Aluseline dieet kaalulangus: retseptid

Kui räägime ilu ja harmoonia toitumisest, on ebatõenäoline, et ta puutub sellisel hetkel leeliselise toiduga kokku. Ja see ei ole see, et see dieet on ebaefektiivne. Ta, nagu paljud teised, lubab hüvasti paari lisatasu eest nädalas tänu teatavatele toitumise põhimõtetele. Lihtsalt sellise dieedi eesmärk ei ole algselt võitlus kaaluga, vaid keha taastumine. Sellisel juhul kaalu kaotamine on positiivne kõrvaltoime.

Niisiis, milline on see toitumine, mis võimaldab organismil oma tervist parandada ja muuta see näitaja teravamaks? Ja mis selle kummaline nimi tähendab "leeliselist"?

Näidustused

Nagu me juba mõistnud, on dieediastmetel leeliseline dieet kujundatud viisiks, kuidas korrigeerida tervislikku seisundit loomulikul viisil ilma ravimiteta. Nende arvates on piisav, et luua keha leeliselises keskkonnas ja selle protsessid normaliseeruvad.

Happetoodete esinemissagedusega normaalse toitumise korral väheneb keha sisekeskkonna pH. Keha üritab omakorda vähendada veres happesust ja taastada normaalse happe-aluse tasakaalu, viies vett kehas. Kuid see ei ole valik, sest sel viisil on metaboolsete protsesside voog häiritud. Kasulike mineraalide varud rändavad verre, muudavad selle vähem happeliseks. Kuid samal ajal kaod, luud, lihased, närvikiud, kõhre kaotavad vajalikke aineid, mis mõjutavad meie tervist ja heaolu.

Selle tagajärjel ilmnevad järgmised sümptomid:

• krooniline väsimus isegi füüsilise või vaimse stressi puudumisel
• suurenenud väsimus ja sellest tulenevalt tõhusus,
• sageli korduvad peavalude rünnakud
• aneemia põhjustav hüpovitaminoos,
• kalduvus allergilistele ilmingutele (riniit, pisaravool), mis on tingitud organismi suurenenud tundlikkusest ärritavate toimete suhtes,
• ülekaalulisus, rasvumine ja sellest tulenev patoloogia,
• Immuunsüsteemi nõrgenemise tõttu tekkinud kataralike patoloogiate episoodid,
• meeleolu kõikumine, unehäired, ärrituvus ja ärevus, mis on tingitud magneesiumi ja B-rühma vitamiinide defitsiidist tingitud närvisüsteemi ebaõigest toimest;
• seksuaalsoovi langus
• luu- ja lihaskonna patoloogiate areng, neuroloogilised haigused, seedetrakti häired jne.

Tõenäoliselt leidsid enamus lugejaid need sümptomid. Kuid sellise hulga ebameeldivate sümptomite ilmumine ei tähenda isegi patoloogiat, vaid ainult seda, et veri kehas on väga happeline. Niisiis, leeliseline dieet võib olla kasulik peaaegu kõigile meile, eriti neile, kes on alatoitumise aastate jooksul kogunud ekstra naela.

Veelgi enam, teadlased väidavad, et selle dieedi abil saab mitte ainult parandada keha üldist seisundit, vaid ka paljusid patoloogiaid.

Me ei keskendu enam veel keha rasvumisele ja selle patoloogilisele seisundile, sest siin on kõik siin väga lihtne. Organismi leelisimine toob kaasa ainevahetusprotsesside kiirenemise ning see olukord ja ülekaal on kokkusobimatud.

Kuna keha võitlus kõrge happesusega põhjustab kasulike ainete leostumist verd ja eelkõige kaltsiumi kui tuntud antatsiidset ainet, on selge, et luud kannatavad tingimata. Luu kude laguneb järk-järgult ja muutub habras. Sama olukord on täheldatud ka teiste kaltsiumi "tarbijate" puhul: küüned, hambad, juuksed, nahk. Selgub, et keha leelisemaksmine aitab kasulikku mineraali säilitada täpselt seal, kus seda vajatakse. Ja aidata seda leeliselist dieeti.

Samamoodi aitab happe-aluse tasakaalu muutus pH suurenemise suunas säilitada magneesiumi ja B-rühma vitamiine närvikiududes, kus neid kõige enam vajavad. Seetõttu on närvidevaheliste ainevahetusprotsessidega seotud neuroloogiliste haiguste raviks soovitatav kombineerida leeliselise (leeliseline) dieediga.

Identsed on tegu lihaste patoloogiate, mis on tingitud hapestumist lihastest kaotavad vajalikke vitamiine (C, A, E) ja mineraale (naatriumi, kaaliumi, tsinki, magneesiumi, jne). Aluseline dieet aitab taastada vitamiinide ja mineraalide tasakaalu lihaskoes, parandades selle toonust ja motoorset aktiivsust.

Happe-aluseline dieet (see on ka leeliseline) aitab normaliseerida seedetrakti sisemist keskkonda. Toitude söömist aluselise toime võib saavutada normaliseerimiseks maohappesuse ilma antatsiidide kasutamine ja sooda, mis, muide, on oma kõrvaltoimed (sooda ärrita seedetrakti ja antatsiidid sageli põhjustada kõhukinnisust). Leotamise tooted, mille põhiosa on puuviljad ja köögiviljad, ei oma kehale negatiivset mõju, seega võib leeliselist toitu pidada ohutuks kõrvetisest vabanemiseks.

Räägime sellisest tuntud autoimmuunhaigusest nagu psoriaas. Kõik teavad, et see haigus pole praktiliselt kõlblik. Sellel on krooniline kurss ja ta on leevendunud. Udu ilmneb tavaliselt vaimse või emotsionaalse üleküllastuse taustal.

Kuid selle olukorra jaoks on veel üks oluline põhjus - see on hapete reaktsioonide ülekaalus kehas. Selgub, et keha sisekeskkonna happesuse vähenemine, mis on suunatud leeliselisele toidule, vähendab märkimisväärselt psoriaasiga kaasnevat retsidiivsust.

Aluseline dieet vähi vastu?

Pikka aega on võimalik rääkida erinevate haiguste leeliselise dieedi kasulikkuse ja soovitatavuse kohta, aga olgem silmas neid, mis on muutunud meie aja nuhtuseks. See onkoloogiliste patoloogiate küsimus.

Vähk kuulub metaboolse iseloomuga süsteemsete patoloogiate kategooriasse. Kõige tõenäolisemaks selle arengu põhjuseks on ainevahetushäired ja sellest tulenevalt toitainete puudus, immuunsüsteemi ebapiisav toimimine, organismi mürgistus ja hapestumine, mis põhjustab rakulises struktuuris patoloogilisi muutusi.

Nüüd Internetis leiad palju teavet vähi ravimise kohta sooda abil. Kuid sellise ravi põhiolemus on organismi leeliselisus (kas see ei ole leeliselise dieedi puhul), kuna leelised pärsivad vähirakkude replikatsiooni ja aitavad sellega kaasa inkoloogilise patoloogia arengut.

Ilmselt te ei nõustu paljude teadlaste ja arstide, lükates hüpoteesi, et pahaloomuliste rakkude transformatsiooni vastutab seen Candida (vastavalt teooria Itaalia arst Tullio Simoncini), võitluses, mis on suunatud ja sodoterapiya. Kuid selleks, et eitada informatsiooni, et tõenäosus mutatsioone rakkudes suureneb mõjul liha ja piimatooted, suhkur, kiirtoit, jne, mis kuulub kategooriasse happe nad ka ei kiirusta.

Tõsi T. Simoncini või mitte, kuid keha alkaliseerumine läbi sooda annab tulemusi, mida tõendab tema ja nende sugulaste poolt päästetud inimeste tänulik ülevaade. Me ei pööra tähelepanu asjaolule, et on olemas ka negatiivsed ülevaated, kuna neid leidub ka onkoloogiakeskustes kasutatavas kemoteraapias. Kuid on tõsiasi, et ravi aitab, mistõttu on mõistlik seda praktiseerida, isegi kui seda kasutatakse koos traditsioonilise raviga, nagu nõuavad arstid.

Vaatame oma dieeti tagasi. Leelise dieedi eesmärk, aga ka ravi T. Simonchini meetodiga, on leelistav keha. Kuid leeliselise dieedi mõju vähile on pehmem ja ohutum kui sooda või keemiaravi

Sellist dieeti ei kahjustata, ja isegi kui on kahtlusi, kas ta suudab vähiga toime tulla, onkoloogia arengut vältida, on see oma võimuses. Happe-leeliseline dieet aitab normaliseeruda ainevahetust, seega tugevat immuunsust, mille vastu vähk, nagu teada, ei arene.

[1]

Üldine informatsioon leeliseline dieet

Aluselise toitumise, mida nimetatakse ka toitumine Hollywoodi staar oma austajaid on populaarne filmitäht Jennifer Aniston, Victoria Beckham, Gwyneth Paltrow, Elle Macpherson ja muud võrdselt populaarne näitleja, lubab tunnustatud ilu pikka aega püsida sale ja noor. Toimetajad räägivad toitumisest ainult positiivselt, sest nende sõnul on see ilmne.

Mis võimaldab 40-50-aastastel näitlejatoovatel üleliigsetel aastatel 20-aastastele tüdrukutele, kellel on õrn sile nahk ja õhuke joon? Tõenäoliselt mitte ainult dieedil, vaid ka füüsilises tegevuses, näo ja keha professionaalsel nahahooldusel, kuid naised väidavad, et selle tulemuse saavutamiseks ilma toiduta oleksid nad vaevalt õnnestunud.

Milline on maagilise dieedi olemus, mis muudab naise terveks, kõhnaks ja ilusaks? Aluselise toitumise peamine eesmärk on normaliseerida organismi pH-d, mis tavaliselt väheneb tavapäraste toodete mõjul meie lauale: liha, piim, maiustused jne. Mida madalam on pH tase, seda suurem on keha (ja eriti vere) happeline keskkond.

Aga kui selgub, et vähendada pH vere toote kasutamisel, see tähendab, et on võimalik seda määra suurendada ja samal viisil, asendades happe-aluselise toidu, st need, mis sissevõtmisel võivad muuta sisemisi keskkondi happelistest kuni leeliseliseks.

Aluseline dieet - see ei ole täpselt täpne nimetus, see on õigem nimetada happe-leeliselisemaks, kuna see ei anna äärmuslikke näpunäiteid, mis on pH-taseme madalamate toodete täielik tagasilükkamine. Aluselise toitumise põhimõtete kohaselt peaks 4/5 kogu tarbitud toidust (80%) olema leeliseline, kuid 1/5 (20%) jääb endiselt happeliseks.

Selliseid tooteid pole võimalik täielikult välistada. Esiteks, nad on valguallikas (ehitusmaterjal rakkude), ning teiseks, taganemise toitumine hapestavad tooteid võib olla ohtlik overbasing organism, mis raskendavad ka ainevahetushäired.

Mõned allikad väidavad, et suhtarv 80-20 on inimkeha jaoks liiga julm. Piisab sellest, et inimese dieedis on ainult 70% leeliselistest toodetest, ülejäänud võivad olla neutraalsed ja happelised toidud ja toidud. Selle alusel peaks põhinema leeliselisel dieedil kehahoide ja keha puhastamiseks ning haiguste vastu võitlemiseks tuleks kasutada jäigamat dieeti.

Milliseid teisi tegureid tuleb leeliselise dieedi järgimisel arvestada? Alustuseks peate järk-järgult üle minema dieedile. Te ei saa piirata loomset päritolu valgusaaduste kasutamist. See on suur löök teie heaolule.

Kuna kogusumma happemoodustaja toidud meie toitumise tavaliselt ületab nende toodete arv, mis loovad leeliselise keskkonna, siis tuleb esmalt vähemalt võrdsustada need määrad ja seejärel järk-järgult liikuda baari viimase kasuks, lähemale ihaldatud suhe 80 kuni 20 (või 70 kuni 30) .

Igal päeval on tühja kõhuga soovitatav juua 0,25-0,5 l puhastatud vett (või paremat leeliselist, mis algselt läbib leelisfiltreid). Selline päeva alguses aitab keha sisemine keskkond muutuda vähem happeliseks, aktiveerida keha seedetrakti ja ainevahetusprotsesse, mis aitab kaasa selle puhastamisele ja paranemisele.

Toit ise peaks olema võimalikult väike. See tähendab, et tavapäraseid osi tuleb vähendada ja toidukordade arvu suurendatakse 5-6 päevani. On oluline süüa aeglaselt, hoolikalt toitu hoolikalt, keskendudes söömise protsessile, mitte nende probleemidele. Puudulikult näritud toit aeglustab ainevahetusprotsesse ja tekitab täiendavat koormat seedetraktile, mis põhjustab nende töö häireid.

Muide, vastavalt leeliselise toitumise eeskirjadele peaks hommikusöök sisaldama rohelisi ja kollaseid köögivilju.

Joogina pärast peamist toitu, saate kasutada taimseid infusioone, puhtalt vett, puuvilja- ja marjaaju, mida keedetakse suhkru ja säilitusainete lisamiseta. Soovitav on võtta toitu kuni 19 tundi, seejärel anda keha puhata, mis on loogiline tänu õhtul kehalise aktiivsuse vähenemisele. Kuid tassi taimeteed ei tohiks keelduda isegi õhtul.

Aluselise toitumise toitumisreeglid

Aluselise dieediga on oluline mitte ainult see, mida sööte, vaid ka seda, kuidas te seda teete. Räägime nõudmiste ettevalmistamise viisidest ja nendest erinevate toodete kombineerimisest, happe moodustavate toodete tarbimise sagedusest ja nende kogusest.

Leeliselisest toidust koosnevad toidud koosnevad erinevatest toodetest, sealhulgas hapetest. Siiski peaksite alati järgima soovitatavat suhet. Suhe terve inimene on suhe peaks olema 50 kuni 50. Kui inimene hakkab halva enesetunde ja kahtlased sümptomid toodet vahekorras vastupidine efekt suhtes pH keha tuleks muuta 70 kuni 30. Kui dieeti kasutatakse raviks olemasolevaid patoloogiate aluselistest toiduainetest toitumises iga päev peab olema juba 80 protsenti.

Kuid köögiviljad loetakse leeliselisteks toodeteks, et neid paremini kasutada toorainena (või võimalusega aurutatud, keedetud, küpsetatud). Seega jääb nende toime tugevaks ja lisaks kõigile kasulikele toitainetele säilivad ka vitamiinid.

Sama kehtib ka puuviljade kohta, kuigi keegi ei keela maitsvat magustoidu valmistamist želeedi või musta kujul, kuid võite suhkrut sellistes roogades panna piiratud koguses. Ja see on parem ilma selleta üldse teha.

Võibolla esialgu piinatakse vastupandamatu soov süüa midagi magusat. Sellisel juhul keegi ei luba ennast imetleda magusate puuviljade ja marjade, pruuni suhkru, loodusliku mesi või vahtrasiirupiga. Kuid magusad kondiitritooted ja maiustused on parem keelduda.

Teraviljatooted (leib, teravili) tuleks menüüsse kaasata mitte rohkem kui 3 korda nädalas, mitte rasvata kala ainult 1-2 korda.

Toidukaubad soovitavad päevase menüü valmistamiseks ühendada leeliselised nõusid happelisega, nii et nende suhe on 2 kuni 1. Ie. Kasutage korraga 2 toodet esimesest rühmas ja 1 teist.

Hommikul on soovitatav valida paar rohelist ja punast kööki hommikusöögiks (näiteks salat ja tomatid või peet).

Ettevaatust tuleb pidada herneste ja pähklitega. Herned on parem süüa rohelisena, siis keha ei hapesta, ja pähklid on väikeses koguses paremad.

Soovitatav on värskendada nõusid taimeõli või sulatatud sealiha rasvaga, peaaegu täielikult kõrvaldades võid ja margariini.

Liha võib lisada toidus väikestesse portsjonitesse 2-3 korda nädalas, eelistades madala happe moodustumisvõimega tooteid (veiseliha, kana, madala rasvasisaldusega lamb). Lenteni liha on parem kasutada kulinaarseid võlusid.

Kalade puhul eelistatakse siin tavapäraselt merepiirkondi, mida iseloomustab madala rasvasisaldusega kala.

Joogid peavad olema lauale kohal. Peate juua rohkelt puhast vett (2-2,5 liitrit päevas) ja taimeteed. Samuti on kasulik juua rohelist teed ilma suhkruta. Alkoholi puhul on parem minna tervislikule eluviisile võimaluse korral, jättes alkoholi vaenlastele.

Teine oluline punkt. Kuna peaaegu kõik köögiviljad kuuluvad leelistavatele toodetele, on soovitatav neid segada teise grupi toodetega. Seega kompenseeritakse viimase oksüdeeriv toime ja tõenäoliselt ei muutu organismi pH.

Näiteks võib kepi ja hautatud liha (see on parim viis toiduvalmistamiseks) lõunasöögi ajal koos värskete köögiviljade salataga. See toodete naabrus on väga kasulik ja maitsev. Toitumise õige lähenemisviisi korral ei pea te nälgima ega piirduma maitsvate asjatundjatega.

Aluselise dieedi menüü

Aluseline dieet on viis parandada oma keha ilma selle vastu vägivallata. Seepärast on soovitav järk-järgult muuta oma harjumusi ja eelistusi, päev-päevalt harjutades oma keha uutele eluea tingimustele.

Kui soov on parandada ja eemaldada mõni lisa kilo, tuleb leeliselist dieedi jälgida 2-4 nädalat, mille jooksul keha võib täielikult kogunenud "prügi" ise puhastada. Esimesel ja järgnevatel nädalatel kaalu oluliselt vähendatakse ja heaolu paraneb. Siis toimub aktiivsuse happesuse langus, kuni vere pH jõuab normaalse tasemeni. Eelmisel nädalal on tulemuse kinnitamine.

Aluseline dieedi menüü igal nädalal on veidi erinev. Esimesel nädalal ei pea te hapendavat toitu loobuma. On oluline piirata nende kogust, võimaldades kehal järk-järgult harjuda uue toiduga ja puhastada kogunenud räbu ja mürgiseid aineid, mis on põhjustatud keha suurenenud happesusest.

Esimesel nädalal leeliselise toitumise menüü sisaldab kala ja liha segu koos köögiviljadega. On lubatud alkoholi, jahu ja magusaid roogi jooma, kuid ainult piiratud koguses. Teisisõnu võite süüa kõike, mida sa varem sööd, kuid mõnevõrra muutke koostisosade proportsioone toitudes.

Pidage meeles päeva 2 menüüvalikut.

1. Valik:

• Hommikusöök - värske tomati salat, küpsetatud kartul, puuviljajogurt
• Lõunasöök - keedetud kana liha (parem rind võtta, sest tal pole rasva), vinaigrette, rukkileiva viil, roheline tee
• Õhtusöök - köögiviljapähkel, keedetud piima klaas

2. Valik:

• Hommikusöök - kaerahelbed, puuviljasalat, taimetee
• Lõunasöök - merluus tomatikastmes, värske köögivilja salat, puuvilja- ja marjakompott
• Õhtusöök - puuvilja mousse, leiba tee

Täiendav sööki võib koosneda kuivatatud puuviljad ja köögiviljad, puuviljad ja köögiviljade mahla, marmelaad, mousse, päts väike kogus mett, kompotti, taimeteed ja dekoktide, mineraalvesi (soovitavalt ilma gaasita). Vesi võib olla purjus piiramatu koguses, see aitab ainult vältida kehasiseste keskkonna happesust.

Ärge nälgige ennast. Võtke toit söögiisu ilmumisel. Ja esimesel nädalal valitseb see tihtipeale, kuni keha harjub vähem sööma ja kasu saama. Kuid nädala lõpus hakkab seedimine normaalseks muutuma, hakkab saama kogeda ülitundlikkust ja parandada üldist seisundit.

Leeliselise dieedi teine etapp on raskem, see jätkub ka siis, kui hapestamisproduktide kogus on minimeeritud. Menüüst soovitatakse eemaldada alkohol, kõik jahu tooted, maiustused, rangelt piirata liha ja kala tarbimist.

Teise etapi ühe päeva ligikaudne menüü:

• Hommikusöök - köögiviljasalat, klaasi keefir, taimetee
• Lõunasöök - köögiviljasupp, puuvili
• Õhtusöök - puuviljajuustu, roheline tee

Menüüs lisage kaks korda nädalas veidi keedetud või küpsetatud lahja merikalu või liha, mõned pähklid, väike osa oderist või tükist. Kaerahelbed ja piimavalu saab suures koguses tarbida.

Teise etapi lõpuks kaovad paljud inimesed maos kergust, meeleolu paranemist, peavalu ja muid kehalise pH-ga seotud sümptomeid. Selle aja jooksul tuleb happe baaskeskkond normaliseerida.

Asjaolu, et sisekeskkonna pH on normile jõudnud, ei ole veel meie tavalisele dieedile naasmisel. Kõigepealt tuleb tulemust konsolideerida, järk-järgult lisada proteiine ja jahu tooteid dieeti, kuid ikkagi eelistades leeliseline köögiviljad, puuviljad ja piimatooted.

Näiteks võib päeva päeva menüü sisaldada järgmist:

• Hommikusöök: aurukommelet spinati, puuviljasalati, klaasi riahenka,
• Lõunasöök: köögiviljapähkel koos lihaga, haljassalat, must leiba ja meega tee
• Õhtusöök: odrapuder, tükk keedetud kala, kodujuust, taimne infusioon

Pärast 7-12 päeva pärast kolmanda etapi algust võite jõuda oma vanusest tagasi. Kuid tõenäoliselt ei taha süüa seda, kuidas te enne leeliselist dieeti sööte. Keha tunneb kergendust ja ei soovi mineviku probleeme. Pärast 21 päeva pärast toiduse algust on juba õige toitumise harjumused juba välja töötatud, seega ei ole tulevikus selle nõuetele raskusi.

Pärast dieedist lahkumisele eelnenud päevade tavalist dieeti tuleks tasakaalustada nii, et keha saaks sama palju leeliseerivaid ja oksüdeerivaid tooteid.

See dieedi valik peetakse kõige efektiivsemaks, kuid kui te ei jõua teisel etapil valguproduktid maksimumini, ei saa te seda teha. Toidu kogu perioodi jooksul piisab, kui järgida oksüdeerivate ja leelisteerivate toodete soovitatavat suhet.

[2]

Kasu

Kellelegi ja millal idee jagada tooted kolme kategooriasse, on kindlad, ei ole teada. Kuid 20. Sajandi keskel oli teave, et erinevad tooted mõjutavad meie keha erinevalt. Mõned muudavad keha sisekeskkonda selle pH suurendamise suunas, teised muudavad selle happelisemaks, teised aga happe-baasilahuse üldse mitte.

Tundub, et nad annavad meile selle teabe? Nad ei ütle tänasele tavalisele inimesele midagi. Kuid teadlased ja toitumisspetsialistid püüdsid seda probleemi mõista ja jõudsid järeldusele, et happe-baassaldo rikkumine ühes või teises suunas võib ohustada erinevate haiguste arengut.

Tavaliselt peaks sisemise pH keskmise happesuse indeks olema keskmiselt 7 väärtuses. Mida kõrgem on pH, seda lähemal keskkonda leeliseliseks. Seega on vere pH normaalne 7,35-7,45 juures. See on see happesuse näitaja, mida peetakse inimkehas nii keerulises süsteemis erinevate keemiliste reaktsioonide voolamiseks optimaalseks.

Ameerika mikrobioloogia professor Robert Young väidab, et esialgu on inimese keha leeliseline olemus (võtke vähemalt veri pH, mis on nihkunud leelisimise suunas). Happesuse on täheldatud ainult maos (mao pH umbes 3,5), kuid see on vajalik, sest asjaolu, et kõrge pH väärtused seedimist pärssis ja toidu lagundatakse hullem.

Olles uurinud nende toodete nimekirju, mis suudavad nihkuda organismi happe-leeliselist tasakaalu ühes suunas, jõudsid teadlased tähelepanuta. Tooted, mis hapestavad keha, olid palju rohkem kui need, mis pH-taset suunavad leeliselises keskkonnas. Seega järgime tavapärase toiduga endas meie keha happelise baasilahuse vastuolu, selle sisemine keskkond muutub happemaks.

Kas me peaksime seda väga ärritama? Põhimõtteliselt jah. Robert Young ja tema kaaslased väidavad, et paljud meie kehas esinevad haigused tekivad täpselt liiga happelise sisemise keskkonna tõttu. Selles on hapnikupuudusega happeline keskkond, mida peetakse kõige sobivamaks arvukate patogeensete mikroorganismide paljunemiseks.

Mida kõrgem on organismi happesus (selle vedel keskkond, peamiselt veri ja uriin), seda rohkem baktereid bakterid paljunevad, vabanevad elusorganismi toksilisteks toodeteks. See ei saa kuidagi mõjutada inimese tervist, kes sageli haigestub. Sellisel juhul on haigus bakteriaalse infektsiooni esinemise korral keerulisem ja muutub sageli krooniliseks vormiks. Seega võib järeldada, et paljude inimeste krooniliste haiguste põhjus on just selle sisekeskkonna kõrge happesus.

Mõelge happe ja leelise toimele tavaliste kõrvalekallete näitel meie aja seedetraktis: gastriit, duodeniit, maohaavand ja 12-liitrine veri. Maohappe suurenenud happelisus soodustab spetsiifilise Helicobacter pylori bakteri paljunemist, mis jääb leeliselises keskkonnas mitteaktiivseks, kuigi see esineb kehas. On juuresolekul bakteriaalse infektsiooni seostatakse gastriidi või duodeniiti ülemineku krooniline vorm, on tegelikult kõik sama Helicobacter pylori seedetraktis toetab põletikulist protsessi, mis algas ärritusest põhjustatud limaskestade happega.

Taotluse puhul bakteriaalse duodeniit ja haavandid maos antatsiidid, seedetrakti Aluseline sisekeskkonda põhjustatud mitte ainult vajadust luua healoomuline keskkond kahjustatud limaskesta asutused, kuid ka elu Helicobacter pylori väljakannatamatu. Ainult selle bakteri aktiivsuse alandamise või selle hävitamise abil on võimalik proovida põletikulist protsessi peatada.

Seedetraktiga seotud probleemid on ainult osa veealusest jäämägi. Keha hapestumine põhjustab muid terviseprobleeme:

• Üldine tervis halveneb. Patogeensed mikroorganismid keha happelises keskkonnas tunnevad end hästi, kuid selle keskkonna omanik hakkab tundma tugevat väsimust ja väsimust, vähendab toonust ja nõrgendab immuunsust. Ta hakkab sagedamini haiget põlema, märkab ärrituvust ja ärevust, samuti seletamatut nõrkust.
• Rikkis hambad ja suu limaskesta tundlikkus ja terviklikkus. Bakterite paljundamine suuõõne happelises keskkonnas suurendab hammaste ja pragude tundlikkust emailis, mis muutub järk-järgult bakteriaalse infektsiooni tekitatud kariesiks. Samuti kannatab suu limaskesta, sest hape põhjustab ärritust ja põletikku ning bakterid neid ainult toetavad. Seetõttu on tegemist ka parasündiosa, periodontiidi, stomatiidi ja teiste kummide ja limaskestade põletikuliste patoloogiatega. Põletik võib ka amygdala ja pehme nahk huultel (ümber perimeetri huulte ja nurkades ilmnevad praod ja haavandid).
• Naha halvenemine. Nahk muutub hüperemõõtmelisemaks ja märgatavalt kuivaks. Sellel tekivad praod, põletikukivid akne ja akne kujul.
• Kuseteede süsteem. Happe ja aluse tasakaalu muutmine happe suunas viib asja juurde, et veri ja uriin muutuvad happelisemaks. Ja happesuhkur omakorda viib neerukivide ja kusepõie kivide moodustumiseni, muutes uriini organismi raskeks eemaldada.

Nagu näete, pole olukord meeldiv, aga kõik on loogiline. Selgub, et kui hakkate harjuma leeliselist dieeti, mis muudab happe-aluse tasakaalu vastupidises suunas, siis võib kõiki eespool nimetatud probleeme vältida.

See oli see järeldus ja tuli oma uurimistöös ameerika Robert Young. Tema idee tundus paljude jaoks üsna loogiline ja üleminek toidule peamiselt leeliselise keskkonnaga toodetega on täiesti õigustatud. Ja isegi kui seda mõtet ei toeta kõik, on leeliseline dieet juba korduvalt tõestanud oma efektiivsust ja miks see sisaldub Suurbritannia Nutritionistide Seltsi poolt välja töötatud kõige populaarsema dieedi loendis.

[3]

Mis saab ja mida ei saa?

Kui oleme õppinud jagamine toodete hapestavad ja Aluseline, samuti mõista põhilisi eesmärke ja põhimõtteid aluselise toitumise, lugeja on õigustatud küsimus, milliseid tooteid on leeliseline, et see võib olla, jälgides tervislik toitumine?

Mida saab süüa?

Esiteks peate mõistma, et leeliseline dieet ei välista happe moodustavate toodete kasutamist. See tähendab, et kõik on võimalik tingimusel, et leeliselised toidud on endiselt palju rohkem. Nüüd räägime neist toodetest.

Enamik tooteid, mis võivad "kustutada" hapet, on köögiviljad, puuviljad ja marjad. Kõige huvitavam on see, et peaaegu kõigil neil on omadus vähendada happesust, isegi need, mis tunduvad hapu maitse järgi.

Alustame köögiviljadest. PH kõrgeim tase võib kiidelda peet, küüslauk, seller, tomat, porgand, kurk, salat. Veidi kõrgem pH koor kartul (nimelt selle mahla kasutatakse sümptomite leevendamiseks kõrvetised põhjustatud kõrge happesus maomahla), baklažaanid, brokkoli, paprika, redis, spargel, lillkapsas, kapsas, toores spinat, melon, kõrvits. Organismi omadus on ka petersell ja till, oad ja värsked oad. Muide, kui oad kuivatatud või kuumtöödelda (näiteks küpsetatud), nad muutuvad nende omadused ja hõlbustab hapestumist organismis.

Pisut vähem leelisemat toimet on rohelised herned (kuivatage see, nagu oad, aitab suurendada happesust), basiilik, koriandri, sibulad, rooskapsas.

Läheme puu juurde. Tugev alkaliseeriv efekt võib kiidelda kuivatatud aprikoos ja viigimarjad, kuivatatud aprikoosid. Siin võite ka lisada tsitrusvilju (sidruni, lubi, greibi) ja ülemereterritooted (mango, papaia). 

Veidi vähem mõju organismile pH värsked aprikoosid, avokaadod, apelsinid, pirni-, virsiku-, kirsid, värske ja kuivatatud ploomide, ploomid (ploomi- nagu kaitse- või kompotti suudab suurendada happesuse).

Kõige nõrgemat leelistavat toimet omavad õunad, kirsid, küpsed banaanid (rohelised banaanid suudavad organismi pH-d alandada), värsked ja kuivatatud viinamarjad, kuupäevad.

Nagu marjad, peaaegu kõik neist, sealhulgas arbuus, on võimelised võitlema kõrge happesusega keha. Must sõstar ja marjad on kõige tugevamad mustad, nõrgad - jõhvikutes.

Köögivilja- ja puuvilja- ja marjajoogid peavad olema leeliselised. Kuid see kehtib ainult selliste mahlade kohta, mis on valmistatud värsketest toodetest ilma magusainete, maitseainete ja säilitusainete lisamiseta. On ebatõenäoline, et sellist toimingut võib eeldada poest mahlast.

Teraviljade puhul on ainult mõned neist liiki leelistavad omadused. Eelistada tuleks kaerajahu, millele järgneb looduslik riis, hirss, amarant, kinoa.

Vaatamata valitsevale seisukohale, et piimatooted kuuluvad väidetavalt alla leeliselise toitumise keelu alla, on mõnel neist veel leeliselised omadused, mis tähendab, et need on vastuvõetavad tarbimiseks piisavas koguses. Selliste toodete hulka kuuluvad eelkõige vadaku- ja kodujuust ning nõrgema toimega piimad: lehma- ja kitsepiim, jogurt ja jogurt, kitsepiim. Need on madala rasvasisaldusega tooted.

Happesuse vähendamise keskmine aktiivsus on ka sojapiim ja juust.

Kuid pähklid, seemned, taimeõlid, mis tundub, peaksid aitama vähendada happesust, käituvad vastupidi. Ainsad erandid on mandlid, lina seemned ja taimeõlid nagu oliiv, linaseemned ja rapsiseemneõli. Neid iseloomustab happeaktiivsuse aktiivsuse keskmine näitaja.

Mis puudutab liha ja kalatooteid, siis märgatakse kerget leeliselist toimet ainult sibul.

Muude toodete hulka võib lisada looduslikku mesi ja toorsuhkrut lubatud toodetele (tavaline suhkur ja rafineeritud suhkur hapestavad keha), taimetee, sidruniga vesi ja tõeline roheline ja ingveri tee. Musta teel on kergelt hapestuv toime.

Mis ei saa olla?

Olgem silmitsi sellega, küsimus ei ole seda väärt. Aluseline dieet ei kuulu rangelt piiratud ravitoime kategooriasse. Kõik tooted selles ei ole lubatud ja keelatud, vaid leelistavad ja hapestuvad. Sellisel juhul peaks esimene toitumine olema palju suurem kui teine.

Happe-aluseline dieet ei ole lühiajaline pooleldi nälgimine. See on pikka aega elustiil, mis võimaldab teil hoida oma keha tervist. Seepärast ei ole võimalik enamiku toidust tavapäraste toodete eemaldamist, kuna keha hakkab varsti puuduma paljudest olulistest ainetest, mis sisalduvad oksüdeeriva toimega toodetes.

Nüüd räägime just sellistest toodetest, mida saate süüa, kuid piiratud koguses. Samuti võivad nad tõhususe osas erineda. Mõned vähendavad sisemise keskkonna pH-d tugevamalt, teised on selles osas vähem võimelised.

Mõelge esimestele toodetele, millel on tugev oksüdeeriv toime. Paljudest nendest toodetest võid üldse keelduda või kasutada neid aeg-ajalt (mitte rohkem kui 3 korda nädalas) väikestes kogustes.

Sellised tooted hõlmavad järgmist:

• puuviljad ja marjad: magustatud mahlad puuviljadest ja marjadest, moosid ja suhkruga moosid
• köögiviljad ja kaunviljad: ainult küpsetatud oad võivad oluliselt vähendada keha pH-d,
• Pähklid: siin juhid on kreeka pähklid ja maapähklid,
• lihatooted: mõned liiki mängud, veise maks, kana,
• kala: peaaegu kõik kalaliigid, eriti rasvhapped, mereannid,
• joogid: mis tahes liiki alkohol, madala alkoholisisaldusega joogid, kääritamise joogid, magusaba, kakao
• maiustused: šokolaad ja mitmesugused suhkruasendajad,
• mis tahes kujul, välja arvatud värske munakollane munad.

Nüüd läheb see toodetele, millel on oksüdeerivate toimingute keskmine ja väike indeks:

• puuviljad ja marjad: marineeritud ploomid, rasvatustatud banaanid, madala suhkrusisaldusega kompotid,
• köögiviljad: enamasti kuivatatud herned ja oad,
• teraviljasaadused: oder, tatar, mais, rukis, valge ja pruun riis.

Keskmise oksüdatsiooniga toodete hulka kuuluvad ka tärklis ja jahu, samuti nende baasil valmistatud toit (pasta, saiakesed, pannkoogid). Rukkijahu ja küpsetatud nisu küpsetamine on madal oksüdeeriv.

• Piimatooted: peamiselt rasvased (kõva juust, või, kreem, hapukoor). Pehme juust on tuntud oma madala happesusega.
• Pähklid: kašupähklid ja maapähklid
• taimeõlid: madal hapestumine on mais, päevalill ja kõrvitsaõli, samuti terad (seemned), millest neid õlisid valmistatakse,
• lihatooted: termiliselt töödeldud lamba, peekoni, sinki, veise, sealiha, kana ja kalkuni liha vähene oksüdeeriv toime
• Keskmise ja madala oksüdatsiooniga tooted on kohv, suhkur, mesi ja must tee.

Neid tooteid saab tarbida vähemalt iga päev, kuid nende kogumaht ei tohiks ületada 30 protsenti teie lauas olevate toodete koguarvust.

Vastunäidustused

Aluseline dieet viitab madala kalorsusega kategooriale, mis võimaldab seda mitte ainult mittevajaliku "liiteseadme" puhastamiseks, vaid ka kehamassi vähendamiseks. Kaal läheb nii tänu räbusti keha eemaldamisele kui ka oma rasvavarude põletamisele, mis muutub energiaks väheste rasvavarude ja vähesel hulgal süsivesinike tõttu, mida varem energiaallikana kasutati.

Kuid nagu iga madala kalorsusega toitumine, ei ole see keha paranemise meetod kõigile sobilik. Väike kogus organismis tarnitud proteiini ja polüküllastumata rasvhapete puudus toidus on raseduse ajal vastuvõetamatu. Selline toit võib negatiivselt mõjutada loote arengut, mis ei saa oma elundite ja süsteemide jaoks "ehita" materjali ja mille tulemusena võivad tekkida lapse arengu erinevad emakavälised väärarengud.

See ei ole soovitav istuda sellisel dieedil ja rinnaga toitvatel emadel. Lõppude lõpuks on vastsündinutel ainus toitainete, vitamiinide, mineraalide ja muude komponentide allikas, mis on vajalik inimese keha kasvu ja arengu jaoks.

Kui kasulike ainete puudumine on isegi moodustatud organismi jaoks ohtlik, siis mida me võime öelda laste kohta, millest paljud elundid ja süsteemid arenevad mitu aastat pärast sündi. Seega on teise vastupidine näide leeliselise dieedi kasutamisel lapse vanusest. Lapse täisväärtuslik toitumine - täiskasvanueas terve elu tagamine.

Ärge alustage dieeti, kui heaolu halvenemine on seotud patoloogia arenguga. Mis tahes haiguse ägedal ajal viskab organism kõik oma jõud võitlusse selle vastu. Kui tal tekib teda vajaminevate ainete puudus, ei ole tal võitu võitlemiseks piisavalt. Keha võib kehakaalu kaotada ja puhastada ainult ägedate patoloogiate puudumise või kroonilise ägenemise korral.

Aluseline dieet võib negatiivselt mõjutada seedetrakti patoloogiatega patsientide tervislikku seisundit. See parandab seedimist, kuid tervetel inimestel. Põletiku, erosioonide ja haavandite maos ja soolestikus käsitletakse spetsiaalset dieeti, mis arvestab iseenda omadustega (happeline või aluseline), mitte selle mõju organismile. Niisiis, sidrun, küüslauk, tomatid, jõhvikad on leeliselised tooted, kuid nende kasutamine koos maohappe suurenenud happesuse ja maos limaskesta haavaga võib seda olukorda veelgi süvendada.

Suurt tähelepanu tuleb märkida valides tõhus dieet ja patsientidel, kellel on raske haigus kardiovaskulaarse süsteemi (nt südame isheemiatõve või südamepuudulikkuse), funktsionaalne häired maksa ja neerude kaudu.

Ettevaatlik peab olema ja need, kellel diagnoositakse prediabeeti või diabeet. Mitte kõik toidul esinevad toiduained ei ole madala hüpoglükeemilise indeksiga, mis tähendab, et diabeetikutele on veelgi haruldane toitumine, mis võib nende tervist kahjustada.

Tüsistused pärast protseduuri

Vaatamata sellele, et aluselise toitumise peetakse üsna tasakaalustatud ja on ilmne kasu tervisele, mis tähistab mitte ainult suhteliselt terved inimesed, vaid ka vähihaigetele psoriaas, patoloogiate seedetrakti jne, mis on seotud selle osa arstide ei ole nii entusiastlik. See on suuresti tingitud edendamine toitumine puhke-, juuresolekul ebameeldivaid sümptomeid, mis omistatakse suurenenud happesust maomahla.

Kuid kui te vaatate tähelepanelikult, saate aru, et kõik ülaltoodud sümptomid pole konkreetsed. Nende ilmumine võib näidata paljude patoloogiate arengut, sealhulgas neid, mis on märgitud leeliselise dieediga vastunäidetes. Sellistes tingimustes toitumine toob kaasa tõelise ohu tervisele seoses erinevate komplikatsioonide arenguga. Ie. Enne kui alustate toitumist, peate meditsiinilist abi selle kasutamise võimaluste kohta.

Dieediga seotud ohud ei lõpeta seal. Arstide sõnul on leeliselised dieedid loomsete valkude (keharakkude ehitusmaterjalid) ja polüküllastumata rasvade osas endiselt napp. Noh, loomset valku saab mingil määral kompenseerida köögiviljade, vaid rasvhapete puhul, mille peamiseks allikaks on rasvhapped, maapähklivõi ja muud "keelatud" toidud?

Omega-6 rasvhapete puudumine kehas ei ole parim viis naha mõjutamiseks, mis muutub kuivaks ja lehemaks, paksemaks ja jämeks. Võib esineda ekseemitud lööbeid. Kordub ka keha kasv. Lisaks sellele võib omega-6 puudumine põhjustada juuste väljalangemist, degeneratiivseid protsesse maksas ja neerudes, sageli nakkushaiguste juhtumeid, haavade tervendamise keerukust, viljatust.

Omega-3 defitsiit negatiivsel viisil võib mõjutada aju ja närvisüsteemi tervist. Lisaks võivad visuaalse aparatuuri töös esineda rikkumised, perifeersete neuropaatiate areng. Ja kui te arvate, et Omega-3 peetakse võivaks põletikuvastaseks komponendiks, mis aitab kaasa onkoloogiliste patoloogiate ennetamisele, on selliste kasulike rasvade ärajätmise eelised küsitavad.

Kui dieeti harjutatakse 2-4 nädala jooksul, ei põhjusta see mingeid spetsiifilisi komplikatsioone, kuid selle pidev kasutamine kujutab endast suurt ohtu tervisele, mis sageli ületab sellise toiduseaduse eeliseid.

[4]

Arvamused leeliselise dieedi kohta

Arvamus toitumisspetsialistide ja arstide leeliselisest toitest jagunes. Esimesena leiavad, et leeliseline dieet on piisavalt tasakaalus ja kasulik, seetõttu soovitame seda oma klientidele aktiivselt teavitada. Arstide toitumisega seotud hoiakud põhinevad selle ohutuse kahtlustel.

Ühelt poolt aitab leeliseline dieet vältida sellist ohtlikku patoloogiat nagu vähk. Ja kombineerituna traditsioonilise raviga soodustab isegi vähktõve patsientide kiiret taastumist. Aitab leeliselist dieeti ja psoriaasi ägenemiste vältimist ning kõrvetised, mis on põhjustatud mao kõrge happesusest.

Kuid teisest küljest võib see põhjustada olemasolevate haiguste süvenemist. Võtke näiteks kõrvetised, mis on mao happelise keskkonna indikaator. Niikaua kui mao happesisalduse suurenemine ei põhjusta selle põletikku ja haavasid limaskesta, võib dieedi kasutamine olla ainult kasuks. Kuid kui mao suurenenud happelisus on viinud haiguste arengusse, on leeliseline dieet juba juba teatud oht. Rääkimata juhtudest, kui maomahla happelisus on juba vähenenud.

Arstide sõnul saavad ainult suhteliselt terved inimesed leeliselist dieeti kasutada mitte rohkem kui kuu aega. Teiste leelistamistehnikate kasutamine ilma arstiga nõu pidamata on soovitatav.

Aluselise toitumise kulgemise kordamisel soovitatakse sellist taastumist mitte rohkem kui üks kord aastas läbi viia, tingimusel et toitumist on kinni peetud kuus. Kui toitumine on täheldatud vaid paar nädalat, siis saate seda 4-6 kuud hiljem korrata.

Nagu tervetel inimestel, kes on proovinud oma sööki vastavalt leeliselise toitumise nõuetele, on üldiselt paljud rahul. Ainuüksi asjaolu, et dieedi esimese nädala jooksul saate osaleda 3-5 kg lisandiga, meelitab sellega rohkem uusi fänne. Järgnevatel nädalatel ei ole kehakaalu alandamine nii aktiivne, kuid paljud on seda pluss, sest kehamassi järkjärguline vähenemine ja keha paralleelne puhastamine avaldab positiivset mõju nii näitajale kui ka naha seisundile.

Asjaolu, et Hollywoodi tähed eelistavad leeliselist toitumist, vaid lõhnavad lõõgastust. Lõppude lõpuks on televiisorite ekraanilt ja ajakirjade lehekülgedelt vaadeldavad 20-30-aastased ilud, kes tegelikult on vähemalt 40-aastased. See ei ole stiimuliks naisele, kes unistab, et alati jääb noor ja ilus. Teine küsimus on selles, kas ainult dieet on "igavese nooruse" põhjustajaks? Või äkki põhjus on see, et tuntud beebid lisaks toidule jälgivad ka nende tervist, juhivad aktiivset eluviisi, säilitavad oma kehade ilu ja sära erinevate kosmeetiliste protseduuride abil.