Mida võib ja mida ei tohi süüa podagra puhul?

Enne podagra ravimist tuleb otsustada, mida podagra korral süüa võib ja mida mitte. Lõppude lõpuks mõjutab toitumine otseselt kusihappe kristalliseerumist organismis. Näiteks puriinid, millest suur osa esineb loomsetes saadustes, mängivad haiguse kujunemisel suurt rolli. Alkohoolsete jookide fännidel on samuti oht podagra tekkeks, kuna alkohol hoiab soolakristalle kudedes, pärssides nende eritumist.

Podagra korral tuleb toidust välja jätta enamik loomseid saadusi. See hõlmab rasvast kala ja liha, konserve, suitsutatud liha ja muid "kahjulikke asju". Mõnikord võib arst lubada patsiendil süüa väikese tüki liha, umbes 200 g, nädalas. Kuid sel juhul ei tohiks kunagi juua puljongit, milles seda liha keedeti: see on puljong, mis sisaldab kõige rohkem puriine.

Toidu valmistamisel on vaja kasutada palju vähem soola kui varem. Podagrahaigete päevane soolakogus on vaid 1 g.

Loomsed rasvad asendatakse täielikult taimsete rasvadega.

Podagra toitumispõhimõtete muutuste üldised omadused on järgmised:

• Dieet piirab loomse päritoluga valkude ja rasvade hulka. Taimsed analoogid peaksid moodustama vähemalt 30% koguhulgast.
• Väljajätmisloend sisaldab tooteid, mis sisaldavad puriine ja oblikhapet.
• Soovitatav on juua rohkelt vedelikke, vähemalt 2 liitrit päevas. See aitab organismist kusihapet eemaldada. Soovitatav: taimeteed, köögivilja- ja puuviljamahlad, kääritatud piimatooted, mineraalvesi.
• Podagra korral ei tohiks te alkoholi juua – see võib mõjutada haiguse uue hoo teket.
• Paastupäevad on kasulikud: neid peetakse iga 7-10 päeva tagant, kasutades piimatooteid või köögivilju. Paastu ajal on oluline meeles pidada vajadust juua piisavalt vett.
• Podagra korral on kuivpaastumine väga ebasoovitav, kuna see võib põhjustada kusihappe kogunemist kudedesse. Veepaast on võimalik, kuid see tuleks arstiga kokku leppida.

Mida saab ja mida peaks podagra korral sööma?

• Teraviljad ja pasta.
• Igasugused köögiviljad ja neist valmistatud puljongid.
• Toiduvalge liha (kana, kalkun).
• Toidukala, mereannid.
• Madala rasvasisaldusega kääritatud piimatooted.
• Üks kanamuna päevas.
• Kõik kuivatatud puuviljad, välja arvatud kuivatatud viinamarjad.
• Mesindustooted.
• Erinevad pähklid ja seemned.
• Kodune moos, vahukommid.
• Roheline tee, kompott ja tarretis (suhkruta), puu- ja köögiviljamahlad, mineraalvesi.
• Puuviljad ja marjad (välja arvatud vaarikad).
• Leib.
• Taimsed õlid.

Podagrahaigetel on soovitatav süüa 5 korda päevas väikeste portsjonitena. Toitumine peaks olema mitmekesine ja sisaldama tingimata järgmisi tooteid:

• õunad: isegi üks õun päevas võib neutraliseerida suures koguses kusihapet;
• porgandid: aitavad verd puhastada;
• kirsid: rikkad antioksüdantide poolest ja aitavad põletikku kõrvaldada;
• banaan: sisaldab suures koguses kaaliumi, mis suudab kristallilist kusihapet vedeldada, kiirendades selle eritumist organismist.

Neile, kes ei suuda otsustada, mida nad podagraga süüa saavad ja mida mitte, on soovitatav üle minna taimetoidule, mis välistab toidust automaatselt igasuguse liha ja kala, samuti loomsed rasvad.

Mida podagra korral kindlasti süüa ei tohiks?

Järgmiste toodete vältimine on hädavajalik:

• rasvastest liha- ja kalaroogadest, rupsist;
• vorstidest;
• seentest;
• seapekist ja võist;
• kaunviljadest;
• alkohoolsetest jookidest;
• soolatud, konserveeritud ja suitsutatud toodetest;
• kangest kohvist, šokolaadist, viinamarjadest, vaarikatest, võikookidest ja saiakestest;
• kuumadest kastmetest ja vürtsidest.