Toitumine ja toitumine toidumürgituse korral

Toidumürgitus mõjutab peamiselt seedesüsteemi, seega on toidumürgituse dieet teine kõige olulisem meede joobega toimetulekuks. Esikohal on muidugi sümptomite neutraliseerimine ja võõrutusmeetmed.

Reeglina muutub toksiinide mõjul kogu seedetrakti limaskest põletikuliseks, kuna seda ärritab nii oksendamine kui ka kõhulahtisus. Seega peaks toidumürgituse dieet olema suunatud soolte, mao ja kõri ärritunud seinte taastamisele. Dieedi esimene reegel on juua palju vedelikku, vesi peaks olema toatemperatuuril. Parim on, kui patsiendile antakse juua apteegist ostetud soolalahuseid - Gastrolit, Regidron või laua mineraalvesi ilma gaasita. Alustades sõna otseses mõttes ühest supilusikatäiest, suurendatakse vedeliku tarbimist järk-järgult ühe klaasini iga 1-1,5 tunni järel. Esimesel päeval pärast mürgistust on igasugune toit välistatud. Alates teisest päevast võite anda patsiendile 150-200 ml vedelat köögiviljapuljongit. Päevane toidukogus on järgmine:

1. Teine päev – 150–200 ml puljongit kolmes annuses, 2 krutooni, 1,5–2 liitrit vedelikku, köögiviljade vedel püree (100 ml).
2. Kolmas päev - vedel riisipuder vees - 250-300 grammi, 2-4 kreekrit päevas, 150-200 ml köögiviljapuljongit, 3-4 küpsist.
3. Neljas päev - köögiviljapada ilma munadeta (manna peal) - 200 grammi, kanapuljong - 150 ml, 3-5 krutooni, 4-6 küpsist, 100 grammi keedetud kala kotleti kujul.
4. Viies päev – 250–400 ml puljongit (kana) lihapallidega, keedetud riis – 250 grammi, 5–6 krutooni, 250–300 grammi kodujuustu vormirooga (või sufleed).

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ]

Toitumine pärast toidumürgitust

Toidumürgituse järgne dieet peaks olema võimalikult range. Esimesed kaks päeva on kõige parem paastuda ja mitte midagi süüa, asendades toidu rohke vedelikuga. Toidumürgituse järgne toitumine on menüü, mis välistab piimatooted, liha, vürtsikad ja hapud road. Keedetud köögiviljapüree, lahjad köögiviljapuljongid, keedetud pudrud - riis ja tatar, kreekerid, küpsised - see on ilmselt kõik, mis aitab seedetraktil kiiremini taastuda. Pevzneri kuulus dieet nr 5 saab hästi hakkama ka toiduprobleemidega ning soodustab maksa, sapipõie ja soolte kiireimat taastumist. Arvestada tuleks sellega, et portsjonid peaksid olema väikesed ja iga päev järk-järgult suurenema. Toitumine peaks olema osaline - 5 kuni 7 korda päevas.

Toitumine pärast toidumürgitust hõlmab järgmiste toitude söömist:

• Köögiviljapüreesupid.
• Keedetud hakkliha aurutatud kotlettide kujul.
• Keedetud hakkliha aurutatud kotlettide kujul.
• Küpsetatud kodujuust – suflee, vormiroad, pudingid.
• Pudrud vee peal (riis, tatar).
• Kreekerid.
• Kuivad küpsised.
• Keedetud või küpsetatud köögiviljad.
• Gaseerimata mineraalvesi lauale.
• Roheline tee.
• Tilli keetmine.
• Küpsetatud või keedetud puuviljad (mitte hapud) – õunad, pirnid, küdoonia.
• Kummeli keetmine meega.
• Kibuvitsa keetmine meega.

[ 5 ], [ 6 ], [ 7 ]

Mida saab süüa toidumürgituse korral?

Toidumürgituse korral on igasugune toit haiguse esimesel päeval rangelt vastunäidustatud. Esiteks ei võta ärritunud magu tõenäoliselt toitu omaks ja teiseks on toiduained tegur, mis tekitab täiendavat ebamugavust. Seega on küsimusele – mida saab toidumürgituse korral süüa – ainus vastus mitte midagi. Alates teisest päevast, võib-olla alles kolmandast, on lubatud tarbida minimaalselt dieettooteid. Välistatud on kõik piimatooted, liha ja kalatooted.

Lubatud

See on keelatud

Kodused kuivikud, kuivad küpsised lahjad küpsised Paastuaja köögiviljasupid, riisisupid Alates neljandast päevast võite süüa linnulihapallikesi, aurutatud vasikalihakotlette ja liha-sufleesid. Alates neljandast päevast võite süüa keedetud tailiha, eelistatavalt keedetud kalakotlette. Alates viiendast päevast võite süüa kodujuustu vormirooga, kodujuustu sufleed Keedetud, püreestatud köögiviljad Riisipuljong, alates kolmandast päevast keedetud riis, tatar Viiendal päeval võite süüa aurutatud munaomletti Puuviljaželee, alates kolmandast päevast, rohelise tee, rosinate ja kibuvitsa keetmine

Värske leib, küpsised, pirukad ja nii edasi Lihapuljongid, linnulihapuljongid, kondipuljongid, piimasupid Vorstid – keedetud, suitsutatud. Praetud liha, kotletid, praetud kotletid, seapekk Praetud kala, suitsutatud, kuivatatud, soolatud kala, kaaviar ja piimatooted ning konservid on rangelt keelatud. Piim, isegi keedetud, jogurtid, keefir Toores köögivili, puuviljad Hirss, pärl oder, kaerahelbed Praetud, kõvaks keedetud, pehmeks keedetud munad Hapud või liiga magusad kompotid, konserveeritud kompotid

Mida juua toidumürgituse korral?

Toidumürgituse korral on üks reeglitest mitte süüa, kuid joomise režiim on lihtsalt hädavajalik. Rohke vedeliku joomine päästab kannatanu dehüdratsiooni ja hüpovoleemilise šoki eest. Lisaks sellele, et joodav vedelik täiendab kõhulahtisuse ja oksendamise tagajärjel tekkinud kaotusi, aitab see loputada seedetrakti ja kiiresti organismist joobeprodukte eemaldada. Järgmised soovitused aitavad teil otsustada, mida ja kuidas toidumürgituse korral juua:

1. Sa pead jooma väikeste lonksudena, et su niigi ärritunud magu saaks vedelikku imada.
2. Sa pead jooma regulaarselt - iga pooleteise tunni tagant, kogu päeva jooksul.
3. Ühekordne vedeliku annus on vähemalt 200 milliliitrit.
4. Vedelikukaotust on kõige parem täiendada selliste ravimitega nagu Regidron, mis normaliseerib elektrolüütide ja soolade tasakaalu.
5. Regidroni alternatiivina sobib lahus: ½ supilusikatäit soola, poolteist supilusikatäit suhkrut 1 liitri vee kohta. Soola suurendamiseks saab proportsiooni muuta.
6. Võite juua ka tavalist vett, kuid see peab olema kas keedetud või puhastatud.
7. Tõhus ja tervislik valik oleks gaseerimata mineraalvesi.
8. Joogina võite valmistada tillipuljongi: 1 tl seemneid või hakitud tillilehti 1 liitri vee kohta. Laske 2-3 minutit keema tõusta, laske 15 minutit tõmmata, jahutage ja jooge väikeste lonksudena. Puljong peaks olema nõrk, küllastumata.

Teed, isegi tervislikku teed - rohelist, kibuvitsa-, rosina-, kummeli- ja muud teed - ei tohiks toidumürgituse esimesel päeval juua. Need joogivalikud sobivad hästi tarbimiseks teisel ja kolmandal päeval, pärast ägeda mürgistuse sümptomite taandumist.

Seega peaks toidumürgituse dieet olema võimalikult õrn, toidukorrad peaksid olema väikesed ja joomine peaks olema rikkalik.