Toitumine soole infektsiooniga

Dieet sooleinfektsioonid kui tõttu oksendamist ja kõhulahtisust, on tugev kuivamine ja kaotus vajalikke aineid, eesmärk on taastada vee-soola tasakaalu ja tagastamise seedetrakti võimet täita oma ülesandeid korralikult.

Kui see mõjutab organismi düsenteeriabatsilli, salmonella, rotaviiruse ja enterovirus infektsiooni ravi soolenakkuse toitumine on kohustuslik, ja tegelikult see on kõige olulisem osa sümptomaatiliseks raviks soole patoloogiate.

[1], [2], [3], [4]

Toitumisega seotud seedetrakti infektsioon

Sõltumata konkreetse bakteri või viiruse tüübist, mis põhjustasid haigust, peaks täiskasvanutel dieediga soole infektsiooni ravi alustama mis tahes toiduse ajutise peatamisega. Peamine asi ägeda perioodi vältel ei võimalda dehüdratsiooni, mis teatud määral (20% füsioloogilisest vedeliku kogusest kehas) jõuab surmaohtu.

Seega juhul, kui ägeda soolestiku mürgistusest tuleb arvesse nn rehüdratatsioonist lahused või preparaadid regidranty-: Ringer-Locke, Regidron, GIDROVIT, Glyukosolan, ekskursioonid Trigidron (turustatakse kotid, mille sisu lahustati vees). Need plazmozameschayuschie, võõrutus soolalahus soovitav juua vähe kõhulahtisus - 50 ml ühe kilogrammi kehakaalu kohta, mille keskmine seisundi tõsidusest - 80 ml kilogrammi kohta. Lastele ette nähtud annused on näidustatud preparaatide juhendis ja lapsele tuleb anda jook, sõltuvalt tema vanusest ja seisundist.

Vastavalt Maailma Terviseorganisatsiooni kehtestatud lahuse optimaalsele koostisele dehüdratsiooni suhtes tuleks tarbida 3,5 g naatriumkloriidi liitri kohta; 1,5 g kaaliumkloriidi; 3 g naatriumtsitraati ja 20 g glükoosi.

Enamik arstid usuvad, et toitumine ägeda Sooleinfektsioonide ja toitumine ajal viiruse soolenakkuse - esimese haiguse staadiumist - on kasutada magustatud must tee (1-1,2 liitrit päevas). Sellisel juhul peab päeva jooksul purjus oleva vedeliku kogumaht olema vähemalt 2-2,5 liitrit. Mõned gastroenteroloogid soovitavad, et täiskasvanud tarbiksid kuivatatud roosade puusade või mustikate keetmist, värskete õunte kiudude infundeerimist, pingutatud riisipuljongit.

Täiskasvanute soolestiku infektsiooni dieet

Millist toitu soolestikuinfektsioonide jaoks määrab arst? See on toitumine number 4, mis põhineb selliste toodete kasutamisel, mis ei keemiliselt, mehaaniliselt ega termiliselt ärritavad söögitoru, mao- ja soolestikku. Seetõttu peaks toit olema poolvedelaks konsistentsiks, keskmise temperatuuriga, aurutatud või keedetud ja põhjalikult purustatud enne tarbimist. Toiterežiim - 5-6 korda.

Sellise dieedi kalorite sisaldus soolestikuinfektsiooniga täiskasvanutel on ligikaudu 1980 kcal; suhkur ei ole suurem kui 40 grammi, ja soolad - mitte rohkem kui 10 grammi päevas; rasvade ja süsivesikute sisaldus vähendatakse vastavalt 70 g ja 250 g ja valkude kogus on 100 g päevas.

Pärast tervisliku seisundi parandamist viiakse patsiendid toidule 4B, mis on oluliselt kõrgem päevase kalorsusega (umbes 3000 kcal) ja süsivesikute sisaldusega (kuni 400 g); rasv, valk, suhkur ja lauasool - nagu toitumisnumbril 4. Dieet nr 4B võimaldab juba nõusid hautatud, küpsetada ahjus ja kergelt röstitud. Ja söögikordade arvu vähendatakse neli korda päevas. Sellisel juhul soovitavad mõlemad toidud samu tooteid ja piiravad neid.

[5], [6], [7], [8], [9]

Toitumine seedetrakti nakkusega lastele

Soole infektsiooniga laste toit põhineb samadel põhimõtetel kui täiskasvanute toitumine, kuid sellel on lapse vanuse muutmine.

Lapse toitumisega seotud seedetrakti infektsiooni ravi hõlmab vajadust piirata süsivesikute toidu, eelkõige piimatoodangu (laktoosi) tarbimist, mis sisaldab piima ja sellest lähtuvaid tooteid. Fakt on see, et süsivesikuid, sealhulgas laktoosi, ei teki peamist staadiumi maos (kus süsivesikuid on ainult osaliselt hüdrolüüsitud), kuid peensooles. Ja kui esineb soole bakteriaalne infektsioon, hakkab piima suhkur käärima, mis põhjustab liigset gaaside moodustumist ja selle tulemusel puhitus ja koliikuid.

Sel põhjusel on kunstliku söötmise ajal esimesel elukuul olevatel imikute puhul tavapäraste piimasegude asendamine madala laktoosisisaldusega segude või nende täieliku puudumisega haiguse ajaks.

Imikuid, kellele emad rinnapiima toidetakse, ei soovitata imetava piima kogust rohkem kui 40% (mitme päeva jooksul) vähendada, kuna see sisaldab kaitsvaid antikehi. Sellises toitumisasendis tuleks suurendada. Kuid selle protsessi peamine regulaat on lapse isu ja selle üldine seisund.

Lisaks, hoolimata asjaolust, et seedesüsteemi laste on protsessi arendamine ja parandamine, esialgu seas oma sapphapete taurokoolhappega ülekaalus, mis on antiseptilised omadused ja aitab võidelda patogeensete sooltebaktereide viirused.

Vanematele lastele on toitumine ägeda sooleinfektsiooniga, samuti viirusliku sooleinfektsiooni dieet - nende või toodete keelamise ja lubamise osas - praktiliselt ei erine toidust, mida täiskasvanud peaksid jälgima.

[10], [11], [12], [13]

Menüütoit soole infektsiooni jaoks

Ligikaudne dieeti sisaldav menüü soolestiku infektsiooniks võib koosneda manna-riisist või poolvedelast riisipudrust, mis on keedetud vees, magusat teed ja valge leibrikastmega. Teisel hommikul saate pakkuda sama lõikajaga želeeti.

Lõunasöök võib koosneda madala rasvasisaldusega veiselihapuljongist, mille esemeks on kiskja ja teine leibaffi. Lõunapäeva õhtusöök - klaas koerroosi puljongist. Must sõstar Kissel (või jelly) sobib suupisteks.

Ja õhtusöögiks võite süüa kaetud kaerahelbedest ja kana prahist, samuti juua nõrga tee või õunakompoti kaussi.

Toidu retseptid sooleinfektsioonideks

Paljud dieediretseptid sooleinfektsioonide jaoks, näiteks peenestatud teraviljad, ei vaja kirjeldust. Ja siin on, kuidas süüa aurutatud kana suufli, me aitame.

See võtab kana rinna, mis tuleb keeda (terved või lõigata mitmeks tükkiks). Seejärel keedetud kana purustatakse lihaveski või segisti abil.

Lisaks peenestatud liha on ühendatud toores munakollane, muna vahustatud viiakse vahuna valku ja 3-4 lusikad kanaleent, mis on vajalik seguneda paari tl nisujahu ja sool. See mass segatakse põhjalikult homogeensesse olekusse, mis on ette nähtud taimeõli rafineeritud ja keedetud aurutatud määrdega.

Jahu asemel võite panna sama palju keedetud ja hakitud riisi. Seejärel lisage segule väike tükk võid.

Soole infektsiooniga toitumine nõuab ranget järgimist, siis on nii täiskasvanute kui ka laste keha haigestumisega palju raskem toime tulla.

[14], [15]

Mida saab süüa soolestiku infektsiooniga?

Leivaks võib kasutada kuivatatud leiba; madala rasvasisaldusega lihapuljongi limaskestad; kooritud putru (mitte piimaga); tükeldatud liha või kodulindude aurukast; munad (kaks tükki päevas - pehme keetmine või aurukommeleti kujul); marja- ja puuviljažele; madala rasvasisaldusega kodujuust; tee ja must kohvi. Või võib panna nõudele, kuid üsna natuke (5-7 g).

Mis ei ole söömata soolestiku infektsiooniga?

Nimekiri sellest, mida ei saa sööta sooleinfektsiooniga, on palju ulatuslikum. Niisiis ei võimalda soolepõletikuga dieet täielikult leiba ja küpsetamist; pearl odra, mais, odra ja hirss teravilja; piim ja piimatooted (va kodujuust).

Samuti ei peaks toitumine olema: rasvane liha, linnuliha ja kala; vorstid ja lihast valmistatud tooted; soolatud ja suitsutatud kalad; värsked köögiviljad (kapsas, kurgid, tomatid, sibulad, küüslauk) ja vürtsikas rohelus; värsked puuviljad ja marjad; kaunviljad ja seened.

Toidukonservid, kastmed (sinep, mädarõigas, jne), terav juust, munad (praetud ja küpsetatud kõvaks keedetud), šokolaad, maiustused, mahlad, gaseeritud joogid, alkohol ei saa kasutada mistahes ettekäändel - kuni toksiinid ei ole keha eemaldatakse ja seedetrakti tavaline töö ei normaliseeru.