Sage koos liigesehaigusega

Liigese haiguse dieet, vastavalt valdavale enamusele spetsialistile, mõjutab liigesevalu vähe või üldse mitte. Siiski on veel üks vaatenurk, mille kohaselt toitumine aitab ainult siis, kui liigeste patoloogiate ilmumine ja areng on seotud ainevahetushäiretega.

Liigesehaigused on saanud suur terviseprobleem tänapäeva inimese ja arstid rõhutavad, et põhjused nende haiguste on nii palju, ja nende vormid on nii mitmekesised, et korraldada toidu harjumused ja anda kõikidele patsientidele põhjaliku vastuse küsimusele - mis dieet liigeste suudab leevendada nende seisund? - peaaegu võimatu.

[1], [2], [3],

Millist liigesehaiguste dieeti on vaja teie jaoks?

Me ei otsi imerohi, vaid lihtsalt püüame välja selgitada peamised põhimõtted, mille alusel luuakse ühine haigus. On selge, et haiguse etioloogia peab sellel põhineb.

Liigeste põletik - artriit - nagu kõik on selge. Absoluutselt leitud, et selline artriit, podagra, mida põhjustab vere kõrge tootnud lagunemine puriine kusihappe mis ladestub liigestes ja muundub kristallid. Samal põhjusel ja nn vale podagra (pürofosfaat artropaatiaga või KONDROKALTSINOOS), kuid siin põlveliigesed randmete ja pahkluude, samuti puusaliigesed moodustatud kaltsiumi pürofosfaat dihüdraat kristallid. Kust nad pärit on? Soolad pürofosforhapet käigus moodustunud ensümaatilist oksüdatsiooni (ja energia toitainete) peamistes kandjat power rakud - adenosiintrifosfaat (ATP).

Kuid koos liigeste kõhrekoe degeneratiivsete muutuste (artroos) põhjustega ei ole teadus täielikult välja mõelnud. Kuigi artriidi seas on ka "tume hobune" - reumatoidartriit. Isegi mõned pikaajalised praktikud ütlevad, et see haigus (nagu hulgiskleroos või reumaatiline polümuhalia) on autoimmuunne ja sel juhul ei ole liigesehaiguste korral dieedi vähimat tähtsust.

Siiski kinnitavad mitmed välisõpingud, et paljud reumatoidartriidi ja teiste põletikuliste liigesehaigustega patsiendid reageerivad teatud ainetele, mis sisenevad kehasse toiduga.

Näiteks toidab toiduaine liigne kogus toidust soolestiku imendumist verest. Nn sündroom suurenenud soolepermeaablusel (inimestel kroonilise parasiitide, koliit, enteriit, jne) Kanamuna valgu, liha- või piimatoodete, nisu või soja, tajuda antigeeni (välis) tekivad antikehad. Lisaks aminohappeid Nende valkude võib tungida tundlike kudede sünoviaalmembraanide vooder liigeseid. Seal nad võivad põhjustada tõsiseid põletikureaktsioone ja valu. Kui põletik on krooniline, põhjustab see lõpuks armistumist, kontraktuuri ja liigese liikuvuse kadu.

Muide, haavandilise koliidi sagedane "kaaslane" on artriidi vorm, näiteks anküloseeriv spondüliit (Bechterewi tõbi), mis mõjutab selgroo liigesid. Teadlased seostuvad sellega asjaoluga, et suurim kogus lümfikoosi, mis kaitseb keha antigeenidest, on soolestikus. Alatoitumus - rasvhape, kolesterool ja loomne valk võib vähendada lümfikoe potentsiaali.

Lihatoime retseptid

Toitumine, mis on meie liigeste jaoks kasulik, ei pea tingimata olema meie keele jaoks "igav". Liigesehaiguste dieediretseptid on retseptid toidule, mis ei sisalda toitu, mis võib seda haigust süvendada.

Näiteks siin on väga maitsvad ja kasulikud pannkoogid köögiviljadega.

Nende valmistamiseks vajate kahe noore suvikõrvits (või suvikõrvits), porgand, keskmise suurusega, üks väike sibul sibul, küüslauk (paar küünt), kaks toorest muna, pool tassi jahu, sool ja jahvatatud musta pipart (maitse), rafineeritud päevalilleõli õli (ainult praadimiseks).

Kulinaarprotsess algab köögiviljade lihvimisega: squash ja porgand - topsil, sibul - peeneks hakitud. Seejärel kaunista köögiviljades munad ja segage kõik, nagu peaks. Pärast seda peate valama jahu, panema hakitud küüslauku, soola ja pipart.

Lõpuks segage tainas siledaks ja praadige nagu tavalised pannkoogid. Seal on nende parim soe - hapukoorega.

Muide, kui see kõrvits-porgand tainas lisada 50 g riivitud juustu ja veidi hakitud peterselli või tilli ja vala pannile ja pane 35-40 minutit ahjus, saad teise retsepti toitumine haiguse - imeline taimsed pajaroog .

Ligikaudu pooled üle 65-aastastel inimestel on lokomotoorse aparatuuriga probleeme, peamiselt liigestega. Mida nad saavad soovitada? Sööge tervislikku toitu! Söömine piisavalt köögivilja, täisteratooteid ja puuvilju aitab hoida korralikku massi ja head tervist.

Tervislik madala rasvasisaldusega dieet, millel on autoimmuunne reumatoidartriit, põletikuline artriit, podagra või osteoartriit, võib aeglustada liigeste degeneratsiooni üldist progressiooni. Paljudel juhtudel võib ühine haigus toitumine muutuda isegi üheks ravimeetodiks.

[4], [5], [6],

Mida sa ei saa süüa koos liigesehaigusega?

Lihase haiguse (artriit, artroos, reumatism jne) toitumine tähendab kõigi loomset päritolu toodete ja rafineeritud süsivesikute dieeti eemaldamist.

Kui loomse päritoluga tooted ei vaja loendamist, ei peata rafineeritud süsivesikute nimetusi. See valge nisujahu, suhkur, kõik magusus (va mesi) ja erinevate kondiitritoodete, samuti maas ja eeltöödeldud teravili (vilja puudub kest osa ja tselluloos).

Mida ei saa lisaks juba mainitud toodetele sööta koos liigesehaigusega? Te peaksite minimeerima nisustamata köögiviljade (kartul, tomatid, paprikad, baklazaanid) kasutamine. Sisalduvad siinsetes köögiviljadele glycoalkaloid solanine kiirendab lagunemise punaseid vereliblesid, suurendab läbivust sooles, põhjustades kõhulahtisust, liigesevalu, krambid ja isegi neuroloogiliste häirete.

Inimesed podagra peaks vältima söömist õline merekala (mis tahes kujul), kalamari ja tursamaksa, liha ja linnu-tooteid (maksa jt.), Munad, pähklid, rasva hapukoor ja või, kui kõik need tooted on rikas ergokaltsiferool (vitamiin D2). Kuid osteoartriidi tarbimisel tuleb seda vitamiini suurendada.

Kui liigestega on probleeme, on molluskite kasutamine vastunäidustatud; oad (oad, herned, läätsed); hapukoor ja spinat; tugevad puljongid; kõik praetud, kuumad ja suitsutatud; vorstid; rasvade ja lehtede küpsetamine; vürtsid ja vürtsid; magusad gaseeritud joogid, alkohol (sh õlut).

Ja rõhutame veel kord: loomsete valkude tuleb piirata, kuna need on puriinid, mille lõhustumine siseneb sünoviaalsesse vedelikku, hapendab seda ja viib selle liigesesse.

Mida saab süüa koos liigesehaigusega?

Mis tahes liigesehaiguse korral peaksid peamised toiduained olema looduslikud teraviljad ja köögiviljad (va eespool loetletud).

Dieet liigesehaigused diagnoositud osteoartriit, peaks arvestama kättesaadavus piisavas koguses C-vitamiini asjaolu, et esineb osteoartriidi kui kõhre kannab ette, mis takistab hõõrdumist luude liigeseid. See on kõhrekaotus, mis põhjustab valu, liigese mahu ja liigese turse. Ja C-vitamiin (üks tugevamaid antioksüdante) annab kollageeni, mis on osa kõhrekoest, süntees. Seetõttu on selle liigesehaiguse jaoks õiged tooted köögiviljad, puuviljad ja marjad - mis tahes kujul. Eriti kasulikud on õunad, mustikad, aga ka tsitrused ja rohelised, millel on kõrge looduslike antioksüdantide ja polüfenoolide sisaldus. Kasvav värske, eriti porgand ja kapsas, on väga kasulikud. Muide, ka polüfenoole sisaldav kohv võib samuti vähendada liigeste põletikku. Ja põletikuline protsess - eriti reumatoidartriidiga - aitab vähendada linaseemneõli tarbimist (magustoidu päevas).

Lisaks sellele, mida saate süüa, kui teil on liigeste haigus? Kas ja liha, kuid väga lahja (kana, kalkun, küülik), mitte rohkem kui kaks korda nädalas on parem - keedetud (kui keedetud liha on peaaegu pool puriinide puljong). Võite süüa ka: leiba (rukis ja jämejahu); oma teravilja ja köögivilja roogasid; piim ja hapupiimatooted; kodujuust ja juust; munad (mitte rohkem kui kolm tükki nädalas). Väga oluline on juua piisavalt vett (vähemalt 6-7 klaasi iga päev).

Need, kes kannatavad podagra tõttu, soovitatakse toitumisspetsialistidel ühe nädala jooksul korraldada ühe mahalaadimise. Sel päeval võite juua keefirit või mahla või süüa ainult puuvilju. Samal ajal tuleb purustatava vee kogust suurendada 2,5 liitrini.

Lisaks peaks liigesehaigusega dieet vähendama kogu kehakaalu, kuna kilod ületavad täiendava koormuse selja ja jalgade liigestes. Soovitatav on jätta teravilja- ja pastatooted, asendades need köögiviljadega, leiba päevane tarbimine vähendatakse 100 grammini ja unustada suhkrut üldse.

Lihase haiguse igapäevase dieedi menüüd tuleb arvutada nii, et 4-päevase dieedi kütteväärtus ei ületaks 1900-2000 kalorit. Nüüd on teada teile üldised põhimõtted, mida peate järgima.