Dieettoit

Dieettoitmine - see kontseptsioon sisaldab ennast mitte ainult dieedinumbrite määratlemist ja konkreetse haiguse lubatud toodete loetelu, vaid pigem ennetusmeetmete terviklikku kihti ja vahendeid inimeste tervise ja elukvaliteedi säilitamiseks. Tegelikult tähendab sõna "dieet" tõlkimine Kreeka lihtsalt eluviisi, st reeglite, põhimõtete ja harjumuste kogumit, mis aitavad kaasa kõigi kehasüsteemide normaalsele toimimisele.

Kahjuks hakkab paljud meist lauset "dieettoit" mõistma ainult vanuse järgi, kui kroonilised haigused on juba omandatud, paikneb patoloogiline "kimp" kehas. Põhjused on kõik tuttavad - ajaliste ressursside puudumine, et peatada ja mõelda ebaproportsionaalsete koguste imamiseks, keskkonnaprobleemid ning sellest tulenevalt toodete normaalse ja loodusliku päritolu puudumine ning palju muud. Kirjaoskamatu toitumise tulemus on seedetrakti probleemid, vähemalt ülekaal ja kõik sellega kaasnevad patoloogiad, alates kardiovaskulaarsest kuni diabeedi - maksimumini.

[1], [2], [3]

Dieettoit ja dieet

Oleks õige kaaluda dieedi toitumist kahes vektori suunas. Kõigepealt - see on originaal õige toit, mis algab inimese esimeste sünnipäevadega, see tähendab ennetava. Teine suund on terapeutiliste komplekssete tervisekaitsemeetmete osa, mis tahab tervist hävitada. Reeglina, mis tahes haigus pärast ravimi teraapiat, teiste ravimeetodite ja -viiside kasutamine lõpeb dieettoitude määramisega terapeutilise tulemuse konsolideerimiseks ja haiguse taandumise ärahoidmiseks. Lisaks on olemas rida haigusi, mida jälgib dieet, mis toimib sõltumatu ravimeetodina. See on tingitud asjaolust, et toidus sisaldub lõpmatu hulk kemikaale ja ühendeid, mis mõjutavad otseselt inimese keha ainevahetust.

Ravi- või doosikiirus, režiim ja toidu tarbimise sagedus on välja töötatud riigi tasandil, tavaliselt ministeeriumide eest, kes vastutavad tervise eest. Erinevates riikides on normide ja toodete kogumi eripära, sõltuvalt territooriumist, kliimatingimustest ja kultuuritraditsioonidest. Kuid toidu toitumise kontseptsioonil on mõningaid ühiseid parameetreid ja märke kogu maailmas. See kõlab järgmiselt:

Ratsionaalse toitumise aluseks on ratsionaalsuse põhimõte, mida mõõdetakse kvalitatiivsete ja kvantitatiivsete parameetrite järgi. Dieettoitumine peaks vastama inimese keha füsioloogilistele vajadustele, täiendada energiakulusid täielikult.

Seega ideaalis on toitumine midagi muud kui mõistliku toitumisharjumusega täiesti terve inimene, kes püüab nii kaua kui võimalik säilitada tervislik keha seisund.

[4], [5], [6],

Toidulisand terapeutilises aspektis

Mis on toitumisalane toitumine, kui me võtame selle kontseptsiooni oma terapeutilises osas arvesse? Selles mõttes on dieedi eesmärk haige inimese taastumise kiirendamine. Toidulisandina peamised kliinilised funktsioonid on toetada immuunsust, et luua maksimaalsed puhkevõimalused (peamiselt seedetrakti), et normaliseerida kehamassi. Nõuetekohaselt koostatud dieettoit aitab pikema perioodi remissiooni korral tõsise haiguse korral ja vastupidi - dieedi rikkumine võib põhjustada haiguse süvenemist. Tänapäevane meditsiin, selle teaduslikud uuringud ja bioloogia valdkonna saavutused võimaldavad meil aeg-ajalt ravitoimet kohaldada meditsiinilise raviga. Praegu on populaarseks ja nõudlikumaks muutunud dieetioloogia eriala, mida hiljuti peeti eksootilisteks. Teaduslikes maailmades kujunesid esimesed dielektistud "tähed" küllaltki ammu. Möödunud sajandi üheks toitumisalase teaduse asutajaks oli kuulus terapeut, suurepärane kliinik M.I. Pevzner, kellel on kuulus öelnud: "Kui ravitoimet ei ole, ei ole ratsionaalset ravi."

Põhireeglid, mis eeldavad toitumisalast toitumist. 

• Teatavate toodete ja ainete väljajätmine vastavalt kliinilisele probleemile; 
• Suurendage toidu tarbimise sagedust (osaline vastuvõtt); 
• Mõne liiki tooted peavad olema spetsiaalselt töödeldud; 
• Mitmekesisuse ja kasulikkuse põhimõtte järgimine; 
• Vastavus säravate termiliste, keemiliste ja mehaaniliste põhimõtetele.

[7], [8], [9], [10], [11], [12], [13]

Dieettoit: eeskirjade kohta rohkem

Kui inimene kannatab diabeedi, suhkru, tärklise toidu tõttu menüüsse, kompenseerides neile suhkruasendajaid - sorbitooli, ksülitooli. Diagnoositud seedetraktiga (gastroduodenitis, peptilise haavandi haigus) on välja jäetud kõik tooted, ärritavad omadused (happed, vürtsid, marinaadid, praetud toidud jne).

Mehaaniline shahhenie on lihvimine ja aurutamine, kasutatud tooted. Reeglina hõlmab mehaaniline shahhenie selliste toodete kasutamist, mis ei sisalda taimseid kiude. Keemiline toon - teravate, soolaste, happeliste toodete tarnimine või nende piirangud. Sära soojusenergiaks on temperatuuri (liiga kuum või väga külm toit) kontrastsete nõude väljajätmine. Kui järgitakse toitumise põhireegleid, võib range dieet muutuda patsiendi elus ajutiseks nähtuseks, kuid säästlik toitumine peaks endiselt olema norm ja eeldus.

Toidulisand on peaaegu ideaalne kontseptsioon terapeutilises mõttes, kui see võib soodsalt mõjutada happe-aluse tasakaalu, motoorikat, mahla ja seedetrakti evakueerimise funktsioone. Ennetavas mõttes võib toitumine olla üks tõhusaid viise tervise säilitamiseks.

[14], [15], [16]