Dieet pankrease haiguse korral

Kõhunäärme või teiste seedetrakti muude organite dieet on terve perioodi efektiivse ravi ja edasiste ägenemiste ennetamise integreeritud etapp. Patsientidele määratakse dieet number 5.

Pankreas sekreteerib toidu seedimiseks vajaliku maomahla ja sisaldab ka spetsiaalseid rakke, mis eritavad insuliini, mis on vajalik glükoosi imendamiseks.

Kõhunäärme akuutsil perioodil on esimese 3-5 päeva jooksul mehaaniline toidu tarbimine vastunäidustatud. Te võite juua ainult sooja mineraalvett, vähesel määral leelist. Peamine toit on tehtud intravenoosselt - patsient on söödud spetsiaalsete toitainete lahustega. Lisaks on näidatud külmpresside rakendamine näärmete asukohale. Külm vähendab mahla sekretsiooni ja põletikuline protsess väheneb.

Niipea, kui valulik sündroom väheneb, võite hakata poole tunni jooksul kasutama poole klaasikarjääritud piima ja veel ühe päeva võite kodus juustu ja peale 2 päeva pikkust keedetud hakitud tooteid. Aja jooksul laiendatakse lubatud toitude loendit, kuid rasvhapete, vürtsikute, soolaste, marineeritud ja praetud toidud on keelatud. Haiguse kroonilises ravis tuleb toitu pidevalt hoida, hautatud, küpsetatud, keedetud toidud, hapupiimatooted, köögiviljad, puuviljad ja teraviljad, kuid väikeste portsjonitena.

[1], [2]

Menüütoit kõhunäärmehaiguste korral

Pankrease haiguste toitumisharjumishäired peaksid olema erinevad, kuid samal ajal peavad nad järgima kõiki toitumisalaseid norme. Kuid tasub meeles pidada, et haiguse ägedal kulgel ilmnevad esimesed 3-5 päeva täielik puhkepaus, alates toidutarbimisest tuleb hoiduda. 4.-6. Päeval võite süüa toitu, mis on valmistatud vastavalt toidule nr 5p (kustutatud versioon). Toidu menüü ligikaudne versioon № 5:

• 1. Hommikusöök: lihapallid paarile, kaerahelbedele või tatarpudrule, keedetud veega ja kartuliga, tee koos piimaga.
• 2. Hommikusöök: Curd, puuviljamahl.
• Lõunasöök: supid köögiviljadest (va kapsas), kartulipüree, kartulipüree, kompote värsketest õuntest.
• Pärastlõunane suupiste: koorossi puljong, kreekerid (mitte rukis).
• Õhtusöök: sepistatud munavalged, mannapuust, tee.
• Enne magamast pool klaasi mineraalvett.

Toiduga seotud menüü nr 5 teine variant, mida ravitakse, määratakse haiguse teisel nädalal, kui patsient ei muretse ebamugavuse ja valu pärast ning temperatuur stabiliseerub.

• 1. Hommikusöök: vinaigrette, keedetud liha on madala rasvasusega, pudru tükiga purustatud.
• 2. Hommikusöök: kuivatatud puuviljad (kuivatatud aprikoosid, ploome), lahtise tee ja kuivad küpsised.
• Lõunasöök: salat, köögiviljasupp, keedetud kana, kartulid, keedetud või fooliumist küpsetatud, õun.
• Pärastlõunane suupiste: kodujuust, kuivatatud puuviljade kompott.
• Õhtusöök: keedetud vermikesega keedetud kala, mitte tugevat teed.
• Enne magamustamist tee piima, kreekerid (mitte rukist).

Retseptid kõhunäärmehaigustele

Pankrease haiguste retseptid on lihtsad, peamist toitu ei tohi praadida, mitte vürtsikana, suitsutamata ega maitsestamata. Muidugi ei too toitumine kaasa täielikku taastumist, kuid selle järgimine kupee ravimisel ja rangelt voodipesu kiirendab taastumist. Esimesed kolm päeva tavaliselt nälga ja juua sooja mineraalveega ilma gaasita, näiteks Borjomi, võib teil olla veidi nõrku roosipuurauku. Niipea kui terav periood lõpeb, on ette nähtud puhastatud nõusid sisaldav eriline toit. Toit peaks olema nii õrn kui võimalik - vedel, poolvedel, mitte söövitav. Välistatud tooted, mis sisaldavad jäme kiudu, rasva, süsivesikuid piirata. Toitu tuleb jagada väikestes annustes, 5-6 korda päevas. 

• Võimalik on valmistada erinevatest türgistest pärit köögiviljadest saadud vett või puljongit. Suppi valmistamiseks vajate õhukeset puu kööki, kala või liha, jahvatatud teravilja, sibulat, porgandeid. Sibul keedetakse ja lisatakse toiduvalmistamise puljongi porganditele, seejärel, kui puljong on valmis, lisage krups. Kui suppi on keedetud, pestakse seda veidi ja sõelutakse läbi sõela. 
• Mõõdukate kodulindude paksude koletse, saate suffli liha; 
• Noad või sufli kalast; 
• Omlett aurutatud või pehme keedetud munad, kuid mitte rohkem kui 1-2 muna päevas; 
• Piim on puhtal kujul vastunäidustatud, ainult teatud nõudes; 
• Kodujuust värske kujul või paarina kooritud juustupuding; 
• Puuviljad ja pudingid köögiviljadest; 
• Happelised küpsetatud õunad; 
• Kompostid, kapslit, ksülitooli ja sorbitooli želee, nõrk tee, "Borjomi", looduslike rooside puljong.

Toitumine pankrease haiguste ägenemise korral

Kõhunäärmehaiguste ägenemise toitumine on peamiselt suunatud pankrease mehaanilise ja keemilise stressi vähendamisele. Haiguse akuutumise esimestel päevadel on näidatud külm, nälg ja puhkus. See tähendab, et tühja kõhuga surutakse kõhunääre ja rangelt voodipesu. Te saate ainult juua pool klaasi sooja mineraalveest ilma gaasita, natuke nõrga puljongi puugitest, veidi pruulitud magustamata teed.

3-4 päeva pärast, pärast ägeda rünnaku leevendamist, määratakse kerge ja õrn dieet. See koosneb limaskestadest, praetud vedelatest teraviljadest, köögiviljade püreesest, kisselitest. Kõik nõud peavad olema vedelad või poolvedelad, keetmata, pühitud või aurutatud. Loomulikult on toitumine sarnane peptiliste haavandite menüüle, kuid kõhunäärmepõletikuga kasutage veidi piima ja vähendage munade arvu toidus.

Hiljem, pärast 1-2 nädala möödumist, pärast seisundi stabiliseerimist, on soovitatav toitumishäire nr 5 moonutatud kujul. Niipea, kui kõhuvalu täielikult kaob ja temperatuur normaliseerub, kaovad soolehäired, võite minna töötlemata toidule.

Tulevikus ei ole vaja kinni pidada rangelt säästvast toidust, kuid mitte tekitada uusi haigusseisundeid, tuleks mõned tooted ükskord ja lõpuks loobuda.

[3], [4], [5], [6], [7], [8]

Kõhunäärmehaiguste nädala toitumine

Selleks, et oma funktsiooni normaliseerida, vähendades pankrease mahla sekretsiooni, mis põhjustab põletikku, on ette nähtud nädalane dieet pankrease haiguste jaoks. Loomulikult ei saa ühte haigust ravida, on vaja tervet ravimite kompleksi.

Haiguse esimestel päevadel on ette nähtud rangelt voodipesu, kõhunäärme piirkonnas külm kompressioon - see aitab vähendada sekretsiooni. Siis veel nädalal suunatakse patsient ainult intravenoosseks toitumiseks, selle aja jooksul saab juua vaid poole klaasi sooja mineraalveeta ilma gaasita. Kui valu on vähendatud, võite jooma pool tassi riahenka iga 40-60 minuti järel. Nädala pärast võite minna söögikordadele numbrile 5 (n), kuid süüa väikseid toite ja tihti.

Kui riik on lõpuks stabiliseerunud, pärast 1-2 nädalat, siis on võimalik minna neprotertye toitumine № 5. Toidu tutvustab erinevaid tooteid - juust, muna valgud, quenelle, liha ja kala souffle võid valmistoite. Nõud peavad olema soojad, serveeritakse väikestes osades 6-8 korda päevas. Toiduse järgimise periood on ette nähtud arsti poolt, kestab keskmiselt 12-14 päeva.

Pärast taastumist on vaja kinni pidada erimenüüst ja välistada toidust praetud, vürtsikast, marineeritud ja rasvases toidus, et mitte põhjustada ägenemist.

[9], [10], [11],