Artikli meditsiiniline ekspert
Uued väljaanded
Karkassi allergia
Viimati vaadatud: 08.07.2025
Kõik iLive'i sisu vaadatakse meditsiiniliselt läbi või seda kontrollitakse, et tagada võimalikult suur faktiline täpsus.
Meil on ranged allhanke juhised ja link ainult mainekate meediakanalite, akadeemiliste teadusasutuste ja võimaluse korral meditsiiniliselt vastastikuste eksperthinnangutega. Pange tähele, et sulgudes ([1], [2] jne) olevad numbrid on nende uuringute linkideks.
Kui tunnete, et mõni meie sisu on ebatäpne, aegunud või muul viisil küsitav, valige see ja vajutage Ctrl + Enter.
Mahlakas oranž, peenelt lõhnav magus vili, mis kutsub meid esimeste külmade saabudes. Kas see võib olla ohtlik? "Jah" ja veel kord "jah". Kaki võlgneb oma kirjeldamatult päikeselise välimuse karotenoidide kõrgele sisaldusele, puuvilja maitse moodustub suurest kogusest fruktoosist koos vitamiinide ja mikroelementide (mis sisaldavad suures koguses joodi) lisamisega, kokkutõmbava maitse annavad tanniinid. See lõhnabukett on väga ohtlik inimestele, kes on võimelised hüperimmuunreaktsioonideks vähemalt ühe hurma komponendi suhtes. Kakiallergia on toiduallergia liik, selle levimus ei erine allergiliste reaktsioonide sagedusest teist tüüpi toiduallergeenide suhtes.
[ 1 ]
Kuidas avaldub hurmaallergia?
Tundlikel inimestel võivad pärast hurma söömist tekkida kõrvaltoimed.
- dermatiit (naha punetus ja lööve koos sügelusega);
- allergiline turse (kuni Quincke ödeemi seisundini);
- seedetrakti häired (kõhupuhitus, kõhulahtisus, valu, oksendamine);
- kardiovaskulaarsüsteemi häired (arütmia, tahhükardia, hüpotensioon, minestamine);
- limaskestade funktsiooni ja terviklikkuse häired (eritise rohke kogunemine ninaneelus, bronhides koos nende turse ja haavanditega);
- anafülaktiline šokk.
Kõiki neid ilminguid võivad põhjustada nii mõnede allergeensete komponentide kui ka karotenoidide endi kombinatsioonid. Allergia hurma vastu on väga sageli kombineeritud a. kõigi neid sisaldavate taimede suhtes. Inimkeha jaoks on K. ained - immuunsüsteemi looduslikud stimulandid. Stimuleerimine toimub mitmel viisil. Esiteks on K. antioksüdandid, nad pärsivad vabade radikaalide püroksiid- (oksüdatiivseid) reaktsioone, pikendades seeläbi lümfotsüütide eluiga. Teiseks toimivad nad katalüsaatoritena lümfotsüütide (immuunrakkude) proliferatsioonireaktsioonis (paljunemine rakkude jagunemise teel). Kolmandaks pärsivad K. oomega-rasvhapete sünteesi, mis omakorda pärsib (inhibeerib) prostaglandiin E2 sünteesi, mille puudumine suurendab gamma-interferooni tootvate NK-rakkude aktiivsust. Kõik need K. toime tunnused viivad mittespetsiifilise immuunsuse stimuleerimiseni. Kirjeldatud protsess toimub eriti aktiivselt lastel ja eakatel vanusega seotud muutuste - immuunsüsteemi ebaküpsuse (või nõrgenemise) - tõttu.
Selle puuvilja allergilist reaktsiooni võivad põhjustada ka selles sisalduvad mikroelemendid. Kakiallergia võib avalduda igas vanuses, näiteks kui see satub lapsele emapiimaga. Reeglina avaldub see reaktsioon imikueas urtikaaria kujul. Sümptomite kõrvaldamiseks selles vanuses piisab, kui ema jätab oma toidust hurma välja; tõenäoliselt on vaja välistada ka muud karoteeni sisaldavad tooted.
Nagu iga taimne saadus, sisaldab ka hurmaad lenduvaid aromaatseid aineid, keerulisi valgukomplekse ja keemilise pinnatöötluse jälgi säilivusaja pikendamiseks. Nende ainete täielikku keemilist analüüsi ja nende koostoime ennustamist inimese immuunsüsteemiga on äärmiselt keeruline. Reeglina on toidust põhjustatud haigus pärilik, kuid selle häire mehhanism käivitub inimese enda endogeensete tegurite provotseerimisel.
Kuidas hurmaallergiat ära tunda?
Kakiallergia diagnoosimisel tuleb arvestada, et tanniinide (tanniinide) kõrge sisaldus võib põhjustada soolesulgust, mida haiguse alguses võib ekslikult pidada toiduallergilise reaktsiooni ilminguks.
Kui tekib allergia hurma suhtes, võib täheldada tüüpilist pilti immuunvastuse suurenemisest koos sissetoodud allergeeni mahu vähenemisega, st sensibiliseerimisprotsessi arenguga.
On vaja arvestada asjaoluga, et hurma allergeensus väheneb selle kuumtöötlemise ja kuivatamise ajal. Tõenäoliselt hävivad toiduvalmistamise ajal keerulised valgukompleksid, mida sensibiliseeritud immuunsüsteem pidas antigeenideks, mis sageli viib allergilise reaktsiooni täieliku puudumiseni.
Toiduallergiate ravi aluseks on mitmesugused meetodid, sealhulgas desensibiliseerimise meetod ja hormoonravi. Eriti tuleb rõhutada, et sellist diagnoosi nagu hurmaallergia tuleks enne ravi alustamist hoolikalt kontrollida ja kinnitada.