Artikli meditsiiniline ekspert
Uued väljaanded
Maiustused koos kõrge happesusega gastriidiga
Viimati vaadatud: 23.04.2024
Kõik iLive'i sisu vaadatakse meditsiiniliselt läbi või seda kontrollitakse, et tagada võimalikult suur faktiline täpsus.
Meil on ranged allhanke juhised ja link ainult mainekate meediakanalite, akadeemiliste teadusasutuste ja võimaluse korral meditsiiniliselt vastastikuste eksperthinnangutega. Pange tähele, et sulgudes ([1], [2] jne) olevad numbrid on nende uuringute linkideks.
Kui tunnete, et mõni meie sisu on ebatäpne, aegunud või muul viisil küsitav, valige see ja vajutage Ctrl + Enter.
Kõik seedetraktihaigused vajavad ranget dieeti. Vaatame, kas on võimalik süüa maitsestatud gastriidiga koos tõusnud happesuse ja muude tarne omadustega.
Põletikuline protsess mao seintes on gastriit. Igal aastal mõjutab see haigus üha enam inimesi, kelle peamine osa on noorukiealised patsiendid. See gastroenteroloogiline patoloogia on seedetrakti protsesside kompleks. Nende ravi ja toidu toitumise tunnused klassifitseeritakse järgmiste tegurite alusel:
- Seedetrakti üldine seisund: happesuse vähenemine või suurenemine.
- Epiteeli ja mao limaskesta kahjustused.
- Haigusjuhu olemus: äge või krooniline.
Haiguse sümptomid sõltuvad eespool nimetatud teguritest. Kõrge happesusega gastriit peetakse pindmiseks kahjustuseks. See võib tekkida mao seinte erosiooni või bakteri Helikobakter Pilori reproduktsiooni tõttu. Praegu ei peeta happesuse suurenemist oluliseks diagnostiliseks kriteeriumiks, sest haigus jaguneb sõltuvalt limaskesta häiretest: erosioon, hüpertroofiline, atroofiline.
Peamised sümptomid põletikust maos kõrge happesusega:
- Tugev ja regulaarne kõrvetised.
- Hapu maitsega aerofaagi sagedased rünnakud.
- Valulikud aistingud vasaku hüpohoonia ja epigastilise piirkonna korral.
- Iiveldus ja oksendamine (esineb tihti suurte vaheaegadega söömisel).
- Söögiisu häired.
- Kõhupuhitus ja kõhuvalu öösel.
Kroonilisel vormil on sarnane sümptomatoloogia. Kuid see võib märkimisväärselt süveneda selliste tegurite mõjul nagu: halvad harjumused (suitsetamine, alkoholism), tõsine stress, ületamine ja alatoitumine, toidumürgitus. Näib, et kompleksne ravi kõrvaldab valulikud sümptomid. Ravi koosneb mitmesuguste ravimite tarbimisest ja dieedist, mille eesmärk on taastada normaalne seedimine ja parandada oma tervist.
[1]
Näidustused
Gastriidi toitumise põhinäitajad põhinevad tema valusatel sümptomitel ja patoloogilisel mõjul organismile. Terapeutilist dieeti tuleb konstrueerida nii, et see ei tekita mao limaskesta ärritust. Suhkur ja maiustused ei ole keelatud tooted. Neid saab tarbida, kuid ainult mõõdukalt.
Mõelge peamistele toitumissoovitustele, mille eesmärk on parandada seedimist:
- Toit peaks olema toatemperatuuril. Tõsise korral tuleks välja jätta kõik dieedist pärinevad maiustused. Selle aja jooksul peaks menüü aluseks olema putru vees, keedetud või küpsetatud köögiviljad.
- Toit peaks olema rikas vitamiinidega, mida saab hooajalistelt köögiviljadelt ja puuviljadelt. Samuti ärge unustage apteeke vitamiini-mineraalide kompleksid.
- Nagu maiustusi, siis gastriit, mille happesus võib süüa küpsiseid (nesdobnoe), kuivatatud puuviljad, moosi ja erinevate kommid, vahukommi, želeed, marmelaadid, puuviljapüreed, iiris, erinevate mahlade, tee, tarretised ja puuviljajoogid.
Patsientidele soovitatakse pidevalt keelduda või minimeerida soolase ja terava toidu, rasvapuljongide ja liha ja kala rasvavarude, alkoholi, hapupiimarjade, puuviljade ja köögiviljade tarbimist.
Üldine informatsioon suure happesusega gastriidiga maiustused
Kallis
Naturaalne mesi on kasulik mis tahes vormi gastriidi korral. See sisaldab mitmeid erakorralisi aineid, mis on vajalikud kõrge happesusega patsientide jaoks. Mesilaste toodetel on järgmised omadused:
- Eemaldab seedetrakti põletik ja soodustab limaskestade haavandite paranemist.
- Stimuleerib maomahla sekretsiooni ja parandab seedimist.
- Tal on taastav mõju närvisüsteemile ja kehale.
- Sisaldab aminohappeid, mis mõjutavad valkude sünteesi ja parandavad kahjustatud rakke.
- Ensüümid ja vitamiinid A, B, E parandavad ainevahetust, omavad sedatiivset ja analgeetilist toimet.
- Tühja kõhuga tehtud mee vähendab lima viskoossust ja vähendab vesinikkloriidhappe kogust.
Ravi jaoks on vaja kasutada ainult värsket mesi. Kui kasutate seda, peate järgima reegleid: ärge soojendage toodet üle 40 ° C, ärge sööge rohkem kui 3-5 supilusikatäit päevas, võtke esimene annus tühja kõhuga.
Mõelge mitmetele medale mõeldud retseptidele, mida saab kasutada kõrge happesusega gastriidi raviks:
- Üks supilusikatäis mesi lahustatakse 250 ml soojas vees ja jookse 1-2 tundi enne söömist. Päeval on vaja võtta 3-4 klaasi meega jooki, ravikuur on 2 kuud. Sellel perioodil tuleks välja jätta kõik muud kommid.
- Vala paar kartulimugulat ja asetage mahl välja. Lahjendage mahl lusikatäis meega ja sööge tund enne söömist. Ravi kestus on 10 päeva, pärast ühekuulist pausi tuleb ravi korrata.
- Valmistage ravimtaimede komplekt: 20 grammi lina seemneid, apteegitilli vilju, lagritsajuure, rahulik juur ja 10 grammi lubja- ja piparmündiõied. Vala paar lusikad taimse segu, vala 500 ml keeva veega, küpseta 10-15 minuti jooksul madalal kuumusel ja lasta sellel teha 1-2 tundi. Kui puljong jahtub, tuleb see filtreerida, lisada 2 supilusikatäit mett ja jagada kolme toidukorda päevas enne söömist.
Mõned kõrge happesusega patsientidel võib tühja kõhuga manustatud mee põhjustada kõrvetised. Selle kõrvaldamiseks soovitatakse seda toodet kodus juustule, piimatoodetele või putrule lisada. Seda looduslikku magusust võib võtta koos ravimitega. Mesi vähendab paljude ravimite kõrvaltoimeid.
Halva
Paks, tihe maapähklite, seemnete või seesami ja mee mass on halva. See toode on magu põletiku suhtes ebasoovitav. Kehale jõudmine võib põhjustada haiguse ägenemist või põhjustada haiguse tõsiseid ägenemisi.
Raske koostise tõttu on keelatud maiustusi: suurtes kogustes kiudaineid, taimeõlisid ja suhkrusiibi melassi. Need koostisosad põhjustavad mao suurenenud koormust ja limaskestade ärritust.
Kõrge happesusega gastriidiga halva kasutamine võib olla ainult remissioonil, kui puuduvad valu ja patoloogilised tunnused. Sel kuul võite süüa mitte rohkem kui 50 grammi magusust, mitte tühja kõhuga. Osta halva, vali ainult värske ja kvaliteetne toode.
Zephyr
Ideaalne delikaatsus ilma magusainete ja muude kehale kahjulike lisanditeta on vaha. See sisaldab pektiini ja paksendajaid, mis parandavad seedimist. Magusust saab kasutada gastriidiga, kuna see ei põhjusta gravitatsiooni ega mõjuta seedetrakti tööd.
- Zephyr vähendab kolesterooli taset veres, soodustab toksiliste ainete kõrvaldamist.
- Pektiin suurendab organismi vastupanuvõimet erinevate haiguste vastu.
- Magusus sisaldab palju rauda, fosforit ja muid mikroelemente.
Kui vahukommel on tehtud agar-agar, siis see ei ole mitte ainult kasulik, vaid sisaldab ka minimaalset kaloreid. See toode sisaldab palju kaltsiumi ja joodi, millel on tihe konsistents. Glükoos parandab aju aktiivsust, suurendab energiahulka ja parandab meeleolu.
Vaatamata paljudele kasulikele omadustele ei tohi vahumeleid kasutada kontrollimatult. Toode sisaldab suures koguses suhkrut, seetõttu on diabeedihaigetel keelatud. Valides magusat, pöörake tähelepanu selle värvile. Valge vahukommelv ei sisalda värvaineid. Roosa ja šokolaadi ei soovitata tarbimiseks, kuna need sisaldavad palju kaloreid ja muid kunstlikke lisandeid. Delikatess ei ole soovitav kasutada süsivesikute ainevahetuse rikkudes, kuna see sisaldab palju lihtsaid süsivesikuid.
Šokolaad
Gastriidiks kasutatava šokolaadi kasutamine koos tõusnud või suurendatud happesusega on vastunäidustuseks. Toode on piisavalt rasvane, raskesti seeditav, põhjustab limaskesta ärritust ja epigastiri valu. Munasse sattumine põhjustab vesinikkloriidhappe tootmise suurenenud kasvu. Seda saab kasutada madala happesusega patsientidel, kuna kakaoubad kahjustavad seedetrakti limaskesta ja suurendavad happesuse taset.
Sellistele populaarsetele maiustustele on vastunäidustused seotud selle koostisega: rasvane köögivilja ja kakaovõi, kofeiin. Mõtle peamised šokolaadi tüübid ja nende mõju kehale:
- Valge - ei sisalda kofeiini ja kakaopulbrit. See sisaldab suures koguses taimseid rasvu, mis muudab selle kõige magusamaks.
- Bitter - koosneb kakaovõid ja pulbrist. Sisaldab vähemalt suhkrut, kuid palju kofeiini ja taimseid rasvu.
- Piim - valmistatakse piimapulbri baasil, millel on kõrge rasvasisaldus. Sisaldab kofeiini.
Sellest lähtuvalt on ideaalne šokolaad mao põletikuga patsientidele. Sellisel juhul tuleks piimatööstusest jätkuvalt jätta toitumisest välja jätta, samuti tuleks lisada mitmesuguste lisandite (pähklid, alkohol, kuivatatud puuviljad) maiustused. Lisaks sellele on ravivastus sõltuv. Selle asemel võib selle asendada, kuid alternatiivi valimisel tuleb arvesse võtta selle rasvasisaldust ja kunstlike lisaainete olemasolu. See võib olla vahukombed, mesi, looduslik puuvilja marmelaad, želee, magusad keedised, iiris ja isegi moos.
Küpsised
Paljud patsiendid ekslikult arvavad, et gastriit ei ole ettekääne küpsetamise ja muude maiustuste keelamiseks. Küpsiseid saab süüa selle haigusega, kuid ainult bezdozhzhevoe, see tähendab, värske. Impregnatsioonide, maiustuste ja kreemide erinevad pärmi-magusad saiakesed on vastunäidustatud.
Patsientidele soovitatakse valida selliseid küpsiste tüüpe:
- Galette - valmistatakse vee ja jahu alusel. Ei põhjusta maoärritust ega põletikku. On meeldiv maitse. Saate küpsiseid süüa isegi patoloogiliste haigusseisundite korral.
- Kaerajahu küpsised - neid saab osta ostetud ja keedetud kodus.
Sellise magustoidu valimisel tuleb meeles pidada, et küpsised ei tohiks olla rikas ja kuiv, ilma maitse- ja magusaineteta.
Jama
Eriti ettevaatlik gastriidiga peaks sööma moosi. Koduse valmistatud magususe valimisel on väga oluline võtta arvesse mao happelisust. Seega võib happesuse tõttu magustamata jam võib põhjustada haiguse ägenemist. See tähendab, et võite süüa magusaid magustoite looduslikest koostisosadest, vältides hapu marja maitset.
Vaatamata mao põletiku vormile, on vaarikadestatud moosid keelatud. Gastroenteroloogid ei soovita sul seda marjast kompveki kasutada. Eelis on anda kodust keedetud tammid, marmelaad ja šerbetu õuntest.
Maiustuste valmistamiseks võta paar magusat õunu, koor neid ja koor neid. Puuviljad tuleks küpsetada või keedetud mikrolaineahjus kuni pehme püree sisalduseni. Valmistatud õunakarjulis võite lisada kaneeli ja lusikatäis meest. Selline moos on kehale kasulik, tugevdab immuunsüsteemi ja parandab meeleolu.
Suhkur
Müra seina põletikulised protsessid põhjustavad valusaid sümptomeid, mille kõrvaldamiseks on näidustatud terapeutiline toitumine. Suure happesusega gastriidiga suhkur ei kehti keelatud toitude kohta, kuid selle kasutamine peab olema piiratud. See on tingitud asjaolust, et ta ei ole väga hea mõju limaskesta seedetraktist ja tema kõrgendatud kontsentratsiooni võib põhjustada süvenemist haiguse põhjustatud haavandi mao või kaksteistsõrmiksoole.
Gastriidiga suhkruid ei soovitata. Kõige populaarsemad neist on sorbitool, tsüklamaat, sahhariin, sukrasiit, aspartaam, ksülitool, sukrasiit ja kaaliumatsesulfaam. Enne nende kasutamist on vaja konsulteerida gastroenteroloogiga. See on tingitud sellest, et mõned ravimid raskendavad mao patoloogilist seisundit. Näiteks on ksülitool ja sorbitool vastunäidustatud igasuguse gastriidi korral ja kui see ei ole kontrollitav, võib see põhjustada kasvaja neoplasmaid.
Maiustused
Paljud gastriidiga patsiendid on huvitatud samast küsimusest - kas nad saavad süüa kommi. Vastus sõltub haiguse vormist, magususe tüübist ja selle toimest seedetraktile. Candy, aga ka šokolaad kuuluvad keelatud toitude kategooriasse. See on tingitud asjaolust, et need sisaldavad palju soja ja suhkrut, põhjustades mao fermentatsiooni protsesse, mis suurendavad happelisust ohtlikule tasemele.
Vaadake kõige populaarsemaid maiustuste tüüpe ja nende kasutamist:
- Karamellid on kõige kahjutumad, kuna need on valmistatud puuvilja- ja marjapüree või mahlast. Täidisena on džemm, mis on lubatud gastriidiga.
- Chocolate - sest need on valmistatud kakaoubadest, palmiõlist ja kunstlikest lisaainetest, siis on need, nagu šokolaad, keelatud.
- Puuviljamahla - seda tüüpi maiustusi on lubatud, kuid ainult tingimusel, et need on täiesti loomulikud, see tähendab, et nad ei sisalda kahjulikke lisaaineid.
- Täidisega ja kihiline - tavaliselt sellised maiustused on üsna kõrge kalorsusega ja rasvased, seetõttu on see keelatud.
Sellest lähtuvalt võite süüa kompvekidega gastriidiga, kuid peate neid hoolikalt valima, eelistades looduslikku koostist. Maiustused on pärast peamist toitu parem süüa, nii et mao ei satuks ega põhjusta limaskesta ärritust.
Kondenseeritud piim
Magustoid, mida armastatakse paljude magusate hammastega - see on kondenseeritud piim. Happesusega gastriidiga ei saa neid siiski väärkasutada, nagu ka muude maiustustega. Kontsentreeritud piim on sügava töötlemise produkt, mis sisaldab samu mikroelemente nagu värske piim (kaltsium ja piimavalgud).
Gastriidiga võib kondenseeritud piima kasutada, selle kasu põhineb järgmistel omadustel:
- Kuna toode on valmistatud piimast, ümbritseb see mao limaskesta, kaitstes seda toidu ja maomahla ärritava toime eest.
- Suure kalorsusega sisaldus kondenspiimas on väga toitev. See põhjustab endorfiinide tootmist, parandab aju aktiivsust ja meeleolu.
- Happesusega gastriidiga on vaja süüa toitu, mis neutraliseerib agressiivset mao keskkonda. Kokkupandud piimil on see mõju.
- See on kergesti seeditav ja ei lase seedetrakti.
Kuna suurenenud rasvasisaldus ja kalorite kuritarvitamise kondenspiim ei saa, sest vaatamata kõigile kasu see võib vallandada või süvendada ärritust maolimamaskesta.
Kasu
Mis tahes toodete, eriti maiustuste kontrollimatu kasutamine mao põletikus on väga ohtlik, kuna see võib põhjustada ägenemist. Mis õige lähenemine toitumisele, on mitmesugused maiuspalad lubatud mitte ainult, vaid ka kasulikud kehale. Maiustuste kasutamine põhineb nende koostisel. Sellised toidud on rikas süsivesikutega, mis osalevad hormoonide, rakumembraanide ja valkude moodustumisel.
- Maiustused on keha energiaallikas. Süsivesikutest ja lihtsatest suhkrutest ei ole keerulisi struktuurseid sidemeid, nii et need eemaldatakse organismist kiiresti, antakse talle hea rahulikkus ja parandatakse vaimset aktiivsust.
- Kahjulike ainete keha puhastamiseks on vajalik taimne kiud, mis stimuleerib soolestiku tööd ja annab küllastumuse. Kuivatatud puuviljad, küpsised või küpsised, mis on pärit seemnejahust seemnetega, ei paku mitte ainult rõõmu, vaid rikastavad keha ka kiudaineid, orgaanilisi happeid, vitamiine ja mineraale.
- Magus tee sidruniga, kaneeliga või väikese šokolaaditükiga on mingi immuunsust stimulaator. Vitamiin C, sisaldub sidruni, vähendab stressi. Vanilje, kaneeli ja šokolaadi lõhn soodustab immunoglobuliini tootmist.
- Maiustused suurendavad hormooni serotoniini taset veres. Õnnehormoon avaldab positiivset mõju närvisüsteemile, vähendab stressi, parandab meeleolu ja suurendab antioksüdantide hulka organismis.
Ärge unustage iga magususe individuaalseid omadusi. Näiteks stimuleerib šokolaad hematopoeesi protsessi ja halva kasutamine normaliseerib vererõhku ja kaotab unetuse.
[4]
Vastunäidustused
Gastriidiga maiustuste kasutamise peamised vastunäidustused on seotud nende suurema rasvasisalduse ja rikkalikult süsivesikute sisaldusega. Keelu all tulevad koogid, koogid, šokolaad, erinevad magusad kreemid ja maiustused, lehtvahvlid, alkoholiga magustoidud, pärm ja võinakoogid. Vastunäidustused puuduvad ja jookide, sooda ja poodide mahlad säilitusainetega põhjustavad mao limaskesta ärritust, mis raskendab haiguse kulgu.
Happelise gastriidiga maiustused peaksid olema loomulikud. Suhkrut saab asendada mee ja kuivatatud puuviljadega. Samuti tasub piirata glükoosi kasutamist ja üleminekut puu-le leitud kasulikele magusainetele: laktuloos, fruktoos. Tee on kõige parem juua ilma suhkruta, vahetades selle lusikaga magusamme või mee. Nende soovituste järgimine võimaldab ranget terapeutilist toitu mitmekesistada.
Võimalikud riskid
Kõik mao-sooletrakti kahjustusteks kasutatavad kompvekid on kahjulikumad kui hea. Kõrge süsivesikute ja suhkrut sisaldavate toodete kahjustus on:
- Maiustuste kuritarvitamine põhjustab mao limaskesta ärritust ja suurendab ainevahetuse häirete ohtu. Suhkru sagedase tarbimise taustal võib tekkida mitte ainult gastriit, vaid ka diabeet või peptiline haavand.
- Suhkru kerge imendumine on see ületamise ja rasvumise põhjus. Suure hulga kalorite kasutamine istuva eluviisiga kutsub esile kiire kogumassi. Rasvumine mõjutab ebasoodsalt kogu keha tööd ja eriti seedetrakti.
- Peaaegu kõik ostetud maiustused sisaldavad värvaineid ja muid kunstlikke koostisosi. Sellised toidu lisaained ei ole mitte ainult kahjulikud, vaid ka keha jaoks ohtlikud. Need võivad seedetraktist põhjustada allergilisi reaktsioone ja erineva raskusega toimet.
- Kõik maiustused kahjustavad hambaid. Suhkur on ideaalne toit bakteritele, mis eritavad piimhapet, mis hävitab hambaemaili. Ja amatöörid gnawing karamellid on oht, et mehaanilised kahjustused nende hambaid.
Gastriidi ja teiste seedetrakti haiguste magusaks kasutamiseks tuleb läheneda mõistlikult ja pragmaatiliselt. Loomulikult ei peaks te seda täielikult loobuma. Lubatud hõrgutiste mõõdukas kasutamine ei kahjusta keha, vaid annab head tuju.
[11]