Dieet pärast kolletektoomiat

Toidust pärast kolleteitsemist, mida arstid määravad vahetult pärast operatsiooni, on normaalse maksafunktsiooni tagamiseks hädavajalik tingimus. Kuna sapipõie puudumisel langeb kogu maksa poolt toodetud sapi (ligikaudu 700-800 ml päevas) otse kaksteistsõrmiksoole.

Ja maksa ja üldiselt seedimiseks tekitab see teatud probleeme. Pärast sapipõie ei ole lihtsalt koguneb sapi ja vajadusel esitab selle edasise mööda seedetrakti, kuid toob kaasa ka füsioloogiliselt vajalik tingimus: sapi muutub paksemaks ja vähemalt 10 korda rohkem kontsentreeritud. Seetõttu kinnipidamist toitumine pärast sapipõie tingitud vajadusest suurendada täielikku tagastamist seedimist tingimustes sunnitud "puudus ja".

[1], [2]

Mis on toitumine pärast kolleteitsemist?

Viimase 10-15 aasta meditsiinistatistika järgi suurenes märkimisväärselt koletsüteektoomia all kannatavate patsientide arv, st sapipõie eemaldamine. Ainult USA-s on selle keha puhul igal aastal ilma jäänud peaaegu pool miljonit inimest. Seega ei kaota oma olulisust küsimus, milline dieeti pärast kolleteitsemist on vajalik organismi normaalseks toimimiseks.

Tuleb rõhutada, et esimene sööki pärast operatsiooni on lubatud üksnes läbi 12 tundi ja patsient haiglas pakutakse püreeritud köögiviljasupp, Kübar veega (ka Hõõrutud) mittehappelise puu- kapslites. 3-4 päeva pärast toidule lisatakse püreed köögiviljadest ja madala rasvasisaldusega lihast, keedetud merekalad (madala rasvasisaldusega, purustatud kujul), madala rasvasisaldusega kohupiim. Ja siis määratakse dieet number 5, mida tuleb jälgida kolm kuni neli kuud pärast operatsiooni.

Dieet 5 pärast kolleteitsemist

Iga toitumine - kaasa arvatud dieet 5 pärast kolleteitsemist - hõlmab teatavate toodete väljajätmist igapäevasest toitumisest ja ka fraktsionaalsetest söögikordadest, see tähendab väiksemate portsjonite söömist, kuid sagedamini - 5-6 korda päevas. Seega peaks kõik toidud olema nii palju purustatud, mitte liiga kuumad või külmad.

Tekib loogiline küsimus, mida ei saa süüa pärast kolleteitsemist? Toitumisnumbri 5 järgimine välistab täielikult kasutamise:

• rasvane (rasvane liha ja kala, rikaspuljongid, rasvad, rasvasisaldusega piimatooted jne);
• praetud (kõik roogid, mida vajate süüa, küpsetage paar või küpsetage, mõnikord - hautatud);
• suitsutatud ja konserveeritud;
• marinaadid ja marinaadid (sh kodu säilitamine);
• vürtsised maitseained ja kastmed (sinep, mädarõivad, ketšup, majonees jne);
• kõrvalsaadused (maks, neerud, ajud);
• seened, seened ja kastmed;
• toored toored köögiviljad (sh sibul ja roheline sibul) ja kaunviljad;
• rukis ja värske valge leib;
• jahu tooted, pirukad ja pannkoogid, koogid ja koorekoogid;
• šokolaad, kakao ja must kohv;
• alkohoolsed joogid (sealhulgas kuiv vein ja õlu).

Ja nüüd vastame küsimusele, mida saate pärast kolleteitsiooni teha?

Dieet 5 järgi pärast koletsütektoomiat on lubatud toidule lisada:

• Madala rasvasisaldusega liha (veiseliha, vasikaliha, küülikuliha) ja kodulinnud (kana, kalkun) - keedetud või küpsetatud kujul;
• tailiha (küpsetatud või keedetud aurutatud);
• puder ja taimetoitlussupp köögivilja ja teraviljaga (samuti erinevate pastadega);
• köögiviljad - aurutatud või hautatud;
• madala rasvasisaldusega piimatooted (keefir, jogurt, kodujuust, juust), kuid hapukoor - ainult maitsestamisel;
• mittehappelised puuviljad ja marjad (värsked, kissellide, kompotide, mulade või želeede kujul);
• eile või spetsiaalselt kuivatatud valge leib;
• kallis, moos, moosid.

Ka dieeti 5 pärast koletsüstektoomiat võib piirata võid (päev mitte rohkem kui 45-50 g) ja taimeõli (mitte rohkem kui 60-70 g päevas). Leiva päevane norm on 200 g, suhkur - 25-30 g. Toidukaupade kiireloomuline soov on juua öösel klaasi vähese rasvasisaldusega keefirist.

Lisaks võite juua kerget teed, lahjendada veega, mitte-happeline mahl, kohvi koos piima, kompotid ja koorroosi infusioon. Muide, joogirežiimist pärast koletsüteektoomi. Mõned toitumisspetsialistid soovitavad joovat kuni 2,5 liitrit vedelikku päevas; teised - mitte rohkem kui 2 liitrit; teised väidavad, et kasutatava vedeliku piir on 1,5 liitrit (selleks, et vältida liigset sekretsiooni sapis) ...

Aja jooksul liha ja kala lisatakse järk-järgult terapeutilisse dieeti töötlemata kujul, samuti toored juurviljad. Põhimõtteliselt jälgitakse dieeti 5 pärast koletsüteektoomi umbes kahe aasta jooksul.

[3], [4], [5], [6]

Dieet menüü pärast kolleteitsemist

Hoolimata paljude toodete kasutamise piiramisest, võib kollektiivsuse tekkejärgne dieedi menüü olla mitmekülgne ja piisavalt toitev, st kaloriline tasakaal. Teie maksa puhul on see palju kasulikum, kui rikkaliku borschti sibulaga asendate köögiviljasuppiga nõrga kana puljongil või köögiviljapuljongil. Siin on näited gastroenteroloogide ja toitumisspetsialistide soovitatud toitumisharjumustest vastavalt dieedile 5 pärast kolleteitsemist.

Menüüvalik I

Hommikusöögiks: piima kaerajahu, aurutatud kodujuustupiim, piimaga tee.

Lõunasöök: kodujuust, küpsetatud õun ilma suhkruta.

Lõunasöök: kooritud riisipupp köögiviljadega, aurutatud kanaliha kotletid porgandi-kõrvitsapüreega, kapslid.

Snack: klaas mahla.

Õhtusöök: aurutatud köögiviljadest keedetud jäik kala, tee.

Menüüvalik II

Hommikusöögi korral: kodujuust hapukoore ja suhkruga, praetud küpsetatud tatar putru, piimaga tee.

Lõunasöök: puuviljapüree.

Lõunasöök: köögiviljasuppipüree, keedetud kanarind köögiviljadega, kuivatatud puuviljade kompott.

Pärastlõunane suupiste: värske puuvilja mousse.

Õhtusöök: keedetud kala kartulipüreega, kohupiima suupiste rosinatega, tee.

Menüüvalik III

Hommikusöögiks: hõõrutakse riisipuru piimaga, leiva küpsetatud leiba teega.

Lõunasöök: küpsetatud õun suhkruga.

Lõunasöök: riivitud teraviljasupp köögiviljadega, aurutatud veiseliha jõhvikast köögiviljarikas, marli.

Pärastlõunane suupiste: looduslike roosade puljong.

Õhtusöök: aurutatud kalafiletid koos kartulipüreega, kodujuust kõrvitsaga, tee.

Toitumise retseptid pärast koletsüteektoomi

Enamik toitu pärast kolleteitsemist on kerge valmistada.

Näiteks maitsva ja tervisliku köögiviljasuppipüree puhul piisab, kui võtta väikese suurusega lillkapsas (soovitame kõik toitumisspetsialistid), puhastada, jagada see õisikuteks ja panna külma soolveega 15-20 minutit. Seejärel loputa kapsas ja saatke see keeva veega (soolaks).

Pan ei peaks olema kaanega kaetud, küpseta umbes 5 minutit kõrge kuumusega ja seejärel 10 minutiga väikesel. Eemaldage valmistatud kapsas puljongist, tükeldage see homogeensesse massi ja viige see kastruni. Lõigake nisujahu supilusikatäis pannile (ilma õli) ja lahustage toatemperatuuril vees, segage korralikult (nii et puuduvad tükid) ja valage kastruni. Küpseta veel mõni minut vaikse tulega, täidetuna võid või teelusikatäis. Suppis kaussi piserdage peeneks hakitud peterselli või tilli.

Aga retsepti aurutatud lihapallid kana või kalkunist koos köögiviljade lisamisega. See võtab 300 grammi kodulindude filee, 1 porgandit, väikseid sibulaid, 150 grammi suvikõrvitsa, hunnik tilli ja soola.

Liha ja köögiviljad valmistatakse hakklihaga (ja need jahvatatakse eraldi ja seejärel kombineeritakse), lihapallid moodustatakse lihapallidest ja neid keedetakse kahekordse katlaga umbes 25 minutit.

Toitumine pärast kolleteitsiooni järgib peamist eesmärki - anda maksa, mis kaotas oma "kaaslase" - sapipõie ja kogu seedetrakti, et kohaneda uute töötingimustega. Jälgige arsti poolt ettenähtud dieedi ja kõik lõpuks kohandatakse.