste ravimite vastuvõtmise. Reeglina on üks kord ilmnenud ülitundlikkus aspiriini ja sarnaste ravimite suhtes inimesega kogu eluks.

Lisaks asjaolule, et patsientidel on tungivalt soovitatav vältida atsetüülsalitsüülhappe ja muude mittesteroidsete preparaatide baasil valmistatud ravimeid, on toitumine neile väga tähtis.

Tartrasiin (E 102) - värvaine, mis annab paljudele toiduainetele ja ravimitele kollase varjundi. See lisatakse karastusjoogid, mahlad, jäätis, kommid, kondiitritooted, küpsised, kiibid, kreekerid, teravilja, salvestada kastmed, pakendatud supid ja valmistoidud, säilitamine, juust, nuudlid ja nätsud.

Astmaatiliste ainete korral võib tartraziini tootmine mõne minuti jooksul põhjustada bronhiaalastmahaiget. Sel põhjusel peaksite enne toodete ostmist hoolikalt uurima pakendit. Kui koostis sildil ei ole täpsustatud, siis kõigepealt tuleb hoiatada oma kollakas värvus, mis võib olla erineva küllastus - alates kahvatukollased kuni kollased toksilised.

[10], [11], [12], [13]

Bronhiaalastma dieedi menüü

• Esimene hommikusöök võib koosneda kohupiimast, millele on lisatud hapukoor, puuvili, või. Vahel võite lubada teravilja nii vee kui ka piima (normaalse talutavuse korral). Hommikusöögi lõpus on lubatud juua teed (piimaga, kreemiga), loodusliku roosi puljongiga, lahjendada värske puuviljamahla.
• Teise hommikueinega on puuviljasalat, puding, jogurt täiuslik.
• Lõunasöögi ajal saate valmistada köögiviljasuppi, borski, esimest nõusse õhukesel puljongil. Täiendage õhtusööki köögiviljahutiga, keedetud liha või kalafilee, köögivilja aurutatud lihapallidega, pähklitega. Joogina võite valmistada kompot ilma suhkru, tee, taimsete infusioonidega.
• Pärastlõunast suupisteid, hapupiimatooteid, puuviljajoogisid või suhkrut sisaldavat želeed, värsked puuviljad.
• Õhtusöögi saamiseks võite süüa värskete ja hautatud köögiviljade salatid, aurukotte, lihapallid.
• Enne voodisse laskmist soovitatakse jooma 100-200 ml värsket kalgendatud piimast või keefirust.

Dieetretsept bronhiaalastma jaoks

Steamikotleid koos õuna. Koostis: 0,5 kg hakkliha kalkunist või kanafilee, üks mitte eriti õunapulber, 1-2 sibul, 2 spl. Mannes, lusikad, natuke soola.

Grind jahvatatud liha lihaveskis või segistis koos hakitud õuna ja sibulaga. Saadud mass soola, vala mango, segatakse, jäetakse umbes tund (mango tursele). Tunnine hiljem teeme koletse ja jagame need aurulaeva grillile. Ettevalmistusaeg - 25 minutit.

• Kreemjas supp koor Me vajame: 1 liiter puljongit, 200 ml koort, 2 spl. Lusikad taimeõli, üks sibul, üks küüslauguküünt, üks porgand, üks kartul, 4 keskmist suvikari, sool, kuivatatud leiba kuubikud.

Köögivilju puhastatakse, lõigatakse ja hautatakse paksendatud sealihast kastrulis, tükeldatud sibula ja küüslauguga. Perioodiliselt segage Pärast 6-7 minutit lisage puljong ja tushim köögiviljade komponendi täielikuks valmisolekuks.

Pisut kuumakreemi, puljongi osa, mis valatakse anumasse. Pange hautatud köögiviljad segistiga kartulile, lisage koor ja vajadusel puljong. Segamine, soojenemine ja soojuse eemaldamine. Serveeri kuivatatud leiva viiludega.

• Kiire ja kasulik suflett. Vajame: üks magus õun, umbes 200 grammi kodujuust, üks muna.

Hõõrutakse õuna riivis, segage see koos kodujuustu ja munaga. Me levitame vastavalt mikrolaineahjus kasutamiseks sobivad vormid. Viige mikrolaineahjus maksimaalse võimsusega 5 minutit: valmidust kontrollib ülemise kooriku olek, peaks see olema koorevärviga. Toiduna saate valada hapukoore või puuviljamahla.

• Kapsa mini kastrulli. Nõuosa komponendid: 2 spl. Lusikad taimeõli, kaks muna, 100 ml piima, 3 spl. Lusikatäis kaerahelbed, 400 g värskelt hakitud kapsast, sool.

Kapsas hautatud õliga ja pisut vett umbes 15 minutit. Vala kaer, lisa veidi soola, piima ja hautatud veel 10 minutit. Eemalda tulelt, jahtuda. Jahutatud kapsas lisame mune, segatakse, levitatakse vormide järgi. Pange see ahju temperatuurile 200 ° C pooleks tunniks. Serveeri hapukoorega. Hea söömine!

[14]

Mida saab süüa bronhiaalastmusega?

• Tumeda sorti leiva tooteid saab lisada kliide, täistera leiva, diabeetiliste saiakesemetega.
• Esimesed nõud on õhuke puljong.
• Mitte liiga rasvane liha (vasikas, küülik, kalkun) on keedetud, keedetud topeltkatel või küpsetatud; kana piirangutega.
• Merekala keedetud või aurutatud filee kujul võib küpsetada fooliumist ahjus.
• Köögiviljapoolsed toidud, väikeses koguses putru.
• Hapupiimatooted, pehme kodus valmistatud kodujuust, täispiim - hea talutavus.
• Kana ja vutimunadega kanalid - hoolikalt, hea talutavuse poolest.
• Köögiviljad, kapslit, salatid.
• Värsked puuvilja- ja marjajad, ilma suhkruta.
• Kvaliteetne must ja roheline tee saate piima lisamisega. Taimsete jäätmed või infusioon, värskelt pressitud värsked suhkruvaba (lahjendatud veega), mineraliseeritud vesi.
• Looduslik või, kvaliteetne rafineerimata õli.

Mis ei saa süüa bronhiaalastmaga?

• Praetud tooted, samuti küpsetatud koorikuga.
• Valge jahu, kuklid, pagaritooted.
• Tooted ja nõud koos šokolaadi, kakaopulbri, kohvi lisamisega.
• Maiustused, džemmid, moosid, moosid.
• Enamikul juhtudel ei ole soovitatav süüa eksootilisi puuvilju, nagu tsitrusviljad, kuupäevad, viigimarjad, samuti võimalikud allergilised toidud - maasikad, viinamarjad, vaarikad.
• Rasva liha (sh nahk kodulinnud), seapeki ja maksa tooted.
• Kulinaarse rasva segud, levib, margariin.
• Tugevad, rikkad, paksud puljongid.
• Soolatud, kuivatatud kala ja lihatooted.
• Suitsutatud liha, konserveeritud, marineeritud tooted.
• Maitseained ja vürtsid, äädikas, sinep, mädarõivad, ketšup, majonees ja muud pood kastmed.
• Magustatud sodasid ja kanged alkohoolsed joogid.

Bronhiaalastma dieedi ülevaated

Bronhiaalastmusega patsientide dieeti kasutatakse mitte ainult ennetavateks ja ravivateks eesmärkideks, vaid ka nende toodete tuvastamiseks ja tõrjumiseks, mis põhjustavad patsiendi astmaatilist rünnakut. Patsiendid ise märkasid, et toitumisalase reegli täieliku järgimisega võib mõnikord endale lubada midagi keelatud toitu. Organismi reaktsiooni puudumine selle toote kohta võib viidata sellele, et selle kasutamine on ohutu ega põhjusta organismi ülitundlikkust. Menüü iga komponent sisestatakse teistest eraldi, ja haiguse ägenemise esimeste sümptomite taastamine näitab toote allergia esinemist.

Selle katse- ja eksimuse meetodiga määravad paljud patsiendid ise oma toitude ja nõude loendi, millest seejärel koostatakse igapäevane toitumine.

Omalt poolt tuleb märkida, et selliseid eksperimente peaks läbi viima ainult raviarsti järelevalve all, kes suudab õigeaegselt aidata ja suunata ravi õiges suunas. Enesehinnatud toitumine ilma spetsialisti nõusolekuta ei ole teretulnud.

Bronhiaalastmeline dieet on kohustuslik ja tihtipeale peavad patsiendid kogu oma elu jääma. Kuid paljud dieediarstid võrdle seda dieeti tavalise tervisliku toiduga, mistõttu võib uus dieet aidata patsientidel mitte ainult leevendada astma sümptomeid, vaid ka parandada keha tervikuna.