Toitumine kõrge vererõhu puhul

Kõrge vererõhu dieet on õige lahendus seisundi normaliseerimiseks nii täiskasvanutel kui ka lastel. Vaatame vererõhu alandamise viise, toitumisreegleid ja dieeti kõrge vererõhuga inimestele.

Täiskasvanul on normaalne vererõhk 120–80. Vererõhku peetakse kõrgeks, kui ülemine ehk süstoolne vererõhk on 140 ja alumine ehk diastoolne 90. Kõrge vererõhk on organismile tõeline proovikivi, see on pidev risk. Meditsiinilise statistika kohaselt on kõrge vererõhuga inimeste suremus väga kõrge. Kõrge vererõhk on südame-veresoonkonna haiguste põhjustaja. Kõrge vererõhk on mitmesuguste vaevuste ja pideva migreeni provotseeriv tegur.

Kõrget vererõhku nimetatakse hüpertensiooniks ja enamasti ilmneb see ülekaalu taustal. On olemas teooria, et iga lisakilogramm kaalu tõstab vererõhku 1 mm Hg võrra. Kõrge vererõhu dieet on suunatud vee-soola tasakaalu normaliseerimisele ja keha korrastamisele.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ], [ 8 ], [ 9 ]

Toitumine kõrge vererõhu korral

Kõrge vererõhu korral tuleks toitumine hoolikalt valida ja mis kõige tähtsam, tasakaalustada. Iga päev peaks toit sisaldama rasvu, süsivesikuid ja valke. Päevane kalorikogus jaguneb järgmiselt: 15% valke, 55% süsivesikuid ja 30% rasvu. Söögikordade arv peaks olema 5–7 korda päevas ja süüa on vaja rangelt kindlaksmääratud ajal. Esimese ja viimase söögikorra vaheline intervall ei tohiks olla pikem kui kümme tundi. Samal ajal on enne magamaminekut ülesöömine keelatud.

Soola tarbimist oleks hea piirata 5–3 grammini päevas. See võimaldab teil vedelikku kehast kiiremini eemaldada, ilma seda kinni hoidmata ja turset tekitamata. Teine oluline toitumisreegel kõrge vererõhu korral on joomise režiimi järgimine. Vältige gaseeritud ja magusaid jooke. Jooge iga päev vähemalt 1,5–2 liitrit vett. Kasulikud on soojad joogid, mis on valmistatud rohelisest teest, siguriteest ja hibiskiteest.

Näidismenüü kõrge vererõhu korral

Teades õige toitumise põhitõdesid ja põhilisi meditsiinilisi soovitusi, saate koostada ligikaudse menüü kõrge vererõhu korral. Soovitatavate ja keelatud toodete põhjal pakume teile ligikaudset nädala dieeti hüpertensiooniga inimestele.

Hommikusöök:

• Värske kodujuust.
• Tee (roheline või taimne).
• Täisteraleib ja viil juustu.
• Puu- või köögiviljamahl.
• Kaerahelbed piimaga.
• Igasugune puuvili.

Suupiste

• Köögivilja- või puuviljasalat.
• Tass kibuvitsa infusiooni või teed.
• Õuna- või kõrvitsapüree.
• Klaas mineraalvett või rohelist teed.

Õhtusöök

• Igasugune kala ja tailiha, aurutatud või keedetud.
• Köögiviljahautis või salat taimeõliga.
• Köögiviljadest mahl koos viljalihaga.
• Aurutatud kotletid hapukoorekastmega.
• Keedetud kartulid.
• Kompott või küpsetatud puuviljad.

Suupiste

• Paar teraviljakrutoone.
• Tass rohelist teed või hibiskiteed.
• Igasugune puuvili.
• Kodujuust või tükk kodujuustu vormirooga.

Õhtusöök

• Jogurt või klaas keefirit.
• Värske köögiviljasalat.
• Kaerahelbepuder.
• Aurutatud köögiviljakotletid.
• Tass rohelist teed.

Suupiste (enne magamaminekut)

• Klaas keefirit või piima
• Õun või pool greipi

Kõrge vererõhu dieet peaks põhinema puu- ja köögiviljadel, eelistatavalt ilma kuumtöötluseta. Kasulikud on kalaroad, lahja (dieet)liha (keedetud). Piimatooted ja palju valku sisaldavad tooted. Madala kalorsusega dieedil istumine ja nälgimine on rangelt keelatud ning kohustuslik on järgida ka joomise režiimi. Kõigi nende reeglite järgimine võimaldab teil kõrget vererõhku normaliseerida.

Milliseid toite saab süüa kõrge vererõhu korral?

Kui teil on hüpertensioon, olete ilmselt huvitatud küsimusest, milliseid toite saate süüa, et mitte tõsta vererõhku, vaid pigem normaliseerida seda. Vaatame peamisi toiduaineid, mida on lubatud ja soovitatav tarbida kõrge vererõhuga inimestele:

• Kuivikud, esimese ja teise klassi jahust valmistatud kuivatatud leib.
• Värsked köögiviljad ja neist valmistatud salatid, mereannid, kala, liha (keedetud).
• Praadimata supid pudrude, piimapudrude ja suppidega, puuviljaeelroad.
• Värsked köögiviljad igas koguses, baklažaan või kõrvitsaviari.
• Puder (tatar, oder), keedetud pasta, pelmeenid.
• Kõik munaroad (soovitatav on tarbida mitte rohkem kui kaks muna päevas).
• Kääritatud piimatooted, kodujuust, koor, jogurt, hapukoor, keefir, või.
• Kana, küülik, kalkun, vasikaliha (ainult keedetult).
• Till, petersell ja vürtsid nagu kaneel, vanilliin, loorberileht.
• Värsked marjad ja puuviljad, kompotid, tarretis.
• Kallis, moos.
• Keedised, värsked puuviljamahlad, teed.

Milliseid toite ei tohiks kõrge vererõhu korral süüa?

Kõrge vererõhuga inimeste toitumiskava koostamisel on vaja teada, milliseid toite ei tohiks süüa. Esiteks tuleb meeles pidada, et päevas tuleb süüa viis kuni seitse korda. Päevane kalorikogus peaks olema 2000–2600 kcal. Valke 100 grammi, süsivesikuid – 300–400 grammi ja rasvu – 50–100 grammi. Vaatame toite, mis on hüpertensiooni korral keelatud.

• Kondiitritooted, värske leib, pirukad, kuklid ja kõik jahutooted.
• Soolased, vürtsikad, suitsutatud, praetud road.
• Lihapuljongisupid, seenesupid, kala- ja lihakonservid.
• Küüslauk, oad, marineeritud köögiviljad.
• Rasvased juustud, rasvane kala, liha, loomsed rasvad.
• Pardiliha, -maks, -ajud.
• Mädarõigas, sinep, majonees.
• Gaseeritud joogid, šokolaad, kohv.