Dieet maohaavandite jaoks

Selleks, et haiguse kordumist täielikult ravida ja ennetada, on hädavajalik kohandada oma dieeti ja loobuda halbadest harjumustest: üks terapeutilise sekkumise olulisemaid komponente on maohaavandi toitumine.

Maohaavand on kahjuks üsna tavaline seedetrakti haigus. Peptilise haavandi ülemaailmne esinemissagedus on 0,10–0,19%, diagnoositud arstide poolt ja 0,03–0,17% haiglaravi andmete puhul.[1]  

Ameerika Ühendriikides kannatavad igal aastal umbes 4,5 miljonit inimest haavandtõve all. Ligikaudu 10% USA populatsioonist esineb kaksteistsõrmiksoole haavandi tunnuseid. Ainult umbes 10% noortest on H. Pylori nakkusega, kuid Helicobacter pylori nakkusega inimeste osakaal suureneb pidevalt vanusega.  H. Pylori nakkust saab diagnoosida 90–100% -l kaksteistsõrmiksoole haavandiga patsientidest ja 60–100% -l maohaavandiga patsientidest.[2]  

Selle patoloogia tekkimine on tihedalt seotud meie harjumustega toitumises, elustiilis. Ebakorrapärane söömine, ülekuumenemine, nälg, toitumisharjumused, suitsetamine ja alkohol, stressirohked olukorrad põhjustavad mao limaskesta muutusi.[3]

[4],  [5], [6], [7]

Toidu maohaavanditele

Üks peamisi rollid haavandtõve ravis mängib täielikku tasakaalustatud sööki, mida tuleb järgida kogu patoloogilise protsessi arengu jooksul. [8], [9]

Toit peaks olema enamasti murdosa: sa pead sööma tihti, kuid toidu osad ei tohiks olla suured.

Te ei tohiks süüa kuuma toitu ega liiga külma: külmkapis olevat toitu tuleb kuumutada ja värskelt keedetud toitu tuleb jahutada.

Küpsetage või küpsetage toitu kuni kuldpruunini - kahjuks on see võimatu. Nüüd peate süüa keedetud, hautatud või keedetud kahekordse katla nõudega, samuti tooteid, mis põhjustavad gaasi suurenemist (kapsas, herned).

Soolased toidud, nagu praetud toidud, on samuti tabu. Soola tarbimist päevas tuleks vähendada 10 g-ni.[10]

Kui kuseteede ja kilpnäärmega ei ole probleeme, tuleb tarbitud vedeliku päevase koguse suurendada 2 liitrini. See võib olla ravimtaimede (kummel, kibuvits, piparmünt), mitte väga tugeva rohelise tee, või lihtsalt puhta vee eemaldamine. Gaseeritud joogid, alkohol ja suitsetamine on rangelt välistatud.[11], [12]

Enamik patsiendi päevast annust peaks koosnema piimatoodetest. Piim kipub mao seinu ümbritsema ja vähendab maomahla kahjustavat toimet. Piimatooted peaksid olema värsked ja mitte peroksiidid. Lubatud kasutada värsket piima teravilja, suppide, želee valmistamiseks. Kasulik on ka värskelt jahvatatud kodujuust, sojapiim.[13], [14], [15]

Mida saab maohaavandiga süüa?

• kahepäevaste küpsetiste kõrge kvaliteediga jahu, värske küpsise küpsised, küpsised;
• köögiviljapuljong, teravilja supp (ilma liha ja kapsaseta), võib olla piimaga, väikeste nuudlitega, munaga;
• küpsetatud liha (kana, vasikas), kala (kondita) lihavalmistised ja burgerid keedetud või aurutatud;
• piim supid (kasutades mis tahes teravilja, va hirss), puding, safiir;
• köögiviljapüree (porgandid, kartulid, suvikõrvits, peet, kõrvitsad), munavalge omlettide kujul kahekordse katlaga või keedetud pehme keedetud riisiga, kodujuustu ja või;
• magus marja- või puuviljapüree, värsked mahlad (veega lahjendatud), mesi, vahukommid;
• Kissel piima, marja või puuvilja baasil, teed piimaga.

Mida mao haavandiga ei saa süüa? [16]

• vürtsikas, vürtsikas, soolane ja hapu roog;
• tooted säilitusainete ja värvainetega;
• rikkad tugevad puljongid;
• suitsutatud ja vorstitooted, seapekk, rasvane liha, praetud roogad;
• värsked saiakesed, pannkoogid, pannkoogid;
• kapsas, redis, marineeritud köögiviljad;
• vahuvein, jääkokteilid, alkohol, jäätis, puuviljajää, banaanid. [17]

[18], [19]

Mis on maohaavandite toitumine?

Haavandilise patoloogia ravi peamine eesmärk on mao kudede regenereerimine ja seedeprotsesside talitlushäirete taastamine. See on toitumise peamine suund.

Aastal ägenemine 10-20 päeva, patsientidel on ette nähtud toitumine nr 1a, siis nad lülituvad pikendatud toitumine nr 1. Remissiooni ajal peab patsient arsti äranägemisel järgima sõltuvalt seisundist individuaalset laiendit nr 1 või dieeti nr 5. Igal juhul on vajalik rangelt järgida ettenähtud dieeti.

Dieet 1 maohaavandite jaoks

See on ette nähtud maohaavandiga patsientidele subsideeriva ägenemise staadiumis või taastumise staadiumis, dieedi kestus on kuni 5 kuud. Kõrge kalorsusega toidud - kuni 3000 kalorit päevas. See söömismeetod hõlmab söögipuhastunud roogade söömist, millel ei ole mehaanilist toimet mao seinale. Dieet 1 tooted on keedetud või keedetud kahekordses katlas. Söömine peaks toimuma iga 2-3 tunni järel. Süsivesikute ja valkude rasva suhet tuleks jälgida vahemikus 5: 1: 1.

Söögimenüü sisaldab ka liisitud kondiitritoodete, hapnemata käsna kooki, vähese rasvasisaldusega keedetud liha ja munavalkude kasutamist. Tere tulemast piima- ja köögiviljasupp (va kapsas), millele on lisatud väikeses koguses või või köögivilja (rafineeritud) õli. Lubatud keedetud lihatükid madala rasvasisaldusega sortidest, kala ilma luude ja nahata, keedetud kahekordses katlas. Kõrvaltoidest on eelistatud teravilja puder, väike vermicelli, köögiviljapüree või puding. Veenduge, et piima, hapu kodujuustu ja hapukoore toitumine on olemas. Magustoiduks saab küpsetada või keevitada magusaid puuvilju (õunad, pirnid, maasikad), veega lahjendatud mahla, mett, vahukommi, hapu moosi.

[20]

Dieet 1a maohaavandiga

Tugevam toitumisviis 1. Määrati reeglina peptilise haavandi ägenemiseni, kus voodipesu kohustuslik oli. Välja arvatud maksimaalsed tooted, mis parandavad maomahla tootmist ja ärritavad limaskesta. Sellise toitumise korral tuleks toitu võtta 6-8 korda päevas; süsivesikute ja valkude rasva suhe on vahemikus 2: 0,8: 0,8. Kalorite tarbimine dieedis 1a ei tohiks ületada 2000 kilokalorit päevas.

Leiva kasutamine on täielikult välistatud. Võite kasutada toidus puuviljaõuna, marjahelbe ja mahla, tarretis, mett. Toitumise aluseks peaks olema püree supp, limane supp ja putru (kaerahelbed, manna, riis), millele on lisatud munad, lahja kala ja liha, piim ja või. Kõik toidud enne serveerimist, hõõrutakse läbi sõela, et vähendada mao seinte trauma.

Dieet 5 maohaavandite puhul

See toit on mõeldud patsiendi toitumiseks ja loob soodsad tingimused seedetrakti funktsioonide taastamiseks. Toetage dieedi toitumine 5 pärast ägenemise sümptomite leevendamist taastumise etapis. Dieet tähendab täieliku, tasakaalustatud söögi võtmist, välja arvatud toiduained, mis sisaldavad rohkesti olulisi aineid (sibul, küüslauk, ingver), praetud toidud, rasvad (tulekindlad), kolesterooli moodustavad toidud. Toidus peaks olema piisavalt puuvilju ja köögivilju. [21]Toit on veel keedetud või keedetud kahekordses katlas või ahjus.

Söödalisandile on lubatud lisada (eile või kuivatatud), juustukooke, tordi- ja krakkiküpsiseid. Laiendatakse suppide valikut: lubatud on kapsast (kapsasupp, borsš, peedi supp), kasutada vürtse nagu köömne, kaneel, tilli. Lubatud on pehme juust, aspika, kaaviari, madala rasvasisaldusega singi vorstid, keel. Lubatud vedelike loetellu lisatakse siiski kohvi, mis on loomulik ja piima lisamine.

Siia ei kuulu seened, hapu, redis, praetud, kuumad ja külmad toidud.

Tere tulemast tee kasutamisele või Hypericumi ürdi keetmisele, kummelile, linaseemnetele, lubjaõile, raudrohule. Aitab koos maohaavandiga, ka jahubanaan, apteegitilli, soode ja lagritsaga.

[22]

Dieetmenüü maohaavandite jaoks

Dieetide ja igapäevaste menüüde valik sõltub otseselt haavandilise protsessi staadiumist. Seetõttu tuleb kõik küsimused lubatud või keelatud roogade kohta alati kooskõlastada haiguse dünaamikat kontrolliva arstiga.

Mõelge dieedi nüanssidele, sõltuvalt protsessi etapist ja haiguse vormist.

Dieet avatud maohaavandiga

Esimesed 1-2 päeva pärast avatud haavandi avastamist soovitatakse hoiduda toidu võtmisest, asendades selle maitsetaimede, linaseemnete, porgandimahla, veega lahjendatud puljongitega. Seejärel kooskõlastage oma arstiga oma tegevused, võite minna dieeti. Enamasti on see toitumine nr 1a. Toit peaks olema sagedane, murdosa, täielik, keemiliselt ja mehaaniliselt õrn.

Sellise toitumise näide:

• Hommikusöök - kaerahelbed (jahvatatud) vees ja ilma soolata, kummeli keetmine;
• Suupisted - jogurt, kreekerid;
• Lõunasöök - jahvatatud köögiviljasupp (minimaalne sool), väikeses koguses võiga kartulipuder, lisatud piimaga tee;
• Ohutu, - aurutatud kala lihapall, keedetud riis, pärnvärviline keetmine;
• Õhtusöök - kaks pehme keedetud muna, kaerahelbed, krakkija;
• Öösel - tassi piima.

Selline õrn toitumine tuleb järgida enne haavandi armistumist 10-12 päeva jooksul.

Dieet ägeda maohaavandi jaoks

Ägeda haavandilise protsessiga kaasneb väljendunud valu sündroom, nii et kogu maosse sattuv toit peaks olema õrn ja riivitud tekstuuriga ning mõjutama minimaalselt mao seinu. Selline toit võib sisaldada putru, pudeli suppe, lahjendatud puljonge, piim suppe, jogurtit, sõelutud või segistis. Kõik toidud valmistatakse minimaalse soolasisaldusega (või ilma selleta), mis ei ole kuumad ega külmad. Soovi korral lisage pudrule mett või võid (naturaalne omatehtud).[23]

Näiteks:

• Hommikusöök - valgurõhu omlett, kaerahelbed;
• Suupiste - jogurt;
• Lõunasöök - odra-supp, kartulipuder ja porgandid, keedetud kanafilee viil, tee piimaga;
• Tee aeg - piimariisi supp;
• Õhtusöök - kaerahelbed võiga, kummeli keetmine;
• Ööseks - tee piimaga.

Dieet maohaavandite ägenemise ajal

Haavandi kroonilise kulgemise ägenemise ajal on toitumine sama, mis maohaavandi ägeda vormi korral. Dieet ühendab keemiliselt, termiliselt, mehaaniliselt säästvad komponendid: supi limaskesta, putru (eriti riisi ja kaerahelbed), köögiviljapüree, tarretise, taimse keetmise, piimatooted (piima talumatuse puudumisel). Aja jooksul, arsti loal, laienes toitumine järk-järgult.

Dieet maohaavandite veritsemiseks

Verejooksude haavandite korral, kui arst ei soovi teisiti, peate kinni pidama üsna rangest dieedist. Need on purustatud, ei sisalda jämedaid kiude, suppe ja vedelaid pudreid (soovitavalt tatar, riis või kaerahelbed) vees või piimas (mitte puljongis!), Munavalge (keedetud või aururullina), teed, maitsetaimede küpsised, marmelaad, porgand ja kartulimahl, veega lahjendatud. Vaja on veidi rohkem! Miks on vaja vedelat toitu süüa? Haavand (haav) on vaja pingutada ja sellepärast peaks kõht vältima koormust toiduga raskesti seedimise ja ülekuumenemise vormis.

[24], [25], [26]

Dieet pärast perforeeritud maohaavandit

Perforeeritud haavand maos töödeldakse kirurgilise sekkumise teel statsionaarsetes tingimustes. Eel- ja operatsiooniperioodil nähakse tavaliselt ette igasuguse toidu tarbimise keeld üldiselt: sageli kantakse patsient parenteraalsesse toitumisse.

[27],

Dieet pärast operatsiooni maohaavandid

Juba teisel või kolmandal päeval pärast operatsiooni võib patsient juua destilleeritud mineraalvett, nõrku taimeteed või teed. Arsti loal pakutakse patsiendile paari päeva pärast keedetud muna valget, limaskesta suppi või riisi, tatar, hästi keedetud ja hakitud. Võite juua lahjendatud köögiviljapuljongit, porgandimahla, madala rasvasisaldusega võsupulbriga sushi.

Kõhuvalu maohaavandile näidatakse 10-12 päeva pärast ägenemist. Siis lastakse süüa köögiviljapüree (kartul, porgand, kõrvits, suvikõrvits), lahja kala ja liha, mis on keedetud kahekordses katlas. Leiba süüakse mitte varem kui 30 päeva pärast operatsiooni, piiratud kogustes ja kuivatatud kujul. Hapu piimatooted sisaldavad dieeti pärast 60 päeva pärast operatsiooni.[28]

Toitumine pärast maohaavandit ei tohiks olla sama kui enne haigust. Kui patsient ei soovi esile kutsuda uute ägenemiste ilmnemist ja komplikatsioonide teket (verejooks, perforatsioon, peritoniit), tuleb järgida teatud söömiskäitumise reegleid.

Kõigepealt tuleb jätta välja rikkalikud pagaritooted, kõrvalsaadused  [29](neerud, maks, söödad, kopsud), suitsutooted, marineeritud tooted, vorst. Parem on keelduda kapsast, kaunviljadest, seentest, küüslaugust, mädarõigast, sinepist, sibulast. On hädavajalik unustada alkoholi, suitsetamise, joogivee joomise.

Menüü laiendamine pärast taastumist peaks olema järk-järgult ja mitte varem kui kuus kuud pärast haiguse ägeda perioodi. Konsulteerige kindlasti oma arstiga: väga sageli on haavandite ajal valu sageli vähenenud, sest haavand hakkas verejooks. Külasta arsti ja pärast ravi, et vältida haiguse kordumist ja mitte unustada olulisi patoloogia sümptomeid ja märke.

Toiduretseptid maohaavandite jaoks on erinevad, kuid ei tee otsust ise: kui kõik ütlevad, et saate piima ja teie arst väidab, et see on võimatu, tähendab see, et sa tõesti ei saa seda kasutada. Enamik haigusi on individuaalsed. Nii patsiendi kui patsiendi puhul peetakse eraldi kokku nii ravi kui ka toitumishäired.

Maohaavandi toitumine ei asenda ravi, kuid ilma dieedita ei anna ravi mingit mõju. Toitumine mängib meie elus suurt tähtsust, meie tervist. Peptilise haavandiga kiirendab see paranemist ja takistab tüsistuste tekkimist.