Kurgid pankreatiidi korral: kas see on võimalik või mitte?

"Pankreatiidi" diagnoosiga kaasnevad paljud gastronoomilised piirangud, kuna tegemist on pankreasekoe kahjustusega, mis on põhjustatud organi põletikust. Selle ülesanne on toota pankreasemahla, mis sisaldab seedimiseks vajalikke seedeensüüme. Selle süsteemi häire on täis ägeda pankreatiidi hooge, mida iseloomustavad vöökoha valu, palavik, iiveldus ja oksendamine. Ka haiguse krooniline kulg ei möödu ilma valu, röhitsuse, kõrvetiste ja puhituseta. Patoloogia oma ilmingutega ei võimalda toidupiiranguid ignoreerida, sundides hoolikalt valima tooteid, mis ei ole võimelised kahjustama. Millises reas on pankreatiidi korral ohutud ja kõigi poolt armastatud kurgid?

Kas pankreatiidi korral on võimalik kurke süüa?

Olgu kohe öeldud, et pankreatiidi ägedat staadiumi ravitakse paastumisega ja see hõlmab ranget dieeti, millest on välja jäetud kõik puu- ja köögiviljad. Ja alles stabiilse remissiooni staadiumis lisatakse kurk patsiendi toidusedelisse järk-järgult. Alguses väikeste portsjonitena jämeda riiviga riivituna, seisundi paranedes - kooritud köögiviljaviiludena. Haiguse kroonilise kulgemise korral vastavad gastroenteroloogid küsimusele, kas kurke on pankreatiidi korral lubatud, enesekindlalt "jah".

Kurgid koletsüstiidi ja pankreatiidi korral

Koletsüstiit on sapipõie põletik, millega kaasneb sapi stagnatsioon ja rasvade halb imendumine. Sageli on need haigused kaaslased. Sapipõis, nagu ka kõhunääre, on seedimisprotsessis võrdsed osalejad ja ühe probleemid toovad kaasa teise ebaõnnestumise. Ka manifestatsioonid kattuvad. Nende ravi oluline aspekt on toitumine. Koletsüstiidi ja pankreatiidi korral on kurkidel õigus menüüs esineda, välja arvatud ägenemise perioodid.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Kurgid gastriidi ja pankreatiidi korral

Ebaõige, ebatervislik ja enneaegne toitumine, stress, suitsetamine, alkohol, kõrge happesus, nakkushaigused - see on mittetäielik loetelu põhjustest, mis viivad mao limaskesta põletikuni. Samad tegurid mõjutavad negatiivselt ka kõhunäärme seisundit. Ravi peamine tingimus on seedeorganite koormuse vähendamine. See ülesanne on määratud dieedile, mis arvestaks igaühe "huvidega". Gastriidi korral sobivad keedetud köögiviljad (keedetud, aurutatud, küpsetatud), välja arvatud väike kogus küpseid magusaid tomateid. Seetõttu on gastriidi ja pankreatiidi korral kurgid ebasoovitavad, kuna nende seedimiseks on vaja suures koguses soolhapet.

[ 4 ], [ 5 ]

Kasu

Kurgid koosnevad 95% ulatuses veest, seega pole nad eriti kasulikud. Küll aga sisaldavad need A-, C- ja B-grupi vitamiine, mikroelemente (kaalium, kaltsium, fosfor, jood, raud) ja kiudaineid. Neil on diureetikum, kolereetiline toime, need parandavad seedetrakti motoorikat, eemaldavad toksiine ja kolesterooli, leevendavad kõhunäärmepõletikku ja normaliseerivad rakkude ainevahetust. Kõik need omadused kehtivad ka värskete kurkide kohta. Parim on süüa oma aias kasvatatud kurke. Nii võid olla kindel nende kvaliteedis ja värskuses.

Marineeritud ja marineeritud kurke ei tohiks pankreatiidi korral tarbida. Kuigi marineerimisel äädikat ja sidrunhapet ei kasutata, vabastavad nad neid, mis võivad esile kutsuda pankreatiidihoo. Lisaks kasutatakse marineeritud kurkides soola, vürtse, mädarõigast ja küüslauku, mis ei ole kõhunäärmele ega teistele seedetrakti organitele kasulikud. Marineeritud kurgid võivad ühekordsel kasutamisel põhjustada ägenemist: need ärritavad limaskesta, provotseerivad seedemahlade ja ensüümide suurenenud sekretsiooni.

Püsiva remissiooni ajal on lubatud paar korda nädalas väike portsjon kurgi-tomati salatit. See tuleks enne söömist ette valmistada, kindlasti koorida, lisada võib tilli, peterselli, maitsestada kergelt kvaliteetse taimeõliga, eelistatavalt oliiviõliga. Ülejäänud rooga ei tohiks hiljem lõpetamiseks külmkapis hoida.

[ 6 ], [ 7 ]

Vastunäidustused

Kokkuvõttes võib öelda, et värsked kurgid on vastunäidustatud pankreatiidi, koletsüstiidi ja gastriidi ägenemise korral. Talveks mõeldud köögiviljapreparaadid ei ole mõeldud nende patoloogiate all kannatavatele patsientidele.

[ 8 ], [ 9 ]

Tüsistused pärast protseduuri

Seedetrakti haigused on alati seotud ägenemiste riskiga, mis sageli sõltuvad otseselt toidust. On raske ennustada, mis lubatud toodetest teile "ei meeldi", sest seesama kahjutu kurk võib osutuda nitraadiks. Seetõttu on oluline kuulata oma keha ja registreerida selles toimuvaid muutusi. Võimalikeks tüsistusteks on puhitus, kõhupuhitus ja kõhulahtisus.

[ 10 ], [ 11 ], [ 12 ]