Melon

Tänapäeval on melonid paljud. Augustis koos arbuusiga - see on lemmikravi lastele ja täiskasvanutele. See aromaatne, aromaatne marja pole mitte ainult meeldiv maitsele, vaid ka palju kasulikke omadusi.

[1], [2]

Mida see melon puudutab?

Kui me räägime bioloogiast, kuulub see melon küüslauguperekonnale, kurgu liik, meloni kultuur ja vale-marja marja.

See taim meeldib soojusele ja valgusele, tal on resistentsus mulla sooldumise ja põuaga, kuid õhuniiskuse kasv ei ole selle jaoks eriti soodne. Üks taim suudab paljundada kahe kuni kaheksa puuvilja, igaüks kaalub 1,5-10 kg. Melon reeglina valmib kaks kuni kuus kuud.

Melon viib oma "genealoogia" Aafrikast ja Ida-Indiast. Neid riike peetakse laialdaselt melonite sünnikohaks. Mäletikud meloni kohta on pärinevad iidsetest aegadest varajastes kroonikates ja ajastu Egiptuse tekstides Araabia poolsaare kohta. Keskajal keskel ja Aasias oli see melon väga populaarne: kui enne Ramadanipuhkust kiirel ajal oli moslemi pühakiri lubatud ainult taimset päritolu toitu. Meie inimesed said meloni 12.-13. Sajandil.

Praegu kasvatatakse melonit peaaegu igas soojas riigis maailmas.

Sageli söötakse melonit toorelt, lõigatakse viiludeks ja koor eemaldatakse. Ärge soovitame kombineerida melonit toores vormis teiste toodetega, kuna see võib põhjustada seedetrakti häireid.

Küpse, maitsev meloni märgid:

• konkreetse, võrreldamatu lõhna olemasolu;
• Kurl, mitte helisignaal, kui melon tabab palmi;
• Vastupidi loode vastasele põlvel on vaja koorikut puutuda. Kui melon on ebaküps, moodustab see koor tahkest, küpses samas viljas, kui vajutate koorikule, siis see kaob ja allaneb.

Meloni keemiline koostis

Erinev melon määrab selle keemilise koostise. Lihasisupuit sisaldab 16-18% suhkrut ja mõnikord kuni 20%. Samuti melon iseloomustab karotiini, vitamiine B1, B2, PP, A, C, B9, P, A-provitamiini, foolhapet ja rauda suurtes kogustes (kui maas ja põhjustab selline ravivat toimet toodet), pektiin, rasvad, mineraal- soolad, samuti spetsiifiline ensüüm, mis hoiab ära kehakudede kahjustumise. Näiteks melonis sisalduv rauasisaldus on 17 korda suurem kui piimatoodetes.

Melonikassett ja seemned sisaldavad 30% küllaldase rasvasisaldusega õli, mida saab keetmisel kasutada. Melonide osalusel seedimise protsessid lähevad palju paremini, meloni sisalduv foolhape aitab kaasa vereproovile. Ateroskleroos, aneemia, kardiovaskulaarsed haigused - ei ole kaugeltki täieliku nimekirja haigustest, millega melon edukalt aitab võidelda. Melon aitab suurendada hemoglobiini ja immuunsust, samuti suurendada antibiootikumide toimet ja vähendada nende mürgisust.

[3], [4], [5], [6],

Kasulikud omadused melonist

Alates iidsetest aegadest on melonit laialdaselt kasutatud ravivahendina. Viljaliha melon vana Vene ravimtaimede eemaldamiseks kasutatakse mao haigus, erinevate vaimsete häirete (depressioon), tuberkuloos, reumaatilised haigused, alatu, podagra ja melon oli põletikuvastane, köhapärssiv ja antihelmintikum agent. Meloniseemnetes piimas keedetud ja saadud puljong kasutati ja kasutatakse nüüd alternatiivmeditsiini võidelda uriinipeetus, põiekivid, melon mahla kõrvaldab kõhukinnisus ja hemorroidid. Neeruhaigus, maksa- ja kuseteede - nende vastu, mis on tõhus diureetikum ja kerge lahtistav abi immutatud vett meloniseemnetes.

Jahutuse summutamiseks, närvisüsteemi rahustavaks peetakse ka melonite kasulike omadustega. Kui inimene põeb aneemiat, südame-veresoonkonna haigusi, ateroskleroosi, neeru- ja maksahaigusi, soovitavad dieedid sageli melonit terapeutilisteks toitudeks. Nendel juhtudel on meloni terapeutiline toime tingitud vitamiinide B9 ja C kõrge sisaldusest, lisaks on melonis raua ja kaaliumi soolad.

Melon küpsus on otseselt seotud selle meditsiiniliste omadustega. Kui inimesel on maohaavand või äge gastriit, on oluline pöörata tähelepanu puuvilja küpsusele tarbimisel, melon, mis ei ole piisavalt küps, selliseid inimesi ei soovitata. Ärge kasutage seda toodet ega tühja kõhuga - parem on seda süüa, nii et enne ja pärast seda on sul endal veel midagi süüa: see segab maha teiste toitude koostistega ja see imendub organismist paremini.

Alternatiivne meditsiin kasutab väljapuhutatud patsientide tarbeks melonit: kellel on maksahaigus, mitmesugused operatsioonid. Lisaks sellele on melonil võimalus kõrvaldada sellised vaevused, mida inimesed üritavad mitte öelda. Näiteks aitasid gonorröa ravis kaneeli puhastamiseks kasutatavaid koore ja juurte keetmisviise varajase ajutine melonide seemnete söömine.

Meie aja jooksul soovitavad dieedialased oma patsientidel parandada seedetraktiprotsessi melonimahla või selle lihaga. Täiuslikult ta tegeleb ka helmintidega, eriti lastel.

Melonikassett on naha toitev ja toonivate maskide aluseks. Lisaks sellele on meloni tuum koos seemnetega hea vahend nooruslike akne vastu võitlemiseks. Melonil on ka suurepärased noorendavad omadused. Idas nad ütlevad: "Melon muudab juuksed läikivaks, silmad on noor, huuled on värsked, soov on tugev, võimalused on täidetud, mehed on teretulnud ja naised on ilusad".

Meloni toiteväärtus

Melon on väga kasulik toode. 100 grammi melonit sisaldab 0,6 grammi valku, 0,3 grammi rasva ja 7,4 grammi süsivesikuid ja 35 kilkaali.

Kui te melonit üksikasjalikult värvitate, sisaldab see 100 grammis melonit:

• Vesi 88,5 g
• Valgud - 0,6 grammi
• Süsivesikud - 10,3 g (ka mono- ja disahhariidid - 9 g)
• Toiduvalk (kiud) - 0,6 grammi
• Pektiinid - 0,4 g
• Orgaanilised happed - 0,12 g
• Tuhk - 0,5 g

Vitamiinid:

• A-vitamiin (beetakaroteen) - 0,4 mg
• Vitamiin B1 (tiamiin) - 0,04 mg
• Vitamiin B2 (riboflaviin) - 0,04 mg
• Niatsiin (vitamiin B3 või vitamiin PP) - 0,4 mg
• Foolhape (vitamiin B9) - 6 ug
• Vitamiin C (askorbiinhape) - 20 mg
• E-vitamiin (tokoferool) - 0,1 mg

Mikroelemendid:

• Kaalium - 118 mg
• Kaltsium - 16 mg
• Magneesium - 13 mg
• Naatrium 32 mg
• Fosfor 12 mg

Mikroelemendid:

• Raud - 1 mg
• Jood - 2 ug
• Koobalt - 2 ug
• Mangaan - 35 mkg
• Vask - 47 mkg
• Fluoriid 20 ug
• Tsink - 90 μg

Kui palju kaloreid on melonil?

100 grammi melon sisaldab 35 kcal:

• millest 2 kcal valgudest
• neist rasvadest 3 kcal
• neist süsivesikuid 30 kcal

Meloni sordid

Seal on üsna palju sorte ja meloni sorte, mis mõnevõrra erinevad maitsekvaliteedist ja kasulikest omadustest. Siin on kõige kuulsam neist.

Dey cantaloupes

Selle sordi eripära on triibuline koor. Loote pikkus on 15-20 cm, liha on oranž. Sellist melonit saab transportida, kuid see ei kesta kaua.

Huvitav on see, et sellised melonid toodi Euroopasse täiuslikuks magustoiduks katoliku kiriku juhiks. Paavst hindas delikaatsust, melonid hakkasid kasvatama oma pärandis Cantalupias, kust tegelikult sai selle sorti nime. Tänapäeval laialdaselt levib kabatšokk nii Euroopas kui ka Ameerikas.

Melon hõbe või armeenia kurk

Selle sordi vilja kaalub üks kilogramm ja selle pikkus võib olla kuni 50 cm. Seda kasvatatakse peamiselt Armeenias ja Hiinas.

Ananassi melon

Ananassi meloni viljad on ümarad lamedad kuju ja ebatavalised ning erksad värvid. Välisilme funktsioonid erinevaid on omamoodi "tüükad" (melon sarnane kruknek), samuti tugev soonik (puu sarnaneb squash) - mõnikord raske välimuse mõista, et see on melon. Selle meloni maitsmine on ebatavaline, nagu troopilised puuviljad. Liha on punakas või selge õline, sulamine. Sellist melonit saab hoida ja transportida.

AJ Kalahari

See melon on arbuus bioloogiline esiis. Kalahari melonipuu suurus on väike, nagu tennisepall, selle kaal on 200 g, liha on kollakas. Melonõlis on Kalahari toitev, kaitsev, pehmendav, taastav, rahustav omadus, naha elastsus ning nägu värske värvi, juuste sära ja paindlikkus. Kalahari meloni õli kasutatakse kosmeetikas ja massaažis.

Muskuss melon

Melon muskuse kodumaa - Põhja-Aafrika ja Vahemere riigid. Koor on mastoidne, paksenenud, valge, kollane, roheline, sinakas-hallikas värvusega. Pehmus on pehme kollane, oranž või punane, selle maitse on magus ja aromaatne.

Musk-melone iseloomustab vähese kalorsusega sisaldus (31 kcal), sisaldab palju C-vitamiini. Neil on ka palju A-vitamiini, kaaliumi ja mangaani.

Kalli melon

Marokos levitatakse ka nende "elukoha" asemel Vahemere riike. Honey-melonid on klassifitseeritud siledate melonitena. Need on piklikud, ümmargused ja ovaalsed. Furrows puuduvad. Puuvilja värvus on ookast rohekas. Mee-meloni viljaliha on kollakasvalge, roheline või kollakaspunane.

Kalli melonit iseloomustab selle lõhn ja magusus.

Vastunäidustused melonile

Melonil ei ole maos väga soodsat toimet, kui see on tühja kõhuga. Rinnaga toitvad emad peaksid hoiduma melonidest ja nende derivaatidest: ema meloni kasutamine võib põhjustada beebi raskeid düspeptilisi nähtusi. Vastunäidustatud melonile on esinenud peptilist haavandit, diabeet, soolestiku häired (nt düsenteeria).

Mao haavandi ja äge gastriidiga patsiente tuleb jälgida, et puuviljad oleksid hästi küpsed.

Pärast melonit tarbimist ei saa te juua hapupiima, jogurt, keefirit või külma vett. Sellisel juhul on seedehäired peaaegu garanteeritud. Vodka ja meloni kombineerimine peab olema ettevaatlik.

[7], [8], [9]

Mis on melon segada?

Sageli lisatakse meloni viljaliha kõigile puuviljasalatitele, puuviljakookidele, kookidele jms. - kombineerituna virsikute, ananasside, banaanide, arbuuside, pirnide, aprikooside, viinamarjade ja paljude teiste puuviljade ja marjade puhul on melon suurepärase maitsega.

Arbuuside ja melonite sobivus

Arvatakse, et arbuusid ja melonit ei tohi kokku süüa. Öelda, et see nii on kindlasti võimatu. Fakt on see, et keha reaktsioon siin sõltub üksikutest omadustest. Kuid üldiselt ei kattu melon põhimõtteliselt teiste toodetega. Seetõttu, kui teil on probleeme mao, seedimisega, siis ei tohi süüa melonit koos arbuusiga.

[10], [11], [12]

Melonist valmistatud roogad

Juhul, kui te ei ole huvitatud puhtast melonist söömist, peaksite proovima mitmesuguseid roogasid. Melon täiuslikult "välja näeb" erinevates ketendes, konfetratsioonides, moosid, marmelaade, suhkrustatud puuviljad. Paljud inimesed on hullumeelsed melonijäätis ja sorbett.

Kuid melon on hea mitte ainult magusates roogades. Virtuoosne naised kasutavad seda suupisteid ja aperitiivid, supid melon, kebabi melon, melon salatid, melon kastmed, mis on maitsestatud erinevate liha ja mitte ainult toidu, puu meloneid puhastamine core kasutatakse õõnsuse küpsetamine, näiteks kana bedryshek ja palju, palju muud.

Traditsiooniliselt on Vahemerel melonit kätte sink - see on üsna ebatavaline huvitav kombinatsioon.

Melonite põhjal valmistatakse erinevaid jooke - alkohoolseid ja mittealkohoolseid, kokteile, suupisteid.

Melonist pärm

Melon moos on ebatavaline ja maitsev ravimeetod, mida eriti hinnatakse melonite fännide poolt.

Koostis:

• üks kilo melonit;
• viis klaasi suhkrut;
• kaks klaasi vett;
• kaks tl sidrunimahla;
• safrani näputäis.

Melon lõigatakse, selle seemned ja koor eemaldatakse, väikesed kuubikud lõigatakse tselluloosiks.

Koorema ja pehme melonide puhul aitab külm soolatud vesi säilitada meloni värvi, tahke aine korral keeda, valage kergelt vett, et muuta melon pehmeks.

Kuumale suhkrusiirupile valatakse meloni tükid, seega kulub umbes kaheksa tundi. Siirup kuivatatakse, keedetakse, täidetakse uuesti ja jäetakse jälle kaheksa tundi. Protseduuri korratakse neli korda. Viimasel korral pannakse kogu suutlikkus tulele, lisatakse kaheks lusikaks sidrunimahla, puistakse safraniga ja keedetakse. Valmisolek kinnitab "languse" jaotus.

Melonist ja banaanidest valmistatud jam

Meloni ja banaanimaua koostisained:

• kooritud banaanid poolkilogrammis;
• kaheksasada grammi melonikassetti;
• kaheksasada grammi suhkrut;
• kaks sidruni;
• alkohol (viin või konjak).

Melon-melon lõigatakse väikesteks tükkideks, toidu valmistamiseks kasutatakse emailitud kastrulit, millesse on saadud mass. Melon on kaetud suhkruga, kaetud riide või rätikuga ja jäetakse üleöö. Seejärel lisage ühe sidrunimahla, kogu mass segatakse ja keedetakse pool tundi madalal kuumusel.

Lemon hoolikalt pesta, lõigata õhukesed rõngad, ei vabane koorest. Sama toiming tehakse kooritud banaanidega. Mõlemad lisatakse meloni massile, küpsetamiseks on vaja keskmist tuld. Seda hoitakse nii palju, kuni puu ei tule välja püree. Seejärel tõuseb tuli ja kogu mass keedetakse seni, kuni see paksub.

Kui moos valatakse purkideks, asetatakse ring, mis on niisutatud konjakiga või viinaga, ringi peal, see võib olla näiteks filtreeritud paber.

Jam melonist ja õuntest

Selle moosi jaoks sobivad mitte ainult magusad melonid, vaid ka vesised, pekstud ja isegi mitte väga maitsvad. Ja tulemus on aromaatne, magus ja õrn moos. Õunad täiendada seda džemmi märkustega piikansi.

Koostis:

• üks kilogramm puhastatud melonit;
• õunad koguses kolmsada kuni viissada grammi, tahked ja mahlased;
• kuni suhkru naela (nagu keegi meeldib);
• poolelt ühele lusikale sidrunikoorikust.

Eemaldatakse koor ja melon seemned. Siis melonid lõigatakse või purustatakse segistiga (sobib ka lihaveski).

Kasutatakse õrnalt eineid, kus mass asetatakse, kaetakse see suhkruga ja keedetakse minimaalse kuumusega, kuni konsistents sarnaneb noormeega. Kui moodustub vaht, eemaldatakse see tihti.

Viilutatud väikesed õunaküüsid valatakse mahutisse, kus palju melonit juba keedetakse. Kõik viiakse keemistemperatuurini, pärast mida keedetakse veel viis minutit. Juba lõpuks lisatakse räimitud loits.

Jam koos meloniga ja sidruniga

Koostis melonikastmes sidruniga:

• üks kilo melonikassetti;
• üks kilogramm suhkrut;
• üks sidrun.

Vahustatud väikesed tükid purustatud melonkapsli mahutis, eelistatavalt emaileeritud, suhkruga kaetud ja jäetud kaheksa kuni kümneks tunniks.

Mahu, mis moodustati pärast aja möödumist, koguda ja keeta. Seejärel valatakse sulatatud siirup melonile ja jäetakse jälle pikka aega (kaheksa kuni kümme tundi). Seda protseduuri korratakse veel kaks korda.

Pärast sidrunimõõduga keevas vees lõigatakse see kaheks osaks ja pressitakse sellest välja mahla, mis lisatakse moosile ja kuumutatakse vähese kuumusega.

Ebatavaline melon moos valge veiniga

Valge veini puhul melonimauaga koostisosad.

• üks kilo melonikassetti;
• kuussada grammi suhkrut;
• üks sidrun;
• 100 ml kuivat valget veini.

Väikeste meloni tükkideks lõigatud anumad asetatakse mahutisse ja kaetakse suhkruga, valatakse massi veini ja sidrunimahla. Jama keedetakse, pärast seda vähendatakse tulekahju. Mõne tunni jooksul keedetakse suhkrust madalal kuumusel, veendudes, et see ei põle.

Meloni kompott

Melonist saab väga maitsev kompott. Selle tegemiseks peate võtma kolmsada grammi melonit, sada viiskümmend grammi suhkrut, natuke sidrunhapet (nuga otsa), veini supilusikatäit ja kaks klaasi vett. Kui soovite kompotti suurema hulga - suurendage koostisosade arvu proportsioonide suhte järgi.

Lõigatud kuubikud või väikesed melonipulber asetatakse sooja suhkrusiirupiga, lisatakse sidrunhape. Soovi korral võib saadud massi keeta ja keeta viis kuni kümme minutit. Kuid võite ilma selleta teha. Kui jook on jahtunud, lisatakse sellele veini.

Candied puu melon

Kanged puuviljad on maitsvad ja ebatavalised magustoidud. Et neid valmistada, on vaja 1 kilo meloni ja 5 klaasi suhkrut.

Puhastatud melonipulber lõigatakse viiludeks, mille laius on mitu sentimeetrit (sageli kaks kuni neli). Siis kaetakse nad suhkruga ja jäävad sellesse vormi kaheksalt kümneks tunniks. Mahl, mis kogu selle protsessi käigus moodustati, tõmmatakse kuni paksuni. Seejärel valatakse melon viilud mahlaga, piserdatakse suhkruga ja kuivatatakse, hoides päikese käes neli kuni kuus päeva. Alternatiivne, kiirem lahendus oleks ahju nelikümmend kraadi mitme tunni jooksul.

Pärast lõppu viilud kaetakse jälle suhkruga. Neid hoitakse klaasist mahutis suletud kaanega või puhtas mahutis jahedas kohas.

Pie meloniga

Koostisained tainas:

• üks muna;
• üks munakollane;
• kakssada grammi jahu;
• pool klaasi piima;
• viiskümmend grammi suhkrut;
• üks tl sooda;
• üks näputäis soola;
• viiskümmend grammi margariini;

Täitmiseks:

• kakssada viiskümmend grammi melonit

Täita:

• üks valk
• saja grammi suhkrut.

Muna peksetakse munakollase ja suhkruga. Saadud massile lisage Magarin, sõidake soodi, piima, soola ja jahu.

Tainas on raseeritud. Peal asetatakse purustatud melonitükid või viilud. Küpseta kakssada kraadi kümme-kaksteist minutit.

Valamiseks valatakse piim suhkrust, seejärel valmistatakse segu määrima ja küpsetatakse kümme minutit temperatuuril 100 kraadi.

Vein melonilt

Olemas on melon vein on, et paljud väga magus, küps, mahlane ja aromaatne melonid, muidu vein muutub liisunud ja kõlbmatud, ja olukorda ei saa parandada, lisades suhkrut on talle vajalik - see on kogu keerukust melon veini.

Melonist on võimalik valmistada magusaid kangendatud veine söögisaalide jaoks, nagu näitab praktika, see ei sobi.

Melon puuvilju tuleks põhjalikult loputada, lõigata terve koor, eemaldada seemned hoolikalt. Kui kõik see on ebatäpne, võivad ülejäänud osad mõjutada tuleva joogi maitset, muutes selle karmiks ja ebameeldivaks.

Pikem on meloni jahvatamine, seda on kõige mugavam teha segistiga.

Saadud meloni mahl valatakse fermentatsiooniks valmistatud klaaspudelisse. Kõik see on kaetud suhkruga, siis pärm lahustatakse soojas vees ja valatakse samal viisil. Fermentatsiooniprotsessi stimuleerimiseks kasutatakse ammoniaaki, mis lisatakse pudelile väikestes kogustes.

Pärast kääritamisprotsessi lõppu filtreeritakse saadud vein. Siis peate jooki maitsma ja vajadusel lisama sellele suhkrut. Vein on valmis, pärast seda saab seda juba villida.

Meloni kokteil

Meloni fännid hindavad meloni kokteili. Seda saab teha nii alkohoolses versioonis kui ka "lastele".

Koorest ja seemnedest puhastatud melonikassett lõigatakse väikesteks viiludeks (viilud, kuubikud, tärnid - nagu üks meeldib). Soovitav on paberimassi koorimine koorest puhastada nii, et see jääb anuma kujul, nii et see võib seejärel vedelikku valada. Pange meloni viljaliha viljakestesse, soovi korral võite lisada muid viilutatud puuvilju (nt litši, maasikad, rohelised või tume viinamarjad jne). Seejärel lisage sidrunimahl, piparmünt lehed. Kui jook on plaanis valmistada alkohoolseteks, on hea kasutada kalvadossi, rummi või viski. Peal, kui soovite, võite panna vahukoor ja puista ära vanilli suhkruga.

Melon šokolaadis

Šokolaadil olevad meloni komponendid:

• üks melon;
• šokolaadibari (kakssada viiskümmend grammi)
• rumm

Kooritud koorest ja seemnedest puhastatud melonikassett lõigatakse tükkideks (soovi korral kuju) ja asetatakse külmkapis pooleks tunniks. Vahepeal sulatatud šokolaadibaari soovi korral lisatakse rumm või konjak.

Välja sulatatud šokolaad eemaldatakse tulelt, iga meloni viil mahla sisse pannakse ja asetatakse plaadile või näiteks paberile küpsetamiseks. Seejärel asetatakse šokolaadile ligunenud melon külmkapis veel pool tundi, mille jooksul šokolaad külmub, mille järel võib delikatessi serveerida lauale.

Melon raseduse ajal

Melon on delikatess, mis armastab nii "vanu kui ka noori", rasedatele naistele on see ka uskumatult atraktiivne. Lisaks sellele on melon väga kasulik, tal on palju vitamiine, mikroelemente, millel on erinevad tervendav omadused. Kuid samal ajal - melon on konkreetne puu, võttes arvesse meloni eripära, seda tuleb teha ettevaatusega, eriti siis, kui see on positsioonis.

Meloonis esinevad ained ja mikroelemendid on emale ja tema tulevasele beebile väga kasulikud. Vitamiinid ja mineraalsoolad, fooliumi ja askorbiinhappe, kaltsiumi, magneesiumi, kaaliumi, raua, fosfori, naatriumi, räni, pektiinide, tselluloosi esinemine. Loote edukaks arenguks on kõik need ained äärmiselt vajalikud.

Rasedatele on eriti olulised mõned meloni kasulikud omadused:

• meloni kasutamisel toodetakse õnne hormooni, mille tõttu tuju tõuseb, stressid leevendatakse, närvisüsteem muutub harmooniks;
• hemoglobiini tase veres tõuseb;
• melon puhastab soolestikku, aitab säilitada oma mikrofloorat, hoiab ära ja kõrvaldab raseduse ajal kõhukinnisuse ja hemorroidide teket;
• aitab väga õrnalt eemaldada ülemäärast vedelikku kehast, vältides seeläbi ödeemade moodustumist rasedate emadel;
• tänu melonile on vererakkude areng intensiivsem ja kiirem;
• edendab hea seisundi küüned, juuksed, nahk - see on nii "käed" räni (ainus tüügas on räni sisalduv liha on melon lähedal kõige naha, nii et sa pead sööma liha tuum siiski mõju nahale on märgatavam isegi juhul. Kui te pühitakse see melonipuudega, mis on söödud liha küljelt).

Oluline on meeles pidada, et melon võivad sisaldada nitraate, mis on potentsiaalselt ohtlik lapsele, nii et soovitav on võtta melon usaldusväärsete tootjate, tead vähemalt umbes, kus ja millistel tingimustel see on kasvatatud.

Melonide kasutamine ilma probleemideta peaks melonit raseduse ajal sööma eraldi teistest toitudest (seejuures on eriti oluline meeles pidada hapupiimatooteid ja külma vett), samuti on parem seda teha teiste toitude söögikordade vahel. Tühja kõhuga ei tohi rase naine melonit süüa.

Kuigi melon on rase naise keha ja tema tulevase beebi jaoks väga kasulik, pole ikka veel selle väärkasutamist väärt. Melon raseduse ajal on kasulik, kui te kogu päeva jooksul sööte 200 g (2 viljaosa).

Kas ma saan melonit toita?

Rinnaga toitnud ema peaks hoiduma meloni tarbimisest, kuna lapsel võib olla kõhulahtisus ja maoärritus.

[13]

Mürgistus melonid

Kahjuks esineb melonide mürgitamine üsna tihti. Fakt on see, et selle melonikultuuri kasvatamisel kasutatakse sageli nitraate, mis kergelt öeldes ei mõjuta inimkeha. Peale selle on melon ise digesüsteemis üsna raske toode.

Mürgituse sümptoomid on melon oksendamine ja iiveldus, on jätkuvalt pikka aega, temperatuuri, nõrkus, väsimus ja isutus, kiire korduvad kõhuvalu.

Melonite mürgistuse probleemi kõrvaldamiseks peate juua rohkelt vedelikku, eelistatavalt keedetud ja maksimaalselt puhastatud. Nitraatide eemaldamiseks kasutage aktiivsütt või muid sorbente. Vahetult pärast mürgistust on hea mao puhastamine sügava klistiga.

Patsient peab järgima voodit ja kutsuma kindlasti välja arst, kes määrab kõige tõhusamaid ravimeetodeid.

Melon diabeedis

Diabeediga patsiendid peaksid arvesse võtma meloni teatud aspekte.

Diabeetikutele mõeldud meloni põhijooned on:

• üks teraviljaühik 100 grammi viljaliha kohta;
• 100 grammi meloni sisaldab 35 kcal;
• 65% glükeemilisest indeksist;
• 6,2 g glükeemilist koormust;
• kaaliumisisaldus on suhteliselt madal;
• on vaja arvestada disahhariidide (fruktoos, sahharoos) sisaldust. Süsivesikute suhe on 1,2% glükoosist; 2,4% fruktoos; 6% sahharoos;
• C-vitamiini sisaldus on kõrge, on foolhape, koobalt, mis osaleb vere moodustumisel, soodustab ensüümide, adrenaliini, valkude sünteesi.

Diabeet diabeedi diabeedi positiivsed omadused

Melonitel on madala kalorsusega sisaldus, seal on rohkesti vett, kiudaineid. Diabeetikute jaoks on soovitatav kasutada melonit, et muuta toit mitmekesisemaks, kuid on vaja asendada vastav kogus muid süsivesinikku sisaldavaid tooteid.

Sellel on madala kalorsusega sisaldus, see sisaldab suures koguses vett, kiudaineid. Soovitatav on kasutada mitmesugust toitu, kui on asendatud sobivad kogused muid süsivesikuid sisaldavaid tooteid.

Diabeedi diabeedi kahjulikud meloni omadused

Melonil on kõrge glükeemiline indeks. Kui arvutate vitamiinide sisalduse massiühikus, siis ei ole nende kogus väga suur, mistõttu ei saa melon olla nende täieliku allikana.

Melonite tarbimisel peaksid diabeediga inimesed kaaluma järgmist:

• Melonis koosneb madala kalorsusega sisaldus kõrge glükeemilise indeksi olemasolust. Selle tagajärjel suureneb glükoos veres kiiresti, kuid suureneb lühidalt. 2. Tüübi diabeediga, kellel on rasvumine, kui meloni tarbitakse, väheneb kehakaalu positiivne tulemus, kuid insuliini tase veres muutub ebasoodsaks.
• I tüüpi diabeediga patsient võib tarbida meloni ühise dieedi osana. Kui kaal on normaalne (kaalulangus või liigne mass puudub), võib dieet olla üsna pehme (väljendatud piirangud ei ole vajalikud), madala kalorsusega. Oluline on tagada, et kasutatud süsivesikud vastavad süstitavale insuliinile ja kehaline aktiivsus oleks vastavuses.
• 2. Tüüpi diabeedi korral võivad patsiendid oma toidus sisaldada meloni. Ohutu kogus on kogu päeva jooksul 100-200 grammi. Seega, kui teise tüübi diabeet kombineeritakse rasvumisega, ei ole melonide kasutamine soovitav.
• Melonis on palju kiudaineid, seega kääritamise protsessid soolestikus paranevad. Te ei saa melonit tühja kõhuga süüa. Lisaks sellele ei soovitata seda kombineerida muude toiduainetega.
• Kui teil on toidupäevikut, tuleb pöörata tähelepanu sellele, kui palju süsivesikuid te meloniga tarbite.

Meloni allergia

Toiduga seotud allergia melonile on tänapäeval üsna laialt levinud. Kui pärast joomist see magus maitse puu isikul on sümptomid nagu sügelus, naha punetus ja limaskesti, urtikaaria, astma, nohu, peavalu, pearinglus, iiveldus, tõenäoliselt on tegemist allergia melon. Loomulikult saab arst kindlaks määrata allergeeni täpselt diagnostika ja testide abil.

Ristiallergilistes reaktsioonides on melonit seostatud ambroosiaga, nii et kui isikul on selle taime suhtes allergia, siis on tal tõenäoliselt allergia melonile.

Nagu teisedki toiduallergiad, ravitakse meloni allergiat, välja arvatud see toitumine ja ravimteraapia. Allergiline reaktsioon elimineeritakse koos antihistamiinikumidega. Nende ravimite teine ja kolmas põlvkond on parimad: klaritin, ketriin, erius, zirtake ja teised sarnased ravimid.

Tseriitiin (zirtake, parasitasiin) on kaetud tabletid (10 mg) ja ka lahus - suukaudsed tilgad (10 mg / ml). Üle 6-aastastel lastel võetakse üks tablett üks kord päevas (20 tilka), lastele 2-6 aastat - 5 mg päevas või 10 tilka, lapsed 1-2 aastat - 2,5 mg (5 tilka) kaks korda päevas . Zirocti võetakse 6 kuu jooksul 2,5 mg-ni kaks korda päevas. Kuid kõigest hoolimata on vaja pöörduda arsti poole allergikutega, kes suudavad tuvastada täpse diagnoosi ja määrata kõige tõhusama ravi.

Melonide näomaskid

Arvestades asjaolu, et melon on rikkad kasulikest ainetest, vitamiinidest ja mikroelementidest, kasutatakse seda laialdaselt kosmeetikatoodetes.

Retseptid maskidest rasusele nahale melonilt

Küpset meloni tselluloos koguses kaks supilusikatäit segatakse topsiga jogurt. Muna-valget peetakse eraldi, mis lisatakse segule. Seejärel segatakse mass põhjalikult, segatakse ja viimistletakse näole 15 minutit, seejärel pestakse külma veega.

Kaks supilusikatäit melonikassetti segatakse supilusikatäis madala rasvasisaldusega hapukoorega, talli mesi ja tl sidrunimahla. Pärast põhjalikku segamist pandi mask 15 minutiks näole, seejärel pesti külma veega, seejärel peseti näo pinnale kosmeetilise jääga.

Retseptid kuivale nahale melonilt

Kaks supilusikatäit melon mahla olid segatud tl soola tl keedetud manna ja munakollane, kaks teelusikatäit taimeõli ja teelusikatäis mett. Kogu segu põhjalikult ja kandke näole viisteist kuni kakskümmend minutit. See pestakse sooja veega.

Kaks supilusikatäit melonikassetti segatakse supilusikatäis keskmise rasvasisaldusega piima ja supilusikatäis kuivatatud ravimtaimede naistepuna. Maski rakendatakse näole kakskümmend minutit, pärast mida see pestakse sooja veega.

Kaks supilusikatäit melonikassetti segatakse teelusikatäis meega. Segusse lisatakse riivitud sulatatud juust (tl), teelusikatäis keedetud vett. Pärast põhjalikku segamist pandi mask 20 minutiks näole, pestakse sooja veega.

Melon juustele

Tõrgete ja juuste väljalangemise probleemiga aitab melonimahla mask palju. Selleks peate mahla välja tõmbama paberimassi ja hõõruda see pestud ja kergelt niisutatud juuksed. Kui kiilaspäisus häirib, siis ka peanahale kantakse meloni mahl. Pärast seda tuleb juuksed kaetakse tsellofaanist või polüetüleenist ja peal rätikuga. Hoidke nelikümmend minutit ja seejärel loputage jaheda veega. Efekt ei pea ennast ootama - pärast seda, kui esimene selline mask muutub läikivaks, on see pehme ja meeldiv. Raske juuste väljalangemise probleemi kõrvaldamiseks soovitatakse maski teha iga päev.

Kuidas valida meloni?

Paljud inimesed küsivad endilt, kuidas küpset juustu melonit ilma selle lõikamata valida. Selleks, et valimisse ei veaks, on soovitusi järgida: 

1. Melon peaks olema ilus, seda ei tohiks muljuda, hakitud, kriimustatud jne On oluline lõhnada melonit - selle puuvilja iseloomulik tunnus on see, et ta peaks aroomi välja viima. Iga bränd lõhnab erinevalt, see on kogu variatsioon lõhnade, magus, meeldiv, meenutab vanilje, pirn. Kui melon levib ainult rohelise lõhna, võite selle ohutult panna kõrvale. 
2. Puuvilla puhul peaks puu moodustama tühja heli. 
3. Igal meloni viljal on saba. Kui melon on küps, on see kuiv ja tugev, ja koht, kus vars on puuvilja külge kinnitatud, on kuiv ja ühtlane. Seejärel keerake vilja ja vaadake selle välja. Kui vajutad oma sõrmega nahka, annab see sisse, mis tähendab, et meloni valmimine on toimunud meloni taimes. Samal juhul, kui koor jääb paigale, tähendab see seda, et see eemaldati rohelises olekus. Erandiks on ainult Afganistani sortide Zard, mille sisuks on puu valimine septembris, ja melon tuleb pärast seda, kui see oli maha pandud, ladustamiskohas. 
4. Kui võimalik, hea konks melon nahka sõrmeküüne, kui nahk on lihtne alistuda, ning selle alla liha rohekat värvi, siis võid võtta melon on küps.