Kohv gastriidi puhul

Mis võiks olla meeldivam kui hommikune kohvilõhn, kui oled alles voodis või jalutad mööda linna kohvikuid. Sellest joogist on saanud meie elu lahutamatu osa ja see pakub lisaks toidunaudingule ka omamoodi rituaali, mis aitab ärisuhtluses, sõprade ja sugulastega suhtlemisel. Kohv on üks enimtarbitavaid jooke maailmas. Teisest küljest kannatab statistika kohaselt umbes 80% planeedi inimestest mitmesuguste maohaiguste all. Mida sel juhul teha ja kas gastriidi korral on võimalik kohvi juua?

Kas gastriidi korral on võimalik kohvi juua?

Gastriit on haigus, mis nõuab erilist lähenemist toitumisele. See termin hõlmab mitmesuguseid seedesüsteemi probleeme, mis tuleb enne toiduainete valimist meditsiiniasutuses läbivaatuse teel kindlaks teha. [ 1 ] Palju sõltub toitumises mao pH-st, kliinilise pildi olemusest ja defektide lokaliseerimisest. Lisaks on olemas mitmesuguseid teraviljasorte, töötlemis- ja küpsetusmeetodeid. Seetõttu pole küsimusele, kas gastriidi korral on võimalik kohvi juua, selget vastust. Vaatleme lähemalt patoloogia erinevaid variante ja otsustame, millistel juhtudel on parem joogist hoiduda ja millal seda juua.

Uuringud ei ole leidnud seost kohvi tarbimise ja düspepsia vahel, kuid kõrvetised on kohvi joomise järel kõige levinum sümptom. On näidatud, et kohv soodustab gastroösofageaalset refluksi.[ 2 ],[ 3 ],[ 4 ] Kohv stimuleerib gastriini vabanemist ja maohappe sekretsiooni.[ 5 ],[ 6 ] Kohv pikendab ka mao proksimaalse osa adaptiivset lõdvestumist, mis viitab sellele, et see võib aeglustada mao tühjenemist. Teised uuringud näitavad aga, et kohv ei mõjuta mao tühjenemist ega peensoole transiiti. Kohv kutsub esile koletsüstokiniini vabanemise ja sapipõie kokkutõmbumise, mis võib selgitada, miks sapipõie sümptomitega patsiendid sageli kohvi joomist väldivad. Mõnedel inimestel suurendab kohv pärasoole motoorikat 4 minutit pärast allaneelamist. Selle mõju jämesoolele on leitud olevat võrreldav 1000 kcal toidukorra omaga. Kuna kohv ei sisalda kaloreid ja selle mõju seedetraktile ei saa seostada selle mahukoormuse, happesuse ega osmolaalsusega, peab sellel olema farmakoloogiline toime. Kofeiin üksi ei suuda neid seedetrakti mõjusid seletada.[ 7 ]

2013. aastal Jaapanis 8013 terve inimesega läbi viidud läbilõikeuuring ei leidnud seost kohvi tarbimise ja maohaavandi, kaksteistsõrmiksoole haavandi, refluksösofagiidi ja mitteerosiivse reflukshaiguse vahel.[ 8 ] Igapäevane kohvi tarbimine võib vähendada maovähi riski kõrge riskiga rühmades, eriti naiste seas.[ 9 ]

Kohv kõrge happesusega gastriidi korral

Röstitud kohv (selline, mida me tarbime) sisaldab kofeiini ja klorogeenhapet, mis põhjustavad selle kibedat maitset ja aroomi, samuti roheliste ubade kiudainetest ja rasvadest kuumtöötlemise tulemusena tekkinud happeid. Need on agressiivsed mao siseseina suhtes, põhjustades liigset soolhappe sekretsiooni ja mao epiteeli põletiku suurenemist.

Lisaks ärritab kohv soolestikku. Tühja kõhuga joomise mõjude hulgas on poole tunni pärast, olenevalt keha omadustest, kõhupuhitus, tung tualetti minna, kõhuvalu ja kõhulahtisus.

Kas atroofilise gastriidi korral on võimalik kohvi juua?

Seda tüüpi gastriiti iseloomustavad muutused maomahla tootvate limaskestade ja näärmete struktuuris. Nende järkjärguline surm koos põletikuga viib selleni, et organ ei suuda toitu seedida ja organismile vajalikke ja kasulikke aineid omastada. Happesus võib olla nii suurenenud kui ka vähenenud.

Diagnoos on oma tagajärgede tõttu ohtlik ja nõuab hoolikat ja süstemaatilist dieeti. Kohv on atroofilise gastriidi korral vastunäidustatud.

Kas on võimalik kohvi juua, kui teil on erosiooniline gastriit?

Erosiivse gastriidi põhjusteks on ebatervislik toitumine, alkoholi kuritarvitamine, vigastused, ravimid ja stress. See väljendub mao limaskesta pindmise kihi kahjustuses ja erosioonide tekkes. Intensiivne sekretsioon, tahkete toidutükkide söömine, liiga kuum või külm toit süvendab olukorda, põhjustades ägedaid haigusseisundeid.

Läbimõeldud toitumine, tasakaalustatud toitumine koos medikamentoosse raviga maohapet neutraliseerivate antatsiidide ja antibakteriaalsete ainetega. Dieedi peamine eesmärk on mitte põhjustada söövitava, hävitava limaskesta ja eritise liigset eritumist. Kohv on kahjulike toodete nimekirjas.

Kohv gastriidi ja pankreatiidi korral

Gastriidi süvenemine teise kõhunäärmega seotud diagnoosi tõttu, mille ravi sõltub veelgi enam õigest toitumisest, paneb kohvile lõpliku keelu. Uuringud on aga näidanud, et kohvi tarbimine on seotud alkohoolse pankreatiidi riski vähenemisega ning mõned kohvi koostisosad võivad kõhunäärmele moduleerivat mõju avaldada. [ 10 ] 2011. aasta metaanalüüsi tulemused näitavad, et kohvi tarbimise ja kõhunäärmevähi riski vahel on pöördvõrdeline seos, see tähendab, et kohvi tarbimine on seotud kõhunäärmevähi riski vähenemisega meestel, samas kui naistel seda seost ei täheldatud. [ 11 ]

Kohv gastriidi ja haavandite korral

Sageli on kroonilise maopõletiku tagajärjeks haavandite teke. Kui erosioonid ei riku limaskesta terviklikkust sügavalt ja paranemisel jälgi ei jäta, siis mõjutab haavand lihast ja pinguldumisel tekib arm. See tekib nii kõrgenenud kui ka normaalse pH taustal. Maomahla tarbetu eritumise esilekutsumine on ebamõistlik, seega on haavandi korral kõige parem kohvist keelduda.

Kohv gastriidi ägenemise korral

Haiguse kroonilist kulgu iseloomustavad nii rahuperioodid kui ka ägenemised. Need annavad endast märku valu epigastimaalses piirkonnas, iiveldus, oksendamine, nõrkus ja halb enesetunne. Parim, mida saate sel perioodil mao heaks teha, on anda sellele puhkust tööst.

Esimesel päeval tuleb paastuda ja juua palju tavalist sooja vett. Seejärel alustage väikeste portsjonitega viskoossetest suppidest, piimapudrudest, kissellidest ja neutraalse maitsega kompottidest. Kohv ja kakao on rangelt keelatud.

Aga kas maitsva joogi austajad peaksid gastriidi korral end naudingust täielikult ära võtma? Püsiva remissiooni ajal on see lubatud piiratud annustes, kuid teatud reeglite järgimisel.

Kuidas juua kohvi gastriidi korral?

Enamasti pole mõistlik inimene iseenda vaenlane, seega saab ta oma seisundit mõistlikult hinnates endale lubada tassi kohvi päevas, järgides neid näpunäiteid:

1. sa ei saa juua tühja kõhuga, vaid ainult tund pärast söömist;
2. küpseta naturaalsetest jahvatatud teradest ja ära kasuta lahustuvat kohvi erinevate lisanditega;
3. ärge jooge kuumi ega tugevaid jooke;
4. lisa sinna piima.

• Kohv piimaga gastriidi korral

Piim võib neutraliseerida maohappesust ja vähendada nende kontsentratsiooni kohvis. Seega on joogil organile palju leebem mõju. Pärast joomist peaksite kuulama oma keha ja kui negatiivseid sümptomeid pole, lubama endale juua ilma liiale minemata.

• Kofeiinivaba kohv gastriidi korral

Näib, et kofeiinivaba kohv võiks olukorrast välja tulla. Mingil põhjusel peetakse seda täiesti ohutuks. Kui sellel väitel on alust seoses südame-veresoonkonnaga, siis võib see seedeorganitele rohkem kahju tekitada kui tavaline kohv.

Esiteks on selle saamise meetodid ohtlikud: lahusti või süsinikdioksiidi kasutamine ja teiseks suurendab see veelgi happesust.

• Kas gastriidi korral on võimalik kakaod juua?

Kakaod saab kasutada kohvi alternatiivina. Lisaks heale maitsele on sellel palju kasulikke omadusi. See sisaldab vitamiine, foolhapet, mineraale, rasvu, valku – kõike, mis on vajalik ainevahetuseks ja immuunsüsteemi tugevdamiseks. Sellel on vähene mõju soolhappe tootmisele. Seetõttu on kõrgenenud pH-ga piimaga kakao piiratud portsjoniga päevas, langenud pH-ga on lubatud rohkem.

• Tee gastriidi vastu

Tee, nagu ka kohv, sisaldab kofeiini ja tanniini – aineid, mis stimuleerivad maohappe sekretsiooni. Samal ajal sisaldab see palju kasulikke komponente, mis osalevad limaskestade regenereerimises. Nõrga kontsentratsiooniga, peamiselt rohelise tee pruulimisel saab seda piiranguteta nautida hüpohappelise gastriidi korral, kuid hüperhappelise gastriidi korral ei tohiks seda siiski kuritarvitada.

Taimeteed on hea valmistada segudest, mis sobivad konkreetse diagnoosi raviks. Kummel, naistepuna, raudrohi aitavad kõrvaldada põletikku, ravivad elundi sisepinda, jahubanaan suurendab happesust jne. Mee lisamine (tuleb meeles pidada, et kuum jook muudab selle mürgiks) parandab maitset ja toimib täiendava ravimina.

• Sigur kõrge happesusega gastriidi korral

Sigur annab kohvile iseloomuliku kibeduse ning sellel on palju positiivseid külgi: see aitab vähendada erosioone ja haavandeid, normaliseerib sooletegevust, eemaldab toksiine ja jääkaineid, tugevdab immuunsüsteemi, avaldab positiivset mõju maksale (rikas looduslike antioksüdantide poolest ja suudab vähendada maksarakkude kahjustusi [ 12 ]), sapipõiele ja neerudele. Samal ajal suurendab see mao happesust, mistõttu seda võib hüperhappelise gastriidi korral juua ainult stabiilse remissiooni perioodil.

Mida saab süüa gastriidi korral?

Erinevat tüüpi gastriidi toitumisreeglid on erinevad, välja arvatud ägenemised, kui kehtivad ranged piirangud: madala pH korral on see mõeldud maomahla tootmise stimuleerimiseks, kõrgenenud pH korral aga selle vähendamiseks. Siin on võrdlev tabel:

Tooted	Suurenenud happesus	Madal happesus
Piimatooted	Piim, madala rasvasisaldusega koor, happevaba keefir, kodujuust, laiskvareenid, sellest valmistatud syrniki	Hapupiim, keefir, atsidofiilus, kodujuust, sellest valmistatud tooted
Pagaritooted	Eilne nisu- või kuivatatud leib, küpsis, Maria küpsised	- « -
Kala	Madala rasvasisaldusega sordid: pollak, merluus, tursk, haug (keedetud, küpsetatud, hautatud)	- « -
Liha	Keedetud, küpsetatud: kana, kalkun, küülik, vasikaliha, tailiha sealiha; hakkliharoad	Sama liha, aga mitu korda nädalas saab seda praadida ilma paneerimata
Teraviljad	Tatar, kaerahelbed, riis lisandina, suppides	- « -
Köögiviljad	Keedetud lillkapsas, suvikõrvits, kartul, porgand, värsked magusad tomatid (100g)	- « -
Puuviljad	Magusad küpsed puuviljad, õunad on kõige paremad küpsetada	Aprikoos, viinamarjad, sõstrad, karusmarjad
Joogid	Nõrk tee, kohv piimaga, kuivatatud puuviljakompotid, tarretis	- « -
Supid	Vee peal, köögiviljapuljongil	Liha, kala, seente, köögiviljade peal
Munad	Pehmelt keedetud, aurutatud omletid	- « -