Šokolaad gastriidi vastu

Sõna "šokolaad" paneb paljud inimesed sidrunina nagu sidrun. Kindlasti kohtleb valdav enamus selliseid inimesi, nagu see kohtleb ja sööb seda, mõtlemata selle eelistele, kahjule või võimalikele vastunäidustustele. Mõnel juhul muutub šokolaad aga keelatud magustoiduks. Gastriidiga šokolaad on pärit sellest tootekategooriast. Miks?

Kas on võimalik gastriidiga šokolaadi saada?

Üks gastriidi põhjuseid on vale toitumine. Ebaregulaarne, vürtsikas, kuiv toit, tugev alkohol paljastab kõhu "tugevuse" testidele, millest ärritunud limaskesta reageerib sageli "mässule", see tähendab põletikku. Ja kuidas töötab šokolaad gastriidis?

Ägedast gastriit areneb kiiresti, millega kaasnevad teravad valud, ja seda ravitakse umbes nädala jooksul. Sel perioodil on isegi vale küsida, kas šokolaadi saab süüa gastriidiga. Magusust peetakse raskeks tooteks ja isegi väike osa võib valu suurendada, põhjustada patsiendi oksendamist ja iiveldust, süvendada olukorda üldiselt.

• Kahjuks ei soovitata ka magustostisõprade jaoks ka see gastriidi šokolaad väljaspool ägenemist. See põhjustab maomahla suurenenud tootmist ja ärritab veelgi seinu. See on eriti ohtlik suure happesusega.

Kui gastriiti ei ravita, muutub see krooniliseks. Kakaovõi ja kofeiin, samuti suhkru, mis on rikkad šokolaadimaiustusi, on kahjulikud tooted põletikuliste seedeorganite jaoks: need võivad põhjustada protsessi ägenemist. See kehtib igat tüüpi šokolaadi, sealhulgas valge šokolaadi kohta.

Pikaajalises remissioonis lubatud maksimum on viil või kaks tervelt ribast. See tuleks menüüsse viia äärmiselt hoolikalt, sõna otseses mõttes natuke korraga. Šokolaadikommid on kahju mõttes veelgi hullemad, kuna need sisaldavad mitmesuguseid täidisi, mida mõjutatud kõht ei taju.

Šokolaad hüperatseidiumaga gastriidis

Hüperatseidiumaga gastriidi šokolaadi tüübi optimaalset valikut ei ole. Sellise valiku peamised kriteeriumid - minimaalne rasv, kofeiin, hapete puudumine ja piimatoodete koostisosad. Taastumisperioodil sobib kõht paremini teiste maiustuste jaoks: marmelaadi, Baklava, Rahat-Lukum, iiris, kallis, moos. Kõik väikestes annustes.

• Gastriidi šokolaadi ei kuulu dieeti.

See on kakaoviljade töötlemise produkt, millele lisandub erinevad koostisosad - rosinad, pähklid, vahvli puru, kuivatatud puuviljad. Haige kõhu jaoks on see tarbetu koormus. Kofeiinil ja Theobromiinil on eriti ebasoodne toime: need stimuleerivad isu ja maomahla vabanemist, mis on juba ülemäärane ja ärritab selle seinu intensiivselt.

• Tahaksin lahti hakata mõned müüdid näiteks šokolaadi kahju kohta hammastele.

On teada, et maiustused on suurepärane suukaudsete bakterite pesitsuspaik. Ja kui sööte enne magamaminekut maiustusi ja olete hammaste harjamiseks liiga laisk, on kindel hammaste lagunemine. Šokolaad on aga erinev, sama must šokolaad pole liiga magus, seega on ühendus musta šokolaadi ja mustade hammaste vahel - kaheldav. Põhjus on tõenäoliselt suuhügieen või tasakaalustamata toitumine.

Lisaks võib mõõdukas annus raviks vastunäidustuste puudumisel vähendada südame patoloogiate riski, ennetada diabeeti, ennetada depressiooni. Pool tilka šokolaadi päevas suurendab jõudlust ja meeleolu, stimuleerib vaimset aktiivsust, stabiliseerib vererõhku. Lõpuks näitab toode selle mõju kvalitatiivse afrodisiaakumina.

Kibe šokolaad gastriidile

Kõige kasulikumaks peetakse mõru šokolaadi. Magusat toodet iseloomustavad mitte ainult kasulikud, vaid ka terapeutilised omadused. See sisaldab maksimaalselt riivitud kakao (50+%) ja minimaalset suhkrut. Kõrge kvaliteediga saab kindlaks määrata orgaaniliselt: selline baar on ilusti läikiv ja lõhnab meeldivana.

Mõru šokolaadi eelised on mitmesugused ja on järgmised:

• Aju aktiivsuse energiat;
• Energiavarusid täiendada;
• Rõhu optimeerimine;
• Põletav rasv;
• Kolesterooli alandamine;
• Südamefunktsiooni normaliseerimine;
• Luukoe tugevdamiseks.

Šokolaad kuulub Aphrodisiacs. See soodustab õnnehormooni tootmist, see tähendab, et see suurendab heaolu ja meeleolu ning neutraliseerib depressiooni.

Kahjuks ületab see gastriidi šokolaadi kahju, seega on toitumisspetsialistid selle otsustavalt gastriidi dieedist eraldanud. Põletiku ägenemisel on mitte ainult šokolaad, vaid ka muud rasvased maiustused ebasoovitavad, kuna need põhjustavad korduvaid valu ja oksendamise rünnakuid.

Kui sellest on võimatu hoiduda ja miski elus pole õnnelik, võib gastriidi korral lubada pisut kibedat šokolaadi - kui on olemas stabiilne remissioon ja patsient tunneb end rahuldavana. See peaks olema tõesti minimaalne osa: vaid 1-2 tükki terve baari.

Piimašokolaad gastriidi jaoks

Kõige sobimatumat peetakse gastriidi piimašokolaadi. See sisaldab kõiki kahjulikke komponente: kakaovõi ja pulber, suhkur, rasvasisaldusega piimapulber. Seetõttu tulevad kõik selle kiidetud omadused, mis on kasulikud tervele inimesele, mitte tühjaks, võrreldes gastriidi tarbitud šokolaadi potentsiaalse või tegeliku kahjuga.

• Piimasordid on valmistatud piimarasva ja suhkruga. Kakao sisu sellistes toodetes on kuni 40%.

Tervislikul inimesel on lubatud süüa kuni 50 g maiuspala, gastriiti, remissioonis - kuni 2 tükki baaritükki. Sel juhul on oluline jälgida keha reaktsiooni: kui on olemas röhitsemine, kõrvetised, iiveldus, tähendab see, et kõht ei taju sedalaadi maiustusi.

• Maos provotseerib piimašokolaad suurenenud vesinikkloriidhappe tootmist. Nii sisaldas tootes sisalduv kofeiin. See mõju on eriti ohtlik gastriidi hüperatsiidide vormis.

Ka rasvane kakaovõi pole dieedi toit. Haige kõhus on raskusi rasvade seedimisega ja see põhjustab protsessi süvenemist.

Lisandid ja täiteained, millega tootjad mitmekesistavad šokolaaditooteid, on põletikulise elundi jaoks vastuvõetamatud. Pole kahtlust, et see on väga maitsev ja sellised tooted näevad esteetiliselt meeldivad ja pidulikud. Karm reaalsus tuletab meile siiski meelde kõiki neid lõhna- ja maitseaineid, värve, maitseainete tugevdajaid ja muid kemikaale, mis võivad õõnestada kõigi nende, kes maiustusi kuritarvitavad.

Valge šokolaad gastriidi jaoks

Mitme sordi hulgas näib valge šokolaad gastriidi jaoks olevat kõige kahjutum. Lõppude lõpuks ei sisalda see põhikomponenti, mis muudab šokolaadi tegelikult šokolaadi, mitte ainult ühe magusa magustoitu. Valgetel baaridel puudub lihtsalt iseloomulik šokolaadi välimus: need ei sisalda kofeiini, mis muudab šokolaadi gastriidi jaoks kahjulikuks.

• Kuid valges delikaatsuses on külluses ka muid puudusi, mille tõttu toode võetakse seedetraktiprobleemidega patsientide toidu tarbimisest välja. Need puudused on kõrge kalorite sisaldus ja taimeõlide arvukus.

Pole midagi, et valge šokolaad on kõige magusam ja kõrge kalorsusega. Kuid kui ikkagi on võimatu šokolaadist lõplikult loobuda, saate aeg-ajalt lubada väikese osa valgest sordist. Ebatervisliku kõhu korral toimib see pehmemalt kui piim, eriti pähklite või alkohoolsete koostisosade lisamisega. Lubatud annus on kuni kaks ruutu tavalisest šokolaadibaarist.

• Huvitav on see, et kõige populaarsemate maitseainete valge sort ilmus mitte nii kaua aega tagasi: vähem kui 100 aastat tagasi.

See ei sisalda riivitud ja kakaopulbrit ning iseloomulik maitse annab kakaovõi. Odavates sortides, looduslike komponentide asemel, lisavad tootjad lõhna- ja aromaatseid lisaaineid. Kakao puudumisel pole theobromiini ja kofeiini, millel on tooniline toime. Šokolaadiarmastajad, kellele need ained on kahjulikud, asendavad hea meelega traditsioonilisi baare valgetega. Kahjuks ei sobi see alternatiiv gastriidiga inimestele.

Must šokolaad gastriidi jaoks

Sõltuvalt kompositsioonist jaguneb šokolaad mustaks, valgeks ja piimašokolaadiks. Kaasaegsed tootjad on loonud poorsete ja segatud sortide retseptid, ühendades kontrastsed värvid, samuti diabeetilised ja veganitooted. Igasuguseid täiteaineid ja lisaaineid saab kirjutada eraldi, kuid see pole selle artikli teema.

• Mitte kõik inimesed ei erista tumedaid ja mustaid variante ning gastriidi šokolaadi kontekstis võib see olla oluline. Neid tuvastatakse kakao koguse järgi: Pimedas on see kuni 40%, mustana - üle 50%.

See on peamise koostisosa suur sisaldus ja mõnevõrra vähem suhkrut, mis annab iseloomuliku mõru maitse ja muudab loodusliku toote tervislikumaks.

Mustadel sortidel on minimaalne suhkur ja piimapulbrit, kuid suur protsent kakao ja seetõttu ka kofeiini. Ja see on aine, mis kõht ei meeldi. Isegi kuum šokolaad ei sobi. Ainus võimalik võimalus on süüa ainult ühte või kahte tükki, eranditult püsiva remissiooni perioodil. Valige tuntud kaubamärkide kvaliteetne toode.

• Kui silmad tahavad ning kõht on vastu ja reageerib ebamugavustundega, siis ei tohiks isegi seda dieedi minimaalset lõdvenemist lubada.

Gastriidi ja muude mao patoloogiate must šokolaad on parem asendada lubatud maiustustega. Nende hulka kuuluvad vahukommid, vahukommid, marmelaade, moosid, jellid, karamell. Võimaluse korral valmistatakse need kodus, looduslikest koostisosadest.

Kasu

Šokolaad on läbinud pika ajaloolise tee: alates asteekide maast Ameerika mandriosas - igasse Euroopa riiki ja kallist eliitjookist - üldiselt saadaoleva kindla maitseaineni. Meile tuttavad baarid ilmusid Inglismaal ja Prantsusmaal 19. sajandi keskel.

Kakao kõige aktiivsemad komponendid on flavonoolid ja metüülksantiinid. Flavonoolid on polüfenoolsed struktuurid, mis kakaos hõlmavad katehhiini ja selle derivaate ning protsüanidiinid B2, B3 ja C1. Viimane huvi nende ühendite vastu on tingitud nende antioksüdantide omadustest. [1]

Antioksüdantidele hüpoteesile hüpoteesides paljude tervist soodustavate mõjude hulgas tunduvad põletikuvastased toimed paljutõotavad.. [3] šokolaadid muudavad soolestiku taimestikku sarnaselt prebiootikumide ja probiootikumidega. [4]

Pimeda šokolaadi serveerimine (70–85% kakao) sisaldab 1,7 g kiudaineid 100 kcal kohta, poolmagus šokolaad ja piimašokolaad sisaldab vastavalt 1,2 g ja 0,6 g 100 kcal kohta. Nende tarbimine parandab LDL: HDL suhet. [5]

Kuigi šokolaadi lipiidide sisaldus on suhteliselt kõrge, on kolmandik kakaovõi lipiididest steariinhape (18: 0), mida peetakse mitteherogeenseks ja kellel on inimestel neutraalne kolesteroleemiline vastus. [6]

Tume šokolaad (70% -85% kakao) sisaldab 36 mg magneesiumi 100 kcal portsjoni kohta, mis on 9% USA soovitatud toitumistoetusest (RDA) keskealiste meeste jaoks, mis on rohkem kui kolm korda suurem kui piimašokolaad. Magneesium on valkude sünteesi, lihaste lõdvestamise ja energiatootmise kofaktor. Magneesium on antiarütmiline ja hüpotension.

Šokolaad on oluline vase allikas; Piimašokolaad annab 10% USA soovitatud vase päevatoetusest 100 kcal portsjoni kohta, tume šokolaad aga 31% ja kakaopulber annab 23% supilusikatäis.

• Gastriidi šokolaad on aga täiesti sobimatu - põhjusel, et see põhjustab seedeorganites kõrvetisi, iiveldust, patoloogiliste protsesside progresseerumist.

Šokolaad suurendab immuunsust, hoiab ära hammaste lagunemise, aeglustab vananemist ja suurendab aju aktiivsust. Toode, mis koosneb 50 protsendist kakaost, võib peatada pikaajalise köha. Selle eest vastutab Theobromiin, mis on rikas kakaoubade poolest.

Magusa regulaarne tarbimine vähendab kodade virvenduse riski, leevendab kurguvalu, parandab aju ja silma võrkkesta verevarustust. Tänu sellele on nägemine ajutine paranemine.

Šokolaad neutraliseerib vabad radikaalid ja hoiab nooruslikkust. Terve kosmetoloogia suundumus põhineb sellel omadusel - salongid pakuvad šokolaadimaskide ja mähiste protseduure, võidelda aktiivselt tselluliidiga. Lõpuks kutsuvad magustoidu maitse ja aroom alati positiivseid emotsioone, valitseb, parandab meeleolu ja närvisüsteemi.

Vastunäidustused

Šokolaadil on ülekaalulistele inimestele ebasoovitavad kinnistud. See on rasvade arvukus ja kõrge kalorite sisaldus: 100 g baarides - üle 500 kcal. See võib põhjustada reaktsiooni inimestel, kes on allergiale kalduvad. Ja isegi sõltuvus - kui "saate sõltuvusse" nii palju, et sööte pool kilo maiustusi päevas. See probleem on laste jaoks asjakohasem. Vastunäidustused käsitlevad täpselt selliseid inimeste kategooriaid.

• Šokolaad on kofeiini tõttu gastriidile halb. Sama komponenti peetakse meeste jaoks eriti ohtlikuks: see võib põhjustada eesnäärme suurenemist.

Šokolaadi alternatiivid on mitte korrosiivsed, vähem rasvased ja magusad maiustused: iiilikad, karamellikommid, vahukommid, tarretised, marmelaadi, vahukommid, moosid ja mesi minimaalsetes kogustes. Diabeetilisi ja odavaid tooteid transrasvadel ei saa pidada vääriliseks asendajaks. Selles küsimuses ähvardamine ohustab ebameeldivaid ja ohtlikke tagajärgi.

Võimalikud riskid

Mõõdukates kogustes kvaliteetne toode hoiab ära tervete inimeste võimalikud komplikatsioonid. Siiski on tooteid, mis on kakaovõi asemel täis palmi- või kookosrasvu. Selline toode võib hormonaalset süsteemi tasakaalustada, provotseerida ülekaalu, ateroskleroosi ja muid probleeme.

• Gastriidi šokolaad põhjustab seedeorganite iiveldust, kõrvetisi, röhitsemist, valu ja muid ebameeldivaid sümptomeid.

Võimalikud on komplikatsioonid allergiliste ilmingute vormis. Kui ilmnevad murettekitavad sümptomid, tuleks ravi ära visata. Harva, kuid sõltuvus võib tekkida tingitud asjaolust, et tootel on ravimilaadne toime.

Seedeprobleemidega peab inimene endale palju harjumusi eitama. Lemmikmaiustused: magusad saiad, kommid, šokolaad gastriidi ja pankreatiidi korral - ebatervislikud tooted, nii et kaduge dieedist, millestki ajutiselt ja millestki igaveseks. Kuid seal on häid uudiseid: võite alati leida magusa alternatiivi. Meie puhul on need mittekolatiivsed magustoidud: tarretis, vahukommi, marmelaadi, iirise, karamelli või mett.