Artikli meditsiiniline ekspert
Uued väljaanded
Kefir kroonilise, erosiooni ja atroofilise gastriidiga
Viimati vaadatud: 19.10.2021
Kõik iLive'i sisu vaadatakse meditsiiniliselt läbi või seda kontrollitakse, et tagada võimalikult suur faktiline täpsus.
Meil on ranged allhanke juhised ja link ainult mainekate meediakanalite, akadeemiliste teadusasutuste ja võimaluse korral meditsiiniliselt vastastikuste eksperthinnangutega. Pange tähele, et sulgudes ([1], [2] jne) olevad numbrid on nende uuringute linkideks.
Kui tunnete, et mõni meie sisu on ebatäpne, aegunud või muul viisil küsitav, valige see ja vajutage Ctrl + Enter.
Kefir on tuntud ja palju lemmikmuusikat. Hangi see mikroorganismide abil loodud piima käärimisega. Toote hankimisel on kaasatud umbes kaks tosinat. See on jagatud üheks, kaheks ja kolmeks päevaks. Fermentatsiooni kestus sõltub happesusest, etüülalkoholi tasemest, süsinikdioksiidist, valgu paisust. Keefirit peetakse kasulikuks toiduks, see avaldab kasulikku mõju soole mikrofloorale, ainevahetusele, sisaldab palju vitamiine ja mikroelemente. Üldine termin "gastriit" tähendab mitmesuguseid mao ajusid ja nõuab toitu hoolikalt valides olenevalt patoloogia olemusest. Proovime välja mõelda, kas keefir on saadaval gastriidi jaoks.
Keefiini mõju tervisele gastriidi korral
Gastriidiga patsiendi toitumine erineb oluliselt, sõltuvalt mao happesusest. Lagunenud seedetraktist loputamiseks on vajalik mao limaskestal tekkinud vesinikkloriidhape. Liigne tootmise korral ei suurene elundi tavapärase toimimisega leeliseliste komponentide neutraliseerimine ning mao happelisus suureneb ja vastupidi. Kuidas teada saada, kas happesus on suurenenud või vähenenud? Selleks on olemas laboratoorsed meetodid, et uurida mao sisu, mis tuleneb endoskoopilisest häälel. Lisaks sellele on teatavate liikide happesuse iseloomulikud sümptomid tõestuseks maomahla sekretsiooni mõjudest või muudest rikkumistest. Millist kohta nendele patsientidele dieedil antakse keefirile?
Kefir koos gastriidiga, millel on kõrge happesus ja madal happesus
Kuigi happesus ja mitte peamine diagnostilise funktsioon diagnoos, vaid sõltub riigi mao limaskesta, kuid esmatähtsad, kui ravi on eemaldamist põletik ning see on võimalik ainult vähenedes soolhappe produktsiooni. Lisaks narkomaaniaravi on väga oluline antakse õigest toitumisest, on rasva eemaldamist menüüst, vürtsikas, suitsutatud, hapu - kõik, mis tugevdab maomahla tootmist. Lähtudes sellest võib järeldada, et keefir, millel on kõrge happesusega gastriit, ei ole soovitav.
Mao happesuse madal tase põhjustab seedetrakti häireid kui suurenenud ja ravi on suunatud pH taseme tõstmisele. Loomulikult on toit sel juhul oluliselt erinev varasemast. Eelistatuim on köögiviljade ja puuviljamahl tühja kõhuga ning muidugi keefir koguses 400-500 g päevas. Ainus nõue on see, et see oleks värske. See on soovitatav ka 30-40 minutit enne sööki ja enne magamaminekut. Selle madala rasvasusega sordid on kasulikumad, jook ei tohiks olla külm.
Kas kerge gastriidi ja haavandite korral on võimalik keefirit juua?
Kõige sagedamini esineb maohaavand suurenenud happelisuse taustal, kuid diagnoositakse ka vähenenud. PH puudumine viib kaitsefunktsioonide nõrgenemiseni, haavandit propageerivate patogeensete mikroorganismide levikule. Seda iseloomustab limaskestade terviklikkuse rikkumine ja seedimist. Võimalik juua kefir gastriidist ja haavandist sõltub vesinikkloriidhappe tasemest, mida ülal on öeldud.
Kõhuõõne põletik, mis on püsiva iseloomuga, või elundi seisund pärast ägenemist, on krooniline gastriit. Selle tulemusena on limaskesta dünaamilised protsessid, selle struktuuri muutused, rakuelementide atroofia, nende asendamine armidega ja adhesioonidega. Patoloogia krooniline liikumine ei põhjusta ägedaid ilminguid, vaid reageerib mao ebasoodsatele toiduainetele epigastilise piirkonna kehakaalu järgi, röhitsemine ja kõrvetised. Kefir kroonilises vormis, olenemata happesusest, võite jooma, suurendab ainult suurenenud rasvata rasvavaba saadus. Fatiness on märgistatud pakenditele, seda ei saa eksitada, aga kuidas hapet määrata? Esiteks on värske ühekordne happesus keefir, kui valmistad seda ise piimast ja spetsiaalsest starterist. Ostetud happesuses on märgitud omandamine, tavaliselt on selle väärtused vahemikus 85-130 0 T (Turneritase), ja see peab algama ka tootmise kuupäevast. Olles katsetanud erinevate tootjate toote maitset, saab pärast joomist valida sobiva, mis ei tekitanud ebameeldivaid tundeid.
Kefir koos teiste gastriidi tüüpidega
Sõltuvalt mao siseseina kahjustuse olemusest, nende väljanägemise allikast, pH-st ja muudest teguritest on palju gastriidi sorte. Kefiir üksikute haigusvormide patsientide menüüs:
- erosioonil - gastriidi ägenemine välistab selle kasutamise, kuna. Soodustab mao limaskesta veelgi ärritust. Tugevus ei võimalda teil juua värsket, mitte-happelist maitsetoodet;
- pindmine gastriit - see tähendab põletiku esialgset staadiumi, kui limaskesta sügavad kihid ei ole veel mõjutatud ja muutused esinevad ülemises epiteelis. See võib ilmneda happesuse taustal, sellest sõltuvad soovitused fermenteeritud piimatoodete kohta. Selleks, et mitte põhjustada vesinikkloriidhappe liigset jaotumist, on soovitav juua toodet pärast söömist ja suurema rasvasisaldusega, sellisel juhul on see paremini limaskesta ümbritsev;
- atroofiline gastriit - maos seisus, kui atrofeerunud limaskestade kere (raud asendatakse sooleepiteeli) ja ta kaotab oma funktsionaalsuse. Haigusega kaasnevad düspeptilised nähtused, mida iseloomustavad sellised nähtused nagu isu süvenemine, iiveldus, mädanenud luulerõuged, mao ületäitumise tunne. Sellisel juhul aitab kefir seedida toitu ja selle bakteritsiidne omadus hoiab ära patogeensete bakterite paljunemise.
Gastriidi ägenemise korral tuleb kõhuvalu taastada enne remissiooni algust.
Kefir öösel gastriidiga
Gastroenteroloogid soovitavad ööpäevaringset keefiini, mitte ainult tervete inimeste, vaid ka gastriidiga ägenemiste puudumisel. Selle koostisega laktoos rahulikult, bifido- ja laktobatsillid mõjutavad soodsalt seedimist, samuti soodustavad aminohapped toidu kiiret kokkusattumist. Kui isiklikud tunded ei ole selle avaldusega vastuolus, saate voodisse minna, täites maos kasulikku jooki.
Muud gastriidiga hapupiimatoodete liigid
Toidupoodide riiulitel on palju muid hapupiimatooteid. Mis sortiment on võimalik gastriidiga?
- Ryazhenka gastriidiga - see saadakse samamoodi nagu keefir, kuid sulatatud piimast. Terve mao jaoks on see toode väga kasulik. Vähendatud ja normaalse happesuse korral ei kahjusta see kuidagi kehas küllastunud valke, vitamiine, kaltsiumi, fosforit. Happesusega gastriidiga on piiratud. Olukorra halvenemine paneb juua keelu alla, kuid nädal pärast saate seda toodet kasutada väikeste portsjonitena. Ryazhenka pole kodus keeruline valmistada, kui olete juba valmis, peate veenduma, et maitset ja maitsetugevdajat poleks, nii et see ei kahjusta haige keha.
- Gastriidiga jogurt - looduslik joog ilma lisaainetega on toode, mis sobib mistahes happesuse jaoks. See sisaldab valke, neutraliseerides soolhape, varustab keha probiootikumid parandab immuunsust, aitab see imendub aminohappeid, vitamiine, mikroelemente, luues ainevahetust. Hüpokulaarse gastriidi korral kasutatakse rohkem happelisi liike. Peamine on see, et toode ei sisalda keemilisi lisandeid.
Tatar jogurtiga gastriidi jaoks
Keefiratari-toitu kasutatakse keha puhastamiseks ja kehamassi vähendamiseks. Selle järgijaid väidavad, et 2 nädalat, saad lahti peaaegu 10kg kaalu, ja lisaks, et parandada oma tervist: pliijäätmed ja toksiinid, lõõgastuda koormata seedesüsteemi ja vabaneda oma haiguste, sealhulgas põletik mao limaskesta. Samal ajal rõhutab ta, et väärtuslik keemiline koostis teravilja ja kasulikud omadused keefiri ei häiriks tasakaalu mikroelementide ja ei põhjusta kõrvaltoimeid. Teiselt poolt, tatar üks kolmandik koosneb kiudaineid, mis ägenemise ei ole positiivne pakkumise poolel. Ärge kihutage selle duneti tervendavat omadust, vaid peate olema gastriidiga patsientide toitumises - miks mitte.