Toitumine rasvumise korral

Rasvumist peetakse ainevahetushäiretega seotud haiguseks ja see seisund võib tekkida mitmel põhjusel.

Rasvumise dieet peaks hõlmama mitmeid põhiprintsiipe:

• loomsete rasvade piiramine;
• madala kalorsusega toitude ja taimsete rasvade lisamine dieeti;
• suhkru ja lihtsate süsivesikute piiramine;
• soola ja vee doseeritud kasutamine vee-soola tasakaalu normaliseerimiseks;

Kõige levinum rasvumise põhjus on ülesöömine ja istuv eluviis. Rasvumine tekitab sageli probleeme südame, veresoonte, seedeorganite ja liigestega.

Tänapäeval on rasvumise ravi kõige tõhusam meetod dieet koos füüsilise koormusega (eelistatavalt spetsialisti soovitusel ja järelevalve all).

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ]

Dieet 8 rasvumise korral

Ülekaalulisuse dieet 8 näeb ette 2000 kcal tarbimist päevas ja sisaldab 250 g süsivesikuid, 80 g rasva, 100 g valku. Seda dieeti soovitatakse ülekaalulistele inimestele (erineva rasvumisastmega), kellel ei ole probleeme seedesüsteemi, vereringe ega muude terviseprobleemidega, mis nõuavad eridieeti.

Selle dieedi ajal võite süüa:

• suhkur – 30 g päevas, mitte rohkem kui 50 g moosi, mett päevas,
• 250–300 g kliisid, nisujahu või musta leiba päevas
• taimetoitlaste suppide hulka võite oma toidusedelisse lisada 1-2 korda nädalas suppi, mis on valmistatud nõrgast liha-, seene- või kalapuljongist (pool portsjonit);
• 1 keedetud muna;
• liha (tailiha küülik, linnuliha, vasikaliha, tailiha sealiha 1-2 korda iga kümne päeva tagant). Liha on kõige parem aurutada või keeta;
• kalaroad (kõik lahjad kalad). Mõnikord on lubatud praetud kala. Päevane toit ei tohiks sisaldada rohkem kui 450 g valgurikkaid tooteid (sh liha, kala, kodujuust);
• mereannid, mis sisaldavad joodi, mis on organismile äärmiselt oluline, samuti valke ja muid toitaineid, mis aitavad rasva lagundada. Võite süüa nii konserveeritud kui ka värskeid mereande;
• köögiviljad keedetult, küpsetatult või värskelt. Peeti ja porgandit võib valmistada lisandina (umbes 200 g päevas). Teraviljast ja pastast valmistatud lisandeid võib süüa väga harva, vähendades samal ajal leiva tarbimist;
• piimatooted (madala rasvasisaldusega kodujuust, naturaalne kodujuust, juustukoogid, pudingid, jogurt, keefir jne);
• kerged salatid ilma majoneesita, vinegretita;
• puuviljad, marjad (õunad, tsitrusviljad, punased sõstrad jne, nii toorelt kui ka suhkruta kompoti kujul). Samuti on lubatud süüa suhkruta valmistatud maiustusi (asendajaga);
• Soola päevane annus ei tohiks ületada 5 g, soola on vaja roogile lisada vahetult enne tarbimist (keetke toitu ilma soolata).

Kui dieedi ajal jääb kaal samaks (või väheneb veidi), saab leiva kogust vähendada, kuna kõigist tarbimiseks lubatud toodetest sisaldab just leib maksimaalselt süsivesikuid (välja arvatud suhkur, mille tarbimine on rangelt doseeritud). Dieedi koostamisel on oluline teada, et must leib sisaldab vähem kaloreid kui valge leib.

Dieedi ajal ei saa süüa šokolaadi (komme), küpsetisi, jäätist, suitsutatud toitu, vürtsikaid ja soolaseid toite, pipart, sinepit, mädarõigast ega alkoholi.

Ligikaudne toitumine dieedi ajal võib olla järgmine:

• Esimene hommikusöök: 100 g keedetud liha köögiviljadega lisandina, kohv.
• Teine hommikusöök: 150 g keedetud hautist, puuviljaželee suhkruasendajaga, 100 g madala rasvasisaldusega kodujuustu.
• Lõunasöök: pool portsjonit taimeborši, 100 g tailiha veiseliha, hautatud porgandeid või peete, puuviljakompott suhkruasendajaga.
• Õhtusöök: 100 g keedetud kala, kartulipüree, tee.

Enne magamaminekut võite juua klaasi madala rasvasisaldusega keefirit.

Kord nädalas on vaja pidada paastupäeva.

Kui teie elustiil või töö ei ole seotud suurenenud füüsilise aktiivsusega, on soovitatav korraldada järgmised mahalaadimispäevad:

• kodujuustupäev – kuni 600 g madala rasvasisaldusega kodujuustu jagatuna 5 toidukorraks, kuni 3 klaasi teed või kohvi piimaga ilma lisatud suhkruta;
• lihapäev – kuni 350 g keedetud liha ilma soolata, süüakse 5 toidukorrana;

Nädalavahetustel võib pidada puuvilja-, köögivilja- (kuni 1500 g lubatud köögivilju või puuvilju), piimapäevi (5-6 klaasi), keefirit, jogurtit (1,5 l) ja paastupäevi.

Kui teil on ülekaal, ei tohiks te kohe pärast söömist puhata; parim variant oleks rahulikult jalutada värskes õhus.

Madala kalorsusega dieedi järgimisel on oluline olla spetsialisti järelvalve all ja end regulaarselt kaaluda.

Dieeti on vaja järgida piisavalt pikka aega (vähemalt 1,5–2 kuud).

[ 7 ], [ 8 ], [ 9 ], [ 10 ], [ 11 ], [ 12 ], [ 13 ]

Dieet 9 rasvumise korral

Dieet 9 on näidustatud diabeeti põdevatele patsientidele. See dieet on optimaalne kerge kuni mõõduka haiguse korral. Rasvumisdieeti nr 9 soovitatakse neile, kes ei vaja insuliini või saavad mitte rohkem kui 30 ühikut. Mõnel juhul on see dieet ette nähtud diagnostikaks, et määrata süsivesikute resistentsuse aste ja määrata insuliini või muude ravimite manustamise skeem. Dieet 9 sobib kerge rasvumise korral, muudel juhtudel on soovitatav kasutada dieeti nr 8.

Dieet 9 on üsna madala kalorsusega, päevas ei ole lubatud rohkem kui 2500 kcal. Söögikorrad peaksid olema sagedased, kuid väikeste portsjonitena. Roa valmistatakse peamiselt aurutamise teel, aga võib ka hautada, küpsetada, praadida (ilma paneeringuta). Lubatud on kasutada mõningaid vürtse, aga tingimusel, et need pole liiga vürtsikad. Sinepit ja pipart ei ole soovitatav oma toidusedelisse lisada.

Dieet nr 9 põhineb lahjal kalal, lihal, piimal ja hapendatud piimatoodetel. Samuti võib süüa suhkrutamata marju, puuvilju, täisteravilja, rukkileiba, kliidileiba, mune (omlett või pehmeks keedetud), teravilja, köögivilju. Toite saab valmistada taimeõlis, võis või kvaliteetses margariinis.

Ligikaudne päevane toitumine dieedi nr 9 puhul võib olla järgmine:

• Hommikusöök: tatar või kaerahelbepuder, pasteet (liha või kala), klaas piima või teed.
• Pärastlõunane suupiste: klaas keefirit (või muud kääritatud piimatoodet) võib asendada piimakliide keetmisega.
• Lõunasöök: tailihasupp, keedetud liha, kartulid, magustoiduks puuviljad (pirn, õun).
• Lõunaks võite juua klaasi kalja ja süüa puuvilju või marju.
• Õhtusöök: kapsasnitsel, lahja kala (keedetud või küpsetatud), õliga maitsestatud köögiviljasalat, tee suhkruasendajaga.
  • Enne magamaminekut võite juua klaasi madala rasvasisaldusega keefirit või suhkrutamata jogurtit.
  • Õhtusöök tuleks süüa vähemalt 4 tundi enne magamaminekut; päeva jooksul on soovitatav süüa nisu- või rukkileiba (umbes 300 g).

[ 14 ], [ 15 ], [ 16 ], [ 17 ], [ 18 ]

Dieedimenüü rasvumise korral

Rasvumise toitumine peaks olema mitmekesine.

Nädala ligikaudne menüü võiks olla järgmine:

Esmaspäev

• Hommikusöök: praemunad või kahest munast koosnev omlett, kohv (võib lisada piima)
• Pärastlõunane suupiste: madala rasvasisaldusega kodujuust (100 g), kibuvitsamarjatee.
• Lõunasöök: pool portsjonit suppi köögiviljapuljongiga, 120 g keedetud liha, 200 g hautatud peeti ja lisandiks roheline tee.
• Õhtusöök: keedetud kala, hautatud kapsas, tee.

Teisipäev

• Hommikusöök: 100 g madala rasvasisaldusega kodujuustu, 200 g hautatud porgandeid, tee või kohv.
• Pärastlõunane suupiste: teraleib, 30 g madala rasvasisaldusega juustu, kibuvitsamarjatee.
• Lõunasöök: pool portsjonit kapsasuppi lihaga, 120 g keedetud liha, hautatud köögiviljad lisandina, tee.
• Õhtusöök: lahja keedetud kala, tükk musta leiba, taimetee.

Kolmapäev

• Hommikusöök: 200 g salatit oliiviõliga, tee.
• Pärastlõunane suupiste: 100 g madala rasvasisaldusega kodujuustu, kibuvitsamarjatee.
• Lõunasöök: pool portsjonit borši, 120 g keedetud või hautatud liha, lisandiks hautatud peet, roheline tee.
• Õhtusöök: köögiviljad, 150 g praetud kala, kibuvitsamarjatee.

Neljapäev

• Hommikusöök: kahe munaga omlett, köögiviljasalat (kapsas, kurk) oliiviõliga, kohv (võib lisada piima).
• Pärastlõunane suupiste: 100 g madala rasvasisaldusega kodujuustu, kibuvitsamarjatee.
• Lõunasöök: pool portsjonit suppi köögiviljapuljongiga, 150 g hapukapsast, 150 g keedetud liha, roheline tee.
• Õhtusöök: keedetud kartul, hautatud kala, kuivatatud puuviljade kompott.

Reede

• Hommikusöök: 200 g oliiviõliga maitsestatud köögiviljasalatit, kohv või tee.
• Pärastlõunane suupiste: 100 g madala rasvasisaldusega kodujuustu, kibuvitsamarjatee.
• Lõunasöök: pool portsjonit lihata kapsasuppi, 250 g keedetud kanarinda, lisandiks hautatud köögiviljad (200 g), roheline tee.
• Õhtusöök: keedetud kartul (100 g), hautatud või keedetud kala (150 g), kuivatatud puuviljakompott.

Laupäev

• Hommikusöök: vinegrett (200 g), kohv või tee.
• Pärastlõunane suupiste: 100 g madala rasvasisaldusega kodujuustu, kibuvitsamarjatee.
• Lõunasöök: pool portsjonit borši köögiviljapuljongiga, hautatud köögiviljad, 120 g keedetud liha, õunakompott.
• Õhtusöök: köögiviljakapsarullid, kala tarretis, tee.

Pühapäev

• Hommikusöök: omlett või praemunad kahest munast, kohv või tee.
• Pärastlõunane suupiste: 100 g madala rasvasisaldusega kodujuustu, kibuvitsamarjatee.
• Lõunasöök: pool portsjonit kapsasuppi köögiviljapuljongiga, rohelise herne püree, 120 g keedetud liha, keefir (hapupiim).
• Õhtusöök: keedetud kartul (püreestatud), keedetud kala, roheline tee.
• Enne magamaminekut võite juua klaasi madala rasvasisaldusega keefirit.

Toitumine rasvumise 1. staadiumi korral

I astme rasvumise korral ületab kehakaal normi 15–30% võrra, see on rasvumise kõige leebem vorm, kuid see põhjustab keha toimimises üsna tõsiseid häireid. Statistika kohaselt diagnoositakse I aste 60%-l rasvumise all kannatavatest patsientidest, kuid kui ravi ei alustata õigeaegselt, progresseerub haigus tulevikus, kaal suureneb, mis viib krooniliste haiguste tekkeni.

Esimese rasvumisastme ravi on üsna lihtne, kuid sel juhul sõltub edu suuresti patsiendi soovist oma kaalu normaliseerida. Ravi ajal on äärmiselt oluline järgida režiimi, teha võimlemist ja pidada kinni dieedist.

1. astme rasvumise dieet valitakse, võttes arvesse keha individuaalseid iseärasusi. Reeglina on rasvunud inimesel aeglane ainevahetus ning dieedi valimisel võetakse arvesse vanust, kaalu, sugu ja elustiili. Tavaliselt hõlmab 1. astme rasvumise dieet toidu kalorsuse vähendamist 30%. Oluline on kujundada sobiv toitumisharjumus, et tulevikus püsiks kaal normaalsel tasemel.

I astme rasvumise korral on soovitatav süüa osade kaupa, vähendada vedeliku tarbimist 1,2 liitrini ja soola 8 grammini. Loomsed rasvad asendatakse taimeõliga ja kiudainete tarbimine suureneb. Dieedist on soovitatav kinni pidada 3 kuud, tulevikus on kaalutõusu vältimiseks vaja mitte üle süüa, elada aktiivset eluviisi ja (kui tervis lubab) korraldada paastupäevi.

Näidismenüü:

• Hommikusöök: madala rasvasisaldusega kodujuust, suhkrutamata puuviljad, tass kohvi.
• Lõunasöök: köögiviljapuljongisupp, köögiviljasalat taimeõliga.
• Õhtusöök: keedetud liha või kala, hautatud köögiviljade lisand, enne magamaminekut võite juua klaasi madala rasvasisaldusega keefirit.

Suitsutatud ja rasvased toidud tuleks toidust täielikult välja jätta; kondiitritooteid võib tarbida väikestes kogustes vaid väga harva; dieedi ajal on peamine põhimõte mitte üle süüa.

[ 19 ], [ 20 ], [ 21 ], [ 22 ], [ 23 ], [ 24 ], [ 25 ]

Toitumine rasvumise 2. staadiumi korral

Teise astme rasvumise korral ületab kehakaal normi 30-50%. Sellisel juhul on parem alustada ravi pärast spetsialistiga konsulteerimist. Erinevate kaalulangetusvahendite ja dieetide iseseisev kasutamine võib põhjustada üsna tõsiseid tüsistusi.

Mõnel juhul aitab dieet küll lisakilodest vabaneda, kuid normaalse kaalu säilitamine muutub peaaegu võimatuks ja kilod tulevad väga kiiresti tagasi.

2. astme rasvumise toitumine mängib väga olulist rolli, on vaja järgida õiget ja tervislikku toitumist. Spetsialistid aitavad toitumist tasakaalustada nii, et see oleks madala kalorsusega, tervislik ja samal ajal ei tekitaks ebamugavust. 2. astme rasvumise toitumine peaks sisaldama piisavas koguses kiudaineid ja vitamiine, parim variant oleks köögivilja- ja puuviljadieet:

• Hommikusöök: kapsasalat päevalilleõliga, suhkrutamata tee (võimalik, et suhkruasendaja ja piimaga).
• Pärastlõunane suupiste: õun, mille võib alla neelata üsna suure koguse vedelikuga, eelistatavalt tavalise gaseerimata veega.
• Lõunasöök: köögiviljapuljongisupp, magustamata kompott.
• Õhtusöök: porgandivorm, kodujuust, piim.

[ 26 ], [ 27 ], [ 28 ]

Toitumine rasvumise 3. staadiumi korral

3. astme rasvumine on tõsine haigus, mis kujutab endast ohtu inimeste tervisele ja elule. 3. astme rasvumise korral ületab kaal normi 50–100%. Rasvumise ravi dieedi ja füüsilise koormusega ei anna soovitud tulemust. Esiteks taluvad 3. astme rasvumisega patsiendid füüsilist koormust üsna halvasti. Lisaks esineb patoloogiline isu, mida patsient ei suuda iseseisvalt kontrollida ja sellisel juhul võivad ilma meditsiinilise abita tekkida häired.

Dieedi kalorisisaldus tuleks määrata individuaalselt, võttes arvesse vanust, kroonilisi haigusi ja elustiili. Parim variant oleks, kui toitumiskava valib spetsialist.

Energiasisalduse vähenemine toimub peamiselt kiiresti lahustuvate süsivesikute ja taimsete rasvade vähenemise tõttu. 3. astme rasvumise dieedi ajal on keelatud süüa maiustusi, jäätist, magusaid puuvilju, mett ja küpsetisi. Piirata valge leiva, riisi, manna, pasta ja kartulite tarbimist.

Süsivesikute allikana võite kasutada klii- või täisteraleiba, kaerahelbeid, tatart, kaunvilju, köögivilju (ainult neid, mis ei sisalda tärklist), magustamata puuvilju ja marju. Soovitatav on suhkur toidust täielikult välja jätta; võite selle asendada suhkruasendajatega (ksülitool, slastilin jne).

Soola tarbimist doseeritakse rangelt (kuni 7 g päevas), marineeritud kurgid, suitsutatud toidud, konservid, kastmed ja maitseained on välistatud (sellised tooted suurendavad isu). Vedeliku tarbimine on piiratud 1–1,2 liitriga. Soovitatav on süüa sageli, kuid vähehaaval (5–6 korda päevas).

Päevas on lubatud järgmine:

• 15 g võid
• 100 g madala rasvasisaldusega kodujuustu
• 150 g taist kala või liha
• 300 ml madala rasvasisaldusega kääritatud piimatooteid
• 1 muna
• 300 g köögivilju (välja arvatud kartulid)
• 200 g suhkrutamata puuvilju

Kord nädalas on soovitatav pidada paastupäev (köögiviljad, puuviljad, kääritatud piim).

3. astme rasvumise dieet võimaldab teil vabaneda lisakilodest, kuid see juhtub üsna aeglaselt.

[ 29 ]

Toitumine rasvumise 4. staadiumi korral

4. astme rasvumine on tõsine haigus, mille korral inimese kaal ületab normi enam kui 100%. Sellise kaaluga inimestel on raske enda eest hoolitseda ja tavapäraseid tegevusi sooritada. 4. astme rasvumise korral esinevad probleemid südame, veresoonte ja hingamispuudulikkusega.

4. astme rasvumise dieedi peaks välja töötama arst. Päevane dieet peaks sisaldama 2000 kcal.

Võite süüa kuni 300 g liha (keedetult, hautatult), 700 g puuvilju (välja arvatud viinamarjad, banaanid), 300 g madala rasvasisaldusega kodujuustu, 2 klaasi piima, 100 g musta leiba, 700 g köögivilju toorelt või hautatult (välja arvatud kartulid). Samuti võite dieedi ajal võtta lisaks A- ja D-vitamiini (tilkade kujul). See dieet aitab teil vabaneda 4-5 kilogrammist.

[ 30 ], [ 31 ], [ 32 ]

Toitumine diabeedi ja rasvumise korral

Suhkurtõbi on kahte tüüpi: insuliinist sõltuv (kõhunäärme insuliinitootmise vähenemine) ja insuliinist sõltumatu (insuliinitundlikkuse vähenemine).

Insuliinist sõltumatu (II) tüüpi suhkurtõve ravi aluseks on dieet. Mõnel juhul võib olla vajalik täiendav ravimite võtmine. II tüüpi suhkurtõve korral, mis tekib rasvumise taustal, saab dieediga vähendada haiguse ilminguid ja enamasti saab hakkama ilma ravimiteta (või vähendada oluliselt annust).

Suhkurtõbi kaasneb süsivesikute ainevahetuse häirega (glükoosi halb imendumine), mis viib selleni, et glükoosi tase veres tõuseb ja see eritub uriiniga. Suhkurtõve korral võivad veres koguneda ketokehad (rasvade oksüdatsiooniproduktid), suureneb ateroskleroosi tekkerisk ning häiritakse rasvade ja valkude ainevahetust.

Ülekaalulisuse dieet aitab parandada mõõduka ja raske diabeedi seisundit. II tüüpi diabeedi korral võib kaalulangetusdieet olla ainus ravimeetod.

Insuliinist sõltuva diabeedi korral peaks päevase toidukoguse kalorisisaldus vastama patsiendi füsioloogiale, vanusele, soole ja elustiilile. Suhkur on toidust täielikult välja jäetud (või maksimaalselt piiratud), samuti kõik seda sisaldavad tooted (marjad, puuviljad, maiustused jne). Süsivesikute päevase annuse jaotamine ja toidu tarbimise aeg peaksid toimuma rangelt kindlaksmääratud ajal, olenevalt insuliini manustamisest ja selle toimeajast.

Sel juhul peetakse optimaalseks kuut söögikorda (kolm peamist ja kolm täiendavat).

Insuliinsõltumatu diabeedi korral, kui esineb esimese astme rasvumine, võib soovitada dieeti nr 9, mis on ette nähtud ka spetsiaalsete ravimite või insuliini annuse valimiseks. Selle dieediga vähendatakse tarbitavate valkude hulka, piiratakse rasvade (peamiselt loomsete) tarbimist, välistatakse suhkur ja suhkrut sisaldavad tooted ning piiratakse soola. Süüa tuleks 4-5 korda päevas, süsivesikuid ühtlaselt jaotades.

Roogadele ja jookidele magususe lisamiseks kasutatakse fruktoosi ja suhkruasendajaid. Fruktoosi kuritarvitamine ei ole soovitatav, kuna see võib suurendada veresuhkru taset ja mõjutada rasvade ainevahetust (halvendada).

[ 33 ], [ 34 ], [ 35 ], [ 36 ]

Toitumine rasvunud lastele

Nagu täiskasvanutelgi, tekib ka lastel rasvumine siis, kui kehakaal ületab keskmist enam kui 15%. Nagu täiskasvanutelgi, on 4 rasvumisastet, kuid lastel on kõige levinumad 1. ja 2. rasvumisaste. Rasvumise põhjustavad istuv eluviis, ebatervislik toitumine ja olemasolevad kroonilised haigused.

Nii laste kui ka täiskasvanute rasvumise ravi aluseks on dieedi järgimine, mille ajal on äärmiselt oluline tagada, et laps ei nälgiks ega sööks üle, ning lisaks dieedile peaks lapsel olema ka sobiv füüsiline aktiivsus. Laste rasvumise raviks ei saa kasutada mingeid ravimeid. Päevase toidukoguse kalorsuse vähendamine aeglustab nahaaluse rasvkoe moodustumist. Siiski on vaja lapse energiakogust vähendada ettevaatlikult, kuna kasvav organism vajab vitamiine ja mikroelemente.

Soovitav on last toita kindlatel aegadel, kõige parem on jagada söögikord 5-6 korraks 2,5-3 tunnise intervalliga. Osatoidukorrad aitavad vähendada isu, tekitada maos täiskõhutunde, mis võimaldab lapsel mitte tunda nälga. Dieediga ei saa alustada järsku, last tuleks sellele järk-järgult viia. Esiteks ei tohi last üle toita. Kõrge kalorsusega toite on parem anda päeva esimesel poolel, kui on maksimaalne füüsiline aktiivsus. Sel ajal on parem valmistada roogasid madala rasvasisaldusega kala- või lihasortidest ning õhtusöögiks piima- või köögiviljaroogasid. Soovitatav on lisada igapäevasesse toidusedelisse naturaalset madala rasvasisaldusega kodujuustu, piima asemel on parem anda madala rasvasisaldusega keefirit, piirata rasvaste piimatoodete (juust, küpsetis jne) tarbimist.

Kui laps sellise dieediga harjub, on vaja liikuda edasi ravi teise etappi, kus valge leib, saiakesed, suhkur, kondenspiim, mahlad, maiustused, moos, manna, pasta (alates 5. eluaastast) on täielikult välistatud. Jookidele (teele) magusa maitse andmiseks võite kasutada ksülitooli (alates 7. eluaastast), mis sobib ka marjade või puuviljade säilitamiseks.

Salatite valmistamiseks on parem kasutada taimeõli, eelistatavalt oliiviõli, mis aitab aktiveerida rasvade tarbimise protsessi organismis ja omab ka kolorektaalset toimet. Rasvumise dieet peaks sisaldama piisavas koguses köögivilju ja puuvilju, mis küllastavad kasvavat organismi mineraalide ja vitamiinidega. Köögivilju võib süüa nii värskelt (salatid) kui ka kuumtöödeldavalt (hautatud, keedetud, aurutatud jne). Lapse organismile on eriti kasulikud pektiini- ja kiudainerikkad köögiviljad (kõrvits, rohelised, kurgid, tomatid), mis aitavad normaliseerida soolestiku tööd ja eemaldada toksiine. Talvel on hea lisada toidusedelisse hapukapsast.

Dieedi ajal võib lapsele piiramatus koguses anda hapukaid puuvilju või marju; dieedi ajal on kasulikud kuivatatud puuviljad (ploomid, kuivatatud aprikoosid).

Oluline on anda lapsele piisavalt vedelikku, eelistades tavalist gaseerimata vett.

[ 37 ], [ 38 ], [ 39 ], [ 40 ], [ 41 ]

Terapeutiline dieet rasvumise korral

Ülekaalulisuse terapeutiline dieet on vajalik päevase toidukoguse kalorsuse vähendamiseks. Esiteks vähendavad kalorsust kiiresti lahustuvad süsivesikud, millel puudub organismile toiteväärtus ja mida saab tervist kahjustamata välja jätta. Kui inimesel on raske ilma suhkruta hakkama saada, on lubatud kasutada erinevaid suhkruasendajaid (mitte rohkem kui 30 g päevas).

Lisaks lihtsate süsivesikute keelustamisele on vaja vähendada tarbitavate keeruliste süsivesikute (kartul, pagaritooted, teravili) hulka, kuna sellised tooted sisaldavad tärklist, mis allaneelamisel muutub rasvaladestumiseks.

Piisavas koguses võib süüa valgurikkaid toite (tailiha kala, liha, munad, kodujuust), mis osalevad organismis rasvade oksüdeerimise protsessides. Ka kaunviljad on valguallikas.

Rasvumise ravis on vaja piirata kartulite, pirnide, melonite, viinamarjade, tsitrusviljade ja aprikooside tarbimist. Täiesti on vaja välistada maitseained, kastmed ja lihapuljongid, mis aitavad kaasa isu suurenemisele. Dieetroad valmistatakse ilma soola lisamata, mida lisatakse väikestes kogustes juba valmistatud toidule.

Dieedi ajal on keelatud tarbida alkoholi ja magusaid jooke (sh gaseeritud).

Toitumine kõhuõõne rasvumise korral

Kõhuõõne rasvumise korral täheldatakse rasva kogunemist kõhupiirkonda, tavaliselt on sellisele rasvumisele vastuvõtlikud mehed ja see kujutab endast tõsist terviseriski. Naised kannatavad selle rasvumisvormi all harva, see viitab peamiselt mitmesugustele hormonaalsetele häiretele, kuid meeste puhul on selline rasvumine tüüpiline. Kõhuõõne rasvumine suurendab diabeedi, ateroskleroosi, hüpertensiooni tekkeriski ning võimalikud on ka probleemid südame-veresoonkonnaga.

Seda tüüpi rasvumise dieet ei tohiks olla liiga range. Dieedi ajal tuleb loobuda magusast, küpsetistest, süüa rohkem puuvilju, köögivilju, tailiha ja kala ning kääritatud piimatooteid.

Kõhuõõne rasvumise korral on soovitatav pöörduda spetsialisti poole ja lasta end endokrinoloogil uurida, kuna mõnel juhul võib osutuda vajalikuks ravimite võtmine.

[ 42 ], [ 43 ], [ 44 ], [ 45 ], [ 46 ], [ 47 ], [ 48 ]

Toitumine rasvumise korral raseduse ajal

Raseduse ajal luuakse naise kehas kõik tingimused nahaaluste rasvkoe tekkeks, mis on omamoodi kaitseks arenevale lapsele. Raseduseaegset rasvumist soodustavad hormonaalsed muutused ehk täpsemalt öeldes suurenenud hormoonide tootmine, mis toetavad raseduse normaalset kulgu (progesteroon, gonadotropiin). Nende hormoonide toimel algab rasvkoe moodustumine piimanäärmetes, samuti tuharatel, kõhul jne.

Raseduse ajal lisanduvad kilod suurendavad mitmesuguste tüsistuste (diabeet, hiline toksikoos, kõrge vererõhk, nõrk sünnitus jne) riski.

Rasedate naiste rasvumise dieet peaks olema madala kalorsusega, toidukorrad tuleks jagada 6-8 korraks. Toidust tuleks välja jätta tooted, mis suurendavad näljatunnet (puljongid, marineeritud kurgid, vürtsid ja kastmed). Samuti tuleks vältida maiustusi. Raseda naise toitumine peaks olema ratsionaalne ja sisaldama nii liha kui ka köögivilju. Samuti peaksid naise toidusedelisse kuuluma teraviljad, piimatooted ja kaunviljad.

Rasvumise korral on soovitatav vähendada toidu kalorsust mitte rohkem kui 10% võrra, vastasel juhul ei pruugi laps saada vajalikke aineid. Samuti tuleb märkida, et rase naine ei tohiks kogeda näljatunnet, mis põhjustab ketooni kehade teket veres, mis mõjutavad last negatiivselt.

Rasedatel naistel võib olla paastupäevi 1-2 korda nädalas, mille jooksul süüakse soovitatav toidukogus mitme toidukorrana, tavaliselt 5-6 korda:

• Kodujuust (400 g madala rasvasisaldusega kodujuustu), võib juua ka 2-3 klaasi suhkrutamata teed (sidruniga) või kibuvitsamarjateed.
• Õun (1,5 kg õunu), õunu saab küpsetada või süüa toorelt, võib juua ka suhkrutamata teed.
• Kurk (1,5 kg kurke), suhkrutamata tee.
• Köögiviljadest (1,5 kg erinevaid köögivilju – redis, kapsas, porgand, kurk jne) saab salati valmistada õli või hapukoore lisamisega.

Rasvumise dieet on eelkõige vajalik kaalulanguse eesmärgil. Rasvumine on üsna ohtlik haigus, mis tekib ainevahetushäirete tagajärjel. Ravi on vaja alustada võimalikult varakult ja mitte lubada raskemate rasvumisvormide teket, vastasel juhul võivad tekkida rasked kroonilised haigused, mis raskendavad ravi.

[ 49 ], [ 50 ], [ 51 ], [ 52 ], [ 53 ]