Aprikoosid 1. ja 2. tüüpi suhkurtõve korral

Suhkurtõbi tekib hormooni insuliini tootmise häirete tõttu ja on krooniline. Sellistel juhtudel on toitumine ravi lahutamatu osa. Aga kuidas on puuviljadega? Ühelt poolt on see maitsev vitamiinide allikas, teiselt poolt aga magusa komponendi tarnija, mis on diabeetikutele ebasoovitav. Kas puuviljad, eriti aprikoosid, on diabeedi korral vajalikud?

Aprikoosid on rikkad mineraalide, orgaaniliste hapete, fenoolsete ühendite ja süsivesikute poolest. Vilju saab süüa värskelt või kuivatatult, kuid enamikku maailmas toodetud aprikoose süüakse värskelt. [ 1 ]

Aprikoos on rikas suhkrute, kiudainete, mineraalide, bioaktiivsete fütokemikaalide ja vitamiinide, näiteks A- ja C-vitamiini, tiamiini, riboflaviini, niatsiini ja pantoteenhappe allikas. Fütokemikaalide hulgas mängivad fenoolid, karotenoidid ja antioksüdandid olulist rolli aprikooside bioloogilises väärtuses. [ 2 ]

Kas aprikoose saab süüa 1. või 2. tüüpi diabeediga?

2013. aastal diagnoositi diabeet 382 miljonil inimesel; eeldatavasti tõuseb see arv 2035. aastaks 592 miljonini. [ 3 ]

1. tüüpi diabeedi eelsoodumus on pärilik, kuigi see ei pruugi kohe avalduda. Seda ei saa ravida, kuid inimesed saavad sellega põhimõtteliselt elada täisväärtuslikku elu. Kahel tingimusel: regulaarsed insuliinisüstid ja dieet. [ 4 ]

II tüüpi diabeedil on mitmesuguseid põhjuseid. Liigne kaal, istuv eluviis, stress, kõhunäärme patoloogiad, ebatervislik toitumine – ükskõik milline neist teguritest või nende kombinatsioon võib protsessi käivitada. Haigus on ravitav, kuid see ei ole lihtne ülesanne. [ 5 ]

• Mõlemal haigustüübil on üsna palju toitumispiiranguid. Need puudutavad peamiselt süsivesikuid sisaldavaid toite, sealhulgas puuvilju.

Kas on võimalik aprikoose süüa 1. ja 2. tüüpi diabeedi korral? Lõppude lõpuks on lisaks suhkrukomponentidele puuviljad küllastunud elutähtsate ühenditega. Eriti vitamiinidega, mille nimes sisaldub sõna "vita", see tähendab elu.

• Kiivi, mandariinid, pomelo, ploomid, arbuusid, pirnid, vaarikad, aprikoosid – I tüüpi diabeedi korral keelatud puuvilju ja marju peaaegu pole.

Reguleeritud ei ole mitte sortiment ega sordid, vaid kogus ja tarbimisaeg. Erandiks võivad olla viinamarjad, granaatõunaseemned ja mahlased melonid - arbuusid, melonid - mida tarbitakse piiratud koguses. Ja peate loobuma banaanidest ja ananassidest. Peaaegu kõik kuivatatud puuviljad on samuti ohtlikud, kuna nende suhkrusisaldus on liiga kõrge.

Kogenud spetsialistid usuvad aga, et ükski puuvili ei tee kahju, kui seda mitte kuritarvitada, ning et taimsed puuviljad, sealhulgas magusad, peaksid olema diabeetikute toidusedelisse lisatud. Need sisaldavad palju organismile kasulikke aineid ja pakuvad maitseelamust, mida samuti ei saa millegagi asendada. Väljend "kui ei saa, aga väga tahab, siis saab" käib ilmselt just selliste juhtumite kohta ja iga inimene peaks oma valikus juhinduma tervest mõistusest ja intuitsioonist.

Aprikoosid rasedusdiabeedi korral

Rasedusdiabeet diagnoositakse siis, kui tühja kõhuga võetud venoosse vere suhkrusisaldus jääb vahemikku 5,1–7,0 mmol/l. See ei ole norm, aga ka mitte patoloogia. Selline süsivesikute ainevahetuse häirega seotud ebakindlus avastatakse esmakordselt rasedatel, sagedamini raseduse teises pooles. [ 6 ]

• Mainitud diagnoos on loomulike füsioloogiliste muutuste tagajärg; see ilmneb riskitegurite olemasolul, kuid see tähendab, et suhkru tase oli enne rasedust normaalne.

Veresuhkru taset saab alandada toitumise muutmise ja treeninguga. Kui need meetmed aga veresuhkru taset piisavalt ei alanda, tuleb võtta ka ravimeid. Need võivad olla tabletid või insuliinisüstid. [ 7 ] Aprikoosid kuuluvad rasedusdiabeediga raseda naise toidusedelisse. Lubatud on ka teised puuviljad - ploomid, virsikud, greibid, õunad. Need soodustavad seedimist, rikastavad vitamiinidega, parandavad isu. Eelistatakse rohekaskollase värvigamma puuvilju.

• Loomulikult peaks naine kõik toitumisega seotud küsimused lahendama koos arstiga. Lapseootel ema kohustus on tagada, et loode saaks piisavalt toitu ning et ta ise oleks terve ja rõõmsameelne.

Diabeediga aprikooside söömisel peaksite sööma vähem teisi magusaid puuvilju, eriti hommikusöögi ajal, kui insuliinitundlikkus on kõige suurem.

• On ka alternatiivne arvamus. Näiteks on soovitatav kõik puuviljad, sealhulgas kuivatatud, soovimatu suhkru allikana täielikult välistada. See kehtib mitte ainult glükoosi, vaid ka fruktoosi kohta.

Idee seisneb selles, et kui suhkru tase on pärast puuviljade söömist kõrgenenud, tähendab see, et organism ei talu neid. Ja justkui saaks iga diabeetik ilma nendeta hakkama, ammutades vitamiine ja muid kasulikke aineid pähklitest ja lubatud köögiviljadest.

Kasu

Aprikooside eelised diabeedi korral

Õrnad aromaatsed puuviljad sisaldavad palju komponente, mis pakuvad rõõmu ja kasu tervetele inimestele. Aprikooside kasulikkuse küsimus diabeedi korral haige inimese jaoks tuleb otsustada raviarsti soovituste ja oma maitse-eelistuste põhjal.

Siin on vaid mõned puuviljade omadused:

• sisaldab antioksüdante, palju kaaliumi, provitamiini A, rauda, fosforit, magneesiumi, kiudaineid ja täiendab nende puudust;
• suurendab hemoglobiini;
• võitleb rasvumisega;
• hoiab ära struuma;
• eemaldab toksiine;
• parandab aju funktsiooni;
• normaliseerib mao happesust.

Probleemi arutamisel soovitatakse diabeedi korral osta küpseid aprikoose, väites, et need sisaldavad oluliselt vähem suhkrut ja kasulikke koostisosi on üsna palju. Igaüks, kes seda nõuannet järgib, peaks arvestama, et selliste aprikooside lahtistav toime on isegi tugevam kui küpsetel.

• Aprikoosipuu viljad on väga kasulikud rasedatele ja imetavatele naistele. Need ennetavad kõhukinnisust, avaldavad positiivset mõju lootele, imetamisele ja piima kvaliteedile.

Aprikoosiviljadel on erinevaid sorte ja need sisaldavad erineval määral polüfenoole, nagu on kokku võtnud Macheix jt. Klorogeenhape (5-kofeüülkiinhape) on aprikoosides domineeriv fenoolne ühend. Teised aprikoosides tuvastatud fenoolsed ühendid on neoklorogeenhape, kofeiinhape, n-kumariinhape, feruulhape ja nende estrid. Aprikoosiviljades ja nende toodetes leidub ka (+)-katehhiini ja (-)-epikatehhiini. Aprikoosides esinevad flavonoolid peamiselt glükosiidide ja rutinosiidide kvertsetiini ja kaempferoolina, kuid valdav on kvertsetiin-3-rutinosiid (rutiin). [ 8 ] Aprikoosiviljad sisaldavad erineval määral fütokemikaale, nagu vitamiinid, karotenoidid ja polüfenoolid, mis määravad vilja maitse, värvuse ja toiteväärtuse.

Aprikoosid sisaldavad toitaineid nagu β-karoteen, retinool, E-vitamiin ja lükopeen. [ 9 ], [ 10 ]

Kahjuks võivad aprikoosid olla kahjulikud ka diabeetikutele – eelkõige suhkrurohu tõttu. Samuti ei sobi need kokku liha ja mõnede teiste toodetega; nende kokkusobimatuse tõttu võivad tekkida kõhuprobleemid ja veresuhkru järsk tõus.

• Ükskõik kui palju kiidusõnu meeviljade kohta ka ei kuuleks, ei tohiks neid imerohuks pidada ja proovida süüa ainult neid. Tervisliku inimese tavaline portsjon on piiratud: 100–300 g päevas.

Aprikooside all peame silmas eelkõige värskeid puuvilju. Kuivatatud, konserveeritud, külmutatud ja isegi puuviljade südamikel on omad eelised. Muide, viimaseid kasutatakse isegi omatehtud pirukate täidise valmistamiseks. Rääkimata moosist, pastillist, kompottidest, teedest, vareenikutest, pirukatest ja kookidest, mille retseptid on igal perenaisel olemas.

Osavad käed kasutavad kõike, sealhulgas aprikoosipuu lehti ja koort, vaiguseid eritisi. Ja mitte ainult toiduainena, vaid ka kosmeetikatootena. Naised lisavad viljaliha šampoonidesse ja jahvatatud seemneid koorijatesse.

Aprikoosituumad diabeedi korral

Mitte kõik ei tea, et seemned võivad olla kasulikud, seega visatakse need pärast puuviljade söömist kergesti ära.

Aprikoosituumad koosnevad glükosiididest, sh amügdaliinist, õlidest, sh oleiinhappest ja linoolhappest, ning eeterlikest õlidest, näiteks bensaldehüüdist. Lisaks sisaldavad aprikoosituumad polüfenoole, näiteks flavonoide ja vastavalt gallushapet. [ 11 ] Oleiin- ja linoolhapete olemasolu aprikoosituumas suurendab selle toiteväärtust ja raviväärtust. [ 12 ]

Neil on antiproliferatiivsed (vähivastased), [ 13 ] antioksüdandid, põletikuvastased, antibakteriaalsed, seenevastased [ 14 ] ja muud farmakoloogilised omadused. [ 15 ]

Kuivatatud aprikoosid diabeedi korral

Aprikooside diabeediravimitest rääkides ei saa jätta mainimata, kas kuivatatud aprikoosid on diabeedi korral kasulikud. Need on kuivatatud puuviljad, millest on kivid eemaldatud. Kuivatatud aprikooside polüfenoolide profiil on järgmine: epikatehhiinid, klorogeenhape, rutiin, feruul- ja gallushape. [ 16 ]

Ekspertide seas on selles küsimuses lahkarvamusi. Mõned väidavad, et kuivatatud aprikoosid, nagu ka teised kuivatatud puuviljad, on ohtlikud, kuna need sisaldavad suures kontsentratsioonis suhkrut. Teised aga rõhutavad, et peamine on glükeemiline indeks ja tüsistusi saab hõlpsalt vältida, kui tooteid, eriti kuivatatud aprikoose, rangelt doseerida.

Selle arvukad kasulikud ained, mis on diabeetikule organismile vajalikud, räägivad samuti selle kasuks. Kuivatatud puuviljade valimisel pöörake tähelepanu nende välimusele. Looduslik töötlemine ei anna nii eredat tulemust kui keemiline töötlemine, vaid kvaliteetseid tooteid. Kemikaalid muudavad toote ilusaks, kuid ohtlikuks.

Mis saab ja mida ei saa?

Milliseid puuvilju diabeetikutele ei lubata?

Teavet selle kohta, milliseid puuvilju ei tohiks diabeedi korral süüa, leiate spetsiaalsetest tabelitest. Seal on loetletud ka teisi tooteid, kuid puuviljad on eriti olulised, kuna neil on suhkrut tõstev toime. Patsient peaks iga puuvilja kohta teadma: milline neist võib järsult tõusta ja milline stabiliseerib suhkru taset?

• Varem arvati, et puuviljad on diabeetiku toidusedelis vastuvõetamatud. Kaasaegne meditsiin on veendunud, et ilma nendeta on inimesel vitamiinipuudus ja see ei aita ravile kaasa. Ja et õigesti valitud puuviljad, sealhulgas diabeedi korral aprikoosid, normaliseerivad glükoositaset.

Lubatud puuviljade nimekirjas on ka värsked õunad, apelsinid, pirnid ja virsikud. Mõõdukus on puuviljade söömise teine tingimus. Isegi suhkrutamata puuviljadega ei tohiks liiale minna. Seega piisab kolmest aprikoosipuuviljast. Parim aeg nende söömiseks on päeva esimene pool, söögikordade vahel.

Dieedi eesmärk on minimeerida suhkru hüppeid. Kiired süsivesikud ei ole lubatud, seega on magusad viinamarjad, arbuus, kirsid, banaanid ja melonid keelatud. Sellesse kategooriasse kuuluvad ka kuivatatud aprikoosid ning mitte-kodus valmistatud puuvilja- ja marjamahlad. Kuigi mõned allikad väidavad, et lubatud on kuivatatud puuviljad, mis pole värskelt ohtlikud. Samuti on keelatud viigimarjad, rosinad, datlid ja kuivatatud banaanilõigud.

Tuleb märkida, et isegi mõnevõrra "vähendatud" kujul on diabeedi puuviljamenüü piisavalt mitmekesine, et patsiendi elu ei jääks maitseelamustest ilma.

Vastunäidustused

Vastunäidustused

Mõnede arvates on diabeet vastunäidustus kõigi magusate puuviljade, sealhulgas igasuguse aprikooside tarbimisele. Teised usuvad, et mõõdukas kogus aprikoose on diabeedi korral väga kasulik. Kuid tegelikud vastunäidustused on teised: maksahaigus, allergiad, peptilised haavandid, pankreatiit.

Võib-olla on selline vastuolu põhjustatud patsientide individuaalsetest erinevustest. Kuid on ka üldiseid vastunäidustusi, näiteks hüpotensioon, vanus alla ühe aasta ja kalduvus seedehäiretele.

Tüsistused pärast protseduuri

Võimalikud tüsistused

Aprikooside söömine tühja kõhuga diabeedi korral on täis häireid, sealhulgas mürgistust. Sama laadi tüsistused on võimalikud, kui sööte puuvilju pärast tihedat lihatoitu.

• Tuleb meeles pidada, et konserveeritud aprikoose ja kompotte ei tohiks süüa: need on magusamad kui värsked ja kuivatatud. Samal ajal on erekollane värske mahl tervislik ja imendub paremini kui terved puuviljad.

Suur osa põhjustab kõhulahtisust ja hüpotensioonile kalduvatel inimestel vererõhu edasist langust. Haruldaste, kuid võimalike tüsistuste hulgas täheldati pearinglust, hüpotensiooni, hingamis- ja südamepuudulikkust ning soolesulgust, mis on tingitud kuivatatud aprikooside tarvitamisest. [ 17 ], [ 18 ]

Arvustused

Arvustustes domineerivad entusiastlikud sõnad päikeseliste puuviljade ainulaadsete maitseomaduste kohta, mida seostatakse idaturgudega. Mõned nimetavad neid troopilisteks, kuid need on pigem idapoolsed ja Ukraina lõunaosa, kus nad samuti vilja kannavad, pole veel troopiline.

Inimesed jagavad retsepte moosi ja pastila, vareenike ja pirukate, lehtedest ja koorest tee valmistamiseks. Täpsemalt kirjutatakse vähe aprikooside kasulikkusest diabeedi korral. Üks arst soovitab diabeetikutel täielikult loobuda kõigist marjadest ja puuviljadest ning viitab II tüüpi diabeediga inimeste arvustustele, kes on saavutanud remissiooni ainuüksi tänu sellisele ohverdusele.

Aprikooside teema diabeedi korral on mitmetähenduslik. Selle haiguse all kannatavad peaksid probleemile põhjalikult lähenema, tuginedes raviarsti endokrinoloogi soovitustele ja organismi reaktsioonile tootele. Kui tervislik seisund ja vereanalüüsid ei muutu ning arst seda ei keela, siis aprikooside harv tarbimine mõõdukas koguses ei ole ohtlik.