Pähklid diabeedi korral

Diabeet on endokriinne haigus, mille tekkemehhanismiks on hormooni insuliini ebapiisav süntees kõhunäärmes, mis töötleb keha peamist süsivesikut - glükoosi. See viib selle kogunemiseni ja sellega kaasnevate ainevahetushäireteni igasugustes ainevahetustes: rasvade, süsivesikute, vee-soola, mineraalide ja valkude puhul. Süsivesikute kompenseerimine toimub mitmel viisil: süsivesikute tarbimise reguleerimine läbimõeldud toitumise, diabeedivastaste ravimite ja insuliinisüstide abil. Milline on pähklite roll diabeetikute õiges toitumises ja kas 1. ja 2. tüüpi diabeedi korral on üldse võimalik pähkleid süüa?

[ 1 ], [ 2 ]

Kasu

Diabeet on endokriinne haigus, mille tekkemehhanismiks on hormooni insuliini ebapiisav süntees kõhunäärmes, mis töötleb keha peamist süsivesikut - glükoosi. See viib selle kogunemiseni ja sellega kaasnevate ainevahetushäireteni igasugustes ainevahetustes: rasvade, süsivesikute, vee-soola, mineraalide ja valkude puhul. Süsivesikute kompenseerimine toimub mitmel viisil: süsivesikute tarbimise reguleerimine läbimõeldud toitumise, diabeedivastaste ravimite ja insuliinisüstide abil. Milline on pähklite roll diabeetikute õiges toitumises ja kas 1. ja 2. tüüpi diabeedi korral on üldse võimalik pähkleid süüa?

Paljudel söödavatel pähklitel on oma koostise tõttu raviomadused: asendamatud rasvhapped (linool- ja linoleenhape), arginiin - aminohape, mis säilitab veresoonte elastsuse, vitamiinid E, D ja B2, fosfor, magneesium, kaltsium, seleen, vask. Selliste komponentide olemasolu näitab pähklite kasulikkust kõigile inimestele ja madal glükeemiline indeks muudab need kasulikuks ka diabeetikutele. Uuringud näitavad, et inimesed, kelle toidusedel sisaldab pidevalt seda toodet, elavad mitu aastat kauem kui need, kes neid ei söö. Looduses on palju pähkleid ja igal neist on oma kasulikud omadused.

Kreeka pähklid diabeedi korral

Kreeka pähklid on maitsvad ja väga toitvad. Neid saab süüa niisama või kasutada erinevates roogades: salatites, küpsetistes, lihasroogades. Need sisaldavad palju vitamiine: A, K, E, C, PP, B-grupi; mineraale: mangaani, fosforit, kaltsiumi, magneesiumi, kaaliumi, tsinki, rauda, alumiiniumi, väävlit; tanniine, eeterlikku õli (üle 70%), valku (21%), kiudaineid, küllastumata rasvhappeid (10%), süsivesikuid (ainult 7%). Nende glükeemiline indeks on 15 ning magneesiumi ja tsingi tase on piisav, et vähendada suhkru taset organismis. Kõik see teeb kreeka pähklitest väga atraktiivse toote igat tüüpi diabeedi korral. Valgusisalduse poolest on nad loomsete saadustega võrreldavad, kuid seedetrakt omastab neid paremini. Soovitatav päevane tarbimiskogus on 7 kreeka pähkli tuuma.

[ 3 ]

Pähkli lehed

Kreeka pähkel on ainulaadne puu, sest lisaks viljadele ka lehtedele on ravivad omadused. Nad on tuntud oma antiseptilise toime poolest paljudele mikroorganismidele tänu kõrgele juglooni kontsentratsioonile, millel on haavasid parandav toime. Lisaks sisaldavad need palju tanniine, eeterlikke õlisid, polüsahhariide ja mineraalsooli. Lehti kasutatakse keediste, tinktuuride, salvide ja ekstraktide kujul. Kõik need kreeka pähkli lehtedest valmistatud ravimid on eriti tõhusad II tüüpi diabeedi korral, kui rakkude glükoosivarustus on häiritud. Joogi valmistamine on lihtne: tükeldage ja jahvatage kuivad lehed. Valage supilusikatäis klaasi keeva veega ja laske mõneks ajaks tõmmata. Jooge 50 ml 3 korda päevas. Salvid sobivad hästi pragude ja muude nahakahjustuste paranemiseks ning vesiekstraktist saab teha kompresse, lisades keedist, ja võtta vanne.

Pähklipuust vaheseinad

Kreeka pähklid on tõeliselt jäätmevaba materjal jookide valmistamiseks, isegi nende vaheseintel on raviomadused, sealhulgas positiivne mõju vere glükoosisisaldusele. Need sisaldavad kõiki samu kasulikke komponente kui tuumad, kuid väärtuslikum on jood, mille puudumine põhjustab palju erinevaid kilpnäärme, närvisüsteemi ja immuunsusega seotud patoloogiaid. Selliste jookide valmistamiseks on erinevaid retsepte, siin on mõned neist:

• Kreeka pähkli vaheseinte tinktuur - 50 g vaheseinu valatakse poole liitri viinaga, suletakse tihedalt ja infundeeritakse pimedas kohas kaks nädalat. Pärast seda perioodi tilgutage 6 tilka vette, võtke iga päev tühja kõhuga, ravikuur on 3 nädalat kuni 3 kuud;
• Vaheseinte keetmine - 40 pähkli toorainet langetatakse klaasi keeva veega ja hoitakse veel tund aega madalal kuumusel. Jooge jahtunud keetmist enne sööki, teelusikatäis kaks korda päevas.

Nende toodete tervendavat toimet näitavad märgid on ärrituvuse vähenemine, une normaliseerumine, toonuse tõus, suukuivuse, isu ja joogijanu vähenemine. 1. tüüpi diabeediga inimestel võib isegi insuliiniannus väheneda.

Roheline pähkel

Uuringud on näidanud, et kõige kasulikumad on valmimata pähklid, st noored rohelised puuviljad. Need sisaldavad maksimaalses kontsentratsioonis koobaltit, tanniine, joodi, rauda ja rasvõlisid. Ja viinaga infundeeritud rohelisel puuviljal on hüpoglükeemilised, antimikroobsed, ateroskleroosivastased, antioksüdantsed omadused, see stimuleerib insuliini sünteesi. Sellise tinktuuri valmistamiseks vajate 100 g tükkideks lõigatud rohelisi pähkleid, pool kilo suhkrut ja liitrit viina. Kõik see tuleb ühendada klaaspurki ja lasta tõmmata 10–14 päeva pimedas. Lahjendage väike lusikatäis saadud tinktuuri 100 ml vees ja jooge enne peamisi söögikordi.

Kreeka pähkli õli

Õli toodetakse kreeka pähkli tuumadest külmpressimise teel, on väga toitev, pehme ja meeldiva pähklise aroomiga, meevärvi. See on delikatess, mis meeldib nii tervetele kui ka haigetele inimestele. Sellel on ainulaadsed ravivad ja dieetilised omadused: arvukalt vitamiine, rasvu, makro- ja mikroelemente, bioloogiliselt aktiivseid aineid. Selle kasulik mõju diabeedile tuleneb E-vitamiini suurest sisaldusest, õigest oomega-3 ja oomega-6 hapete suhtest, mida organism ise ei tooda. Selle bakteritsiidne, põletikuvastane, taastav, kasvajavastane, immunostimuleeriv toime annab positiivse efekti seedetrakti, südame-veresoonkonna, närvisüsteemi, endokriinsüsteemi, kuseteede ja hingamissüsteemi haiguste korral. See parandab nägemist, seda kasutatakse edukalt nahahaiguste ravis, mis on oluline diabeedi tüsistuste korral. Võtke seda pool tundi enne sööki: teelusikatäis 2-3 korda päevas, ilma alla neelamata, võite seda lisada pudrule ja salatitele. Just seda teevad lapsed, tilgutades 5-10 tilka toidu sisse.

Mandžuuria pähkli leht

Mandžuuria kreeka pähkel on pärit Kirde-Hiinast, kasvab looduslikult Kaug-Idas, Korea poolsaarel ja selle kultuurtaimi leidub meie planeedi paljudes nurkades. Sellel on suured lehed, mis on rikkad tanniinide, eeterlike õlide, C-vitamiini, alkaloidide, fütontsiidide ja karoteeni poolest. Just lehti kasutatakse rahvameditsiinis kõige sagedamini. Sellest toorainest valmistatud keediseid, leotisi ja tinktuure kasutatakse ka diabeedi raviks. On täheldatud, et tarbimisel langeb glükoositase, stabiliseerub vererõhk ning paraneb kilpnäärme patoloogiate, südame isheemiatõve, psoriaasi, teiste nahahaiguste ja isegi vähidiagnoosidega patsientide seisund. Võite kasutada taime 70% tinktuuri. Lisage teelusikatäis klaasi vette ja jooge tühja kõhuga kaks korda päevas.

[ 4 ]

Brasiilia pähkel

Brasiilia pähkel ehk Bartholetia on Lõuna-Ameerikast pärit võimas puu, mille kõrgus võib ulatuda kuni viiekümne meetrini ja vanus tuhandeid aastaid. Pähklid ise on väikesed, kuid ripuvad tüve külge varte külge suures keras, mille kaal on umbes 2 kg. Nende koostises on kõik vajalik keha kaitsvate omaduste ja veresoonkonna tugevdamiseks, kolesterooli vähendamiseks, katarakti tekke ennetamiseks ning Brasiilia pähklid on tõhusad ka diabeedi korral, kuna need vähendavad veresuhkru taset. Selle oluline komponent - seleen - suurendab aktiivsust, annab elujõudu ja energiat. Täiskasvanul on soovitatav süüa 2 pähklit päevas, lastel 1 ja võib-olla isegi osa sellest, annuse osas peate konsulteerima toitumisspetsialistiga. Seda kasutatakse ka toodetes ja erinevates roogades.

[ 5 ], [ 6 ]

Mandlid diabeedi korral

Idas kutsuti seda pähklit "kuninglikuks". Selle suurim väärtus seisneb selles, et see ei sisalda kolesterooli. See omadus teeb sellest dieettoote. Mandlid on diabeedi puhul olulised, kuna need sisaldavad suures koguses magneesiumi, kaltsiumi, vaske, palju vitamiine (eriti B- ja E-grupi vitamiine) ning suurendavad organismi insuliinitundlikkust. Seda pähklit peaksid tarbima mitte ainult diabeetikud, vaid ka glükoositaluvuse häirega inimesed ehk potentsiaalsed patsiendid. Nende risk haigestuda II tüüpi diabeeti väheneb oluliselt tasakaalustatud toitumisega, mis sisaldab mandleid. Arvestades, et pähklid on üsna kaloririkkad, soovitavad endokrinoloogid süüa mitte rohkem kui 100 g ehk 10 tükki päevas. Nende omadused ei muutu kuumtöötlemise ajal, seega võite neid ohutult lisada küpsetistele ja muudele kõrgel temperatuuril küpsetatud toodetele.

[ 7 ]

Sarapuupähkel

Sarapuupähkel on kultiveeritud sarapuupähkli sort, mis sisaldab palju toitaineid, sealhulgas neid, mis aitavad vähendada suhkrut ja arendada mitmesuguseid diabeedi tüsistusi. Selles on vähe süsivesikuid ja palju taimseid rasvu, see on rikas valkude, vitamiinide, kaaliumi, fosfori ja kaltsiumi poolest. See on suurepärane vahend mitte ainult suhkru vähendamiseks, immuunsüsteemi ja südame-veresoonkonna tugevdamiseks, vaid ka paljude haiguste tekke ennetamiseks. Seda kasutatakse vähi, südame- ja vereringepatoloogiate ennetamiseks, maksa puhastamiseks toksiinidest ja luude tugevdamiseks. Sarapuupähklite piisav päevane annus on 50 g. Soovitatav on seda mitte õhtul süüa, sest see on seedimiseks üsna raske. Pähkel on hea suupiste, aga seda kasutatakse edukalt ka erinevates roogades.

Männipähklid

Seeder on ainulaadne puu, mille mitmesuguseid komponente on pikka aega ravimites kasutatud. Kuid meie keha jaoks kõige väärtuslikumad sisalduvad selle pähklites. Need on mitmesugused vitamiinid, mikroelemendid, aminohapped, millest kõige väärtuslikum on arginiin, mis toetab inimese elu olulisi funktsioone. Männipähklid on diabeedi korral ihaldusväärsed madala süsivesikute sisalduse tõttu ja tiamiin (vitamiin B1) aitab neil imenduda. Tsink, kroom ja polüküllastumata happed mängivad haiguse ennetavat rolli. Mitu tosinat tera päevas (30–40 tk) takistavad haiguse progresseerumist.

India pähklid

India pähklid on paljudele maitsev maiuspala. Kuigi nad kasvavad troopikas, on neid meie kauplustes ohtralt. Nende tervislik väärtus seisneb selles, et 100 g toodet sisaldab 85% fosfori päevasest vajadusest ja 73% magneesiumi. Lisaks paljudele muudele kasulikele koostisosadele on nende eeliseks väike kogus kolesterooli, mis on diabeetikutele väga oluline. Need soodustavad lihasrakkude aktiveerumist, tänu millele omastavad nad glükoosi intensiivsemalt ja vähendavad selle tulemusel suhkru hulka organismis. See pähkel on tuntud ka oma põletikuvastaste, antibakteriaalsete ja tooniliste omaduste poolest. See parandab nägemist, tugevdab veresoonte seinu, avaldab soodsat mõju südamelihase tööle ja aitab kõrvaldada dermatoloogilisi probleeme.

Pähklid rasedusdiabeedi korral

Rasedusdiabeet on rasedusaegne diabeet. 2–5%-l loodet kandvatest naistest on kõrgenenud veresuhkru tase. Sageli kaovad need sümptomid pärast sünnitust, mõnikord jäävad need püsima. Arstid usuvad, et isegi kui suhkru tase normaliseerub, on naisel oht II tüüpi diabeedi tekkeks. Arstid soovitavad sel juhul dieediteraapiat. Milline koht on selles pähklitel? Kuna naine peab toitma kahte inimest, samal ajal kui ta ei söö süsivesikuid, küpsetisi, maiustusi, banaane, hurmaad, piirab rasva tarbimist ja keskendub madala kalorsusega värsketele köögiviljadele, rohelistele ja madala rasvasisaldusega piimatoodetele, on pähklid toode, mis küllastab, toetab keha normaalses seisundis ja annab vajaliku "ehitusmaterjali" uueks eluks.

Vastunäidustused

Pähklid on hüperallergilised tooted ja suurimad neist on kreeka pähklid ja mandlid. Seetõttu on need esiteks vastunäidustatud inimestele, kellel on suurenenud ülitundlikkus ja talumatus. Kreeka pähkli õli ei ole soovitatav kõrge palaviku, iivelduse, oksendamise, erosioonilise gastriidi ägenemise ja peptilise haavandi korral. Mandžuuria kreeka pähkleid ei tohiks süüa raseduse ja imetamise ajal, mitte mingil juhul maksatsirroosi või muude seedetrakti diagnooside korral. Viimane kehtib ka sarapuupähklite kohta. Brasiilia pähklid sisaldavad raadiumi ehk on radioaktiivsed, kuigi ohtlikud on ainult suured portsjonid. India pähklid võivad olla kahjulikud raseduse viimasel trimestril, gastriidi ja urolitiaasi korral.

[ 8 ], [ 9 ], [ 10 ], [ 11 ]

Tüsistused pärast protseduuri

Võimalikud tüsistused peituvad pähklite kõrges kalorsuses ja kui te ei järgi tarbimissoovitusi, võite juurde võtta ülekaalu. Sõltuvalt organismi individuaalsest reaktsioonist konkreetsele pähkliliigile võib veresuhkur tõusta. Allergiline reaktsioon avaldub nahalööbe ja sügelusena. Pähklite veresooni laiendav toime võib põhjustada peavalu.

[ 12 ]

Arvustused

Oma taastumisest ja paranemisest huvitatud inimestelt on palju positiivseid arvustusi. Nad jagavad, et nad kombineerivad terapeutilisi meetmeid, mõõdukat füüsilist aktiivsust, eriti 2-3 km iga päev kõndimist, pähklite söömisega ja jälgivad ka oma toitumist. Kõik need meetmed koos annavad käegakatsutava tulemuse. Need, kes loodavad ainult pähklitele, on pessimistlikud nende rolli suhtes suhkru vähendamisel.