Mandariiniallergia

Mandariiniallergia on üks toiduallergia või valeallergia variante. Enne kui hakkame kirjeldama ohtu, mida mandariiniallergia võib endast kujutada, tuleb õigluse huvides märkida nende aromaatsete ja maitsvate puuviljade vaieldamatut kasu.

Mandariini viljaliha sisaldab tohutul hulgal kasulikke mikroelemente ja vitamiine, eriti palju B-vitamiine ja üsna haruldasi. Nende hulgas on kõige väärtuslikumad järgmised ained:

• B-vitamiinid – B9, B6, B2, B3, B5, B1 (tiamiin), B4 (koliin), B8 (inositool).
• C-vitamiin
• A-vitamiin
• P-vitamiin ehk rutiin.
• Fütontsiidid.
• Naatrium, kaalium, magneesium, fluor, kaltsium, raud.
• Valgud, süsivesikud, rasvad - väikestes kogustes.
• Eeterlikud õlid.
• Karoteen ja muud pigmendid.

Kuna 100 grammi mandariine sisaldab ainult 50–52 kilokalorit, on need suurepärane dieettoode neile, kes soovivad kaalust alla võtta.

Fütontsiidid, mis on osa puuviljast, võivad avaldada tõhusat antimikroobset toimet, eriti kui neid koorile välispidiselt manustada, mahl aitab ebaproduktiivse köha korral, koore keetmine võib alandada kõrget veresuhkru taset ja peatada kõhulahtisust. Tundub, et mandariinid on hindamatud, kuid nii kõrge toitainete kontsentratsioon on mitte ainult allergilise reaktsiooni, vaid ka maohaavandi ja kuseteede põletiku ägenemise provotseerija. Lisaks sisaldavad mandariinid aspiriini analoogi - salitsülaate, mis üleannustamise korral võivad põhjustada keha tõsist joovet. Arvatakse, et salitsülaadid on peamine toiduallergiaid põhjustav aine.

[ 1 ], [ 2 ]

Miks tekib mandariinide suhtes allergia?

Praeguseks puuduvad usaldusväärsed, statistiliselt kinnitatud andmed mandariiniallergia tegeliku põhjuse kohta. Arvatakse, et mandariiniallergia viitab toiduallergiale ehk isiksusehäirele – talumatusele teatud toote suhtes. Briti allergoloogide uuringud näitavad aga, et enamasti ei ole vallandajaks mitte niivõrd toode ise, kuivõrd portsjoni suurus või annus, mida inimene sööb. Lisaks leitakse, et enamikul mandariinitalumatusega allergikutest on allergia aspiriini ja kõigi selle liikide, st salitsülaatide suhtes. Salitsüülhapet leidub erinevates kogustes mitte ainult apelsinides, mandariinides või sidrunites, vaid seda leidub ka kartulikoortes, tomatites, paprikates, mõnedes marjades, virsikutes ja ravimtaimedes. Aspiriiniallergiat ei peeta tõeliseks allergiaks, kuna inimese immuunsüsteem ei ole reaktsioonis kaasatud. Seedetrakti sattunud salitsüülhape reageerib otse organismis juba olemasolevate nuumrakkudega. Seega salitsülaadid ei provotseeri nuumrakkude ja labrotsüütide (nuumrakkude) moodustumist, vaid aktiveerivad allergilise reaktsiooni, kuid ilma IgE antikehade osaluseta. Seda on tõestanud arvukad laboriuuringud, mis kinnitavad tõsiasja, et salitsülaatidel on liiga väike molekulmass ja nad ei ole võimelised olema tõelised antigeenid. Väike kogus söödud mandariini, näiteks üks, ei pruugi allergiat põhjustada, kuid kui neid on rohkem ja lisaks on organismi allergiline valmisolek, on allergia peaaegu vältimatu. Samuti on vaja arvestada nende eksootiliste puuviljade transportimise iseärasustega, mis tõenäoliselt läbivad spetsiaalse töötlemise. Iga stabiliseeriv keemiline aine, mis ühelt poolt aitab mandariinidel turustataval kujul riiulitele jõuda, võib teiselt poolt esile kutsuda tugeva allergilise reaktsiooni.

Mandariiniallergia sümptomid

Tsitrusviljade talumatuse peamised tunnused on tüüpilised ka mandariiniallergiale. Kõige iseloomulikumate sümptomite hulgas on järgmised:

• Õhupuudus, hingamisraskused, astmahood kuni lämbumiseni.
• Äkiline peavalu.
• Allergiline riniit.
• Urtikaaria, sh generaliseerunud urtikaaria kuni Quincke ödeemini.
• Tugev sügelus.
• Äkiline valu kõhu piirkonnas.
• Näo ja jäsemete turse.
• Naha pigmentatsioon.

Kõige sagedamini on toitumisalaste (toidu)allergiate kliiniliselt ilmsed sümptomid enterokoliit, teisel kohal on dermatiit ja kolmandal kohal on hingamissüsteemi allergilised sümptomid - õhupuudus või lämbumine.

Tangeriinide, sealhulgas mandariinide allergia kõige ohtlikum tagajärg on anafülaktiline šokk, mille korral sümptomid arenevad kiiresti. Seetõttu peaksite mandariinide talumatuse esimeste nähtude ilmnemisel viivitamatult võtma antihistamiini, aktiivsütt või muud sorbenti ning konsulteerima ka arstiga, et vältida sümptomite ähvardavat arengut.

Mandariinide allergia ravi

Allergia mandariinide või mis tahes muu toiduaine vastu nõuab esialgu provotseeriva aine viivitamatut kõrvaldamist. Toidust on vaja täielikult välja jätta mitte ainult mandariinid, vaid ka kõik tsitrusviljad, samuti tooted, mis võivad sisaldada salitsüülhapet. Lisaks tuleks viivitamatult kõrvaldada kõik kosmeetikatooted, kreemid, parfüümid ja kodukeemia, mis sisaldavad tsitruseliste eeterlikku õli, kuna isegi apelsini või mandariini lõhn võib allergikutel põhjustada allergilist reaktsiooni. Peamised ravitoimed jagunevad tavapäraselt kahte etappi:

1. Sümptomaatiline ravi, mis aitab toime tulla ebamugavate allergiliste ilmingutega - lööve, sügelus, koliit, õhupuudus. Ravi hõlmab uusima põlvkonna antihistamiinikumide võtmist, millel praktiliselt puuduvad kõrvaltoimed ja mis ei põhjusta unisust. Võib välja kirjutada ka glükokortikosteroide, mis raskematel juhtudel (Quincke ödeem) neutraliseerivad allergia ilminguid.
2. Hüpoallergeenne dieet, mis hõlmab lisaks mandariinidele ka muude ärritavate toodete - mee, pähklite, munade, šokolaadi - väljajätmist. Reeglina on dieedi ajal näidustatud enterosorbendid, mis aitavad vähendada seedetrakti koormust ja eemaldada organismist joobesaadusi (ainevahetuse toksilisi derivaate).

Mandariiniallergia ei vaja hüposensibiliseerivat immunoteraapiat, kuna see meetod on näidustatud ainult tõeliste allergiate korral. Toidutalumatust saab üsna edukalt hallata provotseerivast tootest keeldumisega, mõnikord kestab see välistamine teatud aja, näiteks kuus kuud või aasta. Pärast seda on inimene täiesti võimeline mandariine sööma, kuid rangetes annustes, st ilma neid ülesöömata. Püsiva isikupära korral on aga põhimõtteliselt võimalik ka tsitrusviljade söömisest täielikult keelduda. See ei ole dieedile suur kaotus, kuna kõiki mandariinides sisalduvaid kasulikke aineid saab täiendada teiste, mitte vähem maitsvate ja ohutute puuviljadega.