Toidud kõhunäärmehaiguste jaoks: nimekiri

Kõhunääre täidab äärmiselt olulisi funktsioone: see toodab seedimist soodustavat ainet pankreatiini ja hormoone, ilma milleta on ainevahetus võimatu. Selleks, et nääre saaks oma ülesandeid nõuetekohaselt täita, on vaja seda kaitsta kahjulike ainete, infektsioonide, halva kvaliteediga toidu, alkoholi ja sigarettide mõju eest. Kõhunäärme tooted mängivad olulist rolli nii ravis kui ka ennetamisel.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Tervislikud toidud kõhunäärmele

Kõhunäärme jaoks kasulikke tooteid on soovitatav toidusedelisse lisada juba enne, kui selle organiga probleeme tekib. See tähendab ennetuslikel eesmärkidel. Aga kui probleeme ei õnnestunud vältida ja erinevatel põhjustel tekkis pankreatiit või mõni muu haigus, siis ei saa ka terapeutiline dieet ilma kõhunäärmetoodeteta hakkama.

Menüü ilma praetud ja rasvaste toitude, hapude marjade, tugevate teede, seente, konservide, viigimarjade, banaanide, värskete küpsetiste, tooreste köögiviljade, kohvi, värske piima, viinamarjamahla, mee ja gaseeritud jookideta aitab elundit leevendada ja selle normaalset toimimist taastada. Kui nääre saaks valida, keelduks ta kategooriliselt suitsetamisest ja alkoholist.

Millist toitu kõhunääre eelistaks, kui tal oleks oma tahtmine? Toitumisspetsialistid on sellele küsimusele juba ammu vastuse leidnud ja teavad, et talle meeldib järgmine toit:

1. Soojad köögiviljasupid, maitsestatud taimeõlidega.
2. Dieetliha.
3. Madala rasvasisaldusega kala (haug, ahven, tursk, koha).
4. Madala rasvasisaldusega piimatooted.

5. Munavalged (aurutatud omlett, pehmelt keedetud munad ilma munakollasteta).
6. Magusad rohelised õunad (värsked, küpsetatud, kuivatatud).
7. Mittehappelised marjad, pähklid.
8. Hirss, tatar, kaerahelbepuder.
9. Kuivatatud puuviljakompotid, nõrgad teed, kibuvitsa infusioon, lahjendatud värsked mahlad.
10. Durum-nisust valmistatud pasta.

Puhas või kergelt gaseeritud vesi toatemperatuuril on kõhunäärme dieedil väga kasulik. Kuid puhtal kujul mahlad ei ole soovitatavad - toimeainete kõrge kontsentratsiooni tõttu. Seetõttu on parem neid veega lahjendada.

Kõhunäärme toimimist toetavad tooted

Mis on kõhunäärme ülesanne? Selle toodetud ensüümid neutraliseerivad maomahla, kaitstes soole limaskesta kahjustuste eest; lagundavad saabunud toitu imendumise hõlbustamiseks; insuliin alandab veresuhkru taset. Elundi talitlushäired võivad põhjustada pankreatiiti ja diabeeti.

Põletiku ja muude probleemide vältimiseks on oluline õigesti süüa. Kõhunäärme toimimiseks vajalikud tooted peaksid olema värsked, looduslikud, kergesti seeditavad, ilma säilitusainete ja toidulisanditeta. Järgnev toit vastab neile kriteeriumidele.

1. Tomatisupp.
2. Hautatud brokkoli.
3. Spinat.

4. Sibul, küüslauk.
5. Punased viinamarjad, kirsid, mustikad.
6. Jogurt on suhkrutamata.
7. Mesi (kui põletikku pole).
8. Eilne leib, ilma pärmita.

4. Aurutatud kotletid, munakollasteta omletid.
5. Nõgese, võilille, pohla, leedri, kibuvitsa, mooruspuu, mustika ravimtaimed.

Lisaks sellele toidule eelistab nääre töödeldud puu- ja köögivilju: küpsetatud õunu, kala- ja lihasufleed, aurutatud köögivilju, kuivatatud puuviljade võileiba, lahjendatud naturaalseid mahlu. Need kõhunäärme tooted peaksid laual olema iga päev kordamööda.

Söögikorrad peaksid olema regulaarsed, osalised ja lõppema umbes kell 18.00. Seda seetõttu, et just sel ajal peatub ensüümide tootmine homseni ja hiljem tarbitud toit ei seedu, vaid mädaneb, mürgitades verd ja sundides maksa töötama täiustatud režiimis.

Tooted pankrease haiguste raviks

Haiguste korral kasutatakse kõhunäärme raviks dieettooteid, mis on sellele organile eriti kasulikud ja "lojaalsed". Nimekirjas domineerivad köögiviljad, teraviljad, ravimküpsetised, vesi ja muud tervislikud joogid.

1. Rooskapsas (hautatud): rahustab põletikulisi kudesid, ei koorma haiget nääret.

1. Suvikõrvits (küpsetatud, hautatud): kergesti seeditav, õrn seedeorganitele neid ärritamata.

1. Kõrvits: näärme jaoks kõige kasulikum köögivili. Sellel on pehme struktuur ja see suudab neutraliseerida soolhapet.

1. Kaerahelbeželee, müsli.
2. Pudrud värskete ja kuivatatud puuviljadega. Nende toodete toimeained osalevad insuliini sünteesis.
3. Taimsed õlid.
4. Pähklid: parandavad seedimist, sobivad hästi magustoiduks.

8. Lai valik kääritatud piimatooteid, kvaliteetne juust.
9. Köögiviljasupid, kalasupp.

8. Kummel, kibuvits, roheline ja must tee (suhkruta).

Puhas vesi mängib terapeutilises dieedis olulist rolli. Seda juuakse igal ajal, olenemata toidu tarbimisest. Kasulik on mugava temperatuuriga vesi – mitte kuum ega jäine.

Sama oluline on kõhunäärme jaoks toitu korralikult närida, kuna purustatud kujul imendub toit paremini, hõlbustades seedimist ja kasulike koostisosade imendumist.

Pankrease taastamise tooted

Erinevalt näiteks maksarakkudest ei suuda pankrease rakud täielikult taastuda. Kõhunäärme taastamiseks mõeldud toodete tarbimisel töötavad aga organi terved rakud aktiivsemalt ja täiendavad toidu seedimiseks vajalike ensüümide hulka. See juhtub pankreatiidi korral, kui nääre muutub põletikuliseks.

Komplitseerituma juhtumi, suhkurtõve, korral on tänapäeva meditsiin võimetu: selle haiguse ravi seisneb glükoositaseme reguleerimises spetsiaalsete ravimite abil.

Pankreatiidi sümptomite ilmnemisel ei tohiks ise ravida, vaid peaksite pöörduma arsti poole ja järgima tema juhiseid. Mida saate ise teha, on mitte provotseerida nääret vürtsika, rasvase, praetud toidu ja alkohoolsete jookidega.

Hea viis põletikulise organi pinge vähendamiseks on paastumine. Toidust keeldumine vähendab pankrease mahla tootmist ja kahjustab allesjäänud, veel terveid näärmerakke.

• Mõnevõrra ebatavaline taastumismeetod on populaarsust kogumas - kõhunäärme taastamiseks mõeldud toote, näiteks datlite abil. Neid tuleb süüa tühja kõhuga, närida hoolikalt ja loputada puhta veega - allikast või kaevust. Kursus on 2 nädalat.

Skeem on järgmine. Pestud datlid, mis asetatakse valgele portselantaldrikule, süüakse hommikul enne hommikusööki. Maksimaalne annus on 15 tükki, kuid vajalik on paaritu arv. Poole tunni pärast võite hommikusööki süüa, muutmata oma toitumisharjumusi ja tavapärast dieeti. Loomulikult ilma rasvaste-vürtsikate-praetud roogadeta, mis on alati kahjulikud ja mitte ainult pankreatiidi korral.

Datlidieet normaliseerib seedimist, taastab rakke ja näärme funktsioone. Dieedi "puuviljade jätkamine" aitab selle efektiivsust suurendada. See tähendab, et kolm päeva järjest peate sööma ainult pirne ja mitte midagi muud. 3-5 puuvilja päevas, olenevalt suurusest, puhastavad limaskesta ja seedetraktist surnud rakud ja kõik liigsed, mis on kogunenud seedetrakti, viies lõpule nende organite taastumisprotsessi.

Tooted maksa ja kõhunäärme puhastamiseks

Maksa ja kõhunäärme puhastamise meetodid ja tooted on erinevad, neid on soovitatav läbi viia teatud järjekorras: kõigepealt puhastage maks, seejärel kõhunääre.

1. Üks lihtsamaid retsepte kasutab loorberilehti: 10 tükki 300 ml keeva vee kohta. Jooki infundeeritakse suletud termoses päevas, seejärel filtreeritakse ja tarbitakse 50 g enne iga söögikorda( pool tundi enne söömist). Puhastuskuur on 2 termost.
2. Teine kõhunäärme puhastamiseks sobiv toode on veega segatud kartulimahl. Annus suureneb: veerandist täisklaasini kaks või kolm korda päevas.
3. Esmapilgul ebatavaline segu - keefir tatrapudruga - kasutatakse ka maksa ja kõhunäärme puhastamiseks. See valmistatakse järgmiselt: klaas kooritud teravilja valatakse 0,5 l keefiriga. 12 tunni pärast süüakse paisunud massi kahes annuses: hommikusöögi ajal ja kaks tundi enne magamaminekut. Võite seda magustada lusikaga meega. Kuur on kaks korda 10 päeva jooksul, 10-päevase pausiga.
4. Piimas keedetud peterselli risoom on mõnevõrra äärmuslik puhastusmeetod. 2 kg juurt tuleks hakklihamasinas hakkida, keeta 1,5 tundi 3,5 liitris piimas. Saad pudru, mis tuleks ära süüa 3 päeva jooksul. Äärmus on see, et midagi muud süüa ei saa. Lisaks eemaldab selline roog organismist peaaegu kogu soola; selle taastamiseks tuleb mitu päeva järjest juua palju mineraalvett.
5. Astelpaju lehti keeta keeva veega (teelusikatäis klaasi kohta), juua pool portsjonit 40 minuti pärast. Korda 4 korda päevas pärast sööki. Soovitatav maksa ja kõhunäärme puhastamiseks: nääre taastab oma funktsiooni, maks vabaneb liigsest sapist.

Tooted põrna ja kõhunäärme jaoks

Põrn ei ole elutähtis organ; isegi Vana-Kreeka arstid pidasid seda täiesti kasutuks. Inimese kehas pole aga midagi üleliigset ja põrn täidab endiselt olulisi funktsioone - immuun-, vereloome-, filtreerimis- ja ainevahetusfunktsioone. See on verehoidla, kus lisaks kasutatakse ära kasutatud rakulisi elemente.

Anatoomiliselt asub see inimese sees kõhunäärme kõrval. Mis on neil naaberorganitel ühist? Selgub, et neile meeldivad põrna ja kõhunäärme jaoks samad tooted.

1. Pähklid.
2. Rasvane kala.
3. Maks.
4. Tsitrusviljad, granaatõunad.

5. Õunad, avokaado.
6. Kallis.

7. Kapsas.
8. Peet.

9. Õuna- ja porgandimahlad.
10. Ravimtaimed.

Mõlema organi ühiste soovituste hulka kuuluvad regulaarsed sagedased toidukorrad väikestes portsjonites, stressirohkete olukordade vältimine ja kõigest kahjulikust loobumine. Ka kõhunäärmel ja põrnal on samad armastamata toidud: alkohol, kiirtoit, liiga magusad, rasvased, vürtsikad road ja säilitusained.

Kahjulikud tooted kõhunäärmele

Selleks, et seedesüsteem töötaks tõhusalt ja tõrgeteta, on vaja toidust lõplikult välja jätta kõhunäärmele kahjulikud tooted, mis reeglina ei too kasu teistele organitele. Need on sellised tavalised tooted ja nõud.

1. Jahukondiitritooted, maiustused, rukkileib

Suhkru ja muude kiirete süsivesikute rohkuse tõttu võivad need tooted põhjustada diabeeti; must leib põhjustab tugevat gaaside teket.

2. Alkohol

Põhjustab veresoonte spasme, mis viib rakkude surmani ja diabeedi tekkeni. Üks kõhunäärmele kahjulikumaid tooteid on õlu.

3. Sool

See hoiab kehas vedelikku kinni, suurendades vererõhku ja kahjustades näärme veresooni.

4. Kohv, Pepsi-Cola, limonaad, jäätis.
5. Suitsutatud liha.

Neil on ärritav toime seedetrakti näärmetele ja limaskestadele.

5. Äädikas, marinaadid, majonees.
6. Kaunviljad, kartulid.
7. Vaarikad, maasikad, metsmaasikad.
8. Tomatid, kartulid.
9. Tubakas.

Eraldi tasub mainida ohtlikke koostisosi, ilma milleta on kahjuks tänapäevane toiduainete tootmine ja kaubandus võimatu. Need on toidulisandid, eelkõige modifitseeritud tärklised E 1422, E 1442. Neid kasutatakse konservides, jogurtites, kastmetes ja muudes kõhunäärmele kahjulikes ja isegi ohtlikes toodetes.

Oht on selles, et nääre ei suuda sellist tärklist lagundada, mis provotseerib pankreatiiti ja rasketel juhtudel – pankrease nekroosi, mis ohustab inimese elu.

Rasked toidud kõhunäärmele

Paljud arstid peavad kõhunääret seedeorganitest kõige olulisemaks, kuna kogu toiduainete töötlemise protsess sõltub selle seisundist. Ratsionaalne toitumine ja õige režiim on selle tervisliku toimimise võti.

Sellega seoses on olemas kõhunäärmele kahjulike toodete "must nimekiri", mida ei tohiks mingil juhul tarbida. Need tooted on kõhunäärmele kahjulikud organit negatiivselt mõjutavate ainete sisalduse tõttu: kunstlikud lisandid, liigne sool, suhkur, rasvad, kalorid. Neid leidub ka fritüüritud, suitsutatud, konserveeritud toitudes, alkoholis, gaseeritud jookides jne.

Järgmised tooted on nimekirja tipus:

1. Tšeburekid, pirukad, sõõrikud.
2. Krõpsud, friikartulid, krutoonid.
3. Praetud kartulid.
4. Levib.
5. Vorstid, hot dogid.
6. Koogid, saiakesed.
7. Majonees, ketšup.
8. Kiirnuudlid.
9. Puljongikuubikud.
10. Konserveeritud kaubad.

Keha tervikuna on terve, kui kõik organid on eraldi terved. See sõltub suuresti toitumisest. Selline organ nagu kõhunääre sõltub eelkõige korralikult väljakujunenud raviskeemist ja kvaliteetsete kõhunäärmetoodete kasutamisest. Selle tagamine on iga inimese võimuses, kes hoolib oma tervisest ja heaolust.