Alkohol dieedil

Ei ole kahtlust, et toitumisalane alkohol, mis vajadusel vastab ravialase toitumise põhimõtetele, mida arstid määravad erinevate haiguste ja patoloogiliste seisundite jaoks, on rangelt keelatud. Kuid "toitumine" toidul, et oma kehakaalu tagasi põrkata, mõeldakse mõnda: kas on võimalik alkoholi tarbida?

Vastavalt enamikele toitumisspetsialistidele on need, kes jätkuvalt juua alkoholi dieeti kaalulangus, saavutada soovitud tulemusi harva.

[1], [2]

Alkohol koos Ducane'i toiduga ja muu proteiinisisaldusega dieet

Nagu märkis autor süsivesikute dieet Ducane Pierre oma raamatus: "Ma ei tea, kuidas kaalust alla võtta", alkoholi annab palju energiat (mitte kasutada töö lihaseid) ja "kaloreid aitab suurendada organismi rasva." Sel põhjusel on alkoholi joomine Dukani toiduga keelatud.

Ducane'i dieedi aluseks on teatud aja jooksul ainult proteiinisisaldusega toit (tailiha ja kala, munad, piimatooted, kaunviljad ja pähklid). Süsivesikute või vähese süsivesikute dieediks on Atkins. Ja kõigis "modifikatsioonides" ei kasutata proteiinisisaldusega alkoholi. Samuti ei tohi alkoholi tarbida Maggi dieediga, mis on madala süsivesikute sisaldusega toit ja erilist rõhku munade söömisele.

Pidage meeles, et Ameerika Ühendriikides klassifitseeritakse süsivesikute dieeti, eriti Ducane'i dieeti, metaboolse atsidoosi ohu tõttu tervisele kahjulikeks, kuigi need aitavad mõneks ajaks kaalu langetada.

Süsivesikute ainevahetuse rikkumisega alkoholiga - ketoosiga - me oleme juba maininud. Ja nüüd peab see tagastama, sest proteiinisisalduse aluseks on ketoos. See on ainevahetus seisund, kus keha energiakulusid ei taga glükoos maksa ja lihase glükogeeni, vaid ka rasvhapete maksas maksas moodustunud ketoonide kehad.

Keti ketoosse toomiseks peate tarbima kogu glükogeeni reservi, mis on maksas, ja lõpetage selle tarnimine süsivesikutega. Ja mis tahes valguvaba dieedi eesmärk - süsivesikute puudumisel lülitab keha energiavarustuse teisele energiaallikale, st rasva säilitamiseks.

Ketoseid on potentsiaalselt tõsine seisund, kui ketooni kehade tase veres on liiga kõrge. Ketoonid koosnevad atsetoonist, atsetoäädikhappest või beeta-oksübüraadist. Väga kõrge ketoonide sisaldus veres võib olla mürgine: nagu alkohol dieedil, suurendavad nad vere happesust, mis võib kahjustada organeid nagu neerud ja maks.

Ainus toit, kus alkohol on võimalik, on kolmeaastane veinitoit. Päeva jooksul sisaldas toode kuiva punase veini (750 ml) ja kolme rohelise õunaga pudeli. Sellisel juhul peaks vein olema purjus väikestes osades - 50-60 ml, kuid sageli. Need, kes seda leiutasid, ütlevad, et kolme päeva jooksul saate kaalust alla 2-5 kg. Kui need kilod teile tagasi naasta - see pole täpsustatud.

Loodame, et teil on vastus küsimusele, kas on võimalik alkoholi juua?

[3]

Miks ei saa alkoholi võtta koos dieediga?

Kui vastata küsimusele, miks dieeti ei ole võimalik alkoholi tarbida, tuleb meenutada, et üks gramm etüülalkoholi annab peaaegu 30 kJ energiat. Niisiis, hinnangulise toitumisteadlased kalorite 100 g kuiva veini keskmised 65-70 kcal, poolkuiv šampanja - 78 kcal õlut - 30-45 kcal, lisandusega veini - 230 kcal, viin - 250 kcal ja viski - kõik 300 kcal . Need numbrid aitavad teil otsustada, millist alkoholi saate süüa dieediga. Kui muidugi me ei saa veenda teid, et alkoholi ja toitumisharjumuste kasutamine on kokkusobimatu mõistetega ...

Lisaks ei tohi unustada, et alkohoolsetes jookides sisalduv etanool tungib rakusisesse ruumi ja vereplasmini ning jõuab aju koe ja lihaste, samuti rasva ja luukoe rakkudesse. Ja selle biotransformatsioon toimub maksas. Etüülalkohol oksüdeeritakse atseetaldehüüdi ja äädikhappe toksiliseks metaboliidiks. Siin ja seal on kirjutatud, et pärast seda äädikhapet purustab, et saada vett ja süsinikdioksiidi ... Kuid see protsess on mõnevõrra erinev.

Maksaensüümide toimel muutub äädikhape osaliselt atsetüül-CoA-ks, mis läheb rasvhapete või ketooni kehade sünteesiks. Ketooni keha tootmise suurendamine põhjustab enamasti süsivesikute ainevahetust - ketoosi.

Lisaks atseetaldehüüd kahjustab maksarakkude membraane ja atsetüleerib selle rakkudevahelise maatriksi valke. Selle tulemusena suureneb rasvade sünteesi intensiivsus maksas ja glükoosi moodustumise määr väheneb aju energia tootmiseks.

Segavad paljudes biokeemilistes protsessides organismist dieet jook - nagu puudumisel toidu piirangud - annab biosünteesi lipiidide ja kolesterooli, tootmise mõned ensüümid ja hormoonid (nt testosteroon).

Ja kui juua alkoholi valgu dieeti, see on, esiteks, soodustab söögiisu, teiseks saadud organismi liiga palju vedelikku (alkohol toimib diureetikum), kolmandaks, keha ainevahetus aeglustub ja mineraalainetest.