Püelonefriidi dieet

Ägeda ja kroonilise püelonefriidi kompleksravis ei ole terapeutilise toitumise süsteem viimasel kohal. Seetõttu määratakse kõigile selle diagnoosiga patsientidele püelonefriidi dieet.

Püelonefriit on bakteriaalse etioloogiaga neerude põletikuline haigus, mille korral on mõjutatud parenhüümi sisemised (side)kuded ja selle organi (vaagna) struktuurid. Põletikuline protsess viib neerude funktsionaalsete häireteni: uriini väljavoolu häire, venoosse vere ja lümfi stagnatsioon.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Kroonilise püelonefriidi dieet

Püelonefriidi, sealhulgas selle haiguse kroonilise vormi, medikamentoosne ravi on suunatud põletikulise protsessi peatamisele ja uriini normaalse läbimise taastamisele läbi kusiti. Ravi efektiivsus sõltub paljudest teguritest, mille hulgas on oluline roll põletikust mõjutatud neeru koormuse ajutisel vähendamisel, vee-soola tasakaalu säilitamisel (arteriaalse hüpertensiooni ja tursete vähendamiseks) ning lämmastikujääkide eemaldamise stimuleerimisel organismist. Just sellele on suunatud püelonefriidi dieet 7, mis on ette nähtud kroonilise püelonefriidiga patsientidele (väljaspool ägenemise perioode), samuti püelonefriidi ägeda vormi remissiooni ajal.

Selle dieedi päevane valgusisaldus on piiratud 80 g-ga ja rasvade puhul 90 g-ga. Samal ajal peaks vähemalt 70–80% valkudest olema loomset päritolu ja kuni 25% rasvadest taimsed. Selle püelonefriidi dieedi puhul võib päevane süsivesikute tarbimiskogus olla 450–500 g (90–100 g suhkrut). 4–5 toidukorra koguenergia ei ületa 2800–2900 kcal ja lubatud lauasoola kogus on piiratud 5–6 grammiga. Lisaks on päeva jooksul (sh esimestel kuuridel) tarbitava vedeliku maht 1 liiter. See kogus kohandatakse individuaalselt, sõltuvalt patsiendi päevasest diureesist.

Püelonefriidi terapeutilise dieedi 7 järgimisel võite juua nõrka musta ja rohelist teed (suhkru või meega); kompotid ja kissellid; kibuvitsa keetmine; piim, keefir ja jogurt (madala rasvasisaldusega). Te ei tohi juua kakaod, kohvi, gaseeritud ja alkohoolseid jooke ning naatriumi sisaldavat mineraalvett.

Lubatud päevane kogus: leib, saiakesed, küpsised - mitte rohkem kui 400 g; kanamunad - 2 tk; liha ja linnuliha (lahja keedetud, küpsetatud või hautatud) - 150 g. Rangelt on keelatud süüa rasvaseid ja praetud, vürtsikaid ja suitsutatud toite. Toit peaks olema keedetud või hautatud ja mis kõige parem - aurutatud.

[ 4 ], [ 5 ], [ 6 ]

Ägeda püelonefriidi dieet

Haiguse alguses, kui alaseljas on tunda valu ja temperatuur tõuseb, näeb ägeda püelonefriidi dieet ette vähemalt 1,5–2 liitri vedeliku (vesi, kompott, mahl, tee sidruniga, kibuvitsa keetmine) joomist päevas. Nagu uroloogid märgivad, aitab see kuseteede loputamist.

Haiguse ägenemise perioodidel tuleks aga vedeliku mahtu piirata: päevas tarbitava vedeliku maht peaks olema võrdne eritunud uriini mahuga.

Arstide poolt ägeda püelonefriidi korral soovitatud dieet, nagu ka püelonefriidi ägenemise dieet, on soolavaba dieet 7A, milles valkude minimaalne kogus (20 g päevas), rasvade kogus vähendatakse 80 g-ni (millest 15% on taimsed rasvad) ja süsivesikute kogus on 350 g (sealhulgas mitte rohkem kui 80 g suhkrut). Päevase toidukoguse kalorsus on 2200 kcal ja söögikordade arv on 5 või 6 korda päevas.

Ägeda püelonefriidi korral ei tohiks süüa puljoneid, vürtsikaid roogasid, kaunvilju, suitsutatud ja soolatud toite, konserve, kooke ja kondiitritooteid, kuumaid vürtse ja maitseaineid (küüslauk, pipar, mädarõigas, sinep, äädikas), samuti kohvi ja šokolaadi.

Mõnikord välistab püelonefriidi ägenemise dieet leiva, liha ja kala tarbimise, kuna need tooted võivad suurendada atsidoosi (keha happe-aluse tasakaalu rikkumine suurenenud happesuse suunas).

[ 7 ], [ 8 ], [ 9 ]

Laste püelonefriidi dieet

Põhisoovitused laste püelonefriidi dieedi kohta ei erine palju täiskasvanute püelonefriidi dieedist - peamiselt kvantitatiivsete parameetrite poolest. Näiteks võivad kolme- kuni kuueaastased lapsed süüa pool keedetud muna päevas ja vanemad lapsed - ühe muna. Kuigi pearoogade portsjonid võivad olla normaalsed (vastavalt vanusele).

Arstid soovitavad süüa rohkem piimatooteid ja kääritatud piimatooteid, keeta ainult tailiha( vasikaliha, küülikuliha, kana) ja madala rasvasisaldusega merekala. Keedetud liha ja kala tuleks anda, kuid ilma puljongita.

Laste püelonefriidi dieet sisaldab nisuleiba, suhkrut, võid ja taimeõli, erinevaid teravilju ja pastatooteid, köögivilju, puuvilju, marju, mahlu ja kompotte. Püelonefriidiga lastele võib anda ka maiustusi, välja arvatud koogid ja kondiitritooted koore ja šokolaadiga.

Põhilised toiduvalmistamisviisid on samad, mis täiskasvanute dieedil ja söögikordade arv ei tohiks olla väiksem kui viis korda päevas.

[ 10 ], [ 11 ]

Püelonefriidi dieet raseduse ajal

Raseduse ajal võib naistel tekkida nn rasedusaegne püelonefriit. Organismis toimuvate endokriinsete muutuste või suurenenud emaka kusejuhale avaldatava pideva rõhu tõttu on häiritud kuseteede tavapärane füsioloogiline toonus ja kogu urodünaamika. Tulemuseks on neeruvaagnas liiga kõrge rõhk, mis viib püelonefriidini. Sellises olukorras aitab raseduse ajal püelonefriidi korral dieet parandada lapseootel ema seisundit.

Selle dieedi päevane kalorisisaldus on 2800–3000 kcal ja see ei tohiks sisaldada rohkem kui 60 g valku päevas, millest kaks kolmandikku on loomsed valgud. Rasva kogus on umbes 100–110 g päevas ja süsivesikute päevane tarbimine on 450 g. Söögikorrad peaksid olema osalised: väikesed portsjonid kuni kuus korda päevas.

Püelonefriidi toitumine raseduse ajal peaks olema praktiliselt soolavaba (mitte rohkem kui 3 g lauasoola päevas) ja sisaldama selliseid tooteid nagu: munad, lahja keedetud liha, madala rasvasisaldusega piim ja kääritatud piimatooted, teraviljapudrud, köögiviljad (välja arvatud seller, spinat ja hapuoblikas), puuviljad ja marjad (välja arvatud mustad sõstrad, melonid ja virsikud). Keelatud on süüa liha-, kala- ja seenepuljonge, vürtsikaid, soolaseid ja konserveeritud roogasid, vorste ja suitsutatud liha, šokolaadi ja vürtse.

Tsüstiidi ja püelonefriidi dieet, st kui paralleelselt neerupõletikuga mõjutab infektsioon põit, peaks välja jätma kõik vürtsid, sibula, küüslaugu, kõvad juustud, kala, kaunviljad, redis, naeris, tomatid, pähklid, hapud puuviljad (sh tsitrusviljad) ja šokolaadi.

[ 12 ], [ 13 ], [ 14 ]

Püelonefriidi dieedimenüü

Püelonefriidi dieedimenüü võib olla järgmine:

• Hommikusöök: keedetud kartul (200 g) võiga, pehme keedetud muna (1 tk.), tass teed suhkru, moosi või meega.
• Teine hommikusöök: hapukoor (200 g), magus tee.
• Lõunasöök: taimetoitlaste riisisupp (300 g) hapukoorega, köögiviljahautis (200 g), värske õunaželee või kuivatatud õunakompott (200 ml);
• Pärastlõunane suupiste: kodujuustu ja puuviljadega magustoit (150 g) või värsked puuviljad (200 g).
• Õhtusöök: piimaga riisipuder võiga (200 g), klaas teed meega.

Siin on veel üks versioon püelonefriidi dieedimenüüst:

• Hommikusöök: vinegrett ilma hapukurkideta (200 g), kodujuust (100 g), võileib, tee piimaga.
• Teine hommikusöök: munakollase omlett või piimapuder (200 g), kibuvitsa infusioon (200 ml).
• Lõunasöök: köögiviljasupp hapukoorega (300 g), keedetud tailiha või kala (100–150 g) kartulipüree või teraviljapudru, kompoti või mahlaga (200 ml).
• Pärastlõunane suupiste: piim (200 ml), sai või küpsised.
• Õhtusöök: köögiviljakotletid või kodujuustu vormiroog (200 g), klaas keefirit või jogurtit.

Püelonefriidi roogade retseptid

Neerupatoloogiate, sealhulgas ägedate ja krooniliste püelonefriidi vormide terapeutilise toitumise reeglid soovitavad piirata soola ja puriinirikaste toitude (lihapuljongid, rups ja konserveeritud liha) tarbimist. Sama oluline on aga järgida neid toiduvalmistamisviise, mis toitumisspetsialistide sõnul on selle haiguse korral kõige vastuvõetavamad. Püelonefriidi dieet hõlmab keetmise, küpsetamise ja kerge praadimise (võis) teel valmistatud roogade söömist.

Püelonefriidi roogade retseptides tuleks arvestada loomsete valkude piiramisega, toidu kalorikomponendi tagamisega (süsivesikute, taimsete ja piimatoodete valkude ja rasvade tõttu) ning piisava köögiviljade ja puuviljade sisaldusega toidus.

Kõrvitsasupp

Kõrvitsapüreesupi valmistamiseks võta 1,5 liitri vee kohta 300 g toorest kõrvitsat, üks kartul, üks väike porgand ja sibul. Koori kõik koostisosad, haki peeneks (kõrvitsa ja porgandi võib riivida) ja pane keevasse vette järgmises järjekorras 3-minutiliste intervallidega: kartul, kõrvits, porgand, sibul.

Kui kõik köögiviljad on pehmed, tõsta pann pliidilt, blenderda supp ja lisa supilusikatäis võid või sulatatud võid. Serveerimisel võid suppi puistata peale värskeid ürte või riivjuustu.

Köögiviljakotletid

600–700 g kapsa jaoks võta üks toores muna, pool klaasi piima ja 2 supilusikatäit mannat ja võid. Samuti vajad riivsaia (3–4 supilusikatäit) ja 2 g soola.

Kapsas tuleks peeneks hakkida ja piimas veega pehmeks hautada, seejärel lisada segades manna ja keeta 5 minutit. Kui kapsas on jahtunud, kloppida sinna muna ja segada ühtlaseks massiks.

Seejärel vormi kotletid, veereta igaüks riivsaias ja küpseta ahjus või prae pannil võis. Selliste kotlettidega sobib väga hästi tomatipastakaste peterselli või tilliga. Sama põhimõtte järgi saab valmistada kõiki püelonefriidi dieedimenüüst pärit köögiviljakotlette.

Riisipada õuntega

Selle dieettoidu valmistamiseks vajate 1,5 tassi riisi, 3-4 õuna, 1 muna, 2 supilusikatäit võid, 150 g hapukoort, 100 g suhkrut ja veidi jahvatatud kaneeli.

Riisi tuleks keeta nagu lisandit (st panna see keevasse vette, mitte külma vette). Kui keedetud, nõrutatud ja peaaegu jahtunud riisist on kogu vesi nõrgunud, sega see supilusikatäie või ja lahtiklopitud toore munaga. Koori õunad, lõika keskmisteks tükkideks, sega suhkru ja kaneeliga. Seejärel määri kastrul ülejäänud võiga, pane sinna pool riisist, laota õunad ühtlase kihina peale ja aseta teine osa riisist õunte peale. Vala peale hapukoor ja pane pooleks tunniks eelsoojendatud ahju.

Neerupatoloogiate seisundi oluliseks parandamiseks on vaja piirata valgu, soola ja vedeliku hulka. Näiteks valgu (liha) toidu tarbimisel tekivad organismis selle omastamise käigus eksogeensed lämmastikujäätmed - valkude lagunemisproduktid, mille eritumist teostavad meie neerud. Ja kui need on põletikulised, on neil raske selle "kohustusega" toime tulla. Ja mis kõige tähtsam, püelonefriidi dieet on suunatud haigestunud organi koormuse vähendamisele, mis aitab haigusega kiiremini toime tulla.