Kreeka pähklid 1. ja 2. tüüpi suhkurtõve korral

On olemas arvamus, et erinevatel puuviljadel on eriti kasulik mõju organile, mida nad meenutavad. Meie kohalikud pähklid, mida ajalooliselt nimetatakse kreeka pähkliteks, meenutavad selgelt aju keerdkäike. Ja on tõepoolest tõestatud, et pähklid parandavad intellektuaalset tegevust, mälu ja leevendavad peavalu. Millises kontekstis kreeka pähkleid diabeedi puhul mainitakse, proovime koos välja mõelda.

Kas on võimalik süüa kreeka pähkleid, kui teil on diabeet?

Kreeka pähklite söömine diabeedi korral on tõhus viis suhkru taseme stabiliseerimiseks. Selles osas on kasulikud ka teised pähklid, sealhulgas eksootilised: india pähklid, sarapuupähklid, pistaatsiapähklid, pekanipähklid, makadaamiapähklid, kastanid, maapähklid. Kuid kreeka pähklid on parimad. Kreeka pähklite söömine vähendab II tüüpi diabeedi tekkeriski 47%. [ 1 ]

Prospektiivsed uuringud, milles osales 58 063 naist vanuses 52–77 aastatel 1998–2008 ja 79 893 naist vanuses 35–52 aastatel 1999–2009, näitasid, et 1–3 portsjoni kreeka pähklite söömine kuus (1 portsjon = 28 g) vähendas oluliselt II tüüpi diabeedi tekkeriski naistel. [ 2 ], [ 3 ]

30 g kreeka pähklite lisamine päevas madala rasvasisaldusega dieedile parandab II tüüpi diabeediga patsientidel lipiidide profiili ja HDL-kolesterooli ja üldkolesterooli suhet. [ 4 ], [ 5 ]

• Diabeetikutele pole kasulikud mitte ainult kooritud tuumad, vaid peaaegu kõik pähklite komponendid.

Traditsiooniline meditsiin soovitab diabeeti ravida teede, leotiste ja alkoholtinktuuridega. [ 6 ] Neid valmistatakse värsketest või kuivatatud lehtedest, rohelisest koorest, kõvadest kestadest, õhukestest sisemistest vaheseintest. Taimetargad soovitavad isegi karpide tuhka kasutada headel eesmärkidel – nii meditsiinilistel kui ka kosmeetilistel eesmärkidel.

Diabeetikutel on kasulik segada erinevaid pähkleid omavahel, lisada neid pudrule, salatitele ja magustamata magustoitudele.

Näidustused

Ainevahetushäiretega kaasneb sageli rasvumine. Selle seisundi toitumine peaks arvestama valkude, rasvade ja süsivesikute õige suhtega.

Need on suurepärane valguallikas (umbes 25% energiast) ja sisaldavad sageli palju L-arginiini. [ 7 ] Kuna see aminohape on endogeense vasodilataatori lämmastikoksiidi (NO) eelkäija, [ 8 ] võib pähklite tarbimine aidata parandada veresoonte reaktiivsust.

Erinevate pähklite kasutamise näidustused tulenevad nende toodete kasulikkusest, kuid tingimusel, et nendega ei pingutata üle ega kahjustata keha. See tähendab, et diabeedi korral on kreeka pähkleid lubatud piiratud koguses: 50–70 g päevas. Rohkem ei ole alati parem ja antud juhul pole see vajalik.

• Pähkleid soovitatakse organismi vitaminiseerimiseks, eriti sügisel ja kevadel, aneemia ennetamiseks, potentsi parandamiseks, efektiivsuse ja vaimse aktiivsuse stimuleerimiseks.

Neil on positiivne mõju soole mikrofloora seisundile, kolesterooli tasemele, vererõhule, [ 9 ] stabiliseerivad suhkrut, parandavad nägemist, leevendavad unetust. Need aitavad ennetada südame isheemiatõbe, südameatakke, [ 10 ] ateroskleroosi ja insulte. Polüfenoolsed antioksüdandid, seondudes lipoproteiinidega, võivad in vivo pärssida oksüdatiivseid protsesse, mis viivad ateroskleroosini. [ 11 ]

On näidatud, et kreeka pähklid vähendavad ajurakkude oksüdatiivset ja põletikulist stressi, parandavad neuronitevahelist signaaliülekannet, suurendavad neurogeneesi ja soodustavad lahustumatute toksiliste valguagregaatide sidumist [ 12 ] ning võivad avaldada hüpofaagilist ja nootroopset toimet, suurendades 5-HT metabolismi ajus [ 13 ].

Toode mitmekesistab toitumist, motiveerib valmistama uusi roogasid ja järgima tasakaalustatud toitumist, ilma et peaks riskima lisakilode tekkega.

Täiskasvanute norm on kuni 7 tükki, lastele - kuni 4. Pähklid on väga kasulikud rasedatele ja imetavatele emadele, kelle piim muutub maitsvamaks ja kasulike komponentide poolest rikkamaks.

• Tõsi, on ka piiranguid: psoriaasi, allergiate, neurodermatiidi esinemine, komponentide individuaalne talumatus.

Pähklipuude erinevate osade tinktuure, õlisid ja keediseid kasutatakse paljude terviseprobleemide korral: alates nahale kandmisest kuni naissuguelundite loputamiseni.

Kreeka pähklid II tüüpi diabeedi korral

Kreeka pähklite kasutamine II tüüpi diabeedi korral tuleneb nende ainulaadsest koostisest. Need sisaldavad rohkem valke ja mikroelemente ning veidi vähem rasva kui teised puuviljad. Need sisaldavad joodi, rauda, koobaltit, vaske, tsinki, vähivastase toimega taimseid antibiootikume, alkaloide, eeterlikke õlisid, kiudaineid, vitamiine (näiteks foolhapet, niatsiini, tokoferoole ja B6-vitamiini), mineraale (näiteks kaltsiumi, magneesiumi, kaaliumi) [ 14 ] ja paljusid teisi bioloogiliselt aktiivseid komponente, nagu fütosteroolid [ 15 ] ja fenoolsed ühendid [16 ]. Pähklites sisalduvad rasvad on küllastumata ühendid, mis on organismile kasulikud.

• Diabeedi korral kasutatavad kreeka pähklid suudavad suhkrut tõsta järk-järgult, mitte järsult, mistõttu on need sobiv suupiste või lisand põhitoidukorrale. Parim aeg selleks on lõuna- või õhtusöök.

Vaid 3-4 tuuma söömine 2 kuu jooksul vähendab metaboolse sündroomi riski, alandab vererõhku, kolesteroolitaset ja kehakaalu, stabiliseerib glükoositaset ning reguleerib süsivesikute ja lipiidide ainevahetust.

• Pähklid stimuleerivad toonust ja sooritusvõimet, ajutegevust, ennetavad hüpovitaminoosi ja aneemiat, normaliseerivad seedetrakti mikrofloorat ja toimivad afrodisiaakumina.

On hea, kui pähklid kasvavad oma aias. See tagab nende kvaliteedi, eriti ökoloogilise. Kui teil on vaja neid osta, on kindlam võtta terveid vilju, mitte kooritud tuumasid. Pähkleid ei "purustata" mitte ainult puhtal kujul, vaid neid pannakse ka salatitesse, kodujuustu, küpsetatud õuntesse, madala rasvasisaldusega magustoitudesse. Neid kombineeritakse peaaegu igasuguste toodetega, sealhulgas kana, köögiviljade ja rohelistega.

Kui sul on ülekaal, peaksid lugema kaloreid ja mitte tarbima koos pähklitega muid rasvu – ei taimseid ega loomseid.

Kasu

Erinevat tüüpi pähklid on diabeetikutele väga kasulikud. Need on rikkad tervislike rasvhapete, valkude, mineraalide, asendamatute aminohapete ja bioloogiliselt aktiivsete komponentide poolest.

Kreeka pähklid on rikkad polüküllastumata rasvhapete (PUFA) poolest (47% kogumassist), näiteks linoolhape (38%) ja α-linoleenhape (ALA) (9%), ning oomega-3-rasvhapped. [ 17 ]

Lisaks asendamatutele rasvhapetele sisaldavad kreeka pähklid palju teisi bioaktiivseid ühendeid, näiteks E-vitamiini ja polüfenoole. Kreeka pähklid on ühed olulisemad polüfenoolide allikad, seega väärib nende mõju inimeste tervisele tähelepanu. Kreeka pähklite peamine polüfenool on pedunkulagin, mis on ellagitanniin. Pärast tarbimist hüdrolüüsitakse ellagitanniinid, vabastades ellagiinhappe, mille soolemikrofloora muundab urolitiin A-ks ja teisteks derivaatideks, näiteks urolitiinideks B, C ja D. Ellagitanniinidel on antioksüdantne ja põletikuvastane bioloogiline toime. Mitmed uuringud on hinnanud ellagitanniinide potentsiaalset rolli selliste haiguste nagu vähk, südame-veresoonkonna haigused ja neurodegeneratiivsed haigused tekke ja progresseerumise ennetamisel. [ 18 ]

Diabeedi korral kasutatavatel kreeka pähklitel on positiivne mõju glükoositasemele, mis on diabeetiku tervise peamine näitaja. Kasulikud omadused on järgmised:

1. Madal glükeemiline indeks muudab puuviljad sobivaks mõlemat tüüpi diabeedi korral.
2. Kiudained aktiveerivad seedimist. Erinevate mehhanismide kaudu aeglustavad toidukiudained mao tühjenemist ja soolestiku transiiti, vähendavad süsivesikute imendumise kiirust soolestikus ja suurendavad sapphapete eritumist väljaheitega. Teatud tüüpi lahustuvate kiudainete tarbimine võib parandada täiskõhutunnet, alandada vere kolesteroolitaset ja vähendada söögijärgset glükoositaset. [ 19 ]
3. Taimsed rasvad alandavad kolesteroolitaset ja vererõhku, puhastavad veresooni ning ennetavad insulte ja südameatakke.
4. Magneesium kaitseb närvisüsteemi pinge ja stressi eest.
5. Raud suurendab hemoglobiini.

Tuumasid on parem süüa värskelt, kuigi röstitud maitse on parem. Fakt on see, et kuumtöötlus viib oksüdeerumiseni ja väärtuslike komponentide kadumiseni.

Pähklite miinuseks on see, et need on kaloririkkad, kuid väike portsjon ei avalda kehakaalule olulist mõju. Üledoosi vältimiseks peaks patsient kontrollima tarbitavate pähklite kogust.

Pähklileht diabeedi korral

Kreeka pähkli lehtedes on tuvastatud ja kvantifitseeritud kümme ühendit: 3- ja 5-kofeüülkiinhapped, 3- ja 4-p-kumaroüülkiinhapped, p-kumariinhape, kvertsetiin-3-galaktosiid, kvertsetiin-3-pentosiidi derivaat, kvertsetiin-3-arabinosiid, kvertsetiin-3-ksülosiid ja kvertsetiin-3-ramnosiid. Neil on antimikroobne toime grampositiivsete (Bacillus cereus, B. subtilis, Staphylococcus aureus) ja gramnegatiivsete bakterite (Pseudomonas aeruginosa, Escherichia coli, Klebsiella pneumoniae) ning seente (Candida albicans, Cryptococcus neoformans) vastu ning neil on ka kõrge antioksüdantne toime. [ 20 ]

2012. aasta uuringu tulemused näitavad, et erinevate kreeka pähkli lehtede ekstraktide kloroformifraktsioon võib sisaldada tõhusaid ühendeid, mida saab kasutada vähiravis keemiaravi ainena.[ 21 ]

Mõned uuringud on näidanud, et kreeka pähkli lehtedel on võime suurendada viljakust ning avaldada soodsat mõju spermatogeneesile ja sperma parameetritele.[ 22 ]

Hüpertensioon, ateroskleroos, kõrge kolesteroolitase, artroos – rahvameditsiin ravib kõiki neid keerulisi patoloogiaid kreeka pähkli lehtedega. On tõestatud, et kreeka pähkli lehtedel on hüpoglükeemiline toime ja nad on võimelised taastama kõhunäärme saarekeste ehk beetarakke. [ 23 ], [ 24 ]

• Diabeedi raviks kreeka pähkli lehtedega on vaja arsti eelnevat heakskiitu.

Pähklilehti kasutatakse diabeedi korral kuivatatud või värskelt. Neid aurutatakse ja jäetakse mitmeks tunniks seisma. 2 klaasi portsjon jagatakse kolmeks annuseks. Sellise joogi ravikuur on 1 kuu.

Selle retsepti järgi valmistatud tee või keedis aitab naistel menstruaalvalust vabaneda. Menstruaaltsükli ebakorrapärasuste korral võetakse veidi kangemat leotist, sellel on ka kerge diureetiline toime.

• Pähklilehtede rakendusala ei piirdu ainult diabeediga.

Pähklivannide efektiivsus nahalöövete kõrvaldamisel on teada: ekseem, samblikud, akne, urtikaaria, naha tuberkuloos. Lehti kasutatakse ka kopsutuberkuloosi korral. Günekoloogilised probleemid, põletikulised protsessid, vähi ennetamine, kurnatud keha tugevuse taastamine - kõik see on maagiliste lehtede võimuses, millel on terav aroom ja mis on rahvaravitsejatele juba ammu teada.

Pähklitest valmistatud ravimeid kasutatakse nii sisemiselt kui ka väliselt: loputamiseks, duši all pesemiseks, joomiseks, vannideks. Värsket mahla kasutatakse tilkadena keskkõrva põletikuliste protsesside korral.

• Hiliskevadel või juuni alguses kogutud lehed sisaldavad maksimaalselt raviomadusi.

See on väga noor, alles kasvav rohelus. Peate korjama 3-5 välimist lehte ja seejärel rebima maha kõik leherootsud. Kuivatage päikese käes õhukese kihina, perioodiliselt iga lehte keerates. Tooraine ei tohiks mustaks minna, vastasel juhul kaotab see oma raviomadused.

Teiste allikate kohaselt tuleks kreeka pähkli lehti, nagu ka teisi ürte, kuivatada õhu käes, kuid varikatuse all, varjus. Ja ideaalis on parem kasutada värsket, mitte kuivatatud toorainet.

Vaheseinad, kreeka pähkli kestad diabeedi korral

Kreeka pähkli vaheseinu ja kestasid kasutatakse ka diabeedi korral terapeutilistel eesmärkidel. Neil on suhkrut alandav omadus ja need ennetavad ka diabeedi tüsistusi. Teadlikud inimesed ei viska kestasid ära, vaid valmistavad diabeedi korral tekkivate kreeka pähklite "prügist" diabeetilisi jooke - keediseid, leotisi, tinktuure.

• Pakume retsepte:

Keetmiseks on vaja 40 vaheseina; neid hoitakse veevannis 1 tund, valatakse keeva veega. Filtreeritud jook juuakse tühja kõhuga (1 teelusikatäis, kaks korda päevas).

Teine ravim valmistatakse vahekorras 50 g toorainet viinapudeli kohta. Hoida 2 nädalat valguse eest kaitstult. Jooki võetakse 3 korda päevas, 3 ml, veega lahjendatult.

Keetmist kasutatakse emakakaela erosioonide korral douchinguks, viina infusiooni kasutatakse rögalahtistina, tsüstide, mastopaatia, hüpertensiooni ja kilpnäärme ravis. Kasutatakse isegi kooretuhka: seda kasutatakse haavandite raviks ja seedetrakti puhastamiseks kiirgusest.

Sama tuhka kasutasid naised kunagi soovimatute karvade eemaldamiseks. Ja nad ei teadnud, mis on allergiad, ärritused ja lööbed, mida tänapäeva kosmeetika sageli esile kutsub. Ja peeneks jahvatatud karpe kasutati koorijana. Kreem valmistati retsepti järgi: 2 supilusikatäie karpide kohta - sama palju riivitud redist, pool tassi paksu hapukoort, 3 supilusikatäit kummeliteed. Jahutage segu 5 minutit, kandke 10 minutit ja loputage veega.

Rohelised kreeka pähklid diabeedi korral

Kõik teavad, kui tervislikud on küpsed pähklid, aga mitte kõik ei tea, et rohelised kreeka pähklid on diabeedi korral veelgi tõhusamad. Me räägime staadiumist, kus neid on lihtne nõelaga läbistada või noaga lõigata. Roheline kest on veel mahlane ja tuum näeb välja nagu želatiinne mass. Selliseid vilju kogutakse tavaliselt suve alguses.

Kreeka pähkli roheline kest sisaldab eeterlikke õlisid, glükoosi ja orgaanilisi aineid nagu sidrunhape, õunhape, fosfaat ja kaltsiumoksalaat. Jugloon ja fenoolsed ühendid on kreeka pähkli lehtedes ja rohelises kestas leiduvatest kõige olulisematest ühenditest. [ 25 ], [ 26 ], Jugloon (5-hüdroksü-1,4-naftokinoon) on naftokinoonühend, mida leidub kreeka pähkli lehtedes ja rohelises kestas.

Juglone kui mürgine ühend leidub ainult värsketes ja rohelistes kreeka pähklites.

• Noored viljad sisaldavad maksimaalselt askorbiinhapet, palju mikroelemente, karotenoide, kiniine, fütontsiide ja kergesti seeditavaid valke.

Neid kasutatakse ravim- ja vitamiinitinktuuride, moosi ja isegi alkohoolsete jookide, näiteks likööri valmistamiseks. Kreeka pähklite omadused II tüüpi diabeedi korral ilmnevad siis, kui tinktuure võtta alkoholis või viinas. Valmistatakse ka magusaid ekstrakte - suhkrus, mees.

Ravieliksiire valmistatakse koorest, viljalihast ja lehtedest. Pestud tooraine tükeldatakse, pannakse klaasnõusse (kolmveerand mahust) ja täidetakse alkoholiga. Suletud anumat hoitakse jahedas kohas 24 päeva.

• Arstiga kokkulepitud ravi viiakse läbi 3-6 kuu jooksul. Annus - 1 supilusikatäis kolm korda päevas, 20 minutit enne sööki.

Rohelisel kreeka pähklil on ka vastunäidustusi, kuna see sisaldab allergeene ja võib isegi põhjustada anafülaktilist šokki. Selliseid tinktuure ei soovitata haavandite, psoriaasi ja veresoonkonna probleemidega inimestele. Rasedad ja imetavad naised peaksid samuti joogi kasutamisest hoiduma.

Pähkli tinktuur diabeedi korral

Toorest pähklist infundeeritakse mett, alkoholi või vett. Sõltuvalt sellest kasutatakse kreeka pähklitest valmistatud ravimit diabeedi, tuberkuloosi, usside, hüpertensiooni, viljatuse, depressiooni, kurnatuse, vähi või muude haiguste korral. Välispidiseks kasutamiseks on soovitatav radikuliidi, osteokondroosi, valutavate liigeste ja kannakannuste korral. Isegi rohelistest kreeka pähklitest valmistatud moosil on ravivad omadused: see toetab kilpnääret, avaldab positiivset mõju põletikulistele neerudele ja on soovitatav naistele, kellel on diagnoositud fibroidid.

Pähkli tinktuuri diabeedi ja kilpnäärme patoloogiate korral võetakse vähemalt kuu aega. Annustamine: 30–40 tilka 4 korda päevas, 20 minutit enne sööki. See valmistatakse viinaga järgmisel viisil:

• Jahvata 100 g pähkleid koos koorega ja pane pudelisse;
• täitke alkoholiga ja sulgege;
• hoida kuu aega jahedas ja pimedas kohas;
• kurna ja joo vastavalt annusele;
• kuu aja pärast – nädalane paus.

Rohelise tooraine sobivus tinktuuride jaoks määratakse noa abil. Piimja küpsuse perioodil on pähklit noaga lihtne lõigata, pehme koor ei tekita takistust, kuna see pole veel puitunud.

Valmis ravimit saab pikka aega säilitada. Oksüdeerumise vältimiseks tuleks anum täita ääreni. Kui märkate toote tumenemist, näitab see selle tervendava jõu kadumist.

Pähklikoored diabeedi korral

Näib, mis tähtsust on kreeka pähklikoorel diabeedi või üldse ükskõik millise muu haiguse puhul? Selle koht on prügikastis – ja mitte kusagil mujal, usuvad meie kaasaegsed.

• Siiski polnud see alati nii. Meie targad esivanemad, keda apteekrid polnud ära hellitanud, ei visanud asju prügikasti enne, kui olid nende toiteväärtuse ja raviomadused maksimaalselt ära kasutanud.

Just tähelepanelikud inimesed avastasid kreeka pähklite arvukad eelised diabeedi korral. Tänu iidsetele retseptidele saab igaüks sellest tarkusest kasu lõigata.

Diabeetikutele kasuliku tinktuuri jaoks on vaja võtta viinapudelile ainult viie puuvilja kestad. Alkohol ei sobi, sest see aurustub kergesti, kui kork pole tihe, ja seda ei ole soovitatav juua lahjendamata kujul. Kestad pestakse eelnevalt leige veega ja purustatakse väikesteks tükkideks, et need pudeli kaelast läbi suruda.

• Säilinud vaheseinad parandavad tinktuuri kvaliteeti.

Nädala pärast pimedas ja kuivas kohas hoidmist on jook valmis. Limaskestade kahjustamise vältimiseks doseeritakse ravimit täpselt: 15 tilka annuse kohta, lahjendatuna lusikatäie veega. Joo kaks korda päevas, pool tundi enne sööki.

Diabeetiku seisundit parandab ka karpide, oakaunade ja valge mooruspuu lehtede keetmine. Puidust karpe keedetakse pool tundi, seejärel lisatakse ülejäänud koostisosad veel 10 minutit. Jahtunud vedelik filtreeritakse, valatakse ja hoitakse külmas kohas, eelistatavalt tumedates pudelites. (Toode ei talu valgust ja müra.) Jooge klaas päevas öösel.

Pähkliõli diabeedi korral

Diabeedi ravitsejate poolt edukalt kasutatava kreeka pähkli õli valmistamiseks võtke tavalist taimeõli ja valmimata puuvilju. Jahvatage 100 g tooreid pähkleid poole liitri õli kohta. Pange koostisosad sooja ja pimedasse anumasse ja hoidke kuu aega. Filtreerige valmistoode ja kasutage seda vastavalt soovitustele - kas sisemiselt või välispidiselt. See säilitab pähklite endi kasulikud omadused ja seda saab kasutada kohapeal, st juhtudel, kui ei kasutata terveid puuvilju.

• Pähkliõli kasutatakse laienenud veenide, naha määrimiseks mitmesuguste haiguste, külmakahjustuste ja juuste väljalangemise korral.

Sellel on lahtistav ja antihelmintiline toime, see on efektiivne närvisüsteemi ja neerude patoloogiate korral. Diabeetiline nefropaatia ja diabeetiline angiopaatia on selle ravimi kasutamise näidustused. Tavaline annus on supilusikatäis 30 minutit enne sööki.

• Diabeedi korral kasutatav kreeka pähkliõli alandab glükoosi ilma ravimeid kasutamata, parandab vereringet väikseimates veresoontes.

Õliravim taastab vigastusi või operatsioone läbinud keha, noorendab rakke, aktiveerib vereloome protsessi. See mitte ainult ei alanda olemasolevat kolesterooli, vaid kõrvaldab ka selle suurenemise tõenäosuse tulevikus.

Mis saab ja mida ei saa?

Diabeetikute menüü on loodud suhkru taseme reguleerimiseks ja paranemisprotsessi soodustamiseks. Nõuetekohaselt koostatud toitumise korral pole vaja täiendavaid vitamiini- ja mineraaltoidulisandeid. Kreeka pähklite ülesanne diabeedi korral on tasakaalustada ja mitmekesistada toitumist. Sõltumata kalorsusest tuleb neid toidusedelisse lisada, sest toote toiteväärtus on märkimisväärselt domineeriv ning kasulikud on neis sisalduvad rasvhapped, mitte need, mis ladestuvad rasvavarudesse ja suurendavad kehakaalu.

• Pähklitel on imeline mõju ajutegevusele, need vähendavad kolesteroolitaset ja mis kõige tähtsam, veresuhkru taset. Regulaarne pähklite tarbimine aitab ennetada diabeeti ning inimestel, kellel on geneetiline eelsoodumus selle patoloogia tekkeks, on oluline sellest teada.

Mida veel peale pähklite süüa, et vältida glükoositaseme järsku tõusu ja sellega kaasnevaid probleeme? Patsiendile on eelistatavamad madala ja keskmise glükeemilise indeksiga tooted. See on diabeetikutele mõeldud dietoloogias võtmemõiste.

Nimetagem mõned tooted, mis pole veel eriti populaarsed, aga nende lisamine oma toidusedelisse teeb head: see tasakaalustab ja mitmekesistab.

• Värsked marjad on suurepärane alternatiiv keelatud maiustustele.
• Oliiviõli – vähendab südame- ja veresoonkonnahaiguste riski.
• Kaneel – alandab suhkrut.
• Kapsas – annab vitamiine ja stabiliseerib glükoositaset.
• Plantain - farmaatsiagraanulid reguleerivad suhkrut.
• Kinoa ehk Peruu riis on rikas kiudainete ja valkude poolest.
• Bataat on üks diabeedi jaoks kõige kasulikumaid köögivilju.
• Oad – hoiab suhkrusisalduse madalal.

Diabeedi toitumise põhiprintsiibid põhinevad glükeemia languse saavutamisel. Dieet vastab kahele küsimusele: mida peaks ja mida mitte süüa? On teada, et on vaja süüa sageli, samal ajal, tervislikku ja värsket dieettoitu, mis on õrnalt küpsetatud.

• Aga süüa ei saa seda, mida paljud peavad maitsvaks, aga toitumisspetsialistid kahjulikuks, ja mitte ainult siis, kui sul on diabeet.

Esiteks on need valmis tööstustooted, mis lebavad supermarketite riiulitel kuid, kaotamata oma müügikõlbulikku välimust või näilist värskust – suitsutatud, kuivatatud, soolatud, marineeritud tooted, pooltooted, konservid.

Koduse toidu valmistamisel tuleks vältida praadimist, paneerimist, suitsutamist, marineerimist, rasvaseid kastmeid ja liha, valget leiba ja saiakesi. Vastutustundliku diabeetiku laual ei tohiks olla suhkrut ega magusaid koostisosi sisaldavaid toite, alkoholi, rasvaseid piimatooteid, mett ega sigarette. Soola on piiratud 2 grammiga päevas ja musta kohvi on lubatud üks portsjon päevas, eelistatavalt piimaga.

• Keelud ja piirangud ei ole lause. Vaatamata neile saab menüü koostada nii, et diabeetiku toitumine oleks tervislik, mitmekesine ja maitsev.

Mandlid ja kreeka pähklid on diabeedi korral väga sobivad tooted. Kõige kasulikumate hulka kuuluvad ka rohelised õunad, tsitrusviljad, kiivid, pirnid, merevetikad, marjad ja neil põhinev tarretis. Mõõdukas tarbimine vähendab ravimite vajadust.

Vastunäidustused

Mis tahes pähklipõhise diabeediravimi kasutamine tuleks kokku leppida endokrinoloogi või ravimtaimearstiga.

Standardne vastunäidustus on komponentide või vähemalt ühe neist individuaalne talumatus. Suurenenud kaaluga diabeetikud võivad süüa mitte rohkem kui ühe portsjoni pähkleid päevas (30 g).

• Vastunäidustused kehtivad nahahaigustega inimestele. Kuigi mõnda neist ravitakse pähkliõliga.

Tromboflebiidi, suurenenud vere hüübimise korral ei saa te pähklitooteid võtta. Alkoholitooteid ei anta väikestele patsientidele, gastriidiga inimestele.

Võimalikud riskid

Pähklite lisamisel diabeetiku toidusedelisse tekivad üledoosi korral dieediga seotud riskid. Võimalikud on ka kõrvaltoimed - kreeka pähklite ebaõige kasutamise korral diabeedi korral, vastunäidustuste esinemine patsiendil.

• Ametlik meditsiin ei näe toote positiivset mõju 1. tüüpi diabeediga inimeste organismile. Kuid 2. tüüpi diabeeti vaadatakse teistmoodi.

Kuna pähklitel ja nendel põhinevatel rahvapärastel retseptidel on ainevahetusele kasulik mõju, on nende kasutamine soovitatav, kuid alles pärast raviarsti kohustuslikku heakskiitu.

Kui dieeti ei järgita, tuleb võtta rohkem insuliini tootmist stimuleerivaid ravimeid. Võivad tekkida tüsistused, sealhulgas degeneratiivsed protsessid.

Tüsistused pärast protseduuri

Võimalike tüsistuste hulgas on ohtlikud need, mis tekivad pähklite ülesöömise tagajärjel. Seega tekitab kreeka pähklites sisalduvate komponentide tugev veresooni laiendav toime peavalu. Üledoos (üle 100 g) mõjub kurgule negatiivselt: see võib põhjustada kurguvalu või turset.

Välispidiselt kasutatavate diabeedipõhiste kreeka pähklite (tinktuuride, keediste, ekstraktide, koorijate) tarvitamine ei ole soovitatav psoriaasi või neurodermatiidi, allergiate ja ülitundlikkuse all kannatavatele inimestele. Neil süvenevad nende haiguste tüüpilised sümptomid.

Iga päeva üksikasjalik menüü

Kui toitumisspetsialist koostab iga päeva kohta detailse menüü, sisaldab see tingimata piisavas koguses taimseid saadusi – toorelt või õigesti töödeldud kujul. „Õigesti” tähendab: mitte praetud, mitte suitsutatud, mitte soolatud, mitte marineeritud. Diabeetikute toidud on keedetud, hautatud, aurutatud, küpsetatud. Köögiviljadest valmistatakse salateid, suppe, hautatud raguud, pasteete, kaaviari.

• Oluline punkt on toitumise regulaarsus. Režiim on koostatud nii, et toit siseneb kehasse vähemalt 5-6 korda päevas. Selline sagedus stimuleerib kõhunäärme tööd ja insuliini õigeaegset tootmist.

Kreeka pähklid ei ole diabeedi korral hädavajalikud, kuid need on soovitavad. Neid saab asendada teiste pähklitega või veel parem - kombineerida puuvilju erinevates kombinatsioonides. Näidismenüüdes on need tavaliselt loetletud lõuna- või pärastlõunase vahepalana. Muide, pähklisnäkk on kasulik mitte ainult diabeetikutele, vaid ka kõigile tervisliku toitumise pooldajatele.

• Päevamenüü, mis sisaldab 5 toidukorda päevas, on umbes selline.

1. Keedetud muna merevetikate ja porgandisalatiga rafineerimata võiga, roheline tee.
2. Puuvili (õun) või peotäis pähkleid.
3. Kanarinnasupp, kanarinna- ja köögiviljahautis, puuviljajook või kompott.
4. Marjamuuss, tarretis.
5. Kohupiima vormiroog, tee.

Lõunasööki ja pärastlõunateed saab hõlpsasti vahetada. Enne õhtusööki saab korraldada veel ühe suupiste.

Retseptid

Dieet on diabeediravi lahutamatu osa. Sööma peab sageli, kuni kuus korda, mitte pikemate kui 3-tunniste pausidega. Päev peaks olema korraldatud nii, et sööksite samadel kellaaegadel ja kui tunnete nende vahel nälga, ei tohiks seda ignoreerida: peaksite kohe vähemalt midagi sööma.

• Hea vahepala on kreeka pähklid diabeedi korral. Vahepala võib olla igal ajal päeval, ka õhtul, et mitte kannatada näljast tingitud unetuse käes.

Toitumisspetsialistid väidavad, et tervislikku toitumist järgivad inimesed kannatavad vähem kaasnevate patoloogiate all ja elavad palju kauem. Diabeetikute retseptid sisaldavad tervislikke koostisosi õiges vahekorras. Tavaliselt jagunevad need järgmiselt: pool roogast on köögiviljad, veerand kala või liha ja ülejäänu tärkliserikkad toidud. Sellises paigutuses imendub toit hästi ilma veresuhkru taset tõstmata.

Toit valmistatakse tervislikest toodetest: kana- ja kalkuniliha, teraviljad, köögiviljad, oliiviõli, seened, madala rasvasisaldusega kodujuust, munad. Normaalse kaalu korral pakutakse täisväärtuslikku dieeti vahemikus 2500–2900 kcal, suurenenud kaalu korral vähendatud energiasisaldusega: 1200, 1400, 1600 kcal. Kalorisisaldust reguleerib portsjonite maht.

Suhkrut sisaldavad tooted on toidust välja jäetud: konservid, tomatipasta, pooltooted, magusad gaseeritud joogid ja mahlad, mesi, kondiitritooted, sealhulgas diabeetikutele mõeldud. Suhkru asemel kasutatakse asendajaid, eelistatavalt looduslikke, näiteks steviat.

Arvustused

Enamik arvustusi käsitleb kodus valmistatud erinevate pähklipreparaatide kasutamist. Eriti huvitatud on naised: pähklitinktuure ja -keedet kasutatakse traditsiooniliselt kõige raviks alates fibroididest kuni menopausi ajal esineva depressioonini.

Eriti palju positiivseid kommentaare on vaheseintel põhineva alkoholipreparaadi kohta. Kasutajad vaikivad endiselt diabeedi korral kasutatavate kreeka pähklite kohta.

Tulemused

Kreeka pähklite kasutamine diabeedi korral ja neil põhinevad preparaadid aitavad kaasa protsessi positiivsele dünaamikale. Toidust glükoosi vabanemine aeglustub, selle tase langeb ja täheldatakse eritumist organismist. Alkaloidid normaliseerivad kõhunäärme tööd, takistavad suhkru imendumist seedetrakti soolestikus.

Positiivseid tulemusi täheldatakse juba kolme kuu pärast: pähklite regulaarse tarbimisega paraneb insuliini tase, mis kinnitab patsiendi seisundi paranemist.

Mõnes riigis peetakse kreeka pähkleid rikkuse sümboliks ja puu lehtedel on võrgutavad omadused. See kinnitab kaudselt selle tohutut kasu, sest on ebatõenäoline, et selliseid kõrgeid omadusi nimetataks kasutuks taimeks. Kreeka pähklite kasulikkus diabeedi korral on hindamatu, eriti II tüüpi diabeedi algstaadiumis. Kuid keegi pole suutnud seda tõsist haigust ainuüksi rahvapäraste ravimite abil võita, vaid ainult koos kvalifitseeritud arstiabiga. Selle lähenemisviisiga diabeet taandub ja patsient elab edasi täisväärtuslikku elu.