Ploomid 1. ja 2. tüüpi suhkurtõve puhul

Ploom on kõigile tuntud oma maitsvate, lihakate ja mahlaste marjade poolest. See viljapuu on meie aedades tavaline. See tärkab seemnetest kergesti ja jõuab kiiresti viljakandmisikka. Hooajal on mari väga taskukohane. Paljud koduperenaised valmistavad sellest talveks toitu: marineerivad, teevad moosi, hoidiseid ja kompotte. Kui tervislik see on ja kas ploome saab süüa diabeedi korral?

Milliseid puuvilju saab süüa 1. ja 2. tüüpi diabeediga?

Puuviljad meie elus pole mitte ainult maitsev maiuspala, vaid ka tervislik toit, paljude toitainete arsenal, mis on vajalikud meie keha normaalseks toimimiseks. Üksik sort ei saa sisaldada kõiki olulisi toitaineid, seega püüame oma menüüd mitmekesistada erinevat tüüpi puuviljadega, eriti suvel. [ 1 ]

Puuviljad võlgnevad oma suurepärase maitse suhkrute ja süsivesikute olemasolule. Mida peaksid diabeetikud sel juhul tegema? Milliseid puuvilju saab süüa 1. ja 2. tüüpi diabeedi korral? Kuidas saate oma keha toita seda kahjustamata?

Diabeedi dieedimenüüs peaksid domineerima madala suhkrusisaldusega puuviljad. Selle haiguse jaoks ohutud puuviljad on järgmised:

• aprikoosid (17 kcal ja 4 g süsivesikuid);
• kiivi (vastavalt 56 kcal ja 13 g);
• apelsinid (62 kcal ja 15 g);
• greibid (39 kcal ja 9 g);
• pirnid (58k ja 14g);
• õunad (40–50 kcal ja 14 g, olenevalt sordist).

Kas on võimalik ploome süüa, kui teil on diabeet?

Sellele küsimusele vastamiseks peate mõistma marja keemilist koostist. 100 grammis selle kaalust on kõige rohkem vett (86%), umbes 10% süsivesikuid, 1,5% toidukiudaineid ja selle energiaväärtus on keskmiselt 50 kcal.

See teave ei anna selget vastust, sest ühelt poolt on ploomidel madal kalorsus, teiselt poolt aga üsna palju suhkrut. Hea GI lahendab vaidluse – 22 U, mis tähendab, et süsivesikute imendumine on aeglane. Ploome võib tarbida ka diabeedi korral, kuid ainult värskelt, sest moosides, püreedes, kuivatatud ja soolatud ploome suurendab suhkrute kontsentratsioon märkimisväärselt. Teine oluline tingimus on piiri tundmine: nautige ja ärge sööge üle. Lisaks on uuringud tõestanud ploomide antihüperglükeemilist toimet rasvumise ja II tüüpi diabeedi korral. [ 2 ]

Kõrge suhkrusisaldusega ploomid

Millises reas asuvad ploomid ja kas neid saab süüa 1. ja 2. tüüpi diabeedi korral? See mari on madala kalorsusega (46 kcal), süsivesikuid on selles 11 g 100 g kaalu kohta ja madal glükeemiline indeks (ainult 22 ühikut), mis on diabeedi puhul väga oluline.

Kas ploom tõstab veresuhkrut? Tänu oma kõrgele kiudainesisaldusele aeglustab see glükoosi imendumist, mis vähendab koormust füsioloogilistele mehhanismidele, mis reguleerivad glükeemiat. Mõistliku annuse 200 g ploomi päevas, mis tarbitakse enne peamist söögikorda, saab maksimaalse efekti ilma ennast kahjustamata.

Ploom rasedusdiabeedi korral

Seda tüüpi diabeeti diagnoositakse rasedatel naistel. Rasedus on pideva meditsiinilise järelevalve all, perioodiliselt jälgitakse erinevaid laboratoorseid näitajaid, sealhulgas veresuhkru taset. Kui selle väärtus on 5,1 mmol/l või kõrgem, diagnoositakse rasedusdiabeet.

Kudede insuliinitundlikkuse vähenemine on seotud hormonaalsete muutustega organismis ja seab toitumisele teatud piirangud. Ajal, mil loode vajab ehitusmaterjali, pannakse alus lapse tervisele, tuleb piirduda tervislike, kuid suhkrut sisaldavate toodetega.

Ploomidel pole ranget tabu; rasedad naised võivad värskeid marju tarbida, kuid mõistlikes kogustes. [ 3 ]

Ploomimahl diabeedi korral

Kõik mahlad jagunevad värskelt valmistatud ja konserveeritud mahladeks, milles suhkrut kasutatakse säilitusainena. Viimased on diabeedi korral keelatud. Vastuvõetav on värske ploomimahl viljalihaga soovitatavale päevasele annusele vastavas koguses, lahjendatuna keedetud veega vahekorras 1:1. See on efektiivne ka kognitiivsete häirete vähendamisel [ 4 ], vähendab kolesterooli taset ajus ja neurodegeneratiivsete protsessidega seotud valkude ekspressiooni. [ 5 ]

Kasu

Mis kasu on neist mahlastest, lihakatest ja maitsvatest marjadest? Ploomide kasulikud omadused tulenevad paljude mikroelementide olemasolust: kaalium, kaltsium, naatrium, jood, tsink, mangaan, magneesium. Need sisaldavad A-, C- ja E-vitamiini, beetakaroteeni, suurt hulka B-vitamiine, mono- ja disarüüde, glükoosi, sahharoosi, fruktoosi, oomega-6 ja küllastunud rasvhappeid. Need on koliini, beetakaroteeni, riboflaviini, E-vitamiini, PP, niatsiini, püridoksiini allikas, kuid kõige rohkem sisaldavad need askorbiinhapet. Mineraalainetest on ülekaalus kaalium, väiksemates annustes kaltsium, fosfor, naatrium, magneesium, räni ja teised.

Marja võib tugevdada immuunsust, omab lahtistavaid ja diureetilisi omadusi, tugevdab veresooni, normaliseerib vereringet, eemaldab toksiine ja avaldab kasulikku mõju nägemisele. See puhastab õrnalt soolestikku, soodustades peristaltikat. Sellel on põletikuvastased, antioksüdandid, allergiavastased omadused ja see parandab mälu.

Kuidas selline koostis mõjutab diabeetiku tervist? Ploomidel on positiivne mõju immuunsüsteemi tugevdamisele, nad kiirendavad regeneratiivseid protsesse, parandavad vereringesüsteemi ja nägemisorganite tööd, ennetavad osteoporoosi ja artriidi teket, eemaldavad toksiine ja toksiine ning neil on suurepärane diureetikum ja lahtistav toime.

Kollane ploom on üks paljudest sortidest. See on rikas ka pektiinide, vitamiinide ja mineraalide, antioksüdantide poolest ning aitab stabiliseerida vererõhku, vähendada kolesterooli ja ennetada naastude teket veresoontes. Maitse poolest ei jää see sugugi alla sinistele sortidele ja selle kalorsus on isegi veidi madalam. Diabeedi korral on kollastel marjadel õigus lisada patsiendi menüüsse mõõdukas koguses (kuni 200 g). [ 6 ]

Ploomid võivad kontrollimatu söömise korral olla kahjulikud reuma, podagra, sapikivide ja diabeetikutele. Need diagnoosid on puuvilja söömise vastunäidustused.

Vastunäidustused

Ploome ei soovitata kõrge happesusega inimestele ega seedetrakti patoloogiate ägenemise ajal. Samuti on need vastunäidustatud individuaalse talumatuse, häiritud soole mikrotasakaalu ja imetavatele emadele, kuna need vedeldavad lapse väljaheidet.

Võimalikud riskid

Ploomid on väärtuslik kasulike toitainete allikas, kuid mõnikord võib nende tarbimisega kaasneda mõningaid tüsistusi: veresuhkru tõus, kui sööte palju värskeid või töödeldud marju, kõhulahtisuse ilmnemine, allergiad.

Mis saab diabeedi korral ploome asendada?

Toit on meie keha kütus ja puuviljad mängivad olulist rolli selle küllastamisel tervisele vajalike toitainetega. Kui ploom ühel või teisel põhjusel on vastuvõetamatu (kõhupuhitus, puhitus, kõhulahtisus jne), siis saab selle asendada teiste ülaltoodud loendist pärit puuviljadega. Diabeedi korral tuleks erilist tähelepanu pöörata pirnidele.

Pirnid on rikkad kiudainete, tanniinide, pektiinide, suhkrute, foolhappe ja teiste vitamiinide ning paljude mineraalide poolest. Pirnid on ka fütokemikaalide, eriti antioksüdantide allikas. Pirnide C-vitamiini sisaldus on umbes 7 mg, mis teeb pirnidest hea C-vitamiini allika. Keskmise suurusega pirnid on samuti kiudaineterikkad (6 g) ja neid peetakse suurepäraseks toidukiudainete allikaks. Nagu kõik puuviljad, on ka pirnid oluline kaaliumi allikas (180 mg). Kuigi puuvilja glükeemiline indeks on 2 korda kõrgem kui ploomidel, normaliseerib selle kiudained hästi ainevahetusprotsesse, aeglustab glükoositaseme tõusu, hoides ära selle järske hüppeid. [ 7 ]

Teine alternatiiv ploomidele on kuivatatud ploomid ehk Ungari ploomid. Nende kuivatamine ei vähenda puuvilja väärtust, see säilitab riboflaviini, foolhappe, fosfori, boori, magneesiumi jne. Selles sisalduvad antioksüdandid annavad puuviljale immuunsust toetavad omadused. Ploomid on ennetav meede paljude haiguste, sealhulgas osteoporoosi vastu. [ 8 ]

Soovitatav on süüa 3-4 tükki päevas, seda saab kasutada ka teistes roogades ja kompottides.

Arvustused

Paljude diabeetikute sõnul ei aja diagnoos neid gastronoomilisse nurka. See kehtib ka puuviljade, sealhulgas ploomide kohta. Nende mõõdukas tarbimine, leivaühikute kontrollimine, muutub harjumuspäraseks eluviisiks, mis ei piira mingil moel nende valikuvabadust.