Artikli meditsiiniline ekspert
Uued väljaanded
Must pipar herned kõhulahtisuse puhul
Viimati vaadatud: 30.06.2025
Kõik iLive'i sisu vaadatakse meditsiiniliselt läbi või seda kontrollitakse, et tagada võimalikult suur faktiline täpsus.
Meil on ranged allhanke juhised ja link ainult mainekate meediakanalite, akadeemiliste teadusasutuste ja võimaluse korral meditsiiniliselt vastastikuste eksperthinnangutega. Pange tähele, et sulgudes ([1], [2] jne) olevad numbrid on nende uuringute linkideks.
Kui tunnete, et mõni meie sisu on ebatäpne, aegunud või muul viisil küsitav, valige see ja vajutage Ctrl + Enter.
Musta pipra herned - troopilise igihalja liaani Piper nigrum L. kuivatatud konte (vilju), mis on pärit India lõunapiirkondadest, kasutatakse vürtsina kogu maailmas. Kuid juba iidsetest aegadest on Ayurveda meditsiinis musta pipart kasutatud seedimise parandamiseks ja seedetrakti häirete raviks. Ja vastus küsimusele, kas musta pipra herned aitavad kõhulahtisuse korral, on jaatav: aitavad küll.
Miks mustad pipraherned aitavad kõhulahtisuse korral?
Hariliku musta pipra (Piper nigrum L.) viljade keemilist koostist on üksikasjalikult uuritud ning see hõlmab mitmesuguseid bioloogiliselt aktiivseid ühendeid, millel on lai farmakoloogiline toimespekter: alkaloidid, amiidid, fenoolsed ühendid (kvertsetiin ja kaempferool) ja fenoolhapped (hüdroksübensoe- ja hüdroksütsinnamiinhapped), lignaanid, steroidid. [ 1 ]
Must pipar sisaldab kuni 9% eeterlikku õli, mis sisaldab terpeene ja terpenoide nagu kamfeen, β-karüofülleen, limoneen, α- ja β-pineen ning linaloolsabinene, mis võivad kaitsta rakke põletiku ja kahjustuste eest.
Kuid selles, kuidas mustad pipraherned kõhulahtisuse korral toimivad, mängib peamist rolli alkaloid piperiin, mis annab neile iseloomuliku maitse ja vürtsikuse. Musta pipra viljades on piperiin, aga ka selle isomeerid (isopiperiin, kavitsiin, isohavitsiin) 2–9%.
Piperiin avaldab spasmolüütilist toimet, mille mehhanismi teadlased seostavad silelihaste rakusisese kaltsiumi (Ca2+) kontsentratsiooni vähenemisega.
Kuid leiti, et Piper nigrumi sekretsioonivastane toime tuleneb transmembraanse juhtivusregulaatori (CFTR), mis on rakuvälise vedeliku peamise aniooni – kloriidi (Cl-) – epiteeli juhtivuskanal, pärssimisest ning ka kloriidi sekretsiooni vähenemisest enterotsüütides (soole epiteelirakud, mis kontrollivad elektrolüütide eritumist ja imendumist), mis viib vedeliku kogunemise pärssimiseni soolestikus kõhulahtisuse ajal. [ 2 ]
Must pipar, mida Ayurvedas tuntakse ka kalimirch (kalimirh), maricha või katuka nime all, võib stimuleerida pankrease ensüümide vabanemist, aidates kaasa rasvade ja süsivesikute seedimisele, ning sellel on ka vetrogoonilised omadused, mis tähendab, et see leevendab kõhupuhitust ja muid seedeprobleeme. [ 3 ]
Piperiin annab mustale piprale ka tugevad põletikuvastased omadused, mida soodustavad vürtsikad oleosmolid, mis koosnevad erinevatest keemilistest ühenditest, millel on antioksüdantne toime (vähendavad rakkude oksüdatiivset stressi).
Lisaks on mustas pipras tuvastatud kaks ühendit, 3,4-dihüdroksüfenüületanoolglükosiid ja 3,4-dihüdroksü-6-(N-etüülamino)bensamiid, mis pärsivad selliste soolepatogeenide nagu Escherichia coli, Bacillus cereus ja Salmonella typhimurium kasvu. [ 4 ]
Kuidas võtta musta pipart kõhulahtisuse korral?
In vitro ja in vivo loomkatsed on näidanud, et sõltuvalt annusest avaldab musta pipra piperiin kõhulahtisusevastast ja spasmolüütilist toimet (sarnaselt ravimile loperamiid ) annuses 10 mg kehakaalu kg kohta.
Kuid me ei tea, kui palju seda alkaloidi sisaldub ühes musta pipra (Piper nigrumi) sõrmenukis, seega jääb küsimus: mitu tükki võtta kõhulahtisuse korral musta pipra hernestega?
Soovitatav on võtta 10-12 hernest tervelt (veega) söögi ajal või vahetult pärast sööki.
Väljaandes on toodud rahvapärased retseptid pipraga kõhulahtisuse korral - ravimtaimed kõhulahtisuse korral.