Dieet pankrease põletikuga

Kõigepealt näitab pankreatiidi tekkimist äge valu vasakpoolsel hüpohoones. Haigus ise võib esineda nii ägedal kujul kui ka krooniliselt. Igal juhul on toiduse lahutamatu osa pankrease põletik.

Pankreatiit (pankrease põletik) on üsna tõsine ja sageli esinev seedetrakti haigus. Sellisel juhul esineb ainevahetushäire, eriti kui veresuhkru tase on häiritud. Kuna see on sellepärast, et pankrease hormoonid kohtuvad.

Sellisel juhul ei ole see lihtsalt kaasnevaks meetodiks kehas stressi säilitamiseks, vaid tõhusaks ravimeetodiks. Kõhunäärmepõletiku dieedi kasutamine aitab pigem taastada organi funktsioone, mitte aga süvendada põletikulist protsessi, üldiselt ainevahetuse normaliseerumise mõjutamiseks. Kui dieediga leevendatakse, leevendatakse haiguse enda sümptomeid, inimene võib kergesti taluda ägeda perioodi ja taastusravi periood on oluliselt kiirenenud. Sellisel juhul on dieedi peamiseks ülesandeks toidu toidu assimilatsioon, selle seedimine, kogu seedekulgla jaoks säästva režiimi tagamine.

[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7]

Mis on kõhunäärmepõletiku dieet?

Pankrease põletiku ravimisel ei tohiks dieet lihtsalt kasutada üldisi soovitusi toidu koostise, teatavate toodete võimaluse või võimatuse tõttu süüa ning kasutada juba arstide välja töötatud dieedi kava.

Loe ka: Diet pankreatiiti

Kõige tavalisem lähenemisviis on toitumisvariantide (niinimetatud toidulauad) kasutamine, mille on välja töötanud professor M. I. Pevzner.

Kõik need tabelid on mõeldud kasutamiseks teatud haiguste arvus. Mis kogu toitumine on valitud selliselt, et selles sisalduvad toidud ja toidud ei põhjustaks patsiendi seisundi halvenemist isegi raske seisundi korral.

Eelkõige raviks dieet pankrease põletikud soovitatav №5p tabelis. See tabel on mõeldud pärssimise Eksokriinse pankreases, on õrn seedekulglat millisena keemiliste ärritajate või mehaaniliselt, takistades degeneratsiooni kõhunäärme ise ja ka arvestab mõju maksale ja sapipõie.

Pakutakse viis või kuus toitu päevas. Toidupartiid on väikesed. Põhimõtteliselt sisaldab dieet vedela konsistentsi suhtes keedetud või aurutatud toitu.

See dieet on madala energiatarbega (1500-1700 kcal), rasv ja süsivesikud on vähenenud, välja arvatud tooted, mis stimuleerivad soolestiku ja näärmete sekretsiooni ning jämedat kiudu.

Menüü dieet kõhunäärmepõletikule

Keemilise koostisega pankrease põletiku ravimiseks ettenähtud toit peaks sisaldama umbes 80 g valku, 40-60 g rasva, 200 g süsivesikuid. Soovitatav on tarbida umbes 1,5 liitrit vedelikku päevas. Sool - mitte rohkem kui 8 - 10 g.

Menüü sisaldab küpsiseid saia, õrn veiseliha, kana, küülik või kalkun, lahja kala souffle või quenelle, Segipaisatud valkude paar (saab kasutada mitte rohkem kui pool munakollane päev erinevaid roogasid). Piim võib kasutada toiduvalmistamisel (kuid mitte toores) ja värske juustu pasta, auru piima pudingid. Valmis roogides võite kasutada kreemja ja rafineeritud taimeõli. Porrid tuleks pühvli või pudingi kujul pühkida. Köögiviljad nagu kartul, porgand, lillkapsas, suvikõrvits, võivad olla ka aurutatud pudingide kujul. Supp peab olema viskoosne - koor supid liha, limaskestade Soup lisades oder, manna, kaerahelbed ja riisi. Soovitatavad riivitud kompotid, kisselid, vaastikud, samuti looduslike roosade või nõrga tee puljong.

Igal juhul taktika ravi toitumine koos kõhunäärmepõletik valitud arsti, sest iga muutus toitumine või menüü peaks olema kooskõlas ja suudavad isegi tehakse esialgu otsuse raviarsti.

Kõhunäärmepõletikuga dieedi retseptid

Menüüs on loetletud palju klassikalisi retsepte toidu valmistamiseks. Kuid kõhunäärmepõletiku dieedi ravimisel peate neid muutma nii, et see ei kahjustaks tervist. Siin on mõned näited retseptidest, mis pole mitte ainult kasulikud, vaid ka maitsvad dieedi kasutamisel kõhunäärmepõletiku raviks.

Kreem-supp lihast

Koosseis:

• Veiseliha madala rasvasisaldusega - 100 g.
• Läätsed - 200 g.
• Dill (rohelised) - 50 g.
• Sool ja väga piiratud koguses.

Läätse eelsoojendama 20 minutit, seejärel keetke 1 liitris vees. Lõika liha väikesteks viiludeks ja asetage see läätsele, kui see on valmis (umbes 2 tunni pärast). Kui liha on valmis, peenestatakse kogu pannise kogus segistis või hõõrutakse läbi peene sõela. Lase saadud kreemi soolaga ja kaunistada seda peeneks hakitud rohelisteks. Võite ka panna koorekupp nisu leiva küpsiseid.

Tee ja piimapuding

Koosseis:

• Munatükk 1 tükk (1 valk ja ½ kollasest kärbsest).
• Suhkur 1 spl. L
• Piim 1 klaas
• Tee jätab 3 tl.

Piimas lisage tee lehti, keetke jahe jahege. Munatükeldage suhkruga ja lisage piimale. Seejärel valage vormidesse ja pane ahju küpsetamiseks pooleks tunniks. Nõu serveeritakse külma.

Köögiviljad paarile

Koosseis:

• Squash 1 tk
• Porgand 2 tk.
• Kartulid 2 tk.
• Vesi 1 klaas.
• Oliiviõli 2 tl.

Kooritud kartul ja porgand, kooritud kooreta ja luudeta koorimata. Lõika terveid köögivilju väikesteks viiludeks. Seejärel aurustamiseks võite kasutada auruti või asetage köögiviljad auruvanni sõelale. Kui need on valmis (20-30 minutit), peate lisama vett (eelistatult soojaks soojendatud olekusse) ja oliiviõli, seejärel piserdada neid segistis. Kui segaja ei ole võimalik kasutada, pestakse köögivilju veega lisamise sõelaga ja ainult siis lisatakse õli. Soola võib lisada väikestes kogustes.

Loe ka: dieediretseptid pankreatiidi dieetretsept

Oluline on meeles pidada, et toitumine koos kõhunäärmepõletik hõlmab sooja toidu temperatuur, nende õrn tekstuur ja maitse nerazadrazhayuschy sest siis tuleks kasutada soola ja muud vürtsid ja maitseained nii õrnalt kui võimalik.

Mida saab süüa pankrease põletikuga?

Kõhunäärmepõletiku ravimisel soovitused viitavad mitte ainult kasutatud toodete loetelule, vaid nende töötlemise ja valmistamise viisile. Nii tähtis on selliste toodete kasutamine, mis on kergesti seeditav, pehme tekstuuriga ega põhjusta seedetrakti läbimisel raskusi ega ebamugavusi. Toit ei peaks olema liiga kuum ega liiga külm. Tooted peavad olema soe, sest siis on need kiiremad ja paremini imenduvad. Tähtis on tähelepanu pöörata vürtsidele. Pankreatiidi esinemisel peab kogu toit sisaldama mõõdukat kogust soola, mitte sisaldama teravaid, happelisi, kibeid koostisosi, mis ärritavad soolte.

Rääkides konkreetsete toodete - toitumine koos kõhunäärmepõletik tähendab süüa terad, eriti nagu tatar, kaer ja riisi, on lubatud kasutada Makaronide, nuudlite, köögiviljad, mis peaks olema puljong ja võimaluse korral prototrty, riivitud supid ja köögiviljade püreed, mõned hapupiim tooted tuleb kasutada ettevaatlikult taimeõlid, nii ka hobused võivad põhjustada tõsiseid soolehäireks, kuid see ei ole vajalik täielikult neist loobuma.

Mida sa ei saa süüa pankrease põletikuga?

Kõhunäärmepõletikuga dieediga ravimine eeldab teatud perioodil mitmete toiduainete kategoorilist välistamist, kuni haigus langeb ja rehabilitatsiooniperioodil. Kroonilise pankreatiidi tekkimisel säilib ka toodete piiramine. Kuid isegi kui haigus on edukalt ravitud, on see tõsiasi, et see põhjustas tõsiseid tervisekahjustusi, ja tulevikus on oluline olla ettevaatlik toitumise ja toitumise pärast, et vältida võimalikke retsidiive.

Kõhunäärmepõletikuga esimesel päeval pärast rünnakut on toidust seedetrakti kaudu täielikult välistatud. Meditsiinilise hooldusega patsient võib saada mitmeid toitaineid, mis toetavad kehas intravenoosselt.

Pärast seda saad järk-järgult süüa mitte-happelisi hapupiimatooteid, näiteks madala rasvasisaldusega kodujuust, keefir. Täiesti välistatud ei ole ainult esimestel päevadel, vaid ka mõnel järgneval ajal puuviljakartul, mida sageli peetakse toiduks. Nad on rikas puuviljahapetega ja see on seedetraktile väga ärritav. Eriti ettevaatlik peaks olema õuntega, millega oleme harjunud. Peamine asi on välja jätta punased õunad, mis on pankrease jaoks palju raskem. Kui sa sööd õunu, siis ilma kooreta ja rohelised sordid. Õunad on parem küpsetada kui toitu süüa. Nagu paljude muude seedetraktihaiguste korral, tuleb ka kõhunäärmepõletiku dieedi ravimisel puhastada ilma rasvata, praetud, terava, hapu, mõru toiduga. Leiba ei tohi süüa kliidega, leiba tuleb kuivatada või mitte lihtsalt kõige värskemat, kergelt jahvatatud teraviljapudrust või seedimist (näiteks hirssi) koorma.