Toitumine aneemia puhul

Aneemia dieet hõlmab selliste toitude lisamist toidule, mis aitavad stabiliseerida verepilti ja tõsta puuduvate vererakkude taset.

Aneemia on organismi seisund, mille korral punaste vereliblede ja (või) hemoglobiini arv veres väheneb. Vere koostise normaliseerimiseks on soovitatav veeta rohkem aega värskes õhus, pühendada piisavalt aega korralikule puhkusele ja, mis kõige tähtsam, kohandada oma toitumist.

[ 1 ], [ 2 ]

Rauavaegusaneemia dieet

Rauavaegusaneemia algpõhjus, nagu nimigi ütleb, on raua puudus organismis. Selle haiguse vastu võitlemiseks on vaja tagada vajalike ainete ja elementide sisenemine verre.

Kui haiguse põhjuseks on asjaolu, et inimene sõi halvasti, tegi palju füüsilist tööd, paastus pikka aega või pidas ranget dieeti, siis saab teda aidata toitumise korrigeerimisega.

Kui haigus on seotud sisemise verejooksu või pahaloomuliste kasvajatega, siis ei piisa lihtsast toitumise muutmisest: on vaja pikaajalist kvalifitseeritud ravi.

Rauavaegusaneemia dieeti saab kasutada nii terapeutilistel kui ka ennetavatel eesmärkidel.

Sellise dieedi peamist suunda võib nimetada järgmiseks:

• varustab keha kõigi vajalike vitamiinide ja mikroelementidega;
• immuunsüsteemi üldine tugevdamine.

Ravi ajal peaks toitumine koosnema peamiselt valgurikastest toitudest (kuni 120 g valku päevas), köögiviljadest ja puuviljadest. Rasvad on piiratud 40 g-ga päevas. Toitumine peab sisaldama värskeid rohelisi, marju ja värskelt pressitud mahlu.

Rauarikkaid toite tuleks tarbida koos C-vitamiinirikaste toitudega, kuna askorbiinhape hõlbustab ja kiirendab raua imendumist.

Kuid piimatooteid tuleks süüa rauarikastest toitudest eraldi, kuna kaltsium ei lase raual täielikult imenduda. Muide, sama võib öelda ka kofeiini ja alkohoolsete jookide kohta: need ei soodusta raua imendumist verre.

[ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]

Täiskasvanute aneemia dieet

Täiskasvanutel esineb see haigus mõnevõrra harvemini kui lastel, kuid see on keerulisem ja kestab kauem. Enamasti on see seisund seotud raske füüsilise koormuse ja tasakaalustamata toitumise puudumisega.

Täiskasvanute aneemia dieet hõlmab toiduvalkude, vitamiinide ja mikroelementide sisalduse suurendamist.

Nõude toiteväärtuse osas on vaja järgida järgmist igapäevast skeemi:

• valk – kuni 120 g;
• rasvad - kuni 40 g;
• süsivesikud – kuni 450 g.

Keskmine päevane kalorikogus peaks olema 2500–3000 kcal.

Täiskasvanud patsientide toitumine peaks sisaldama köögivilja- ja puuviljatoite, marju - need on tuntud "hematopoeesi faktorite kandjad".

Palju rauda ja selle ühendeid leidub kartulites, peaaegu igasugustes kapsas, baklažaanides ja suvikõrvitsas, melonis, kõrvitsas, küüslaugus ja sibulas, kibuvitsades, tsitrusviljades, õuntes, maisis jne. Soovitatav on marjade kasutamine: viburnum, jõhvikad, karusmarjad, mustikad ja maasikad.

[ 6 ], [ 7 ], [ 8 ]

Toitumine aneemia korral rasedatele naistele

Aneemia rasedatel on tavaline ja ohtlik nähtus, kuna pikaajaline haigus võib kahjustada sündimata lapse kasvu ja arengut.

Kui rasedal naisel diagnoositakse aneemia, on vajalik kompleksne ravi: komplekssete vitamiinipreparaatide võtmine pluss eridieet. Muudel juhtudel on aneemia ennetamiseks soovitatav järgida dieeti.

Raseduse ajal suureneb vajadus mikroelementide ja vitamiinide järele, sest lapseootel ema keha on lapse ainus toitumisallikas. Lisaks suureneb raseda naise vereringe maht, mis tähendab, et nüüd peaks olema rohkem vereliblesid.

Aneemia ennetamise peamine eesmärk on tasakaalustatud ja mitmekesine toitumine, kuna aneemiat võib põhjustada lisaks rauapuudusele ka valkude, vitamiinide ja mõnede mineraalide puudus.

Rauda leidub lihas, kalas ja maksas. Taimsetest saadustest võib esile tõsta tatart, marju ja köögivilju.

Nagu me juba märkisime, ei imendu raud piisavalt ilma askorbiinhappeta. Seda vitamiini leidub kapsas, jõhvikates, tsitrusviljades ja sõstardes.

Kui haigus on põhjustatud B-vitamiinide puudusest, tuleks toidusedelisse lisada piim, munad ja lihatooted.

[ 9 ]

Toitumine aneemia korral eakatel

Vanemas eas esinevat aneemiat võib kohata üsna sageli. Selle põhjuseks on istuv eluviis, kroonilised haigused ja organismi kaitsevõime langus.

Eakate inimeste toitumise peamine reegel on toidu tarbimise regulaarsus: nälja- ja ülesöömishooge ei tohiks lubada. Vananemisega kaasnevad füsioloogilised protsessid, mis mõjutavad kõiki inimorganeid, sealhulgas seedesüsteemi, piiravad funktsionaalset võimekust, mistõttu nälg ja ülesöömine võivad negatiivselt mõjutada toidu edasist imendumist.

Selles vanuses on keelatud toodetest rääkimine kohatu, kuid võib loetleda tooted, mida tuleks eelistada. Reeglina on need liha, piimatooted, köögiviljad, rohelised, puuviljad. Vanemas eas taimetoidule üleminek on tungivalt ebasoovitav, kuna eakal organismil on väga-väga raske kohaneda toitumise globaalsete muutustega.

On vaja süüa mune (2-4 nädalas), teravilja (eriti tatart), köögivilju (peet, kapsas). Kaunvilju ei tasu süüa, need ei seedu selles vanuses hästi.

Kui eakas inimene ei saa hamba- või seedehaiguste tõttu värskeid taimseid saadusi tarbida, tuleks need võimalikult püreeks jahvatada, siis on imendumine täielik.

[ 10 ], [ 11 ], [ 12 ], [ 13 ]

Laste aneemia dieet

Aneemiaga laste toitumine peaks olema mitmekesine, road peaksid olema isuäratavad, et väike gurmaan ise midagi tervislikku süüa tahaks. Igapäevane toit peaks sisaldama liha-, köögivilja- ja puuviljaroogasid ning mune.

Kui haigus on märkimisväärne, tuleb lapse menüüs olevaid rasvu piirata.

On väga oluline, et laps sööks piisavalt rauda ja vitamiine (eriti A-, C- ja B-vitamiini) sisaldavaid toite. Selliste toitude hulka kuuluvad maksa-, keele- ja oaroad, teraviljalisandid (tatar, oder, kaerahelbed), köögiviljapüreed ja -hautised. Merekala ja kalaõli sisaldavad piisavalt A-vitamiini.

B-vitamiini leidub piisavas koguses veiselihas, ploomides ja kaunviljades. Seda leidub ka maksas, mida soovitatakse väga igas vanuses lastele. Imikutele lisatakse püreestatud maksa pudrule, kartulipüreele ja vanematele lastele saab sellest teha pasteeti või vormirooga.

Haigus areneb sageli lastel, kellel on monotoonne toitumine. Näiteks laps vajab ainult oma lemmikjogurtit või vorsti pastaga ja võib sellist toitu süüa iga päev kolm korda päevas. Aneemia ennetamiseks on oluline võtta õigeaegseid meetmeid toitumise mitmekesistamise abil. Püüdke süüa teha nii, et lapsel oleks sellise toidu vastu huvi. Hea viis "isu tekitamiseks" on lapsega koos roa valmistamine ja siis ei suuda ta kindlasti oma "meistriteose" proovimisele vastu panna. Te ei saa last sundida seda või teist rooga sööma: selline käitumine tõukab last veelgi tervislikust toidust eemale.

Raud, kaltsium, vitamiinid, vask – sellised olulised toidukomponendid koos igapäevase rutiini korraldamise ja õuemängudega tagavad eduka ravi.

[ 14 ], [ 15 ], [ 16 ], [ 17 ]

Dieet 11 aneemia korral

Aneemiat põdevate inimeste toitumine põhineb terapeutilisel dieedil nr 11, mis hõlmab loomse rasva tarbimise piiramist ja eelkõige vereloome jaoks kõige kasulikumate toitude söömist.

Dieet 11 on ette nähtud mitte ainult aneemia, vaid ka teatud keha ammendumise, immuunsuse vähenemise ja pikaajaliste haiguste järgse taastusravi perioodil.

Aneemia dieet 11 on suunatud organismi kaitsevõime suurendamisele ja allasurutud funktsioonide, sealhulgas hematopoeetiliste funktsioonide taastamise stimuleerimisele.

Dieet 11 suurendab päevast kalorikogust, suurendab valkude, vitamiinide ja mineraalide tarbimist toidus. Sööki süüakse soojalt (kuna külmad ja kuumad toidud seeditakse palju halvemini).

Soovitatav on süüa 5 korda päevas.

Lubatud toidud on järgmised, mida saab süüa:

• pagaritooted, küpsised, piparkoogid, muffinid;
• igasuguseid esimesi roogasid;
• merekala ja mereannid, maksa- ja lihatoidud;
• piimatooted ja kääritatud piimatooted, kõva juust ja kodujuust;
• kana- ja vutimunad;
• kaunviljadest, teraviljast ja pastast valmistatud lisandid;
• marja-, puu- ja köögiviljatoidud mis tahes kujul, samuti toored köögiviljad ja puuviljad, rohelised;
• mesindussaadused;
• taimeõlid;
• taimeteed, värskelt pressitud mahlad.

Dieedile ei ole soovitatav lisada:

• koorekreemiküpsised, kook, jäätis;
• majonees, ketšup, äädikas, marinaadid, kastmed;
• seapekk ja rasvane liha;
• või, margariin, sulatatud rasv;
• lehttainas;
• konservid, suitsutatud kala ja liha;
• šokolaad;
• alkohoolsed joogid, Coca-Cola.

Soola tarbitakse mitte rohkem kui 13 g päevas, vedelikku – mitte vähem kui 1,5 liitrit.

[ 18 ], [ 19 ], [ 20 ]

Mõõduka aneemia korral dieet

Mõõdukas aneemia võib olla piisav näidustus dieedilaua nr 11 määramiseks. Selles etapis on oluline mitte haigust hooletusse jätta, vaid õigeaegselt hematopoeetilist funktsiooni korrigeerida ja taastada.

Mõõduka aneemia korral dieeti saab täiendada vitamiinilisanditega, kuid sellise otsuse peaks tegema arst.

Juhtub, et inimene tarbib piisavalt rauarikast toitu, kuid aneemiaga olukord ei stabiliseeru. Tuleb märkida, et haiguse puhul pole olulised mitte ainult rauda sisaldavad ravimid või tooted, vaid ka mitmed vitamiinid ja mineraalained.

Näiteks E-vitamiin osaleb vabade radikaalide neutraliseerimises, toimib ennetava meetmena rakustruktuuride kahjustuste vastu ja aitab hoida vererakke tervena.

Foolhape ja vitamiin B¹², mida leidub suurtes kogustes lihatoodetes ja teraviljades, on aneemia korral toitumises väga olulised. Ilma nende vitamiinideta kaotavad vererakud võime hapnikku kogu kehas transportida. Lisaks hõlbustab foolhape raua imendumist ja stabiliseerib närvisüsteemi talitlust. Seedehäirete korral võib foolhappe imendumine olla häiritud, mis võib viia haiguse tekkeni.

Teine väga oluline vitamiin haiguse ennetamisel on C-vitamiin, mis aitab rauda omastada. Seda tuntud vitamiini on palju tsitrusviljades, kapsas ja marjades. Askorbiinhapet sisaldavad tooted on kõige parem tarbida värskelt, kuna vitamiin kaotab kuumtöötlemisel oma omadused.

[ 21 ], [ 22 ], [ 23 ], [ 24 ], [ 25 ]

Dieedi retseptid aneemia korral

• Puuvilja- ja pähklikaerahelbed

Vajame: 1 klaasi kaerahelbeid, 200 ml vett, 200 ml piima, kaks peotäit peeneks hakitud lemmikpuuvilju, 2 lusikatäit pähkleid, veidi kaneeli, soola ja suhkrut.

Vala kaerahelbed keevasse vette ja keeda umbes 6 minutit, seejärel lisa kuumutatud piim ja vürtsid ning keeda valmis. Lisa valmis pudrule puuvilja- ja pähklisegu.

• Kana maksapuding riisiga

Vajame: 2 tassi riisi, umbes ½ kg maksa, 2 muna, 2 sibulat, päevalilleõli, 50 g kõva juustu, ürte.

Haki sibul ja prae päevalilleõlis kuldpruuniks. Lõika maks suvalisteks tükkideks ja lisa sibulale, prae umbes 8-9 minutit. Tõsta tulelt.

Samal ajal keeda riisi soolaga (umbes 20 minutit). Võta munad, eralda valged ja klopi korralikult läbi, pane umbes 10 minutiks külma kohta. Riivi peale kõva juust.

Sega jahtunud riis ettevaatlikult valgetega ja sega läbi. Pane pool saadud massist määritud vormi. Aseta peale maks ja sibul ning vala peale üks lahtiklopitud munakollane. Lisa teine kiht ülejäänud riisi ja teine lahtiklopitud munakollane. Puista peale riivjuustu ja aseta umbes 20 minutiks 180 °C ahju. Serveerimisel puista peale ürte.

• Porgandipirukas

Vajame: 175 g granuleeritud suhkrut, 175 g taimeõli, 3 muna, 3 keskmist porgandit, 100 g rosinaid, apelsinikoort, 175 g jahu, 1 tl soodat, sama palju kaneeli, näpuotsatäis muskaatpähklit. Glasuuri jaoks: 175 g tuhksuhkrut, kuni 2 supilusikatäit apelsinimahla.

Sega suhkur, taimeõli ja munad, klopi kergelt läbi. Lisa peeneks riivitud porgandid, rosinad ja koor.

Sega jahu, vürtsid ja sooda, sega eelnevalt valmistatud porgandiseguga.

Vala tainas määritud vormi ja küpseta 180 °C juures umbes 45 minutit. Pärast küpsetamist lase jahtuda, eemalda vormist ja vala glasuur peale. Glasuuri jaoks sega pulber ja apelsinimahl.

Head isu!

[ 26 ]

Aneemia korral dieedimenüü

Ligikaudne aneemia dieediplaan 7 päeva jooksul.

1. päev.

• Hommikusöök. Hirsipuder puuviljadega, kibuvitsamarjatee.
• Teine hommikusöök. Vinegrett.
• Lõunasöök. Borš, hapukoor, praad kapsasalati ja steikiga.
• Pärastlõunane suupiste. Värskelt pressitud mahl kreekeritega.
• Õhtusöök. Keedetud kartulid lihaga, tee sidruniga.

2. päev.

• Hommikusöök. Võileib maksapasteedi, pehme keedetud muna ja jogurtiga.
• Teine hommikusöök. Õun.
• Lõunasöök. Kapsasupp, kana riisiga, kompott.
• Pärastlõunane suupiste. Granaatõunamahl.
• Õhtusöök. Tarretatud kala, kartulid, tee.

3. päev.

• Hommikusöök. Kaerahelbed puuviljadega, klaas piima.
• Teine hommikusöök. Banaan.
• Lõunasöök. Kanasupp, hautatud köögiviljad lihakotletiga, õunamahl.
• Pärastlõunane suupiste. Tass kodujuustu hapukoorega.
• Õhtusöök. Kapsasalat, lihakotlett, tee sidruniga.

4. päev.

• Hommikusöök Juustukoogid meega, puuviljakompott.
• Teine hommikusöök. Peotäis marju.
• Lõunasöök. Marineeritud kurgisupp, kalafilee kartulitega, kaerahelbetarretis.
• Pärastlõunane suupiste. Kook ja õunamahl.
• Õhtusöök. Makaronid juustuga, tee sidruniga.

5. päev.

• Hommikusöök. Kohupiima vormiroog marjadega, tee piimaga.
• Teine hommikusöök. Õunaželee.
• Lõunasöök. Lihariisupp, seentega praetud kartul, kompott.
• Pärastlõunane suupiste. Puuviljaküpsis.
• Õhtusöök. Kanakotlett, peedisalat, tee sidruniga.

6. päev.

• Hommikusöök. Tatrapuder, piimavorstid, tee.
• Teine hommikusöök. Puuviljasalat.
• Lõunasöök. Kalasupp, praetud maks köögiviljadega, ploomikompott.
• Pärastlõunane suupiste. Pirn.
• Õhtusöök. Kapsarullid, tee sidruniga.

7. päev.

• Hommikusöök. Munapuder tomatite ja jõhvikamahlaga.
• Teine hommikusöök. Peotäis pähkleid.
• Lõunasöök. Hernesupp, keedetud veiseliha pastaga, puuviljamahl.
• Pärastlõunane suupiste. Kohupiim puuviljadega.
• Õhtusöök. Kalapirukas, köögiviljasalat, kibuvitsamarjatee.

Öösel on soovitatav juua klaas keefirit või suhkrutamata jogurtit. Soovitav on kasutada nisu- või rukkijahust valmistatud leiba.

Aneemia dieedi ülevaated

Aneemia dieeti ei kasuta mitte ainult need inimesed, kellel on diagnoositud hemoglobiini või punaste vereliblede arvu vähenemine. Sellist dieeti järgivad ka need, kes tegelevad aktiivselt spordiga, juhivad aktiivset eluviisi ja teevad rasket füüsilist tööd. Sellisel juhul reguleeritakse kalorisisaldust sõltuvalt füüsilisest aktiivsusest.

Kui analüüsite arvukalt aneemia dieedi kohta käivaid arvustusi, võite kindlalt öelda, et sellisele dieedile üleminekul kaovad väsimus ja nõrkus, ilmub jõud ja energia, mida sageli nimetatakse "teise tuule ilmumiseks".

Paranemine ei tule kohe, kuigi väikese aneemia korral toimub taastumine palju kiiremini. Pearinglus, õhupuudus, pidev apaatia ja unisus kaovad, nahk muutub roosaks ja tervemaks.

Milliseid järeldusi saab kõigest eelnevast teha:

• Aneemia ennetamine peaks olema igas perekonnas olemas;
• raske aneemia korral tuleks lisaks dieedile kasutada ka keerulisi ravimeid;
• Roogade valmistamisel ja serveerimisel proovige mitte segada piimatooteid lihaga;
• Raua paremaks imendumiseks sööge rohelisi ja C-vitamiini sisaldavaid toite;
• Ära unusta ka teisi vitamiine ja mikroelemente – sinu toitumine peaks olema mitmekesine.

Aneemia korral on dieet haiguse ravis kõige olulisem lüli. Ärge unustage õiget toitumist, isegi kui te lisaks võtate rauapreparaate või muid aneemiavastaseid ravimeid. Mõelge oma tervisele ette, sest ennetamine on alati parem kui mis tahes ravi.